Me alegra mucho de verdad. En el video también sale como filtrarlo para mejor conservación, aunque a mi familia le gusta y prefiere más sin filtrar, sabor más intenso pero no se conserva tanto tiempo por la oxidación de la fruta.
@@tonisancho4118 si decanto solo, se me queda una pasta grumosa mezclada con aceite, lo he filtrado con un colador de tela y ya se parece a aceite, voy a ver tu sistema que me gusta y es simple, además de que tengo los materiales, te ha faltado grabar el paso del aceite por los filtros jejej, para la parte III, gracias!
Hola de nuevo naragoth. Si, en el tapón pongo un fieltro cortado a medida para que se sujete con el mismo, luego pongo algodón que no esté muy tupido porque de lo contrario le costaría pasar mucho a la hora de filtrar, luego otro trozo de fieltro que hace de tapa superior a medida del cuerpo de la botella para que el algodón no se suba al echar el líquido y conla parte cónica de otra botella igual hago como una arandela para que el fieltro se aguante también en el sitio y no flote. Lo de las 2 botellas es simplemente porque es un sistema de filtrado un poco lento, por lo tanto con dos botellas filtro el doble en el mismo tiempo, espero haberte aclarado lo que preguntabas. Un saludo 👋
Gracias por compartir tus conocimientos y experiencia. Quisiera saber si utilizar aceituna que tenga picaduras de la mosca del olivo afecta mucho a la calidad del aceite o si es preferible no utilizarlas. Gracias.
Hola Julián P. De nada, para mi es un placer. Sobre el tema de la mosca solo te puedo decir que es inevitable que alguna aceituna picada se cuele. Sobre el tema de si afecta a la calidad, es muy buena pregunta pero yo no te puedo decir mucho, ya que eso nunca lo he analizado ni tan siquiera preguntado, yo prefiero evitar ponerlas ya que si están picadas, dentro hay larva seguro. Yo cara al invierno encalo los troncos para que no se hospede miseria y hacia marzo, antes de la floración y sobre julio cuando la aceituna aún es minúscula los olivos los fumigo con cobre y azufre, son insecticidas naturales muy efectivos, y no suele atacar la mosca. Espero haberte ayudado, un saludo.
Buenas Toni, he visto que las aspas del molino están agarradas al eje del motor mediante un tornillo, no hay peligro de que se afloje y se salgan las aspas? Y otra pregunta, que es lo que le has acoplado al motor de la batidora para que mueva las aspas? Se ve el motor y a continuación una pieza cuadrada que no se qué es. Un saludo
Hola Fran, el martillo del molino está cogido con tornillo inox y una arandela grower de inox también. A parte el sentido de giro del motor se lo di al sentido contrario de las agujas del reloj para que en los arranques apriete en vez de soltar, aun asi si dicho martillo estuviera solo con el tornillo habría riesgo de que lo que como bien comentas ocurriese, por eso a dicha pieza le solde la chaveta que acopla en la endidura del eje del motor. El motor que tiene la pala de la amasadora está con un reductor motovario NMRV040 que conseguí de seg. Mano. Si necesitas que haga un video desmontando la maquina para verlo mejor o tienes más preguntas no tengo problema en ayudarte. Un saludo.
@@tonisancho4118 . Buenos días Toni, muchas gracias por la información. La verdad que las máquinas que has hecho me parecen una verdadera pasada y hay que tener muy buenas manos para conseguirlas. Yo estoy buscando ya un molino para intentar hacerme la almazara puesto que comprada es bastante cara, no soy muy manitas pero lo intentaré. Ver la máquina desmontada me sería de ayuda pero también resultaría muy trabajoso para tí. Lo que si me gustaría saber es el montaje eléctrico que has hecho, he visto las dos cajas de registro blancas que tienen muy buena pinta. También me gustaría saber cómo has hecho el cambio de giro al motor y las conexiones en la caja de bornes. Y por último me gustaría saber las dimensiones de las aspas, y la distancia entre las aspas y las pletinas contra las que trituran. Que caballaje y rpm me recomiendas que tenga el motor?? Creo que son demasiadas preguntas 😂, responde cuando puedas y tengas tiempo y si no puedes responder tampoco pasa nada. Tienes un nuevo subscriptor 👍. Un saludo y gracias.
Hola de nuevo amigo Fran, sin problemas haré un video con toda la información que me pides y en cuanto lo tenga te aviso y le hechas un vistazo. Nunca son demasiadas preguntas si es para ayudar 😉😉😉😉
Buenas tardes desde Ourense tengo 50 olivos de 8 años, y comprar máquinaria aceite es carisimo. Aqui apenas hay almazaras.Pregunta la batidora lleva algún tipo de resistencia para mantener la pasta a 27°C. Supongo no harías 1 batidora y molino para venderme.
La batidora no lleva resistencia(llevo tiempo.pensando.en ponerla)de momento hago el aceite de prensado en frío,rinde menos pero sale buenísimo, la máquina la hice recogiendo piezas por los sitios donde trabajo, y esta pensada para nueve oliveras(saco unos 60 litros por temporada)que tengo,a ti con tantos olivos te interesaría ir a una feria de las que exponen este tipo de maquinarias y se encuentran a buen precio de segunda mano. Gracias por el comentario y ánimo amigo.
La temporada anterior saque un 25,por cada cajas de 20kg, 4 litros,este año por las prisas de decantarnos rápido por falta de tiempo no le he sacado más que un 18🤷🤷
La batidora es del cuerpo de una caldera de inoxidable aisi316 que se averio,la parte.superior esta hecha con puertas de inoxidable cocina industrial que conseguí,las.palas con pletina de 4mm de inoxidable aisi316,el eje de 25mm x 80cm de inoxidable aisi 316 ,eje comprado y mecanizado por mi en casa,los.rodamientos.y retenes para que no se salga la.pasta comprados a medida y el resto de piezas chatarra de inoxidable alimentario que he ido consiguiendo. Poco.mas,imaginación,tiempo y ganas de hacerlo.
@@tonisancho4118 Toni te felicitó nosotros tenemos pocas olivas buscábamos algo para hacer nuestro poco aceite pero es muy complicado siempre las emos endulzado para mesa pero cada vez hay más si sabes si venden alguna Telo agradecería.
Lo estuve pensando pero por mucho que lo he investigado mi mente no da para saber exactamente cómo funciona para poder fabricarlo así que me decanter por hacerlo a la vieja usanza. Para los pocos olivos que tengo no es tanta faena, hasta vecinos vienen con sus olivas para hacerse unos litrillos😁😁😁
Qué ganas de probar ese aceite. 🤤
muy buen trabajo
Muchas gracias
gracias! tienes la parte 2?gracias
Gracias a ti. Si la parte 2 está y hay varios vídeos de cómo está hecha cada parte de la almazara.
Gracias!! Me aclara muchas cosas
Me alegra mucho de verdad. En el video también sale como filtrarlo para mejor conservación, aunque a mi familia le gusta y prefiere más sin filtrar, sabor más intenso pero no se conserva tanto tiempo por la oxidación de la fruta.
@@tonisancho4118 si decanto solo, se me queda una pasta grumosa mezclada con aceite, lo he filtrado con un colador de tela y ya se parece a aceite, voy a ver tu sistema que me gusta y es simple, además de que tengo los materiales, te ha faltado grabar el paso del aceite por los filtros jejej, para la parte III, gracias!
Buscare a ver si tengo algún video antiguo de como hago el proceso del a aceite y lo colgare y si no, a la próxima temporada garantizado que lo hago.
@@tonisancho4118 veo que en el vio pones algodón en el tapón y un fieltro verdad? Dos garrafas con el mismo filtro?
Hola de nuevo naragoth. Si, en el tapón pongo un fieltro cortado a medida para que se sujete con el mismo, luego pongo algodón que no esté muy tupido porque de lo contrario le costaría pasar mucho a la hora de filtrar, luego otro trozo de fieltro que hace de tapa superior a medida del cuerpo de la botella para que el algodón no se suba al echar el líquido y conla parte cónica de otra botella igual hago como una arandela para que el fieltro se aguante también en el sitio y no flote.
Lo de las 2 botellas es simplemente porque es un sistema de filtrado un poco lento, por lo tanto con dos botellas filtro el doble en el mismo tiempo, espero haberte aclarado lo que preguntabas. Un saludo 👋
hola me a gustado mucho tu video yo lo tengo casi todo me faltan los capachos me puedes decir dónde comprar
Yo los hice a mano,pero en la web supongo que habrán
Gracias por compartir tus conocimientos y experiencia. Quisiera saber si utilizar aceituna que tenga picaduras de la mosca del olivo afecta mucho a la calidad del aceite o si es preferible no utilizarlas. Gracias.
Hola Julián P. De nada, para mi es un placer. Sobre el tema de la mosca solo te puedo decir que es inevitable que alguna aceituna picada se cuele. Sobre el tema de si afecta a la calidad, es muy buena pregunta pero yo no te puedo decir mucho, ya que eso nunca lo he analizado ni tan siquiera preguntado, yo prefiero evitar ponerlas ya que si están picadas, dentro hay larva seguro. Yo cara al invierno encalo los troncos para que no se hospede miseria y hacia marzo, antes de la floración y sobre julio cuando la aceituna aún es minúscula los olivos los fumigo con cobre y azufre, son insecticidas naturales muy efectivos, y no suele atacar la mosca. Espero haberte ayudado, un saludo.
y es el aceite mas sano que pueda existir!!!!!!!!
Totalmente de acuerdo.
Buenas Toni, he visto que las aspas del molino están agarradas al eje del motor mediante un tornillo, no hay peligro de que se afloje y se salgan las aspas?
Y otra pregunta, que es lo que le has acoplado al motor de la batidora para que mueva las aspas? Se ve el motor y a continuación una pieza cuadrada que no se qué es.
Un saludo
Hola Fran, el martillo del molino está cogido con tornillo inox y una arandela grower de inox también. A parte el sentido de giro del motor se lo di al sentido contrario de las agujas del reloj para que en los arranques apriete en vez de soltar, aun asi si dicho martillo estuviera solo con el tornillo habría riesgo de que lo que como bien comentas ocurriese, por eso a dicha pieza le solde la chaveta que acopla en la endidura del eje del motor.
El motor que tiene la pala de la amasadora está con un reductor motovario NMRV040 que conseguí de seg. Mano.
Si necesitas que haga un video desmontando la maquina para verlo mejor o tienes más preguntas no tengo problema en ayudarte.
Un saludo.
@@tonisancho4118 . Buenos días Toni, muchas gracias por la información. La verdad que las máquinas que has hecho me parecen una verdadera pasada y hay que tener muy buenas manos para conseguirlas. Yo estoy buscando ya un molino para intentar hacerme la almazara puesto que comprada es bastante cara, no soy muy manitas pero lo intentaré. Ver la máquina desmontada me sería de ayuda pero también resultaría muy trabajoso para tí. Lo que si me gustaría saber es el montaje eléctrico que has hecho, he visto las dos cajas de registro blancas que tienen muy buena pinta. También me gustaría saber cómo has hecho el cambio de giro al motor y las conexiones en la caja de bornes. Y por último me gustaría saber las dimensiones de las aspas, y la distancia entre las aspas y las pletinas contra las que trituran. Que caballaje y rpm me recomiendas que tenga el motor??
Creo que son demasiadas preguntas 😂, responde cuando puedas y tengas tiempo y si no puedes responder tampoco pasa nada. Tienes un nuevo subscriptor 👍. Un saludo y gracias.
Hola de nuevo amigo Fran, sin problemas haré un video con toda la información que me pides y en cuanto lo tenga te aviso y le hechas un vistazo. Nunca son demasiadas preguntas si es para ayudar 😉😉😉😉
@@tonisancho4118. Muchas gracias figura
@@Fran-ny5qd hola Fran, ya he subido el video del molino, en cuanto pueda subo del resto. Un saludo
Buenas tardes desde Ourense tengo 50 olivos de 8 años, y comprar máquinaria aceite es carisimo. Aqui apenas hay almazaras.Pregunta la batidora lleva algún tipo de resistencia para mantener la pasta a 27°C. Supongo no harías 1 batidora y molino para venderme.
La batidora no lleva resistencia(llevo tiempo.pensando.en ponerla)de momento hago el aceite de prensado en frío,rinde menos pero sale buenísimo, la máquina la hice recogiendo piezas por los sitios donde trabajo, y esta pensada para nueve oliveras(saco unos 60 litros por temporada)que tengo,a ti con tantos olivos te interesaría ir a una feria de las que exponen este tipo de maquinarias y se encuentran a buen precio de segunda mano. Gracias por el comentario y ánimo amigo.
Buen vídeo has podido comprobar que rendimiento porcentaje te dado
La temporada anterior saque un 25,por cada cajas de 20kg, 4 litros,este año por las prisas de decantarnos rápido por falta de tiempo no le he sacado más que un 18🤷🤷
❤
buenos dias toni, me puedes informar como has fabricado la batidora, medidas materia ect. muchas gracias
La batidora es del cuerpo de una caldera de inoxidable aisi316 que se averio,la parte.superior esta hecha con puertas de inoxidable cocina industrial que conseguí,las.palas con pletina de 4mm de inoxidable aisi316,el eje de 25mm x 80cm de inoxidable aisi 316 ,eje comprado y mecanizado por mi en casa,los.rodamientos.y retenes para que no se salga la.pasta comprados a medida y el resto de piezas chatarra de inoxidable alimentario que he ido consiguiendo. Poco.mas,imaginación,tiempo y ganas de hacerlo.
@@tonisancho4118 Toni te felicitó nosotros tenemos pocas olivas buscábamos algo para hacer nuestro poco aceite pero es muy complicado siempre las emos endulzado para mesa pero cada vez hay más si sabes si venden alguna Telo agradecería.
@@marinaserrano1795 si que hay máquinas que te lo procesan todo,solo tienes que introducir la aceituna y sale el aceite directamente.
Buen día Toni, de casualidad sabes de algún proceso para elaborar aceite de aguacate?
No lo he investigado siquiera.
@@tonisancho4118 gracias!
Cásate conmigo que estoy muy buena y soy Ingeniero Agrónomo 😂😂😂
🤣🤣🤣🤣🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤣🤣🤣🤣
Te falta hacer un decanter, las mallas esas son un rollo
Lo estuve pensando pero por mucho que lo he investigado mi mente no da para saber exactamente cómo funciona para poder fabricarlo así que me decanter por hacerlo a la vieja usanza. Para los pocos olivos que tengo no es tanta faena, hasta vecinos vienen con sus olivas para hacerse unos litrillos😁😁😁