कराडची प्रसिद्ध ज्वारीची कुरकुरीत आंबोळी व खमंग पूड चटणी | Jwarichi Amboli And Pud Chutney | Madhura

मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
मराठी - आहार नियोजन - amzn.to/3HwQmkh
To order English book - 90 Days Meal Planning - amzn.to/406MdLe
कराड विशेष आंबोळी आणि पूड चटणी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
• १ कप ज्वारीचं पीठ
• १/२ कप तांदळाचं पीठ
• १/४ कप बारीक रवा
• चवीनुसार मीठ
• १/२ चमचा हळद
• जरुरीनुसार पाणी
• तेल
पूड चटणी
• १/२ कप किसलेलं सुकं खोबरं
• १ कप पंढरपुरी डाळं / डाळवं
• १ चमचा लाल तिखट
• २~३ चिरलेल्या लसूण पाकळ्या
• चवीनुसार मीठ
बटाट्याची भाजी
• १ चमचा तेल
• १ चमचा मोहरी
• १ चमचा जिरं
• १ चमचा उडदाची डाळ
• १ चमचा चणा डाळ
• चिमूटभर हिंग
• कढीपत्ता
• उभा चिरलेला कांदा
• हिरव्या मिरचीचे तुकडे
• चिमूटभर हळद
• २ उकडून सोललेले बटाटे
• चवीनुसार मीठ
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
मधुराज रेसिपीचं पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक - छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी - amzn.to/3OhLAb9
मधुराजरेसिपीचे मसाले ऑर्डर करण्यासाठी इथे क्लीक करा -
Combo Pack of all 3 Maduras Masala - amzn.to/3HwJHGR
Combo Pack of all 4 Maduras Masala - amz.run/4WSK
किंवा ९१३६८२२२२४ या नंबर वर व्हॉटसऍप मेसेज करा
Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi - ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi - ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe - ggle.io/3QP1
Like Facebook - fbook.cc/3FNz
Join Facebook group - fbook.cc/3GAo
Follow Instagram - fbook.cc/3FO0
/ madhurasrecipe
Website - www.madhurasrec...
Ingredients:
Amboli
• 1 cup Jawar flour
• 1/2 cup Rice flour
• 1/4 cup fine Rava / Sooji
• Salt to taste
• 1/2 tsp Turmeric powder
• Water as needed
• Oil
Pud Chutney
• 1/2 cup grated dry Coconut
• 1 cup roasted Chana dal
• 1 tsp red chili powder
• 2~3 chopped Garlic cloves
• Salt to taste
Batata Bhaji
• 1 tsp Oil
• 1 tsp Mustard seeds
• 1 tsp Cumin seeds
• 1 tsp Urad dal
• 1 tsp Chana dal
• A pinch of Hing
• Curry leaves
• Sliced Onion
• Chopped Green chili
• A pinch of Turmeric powder
• 2 boiled and peeled Potatoes
• Salt to taste
• Finely chopped Coriander leaves
Method:
Amboli
• Mix jawar flour, rice flour, rava, salt and turmeric powder well together and add a little water at a
time to make batter. The batter should have pouring consistency.
• Cover and rest the batter for about 15 minutes.
• Heat up a pan on medium heat and grease it well with oil.
• Mix the batter well once and start making amboli alongthe edge of the pan and end up at the
centre.
• When amboli is almost roasted, spread the pud chutney on the amboli.
• When amboli is roasted well loosen the edges and fold it into half.
• Take it off on a wire rack and amboli is ready.
• Serve it with pud chutney, green chutney and batata bhaji.
Pud Chutney
• Roast dry coconut, roasted chana dal well together until coconut gets reddish color and turn off
the gas.
• Transfer the mixture into a blender jar and add red chili powder, garlic and salt.
• Blend it together into fine powder and pud chutney is ready.
Batata Bhaji
• Heat up oil in a pan and add mustard seeds.
• When mustard seeds pop up add cumin seeds and let it splutter.
• Add urad dal, chana dal and fry together for about a minute.
• When the dal get light golden color add hing, curry leaves, onion, green chili and fry together until
onion gets light golden color.
• Add turmeric powder and mix well.
• Add potatoes and mash it well with masher.
• Add salt, coriander leaves and fry well for about 4-5 minutes.
• Cover and steam the bhaji well. Batata bhaji is ready.
For more Such Recipes
घावणे / अंबोळी Ghavne Recipe / Amboli Recipe / Instant Rice Dosa by madhurasrecipe - • घावणे / अंबोळी Ghavne...
आंबोळी | Amboli (Maharashtrian Recipe ) | Easy Breakfast Recipe | MadhurasRecipe - • आंबोळी | Amboli (Maha...
जाळीदार खमंग आंबोळी | वरईच्या पिठाची आंबोळी | कोळशाची धुरी देऊन आंबवलेली | Amboli Recipe by Madhura - • जाळीदार खमंग आंबोळी | ...
झटपट बनवा मऊ, लुसलुशीत नी जाळीदार उपवासाची आंबोळी | Spongy Upwasachi Amboli | व्रत वाला स्पॉंज डोसा - • झटपट बनवा मऊ, लुसलुशीत...
ज्वारीचे धिरडे नी आमरस | Jwariche Dhirde | Crispy Jowar Dosa | MadhurasRecipe Ep - 524 - • ज्वारीचे धिरडे नी आमरस...
ज्वारीच्या पिठापासून बनवा झटपट चटपटीत धिरडे | Crispy Jwariche Dhirde | Jowar Chilla | MadhurasRecipe - • ज्वारीच्या पिठापासून ब...
ज्वारीच्या पीठाचे घावन | Jwarrichya peethache ghavan | Jawar Dosa | MadhurasRecipe | Ep - 333 - • ज्वारीच्या पीठाचे घावन...
बाजरीचे पीठ वापरून बनवा पौष्टिक नी चटपटीत न्याहरीचा प्रकार | Bajariche Ghavan | MadhurasRecipe - • बाजरीचे पीठ वापरून बनव...
विसमरणात गेलेला चुरचुरीत न्याहरीचा पदार्थ कायलोळी | Kayloli | Tomato Chutney | Ghavne MadhurasRecipe - • विसमरणात गेलेला चुरचुर...
#jwarichiamboli #pudchutney #madhurasrecipe