عن جد جد كل مابشوف وصفة بفكر اروع وصفة بصراحة ياريت من زمان بعرف صفحتك كل وصفاتك بتجنن بتسهللنا الشغل بتعلم بضمير الله يبارك بصحتك وان شاء الله يجعل صفحتك من الاوائل لان بجد بتستاهل
صباح الخير. تسلم كلك ذواق انا تابعت كل الفديوهات التي قدمتها كانت روعه مشكور مقدما على ما قدمت. عندي سؤال عندك فكره عن الكروسان؟ لانه انا حاولت كتير ما عطاني القرمشه الصحيحه. ☺️
الله يعطيك العافية، الك كل الشكر على الافادة ، اخي الكريم ساويتها بالبيت و اكلت شغل والله بس للأسف العجينة صارت تلزق بالشوبك و تشققت عند الحشي ، شو السبب لو سمحت ، الله يجزيك الخير
الله يسلمك وقبل الفرن انتبه من طريقة التصنيع كعجين وتوريق بالزبدة والفرن اخر شي خليه حامي واطفي فوق وشعل بس تحت وحط الصينية باول طبقة من تحت لحتى تنفخ وتاخد من تحت وعلى حرارة الفرن بتاخد اللون واخر دقيقة بس اذا مااخدت لون كافي شغل فوق شوي
مين مبيعرف هالحلو الطيب متل ما الت تراثنا هدا كل منطقة بسوريا عندا حلو مميز فعلا ادلب اريحا بالاخص مشهورة كتير كتير بهالاكلة الله يسلم ايديك ابدعت فيها شيف فعلا عالاصول 🌹🌹👍👍
الله يسعدك ويباركلك ومشكورة كتير
@@faouzialkhatib_chef 👍🌹
ماشاء الله عليك يا شيف يا أبو قلب طيب🙏💕💕
🙌🙌🙌🙌🙌
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
عليه الصلاة والسلام
جزاك الله خير الجزاء ربنا يبارك فيك ويحفظك على كل ما تقدمه أنا من المشتركين تبعك أختك من مصر
نورتي احلا عالم
احلا شغل واصدق شيف
الله يسلمك
بصراحة حتي التسويه ممتاز
🙌🙌🙌🙌🙌
ماشاالله عليك شيف متميز والشرح الواضح شيف لو تعملنا طريقة المشبك والعوامة على اصولها
الف شكر وان شالله بساويهن
تسلم ايدك شيف ماشاء الله عليك دوم في تقدم
شكرا الك
ما شاء الله تبارك الله ،، روعة 👌🏻
شكرا الك
ايييي شو ها الحلا هاد، شي فاخر على الأخر وبشهي 💯💯
تسلم ياطيب
الله يسلم هل الايدين
اطلالتك حلوة وشرحك بيجنن وكتابتك للوصفه اكتر من رائع
والله يبارك فيك
على راسي والف شكر الك
ما شاء الله. مش طبيعي الله يخليلنا اياك
الف شكر
يعطيك الف عافية شغل بجنن واسلوب راقي شكر بالتوفيق يارب
الله يسلمك 🙌🙌
شغلك بيجنن ماشاء الله عليك
🙌🙌🙌🙌
تسلم ايدك شيف، وشكرا كتير على القناة الحلوة والرائعة. ان شالله بتكون من أنجح القنوات
الله يكرمك و يعطيك العافية
ما شاء الله عنك شيف شغلك رائع وما أجمل تغزلك بشغلك وهذا من أسرار نجاحك 👍🏻🌹
الف شكر
ياريت بكل وصفة تكتب نوع الطحين هل الخاص للبقلاوة او متعدد الاستعمالات
الله يعطيك العافيه
شيف متخصص رائع و مميز
الف شكر
بارك الله فيك ياشيف رمزي شغل مية بالمية الله يعطيك العافية
الله يعافيك ياطيب
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
🙌🙌🙌
الله الف عافية ماشاء الله فنان
🙌🙌🙌
ماشاء الله يسلم ايدك
ما شاء اللة شغل كتير مرتب تسلم دياتك شيف🌹🌹🌹أكيد انا اعرفها على طول بعمل منهم>👍👍 انا من ادلب وكثير مشهوره الشعيبيات في ادلب
الف شكر الك والنعم من اهل ادلب طبعا حلوياتكم هي
بعد السلام والتحية يقال انه يوجد زبده بيضاء خاصة للتوريق فما هي هذه الذبدة
ماشاءالله تبارك الرحمن ..الله يحميك من العين 🌷🌷على هالشغل
الف شكر
ماشاء الله تبارك الرحمن
شكرا الك
طريقة لف العجين مريحة للنفس 😅.
مشا الله طريقة احترافية وشغل معلمين، استفيدو من الشيف فوزي بتفتحو محل إنش الله
شكرا الك مالك
كلك غن وذوق شرح كافي ووافي👏👏👏👍🏻
الف شكر لحضرتك وهاد واجبي
شيف نفس عجينة الوربات بقشطة صح ماشاءالله حاعمل سفرة راس السنة من قناتك وحفرجيك هيي باذن الله انا من الشام يابي من ببيلا للاسف لكن بلبنان
تماما
وان شالله الف صحة مسبقا
ماشالله عليك فنان ومبدع ياشيف 🌹👍
مشكور ياغالي
ماشاء الله عنك ياشيف شغلك مرتب واضح تسلم ايدك
ما شاءالله عليك. شغلك رائع وطريقة شرحك للوصفه كتير مبسطه وبتعطيها حقها بالشرح. الله يعطيك العافيه ويحميك
الف شكر
الله يزيدك من نعيمو
الله يسلمك ويبارك فيكي
عنجد ولا اروع الله يقويك شيف فوزي
شكرا الك
تسلم ايديك شي فاخر و شهي
الله يسلمك
ماشاء الله حولك الشرح وافي واسلوب راقي انا بعرف بإدلب بيحطوا كربونة هو مهم ولا عادي
شكرا الك
ابدا مافي داعي للكربونات
ياسلام شي بيشهي.
🤲🤲
شكرا شيف ..ابدعت
يعطيك الف عافية احسن شيف
على راسي الف شكر
ماشالله عليك ياشيف فعلا كل شي عندك عالاصول
شكرا كتير
ماشاء الله روعة
🙌🙌🙌🙌🙌
الله بسعدك ويحميك احلى شيف
عن جد جد كل مابشوف وصفة بفكر اروع وصفة بصراحة ياريت من زمان بعرف صفحتك كل وصفاتك بتجنن بتسهللنا الشغل بتعلم بضمير الله يبارك بصحتك وان شاء الله يجعل صفحتك من الاوائل لان بجد بتستاهل
اكيد بدعمكم بتصير
احلى عالم
الشيف فوزي
الله يسعدك ويبارك بحضرتك 🙌🙌🙌🙌
الله يبارلك لك شيف فوزي
الشيف فوزي معك ههههه والنعم من الشيف نبيل
@@faouzialkhatib_chef خطأ مطبعي هههههه و تم التعديل
ماشاء الله عنك شيف مبدع
بس لو سمحت ياريت تعطيني الوصفه بعيار الكاسه او المعلقه لانو ماعندي ميزان لحتى اوزن العيارات
ان شالله بس نصيحة الميزان مهم جدا لان في وصفات دقيقة ومابصير نغيير فيها
تسلم ياشيف ،عاشت الأيادي
تعيش احبابك
الزبده نباتيه الماركه bizim بتجي مغلفه بورق اصفر بتصير يا شيخ
بتمشي
جزاك الله خيرا ويسلمو ايديك
بس لو تكرمت علينا شو عيار القطر تبعها
الله يسعدك كيلو سكر مع 350 غرام ماء وغرام ملح الليمون
يعطيك العافية شيف بالتوفيق يارب
الله يعافيكي وشكرا الك
شكرا الك شيف كتر خيرك
على راسي تسلم
تسلم ايدك يارب
الله يسلمك
تسلم ايدك شيف🌹
الله يسلمك
بتجننننننن 👍👍👍
الف شكر ياذوق
عند جد مابتتقاوم
الله يسعدك
مرحبا شيف تسلم اديك
ممكن تنزلوا بالكوب بكون ممنونك
يا عيني شي ظريف تسلم ايدك
الله يسلمك
اشغل الفرن من فوق وتحت بليز اخي ترد
تسلم ايدك شيف بس فيني سويها بعجينة الكلاج
الله يسلمك بنفس العجينة اكيد بتصير
صحيح بطول لتنزل فيديوهات.. بس كل فيديو بتزلو فعلا علاصول لانك مبدع وابن اصول.. لا تطول علينا.. وي ريت يكون ن لفيديو لقادم معمول مد بقشطة💞💞
الف شكر وان شالله اكيد
ماشاءالله عليك اول مره بزور قناتك
نورتي القناة
الله يسلم هالايدين شيف
انا عندي فرن حلويات غاز
كم الحراره شيف
تقريبا 190 درجة
عاشت الايادي يا رب
شكرا الك
صباح الخير. تسلم كلك ذواق انا تابعت كل الفديوهات التي قدمتها كانت روعه مشكور مقدما على ما قدمت. عندي سؤال عندك فكره عن الكروسان؟ لانه انا حاولت كتير ما عطاني القرمشه الصحيحه. ☺️
اهلين بحضرتك تفضلي اي شي بيلزمك تكرم عينك واذا عندك انستا افضل
الله يجزيك الخير
الله يسلمك
شيف فينا نفرزها محشية للشعيبيات او لاء
I love your work
THANK YOU
تسلم ايدك وصحتين
🙌🙌🙌
ماشاء الله
عندي سؤال لو سمحت
ممكن تفريزها ؟
واذا ممكن تفريزها ماهي ملاحظات شويها بالفرن اذا كانت مفرزة
تتفرز
ووقت الاستعمال تخرج قبل وقت
ممتازة
يسلم هالايدين مايبلوووو
الله يسلمك
بينعمل منها حشوات كرواسان مالحة ؟؟؟؟
يسلموا ايديك
الله يسلمك
ماشالله تبارك الله يسلم دياتك شيف فعلا زبدة المارجرين بحسها سم بستغرب من يلي بحب يستعملها مافي بعد الزبدة الحيواني
الف شكر وكلامك مظبوط
ايش المقصود بالزبدة الحيواني مثل زبدة لوربك..؟!
@@rash6800 اي لورباك
الله يعطيك العافية ممكن المقادير بالكوب يسلمو
ان شالله
يعطيك العافيه شيف ممكن تعطينا طريقة القشطه الطازجه
وكم حبة بتعطينا من الشعيبيات لكيلو الطحين
وهل ممكن استبدال الزبده بالسمنه الحيوانيه مثل فارم
الله يعافيكي بالنسبة لاستبدال الزبدة بالسمنة تقدري طبعا والقشطة المنزلية رح ارجع اكتبها تحت الفيديو وكيلو طحين اذا وزن حبة العجين 50 غرام بيعملك تقريبا 30 حبة شعيبيات
تم وضع وصفة القشطة
يعطيك الف عافيه شيف ممكن سمن حيواني ولا الافضل زبده ???
ممكن جدا بس الزبدة قوامها للشغل افضل
يعطيك العافيه كمكن نستغني عن البيض
الله يعافيكي اي فينا نستغني عن البيض
بيصير نرقها بالنشاء أخف جزاك الله خير
ابدا مابتظبط
Very good 👍👍👍👍
thanks
شيف لو سمحت بدنا وصفة السمسمية البيضة والعادية
ان شالله تكرمي
@@faouzialkhatib_chef الله يكرمك يارب
يسلم ايديك شيف فوزي. سؤال عن الهريسة النبكية معقول بس 15 غرام سمنة منحط؟؟؟؟؟
الله يسلمك اي انتبهي ماتحطي اكتر لان بتفرط معك
@@faouzialkhatib_chef اوكي شكرا كتير
الله يعطيك العافية، الك كل الشكر على الافادة ، اخي الكريم ساويتها بالبيت و اكلت شغل والله بس للأسف العجينة صارت تلزق بالشوبك و تشققت عند الحشي ، شو السبب لو سمحت ، الله يجزيك الخير
نوع الطحين ونوع الزبدة مهمين جدا
@@faouzialkhatib_chef زبدة المراعي معروفة بس بجوز الطحين نخب تالت
وين المحل اللي عندك علشان نزوركم 😍🙏
شكرا شيف اشتغلت نفس طريقتك بشهو طلعو
الف صحة وعافي
تسلم ايدك شيف بس لو سمحت عن توريق العجين اجد مقاومه في العجين يعني اشدها وترجع مع انو اريحها اكتر من ساعه ونص وتبقى تشد.معي ماهو السبب برئيك
لايحها فترة اطول مافي اي مشكلة او انتبه وقت العجين بكون خرب معك بهي الحالة اتركها لتاني يوم بالبراد وبعدها استعملها
ياشيف المي إلي منعجن فيها دافية ولي باردة
حرارة الغرفة عادية
@@faouzialkhatib_chef ليش عم تطلع معي معجنة ؟ في دفيها شوي لانو عنا برد
تسلم ايدك يا شيف..... هلا بتطلع شعبية من جوى عجين ليش يا شيف. بس فرن عندي من فوق كهربا ء من تحت غاز. كيف حل مشكلة... وشكراا
الله يسلمك وقبل الفرن انتبه من طريقة التصنيع كعجين وتوريق بالزبدة والفرن اخر شي خليه حامي واطفي فوق وشعل بس تحت وحط الصينية باول طبقة من تحت لحتى تنفخ وتاخد من تحت وعلى حرارة الفرن بتاخد اللون واخر دقيقة بس اذا مااخدت لون كافي شغل فوق شوي
ماشاء الله عنك شيف بس طريقة اللف ماعم تظبط معي عم يمط بس ماعم تنلف عم تلزق وماعم تلف يعني بدها تريح بالبراد من شان تلف معي بشكل حلزون
خليها ترتاح بالبراد بتشد شوي وقسي العجين شوي بكون الطحين عندك مالو قوي لان
بالنسبةلحشوة القشطة هل اقدر استبدل كريمه الطبخ بالقشطة
اذا قصدك تطبخيها وتطلع متل القشطة بصير طبعا مع الحليب بس اذا قصدك توضعي كريمة الطبخ فقط وهية سائلة اكيد مابتمشي ابدا
الله يعطيك العافية
لما تركت العجين اللي دهنتو بالزبدة ليرتاح نص ساعة لزق معي وماعدت أعرف خلص القطع عن بعضون ياترى شو السبب
وانا هيك صار معي وماعرفنا السبب ياريت الشيف يوضحلنا ليش ؟
اخي ممكن اعرف ليش خفست العجينة بعد ماطلعت من الفرن وحطيتلا القطر
بس شو فائدة البيضة بالعجينة اخي الكريم شكرا الك
البيضة بالعجين لتاخد اللون ولمعة حلوة بالفرن واذا مابتسوالك البيض بلاه وخفست يمكن عجينك طري او قللتي من وقت خبيزها
👍
👍👍👍🙌🙌🙌
السلام عليكم
سؤال إذا سمحت
هل لازم نحمص الفستق الحلبي الي منزيّن فيه الكنافة ..؟!
للتزيين مو ضروري التحميص ليضل الفستق بنفس اللون
كلشي عالاصول مع الشيف فوزي
شكراً شكراً شكراً
ما لازم نستعمل كربونة مع العجين؟؟؟؟
ابدا
من بعد اذنك بدي اسألك بتصير هي العجينة لعش البلبل ؟
نفسها تماما
@@faouzialkhatib_chef والله اليوم جربتا ..كتييير نجحت معي ..يسلمو ايديك يارب وبتشكرك على هالتواضع 🌷🌷🌷
الله يعطيك العافيه شيف منفضلك أيش هي الزبده يلي حكيت عليها هي المضره هي نفسها زبده الاماراتيه أيش مكوناته
الله يعافيكي نوع من الزبدة النباتية اسمها مارجرين لاينصح باستعمالها
انا بسعودية شو اسم زبدة كويسي
لورباك ممتازة
واستعملي الطحين الكويتي
دمااااااار
شكرا
لايك ابل مشوف الفيديو 👍👍👍👍👍👍
حضرتك كل الثقة مشكورة
@@faouzialkhatib_chef 👍👍
شيف هي نفسها عجينة عش البلبل
هي نفسها بالضبط
كيف نحفظها حتى ما تصير طريه
لان تصير طريه تأتي يوم ما تقرش
لاتغلفيها ابدا بتضل بتقرش اهم شي مايكون في رطوبة