How to make to ''Buta no kakuni''（豚の角煮の作り方）

✏️I'm not still used to use English. Therefore, if you find out a fault in this movie, please tell me that.
【Ingredients】 2 servings
300g(10.6ounce)Pork belly
2 Egg
2 tablespoon Sake
2 tablespoon Soy source
1 tablespoon Suger
Ginger (as you like)
【Directions】
1.Boil the pork belly.
2.When it boils and scum comes out, throw away the hot water and wash it with water.
3.Put the washed meat and clean water in a saucepan and boil for 90 minutes.
4.Leave meat in the refrigerator overnight.
5.Make boiled eggs.
Add raw eggs to boiling water.
Boil the eggs for 7 minutes and immediately cool them in water to make the boiled eggs.
6.Transfer the overnight meat to another pot.
7.Add water, soy sauce, sake, and sugar to the pot containing the meat.
If you like ginger, please add it as well.
8.Simmer for 30 minutes, stirring occasionally.
9.At about the last 2 minutes, add in the peeled eggs as well.
10.Let it cool in the pot and it's done!
＊You can also add boiled spinach or bok choy with the kakuni.
【材料】
豚バラ肉　300g
卵　2個
酒　大さじ2
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ１
しょうが　お好みで
【作り方】
1.豚バラ肉を茹でます。
2.沸騰してアクが出てきたらお湯を捨て、水洗いします。
3.洗った肉ときれいな水を鍋に入れ、90分間煮ます。
4.肉を冷蔵庫で一晩放置します。
5.ゆで卵を作ります。
沸騰したお湯に生卵を加えます。
卵を7分間ゆで、すぐに水で冷ましてゆで卵を作ります。
6.一晩おいた肉を別の鍋に移します。
7.肉を入れた鍋に水、醤油、酒、砂糖を加えます。
お好みで生姜も加えてください。
8.時々かき混ぜながら30分間煮ます。
9.残り2分くらいで殻をむいた卵も加えます。
10.鍋に入れたまま冷まして完成！
＊角煮には茹でたほうれん草やチンゲンサイを加えてもおいしいです！
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