بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم ما شاء الله لا قوة إلا بالله مرحبا شيف إبداع جزاكم الله ووالديكم الفردوس الأعلى من الجنة 👑
السلام عليكم نتمنى تكونوا على خير 🌹 أنا إنسانة من ذوي الاحتياجات الخاصة و من يوم يومي وانا كنعتامد على راسي فاي حاجة و متقبلة راسي و متعايشة مع الوضع 🌹 درت قناة بسيطة و محترمة و قررت نتشارك معاكم فيها وصفات تقليدية و بنينة و نوريكم شوية من حياتي المتواضعة و كنتمنى نلقى منكم الدعم 🤲❤️ و شكرا بزاف لگاع الناس اللي كتابعني و مسانداني لهلا يخطيكوم عليا 🌹❤️❤️
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن عليك وعلى اتقانك بعملك الله يجعل عملك بميزان حسناتك اشكرك على ورق البقلاوه لان هي العجينه عشقي من بعد اذنك شيف سؤال شو رأيك بطحين الزيرو بينفع للبقلاوه لك مني جزيل الشكر ودوم في تقدم
بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم ما شاء الله لا قوة إلا بالله مرحبا شيف إبداع جزاكم الله ووالديكم الفردوس الأعلى من الجنة 👑
🙌🙌🙌
ماشاء الله تبارك الرحمن عليك وعلى شغلك شو متقن ورايق وعم تعطي من قلب قلبك الله يزيدك وتصير شيف عالمي
🙌🙌🙌🙌
شغل بإخلاص ومعلومه بإخلاص الله يزيدك من فضله وكرمه
الله يبارك فيك
الله يعطيك العافية شيف فوزي ، تستحق مليون لايك على تعبك وشغلك الدقيق والنظيف وحرصك على تزويدنا بأدق الملاحظات والنصايح 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
الف شكر لكلامك وهاد واجبي مشكورة كتير
ما شاء الله عليك ياشيف فوزي .... الله يعطيك العافيه .. معك معلم حلويات شرقيه من فلسطين
والنعم منك نورت
سلام ماشاء الله و تبرك الرحمن شغل احترافي ومتقن إستمر ٫٫٫ تحيا من الجزاءر سلام
🙌🙌🙌🙌
@@faouzialkhatib_chef ب سورياكيس ورق
شغل تمام و اخر روقان
🙌🙌🙌
تسلم شيف يعطيك العافية اشقد بحلم بعجانة
🙌🙌🙌🙌🙌🙌
ماشاء الله تسلم الايادي ياحبيب ، اللهم بارك
الله يسلمك شريك
تسلم ياشيخ والله يعطيك العافية
الله يسلمك
تسلم ايدك شيف ويعطيك العافية . انت معلم من الطراز الأول
الله يسلمك ويعافيكي
الله يسعدك يارب ويبارك فيك يا رب
تسلم هالانامل
ويسلمك ويباركلك
عجينة بجد فخامة سلمت يداك شيف
كل مابدي اقول كلام بعجز صراحة لأن الكلام بحقك قليل والله يا زعيم٠٠٠
الف شكر لثقتك تحياتي الك
عاشت الايادي تسلم يارب ❤
الله يسلمك
يعطيك الصحة والعافية ويجعلها بميزان حسناتك يارب
الله يسلمك
يعطيك الف عافية وربي يسلم هالايدين يارب شغلك وشرحك للطريقة كتير سلسة وحلوة الف شكر لحضرتك
الله يعافيكي
عمل متقن ماشالله تبارك الرحمن
مشكور معلم
عملك وشرحك أكتر من رائع
على راسي
معلم. بتمنالك كل النجاح. الله يحفظك ويخلليلك اولادك
الله يسعدك ويبارك فيك
روعه شيف تسلم
ذوووق
ماشاءالله شغل بجنن من زمان حابة اتعلم الطريقة
مشكورة
مشاءالله شغل جميل ومتقن👍
مشكورة
بارك الله فيك على المجهود ربي يجعلو في ميزانك
كل الشكر الك
شيف ما هو الفرق بين عجينة البقلاوة السورية والعجينة التركية؟ماشاءالله عليك تبارك الرحمن
الله يسعدك
الفرق فقط التركية بحطو كمية بيض
السلام عليكم نتمنى تكونوا على خير 🌹 أنا إنسانة من ذوي الاحتياجات الخاصة و من يوم يومي وانا كنعتامد على راسي فاي حاجة و متقبلة راسي و متعايشة مع الوضع 🌹 درت قناة بسيطة و محترمة و قررت نتشارك معاكم فيها وصفات تقليدية و بنينة و نوريكم شوية من حياتي المتواضعة و كنتمنى نلقى منكم الدعم 🤲❤️ و شكرا بزاف لگاع الناس اللي كتابعني و مسانداني لهلا يخطيكوم عليا 🌹❤️❤️
نورتيني
الله يعطيك العافية تعطي من القلب ربي يزدك قوة ونجاح اخي بس بدنا طلب منك تعمل النا فيدو مقادير البقلاوةبالكاسة لو سمحت
على راسي بعملها
عاشت ايدك والله يحفضك ويحميك ويعطيك الصحه والعافيه اختك من العراق
ماشاء الله تبارك الرحمن ياشيف
الله يسعدك
الله يعطيك العافية 😊
يعطيك الف عافيه 👍👍👍
الله يعافيكي
يعطيك العافية شيف ماشاءالله مبدع
الله يعافيك يارب
ما شاء الله عجينة ممتازة تسلم ايدك يا شاف فوزي ما عم تبخل علينا بالمعلومات . بدي منك لو سمحت تعملنا عجينة العثملية بالبيت و شكرا. 👍👍👍👍
شكرا الك وان شالله بنزلها
عن جد روعة يسلموا كتير
الله يسلمك
يعطيك العافية شيف
لو سمحت بدي اعملها بالبيت شو قياس النشابة
طول وقطر
موجود فيديو للطريقة المنزلية بقناتي
متل الساحر ماشاالله
🙌🙌🙌
روعه ماشاء اللة تسلم ايدك
الله يسلمك
رائعه الله يعطيك العافيه شيف
الله يسعدك
ماشاءالله عليك شيف فوزي تسلم ايدك
الله محيك ومحيي اصلك يبن الأصول
ربي يسعدك دنيا وآخره يارب
الله يباركلك
يسلم ايديك شيف
الله يسلمك
تسلم الايادي شيف انا مشتركه جديد بسال في المقادير زيت بس ما لاحظتك حطيته علي العجين ارجو الرد علشان عاوزه اجربها
الله يسلمك
اكيد في زيت انتبهي لمرحلة بعد الماء وقت يشبك العجين
يعطيك العافية شيف 👌
الله يعافيكي شيف هازار يسعدلي قلبك
اول مرة نشوف القناة ديالك ما شاء الله عليك تحياتي لك معك حسناء من المغرب الشقيق بالتوفيق إن شاء الله 🤲
اهلا وسهلا اهلنا بالمغرب
@@faouzialkhatib_chef
الله يحفظك شكرا على الرد،💝
يعطيك العافيه تسلم الايادي
الله يعافيكي
مرسي كثير روعة شاف ربي يحفظك
كل الشكر
صعبتها هههههههههههههه يعطيك الف عافيه نشتريها اسهل
تحياتي
في وصفة منزليه بقناتي شوفيها ضروري
@@faouzialkhatib_chef شكرا جزيلا على التفاعل يسلم ايديك
ربي يعطيك العافية
الله يعافيكي يارب
يعطيك الف عافية رائع 👏
الله يعافيك
ربي يسعدك ويحفظك هاي العجينة رقيق بتصر اوزي
هي نفسها الاصلية للاوزي
شيف والله ما كنت بعرف انو عندك قنات تسلم دياتك 🌹🌹🌹🌹
الله يسلمك ونورتي القناة
ماشاء الله ع الشغل الحلو ..تسلم ايدك شيف ..بتعلمنا أشياء جديدة ع الاصول
الله يسعدك يارب
Char7 raw3a chokran chef
Thanks 🙌🙌
يعطيك العافية شيف وكل في ميزان اعمالك شيف لو تكرمت الحليب مايقسي العجينه بعد فترة عند عمل البقلاوة مثلا بعد سبوعين وشكرا
ابدا مايقسيه وبتقدر ماتحط اذا بدك اختياري
ممكن طريقة عمل القطر وفي ميزان حسناتك يااااااارب
موجود فيديو كامل وتوضيحي بقناتي
@@faouzialkhatib_chef شكرا ربي يحفظك
احسنت يامعلم
🙌🙌🙌🙌
شيف يسعد أوقاتك
كم ممكن الاحتفاظ بالعجينة قبل فردها وكيف.
وألف شكر لك.
بالبراد مغلفة جيدا
شيف سؤال من بعد اذنك نفس العجينة فينا نستعملها مشان الأوزي
اساسية للاوزي هالعجينة اصول الاوزي
ماشاء الله حولك معلم
الله يسعدك
السلام عليكم ورحمة الله يعطيك العافيه يامعلم كم مقدار السمنه الي تحطها في عجينه البقلاوه وكميه السمنه إذا دخلتها الفرن
ماشلله شغلك روعة.. فيني رق كل ورقة لحالا.. وطبقها بلصينية
مابتاخدي نفس النعومة اذا كل ورقة لوحدها
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن عليك وعلى اتقانك بعملك الله يجعل عملك بميزان حسناتك اشكرك على ورق البقلاوه لان هي العجينه عشقي من بعد اذنك شيف سؤال شو رأيك بطحين الزيرو بينفع للبقلاوه لك مني جزيل الشكر ودوم في تقدم
شكرا لكلامك المميز بالنسبة لطحين الزيرو مابيصلح للبقلاوة بيلزمك طحين قوي قريب لطحين الخبز الفرنسي
نحنا منعمل بطحين زيرو بتنجح
بزبط بعد ما نفردها نحطها بالتلاجه لوقت الاستعمال؟
تماما مغلفة بالنايلون
يسلمووووو فينا نحط سكر بدل القطر💗👏
بيمشي انشالله
بعطيك العافية شيف انا بدي منك طلب الكريمه الخفق الموس ممكن طريقتها وشكرا كتير الك 🌺🌺
على عيني
ماشالله تبارك الله شيف يسلم ايديك يعني شقد نختار نسبة البروتين بالطحين تقريبا 10ولا اكتر متل طحين المطاحن الكويتي الفاخر شو رأيك فيه لعجين البقلاوة
الله يسلمك اي الطحين الكويتي جيد
انا مشتركة جديدة من الجزائر عجبتني وصفاتك برافو شاف.
🙌🙌🙌على راسي
الله يعطيك العافيت
الله يعافيك
الله يسلم ايدك يتشيف
مرحبا يعطيك الصحة شاف ممكن نستعمل فرينة يعني طحين بديل النشا عند فتح العجين
الله يعافيك
ابدا مابصير استعمال الطحين
@@faouzialkhatib_chef شكرا
سلمت يداك ورحم الله امك واباك
🙌🙌🙌
مقادير اذا تكرمت تسلم دياتك 😊
بارك الله فيك. رائع
الله يسعدك
تسلم الأيادي بس نزل المقادير بالكوب مشكور🌷🌹🌷🌹
شيف هاي بدها ايدي فنان عملتها وصفه ثانيه بالرق تفتفت قَطع صغيره مثل القطن المنفوش
بتمشي بالبيت بدها شوية تدريب
يعطيك العافيه هي نفسا عجينة الباف باستري؟
لا ابدا تختلف كليا
شيفسؤال لو سمحت
صحيح البيض بخلي العجين يشرب قطر كتير زيادة
بتمنى صحة المعلومة من حضرتك
ربي يوفقك بتفصيل ممل واستمتعت بكل ثانية كن الفيديو
شي بيسعدني الف شكرالك
سلام شاف ممكن تعويض القطر باملعقة سكرناعم ويمكن تعويض الحليب بودرة بالحليب السائل مكان الماء
ياهلا ممكن جدا بس لاتحطي كل الكمية حليب حطي نصف بنصف
يعطيك العافية ممكن اتقول اش احسن نوع دقيق للبقلاوه لان نفسي أصلحها
جربي الطحين الكويتي جيد او فوم المخصص للحلويات
كلشي عالاصول مع الشيف فوزي الخطيب شكرا من القلب😍
شكرا الك طلعت رائعة مع انو اول مرة بجربها بس ما حطيت لا بيضة ولا حليب ... وأخيرا اتعلمت اعمل رقائق البقلاوة 😄
تحياتي ممتاز👍👍
يعطيك العافية مقلتش مقدار العجينة مام دقيق وبيض وهكي
موجود تفاصيل بصندوق الوصف
غانا انضم لقناتك مشاء اللة عمل متقن صحيح على الاصول يا اصيل👍👍👍
🙌🙌🙌
تسلم ايديك اخي
ممكن نفرز عجينه يلي بتزيد عنا من وصفه
ممكن مع التغليف
ممكن تسوي لنا إذا تقدر الحلى اللي الطبقه الأولى نارجيل (جوز الهند ) ومن فوق كنتري كورن فلكس وياليت بكميه قليله نقدر نسويها في البيت
ان شالله
وفى مصر بنقول عليها نشابه تسلم ايدك ياشيف
🙌🙌🙌🙌
روعة
هل فيها زيت ؟
بارك الله فيكم
تحياتي اكيد
الله ينور يومك يا معلم. إذا ممكن سؤال. بشوف انو الترك لما بساوو بقلاوة يضعو القطر سخن كتير، لماذا؟ شكرا جزيلا على وقتك
هلا فيك وحتى كتير اصناف عنا منحط القطر الي بكون عم يغلي هالشي بساعد المنتج ليتشرب القطر للداخل بس انتبه مو كل الاصناف الاتراك ببالغو كتير بوضع القطر بس بكون القطر تبعهم طري وخفيف
يعني مثلا؛ على الكنافة والهريسة بتستعمل قطر سخن؟
لشو بتستدخم هاي العجينه ولما تقسى العجينه واحنا بنحط عليها النشا كيف بترجع تطره
مالازم تقسى
لازم مايكون في مجرى الهواء
الله حيك انا زميلك بالمصلحة
نورت
شيف علوا تجاوبني.
شو نفع القطر والسكر بالعجين والو شغل بالتوريق ولا بس لون
واديش لازم يكون وزن العجين واديش لا نفرد العجين يعني اديش طول النشابة
تماما للون فقط
وعلى حسب النشابة المتوفرة عندك تقريبا متر ونص خلي العجينة ٦٠ غرام بتطلع روعة مو شرط ترق لكل الطول
@@faouzialkhatib_chef يعني شيفنا الغالي عجين ٦٠ غ للاسية اديش لازم تنفتح شي ١٠٠ سم
ياشيف ممكن سؤال ليش أنا إذا فتحت نشابه تطقطع معي الجين
نوع الطحين او العجين طري او النشاء زيادة
والله كنت عم قول منين بدي جيب نشابة طويلة فكرتك حلوة😅
وذلك.د
يعطيك العافيه شيف ممكن تخبرني نص كيلو ماء كم المقدار بالكوب
تقريبا كوبين ونصف
@@faouzialkhatib_chef شكرا 😘
انا جربتها بس في مشكلة عم تظل طعمة النشا ظاهرة شو السبب؟؟؟
يعطيك العافيه يارب
الله يسعدك اذا النشاء مناسب مابيضل فيه طعمة ابدا بس اذا زايد اي
يعطيك العافية شيف بدي اسال جربت اعملا مرتينما ظبطت شققت كتير شو السبب مع العلم تابعت الفيديو خطوة بخطوة ارجو الرد مع الشكر لك
بتكون كمية النشاء زيادة او نوع الطحين مش منيح
@@faouzialkhatib_chef لو سمحت ما هو افضل نوع طحين والنشا ارجو الرد مع الشكر
@@mahanasreddine3288 الطحين المخصص للمخبوزات الفرنسية جيد ولكن بدون خمائر والطحين الكويتي وطحين فوم ونشاء القمح اذا وجد او نشاء الذرة
عجينة البقلاوه البيضاء لو سمحت
نفسها بدون القطر
شو بيضمن مايلزق العجين عبعضو
النشاء
اذا سمحت ياشيف ليش عم بتلزق الطبقات بلفرد
العجين بكون طري او كمية النشا قليلة
ممكن طحين كل الاستعملات
ممكن