Пирожки НА ПАРУ - простой способ удивить семью и гостей! Готовятся ЛЕГКО! Рецепт от Ильи Лазерсона
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2022
- Посуда KUKMARA как у меня: market.kukmara.com/catalog/po...
НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить пирожки с мясом на пару. Для этого на понадобится сделать тесто и фарш. Для фарша мы используем свинину. Пирожки получаются очень сочные и вкусные. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита.
_______________________
Паровые пирожки:
Тесто:
-Мука 300 г.
-Сухие дрожжи 1.5 ч. л.
-Разрыхлитель 1 ч. л.
-Сахар 4 ч. л.
-Соль по вкусу
-Растительное масло 1/2 ст. л.
-Теплая вода 180 мл.
Фарш:
-Свинина
-Имбирь
-Чеснок
-Зеленый лук
-Крахмал
-Соевый соус
-Кунжутное масло
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#паровыепирожки #Рецепт #Лазерсон
Мне всегда нравится приготовить что то по Вашим рецептам!
Вы прекрасный мастер своего дела!!!
Успехов Вам!
Давно не заходила на канал. А как зашла, то просто обомлела. Столько новой годноты на канале! Супер!
Обожаю ваш канал Илья!! Так душевно и очень по доброму, с душой говорите о еде!! Видно сразу, что любите своё искусство кулинарное!!! Браво. Я иногда просто включаю фон, чтобы слушать ваш голос.. ну и конечно пробую готовить по вашим рецептам! Всегда получается вкусно!! Спасибо вам огромное! Вы самый лучший шеф-профессионал!
Абсолютно согласен! Лучшая подача, всё по делу, акценты на важном. Настроение правильное. Просто лучший. Спасибо!
Какой в Вас талант заложен, уважаемый Илья!
Спасибо за труд, умение подать коротко, ясно, наглядно, хочется смотреть и смотреть на ваши виртуозные действия!
Здоровья Вам и Вашим близким, процветанияканалу.
С уважением! Казань
Повторяю Ваши рецепты и всегда довольна. Спасибо!
Илья Исакич,ну это лайк!!!Однозначно лайк!!!! Я фанат всяких таких азиатских паровых пирожков,пельмешей и прочего. Категорически вам благодарен за рецепт!!!!
Рецепт вареников по Вашему рецепту🔥! Здоровья Вам шеф.Продолжайте.ПроСто спасибо💐👏
Огнищщщще!!!! Спасибо, Шеф!!!!👍🔥🔥🔥👏👏👏
Спасибо большое за рецепт
В фарш джусай зелёный и мягкую часть пекинской капусты.соус к ним.рисовый уксус и мелкопорезанный Чилик перчик с кинзой такой своеобразный бульончик.попробуте.
Как всегда супер! Благодарю! ❤️
Как всегда на высоте!
Ты ВОЛШЕБНИК! РАШИТ Иркутск Спасибо!!!!
Рецепт огонь! Надо будет попробовать обязательно. Уже пошла присматривать каскан
Вау, Илья, спасибо! Как то готовил бао цзы, вышли очень вкусными, но они прилипали ко дну, из за чего внешний вид готовой еды портился. Так же, вода с крышки капала, из за чего они не совсем на пару делались. Вы же тут подсказали как устранить эти проблемы. Обязательно попробую приготовить учитывая эти нюансы.
Идея, что тесто можно катать не только от центра к краям, но и от краёв к центру выглядит такой банальной, но это гениально!
Ещё раз спасибо за вашу работу
Очень интересный повар,вроде бы весь интернет кулинарит,но этот повар делает это как то очень вкусно и по ресторанному.Я подписалась）））
Прекрасно такой рецепт вижу впервые. Надо попробывать
СПАСИБО за рецепт! Буду делать.
Спасибо большое за рецепт!
Благодаря вам я нашла "кукмару" в США на амазоне купила казанчик сыну в подарок. Отличный казанчик 3 литра, доставили прямо ему домой. Крышкой можно пользоваться как сковородкой. Уже готовили в казане и плов, и лагман - прекрасно держит температуру! Спасибо вам..
Хотела добавить что наш казанчик сделан в Татарстане
Кукмара на совесть делают))) у нас в Татарстане))) годами служат
Вкусно очень получилось! Про полотенце не знала даже)))
Спасибо!👍👍👍
Попробовали. Вкуснятинка. Необычно. Спасибо
Аж слюни потекли, люблю пянсе :)
Спасибо за рецепт, давно слышала, но теперь и увидела.
🤗
У меня мама делала позы - такие же штучки, только дырочка сверху все-таки была, и там сок внутри прямо бурлиииииил!! 🤤 А начинка - фарш мясной с капустой. Ох, как вспомню.... И пароварка у нас прямо точно такая же была. Вкуснотища, в общем! Спасибо за воспоминания, товарищ Лазерсон!!! 😀
Позы (они же Бузы) - это бурятский вариант Мантов и Хинкали.
Там 3 вида мяса рубленого(не через мясорубку) используется.
Пирожки бао отличаются от всего этого тем, что там абсолютно азиатская начинка по вкусу.
В настоящих бузах( позах) нет никакой капусты.Только фарш,соль и перец..
Там тесто пресное идёт, без дрожжей
Такие все знатоки-кулинары. Поделилась воспоминанием из детства. В след раз подумаю, прежде чем комментарий писать.
@@user-hk7xc3lc7g ну это точно, с таким восприятием вам точно думать надо!🙄
Класс! За юмор отдельное спасибо!)
Спасибо за рецепт . Буду пробовать ставить эксперименты с разной начинкой.
Отличный рецепт, спасибо большое! Уже третий раз готовим с момента выхода видео!
Да рецепт супер спасибо Шеф тоже слюнки потекли
Аппетитненько!)
Уважаемый шеф, приветствую вас! Рецепт супер! Я тоже люблю, но по корейски, ну это дело вкуса... Мы так же часто манты готовим, конечно на пару. Просто если можно, совет, чтобы не прилипало, не надо с бумажками заморачиваться, просто обмануть низ пирожка или манта в растительное масло и выкладывать форму пароварки. Так делаем много лет, проблем нет! Может кому-то мой совет поможет! 😘
Я их тоже очень люблю
Моя любовь это Кукмара 💓
Ох, как аппетитно! 🤤
Спасибо)
Маэстро, вы мастер своего дела, сегодня буду готовить по вашему рецепту, заранее уже слюнки текут!!! Спасибо за рецепт!!!
В ресторане.
-У Вас суп есть?
- Есть. Гороховый Рассольник.
- Ну это же два супа...
- Нам просто кастрюля была нужна...
Спасибо дядька Лазерсон!!!
спасибо за рецепт
Я дома делаю такие же, только начинка сладкая - жареный банан в карамели. Очень вкусные булочки получаются👍
спасибо, шеф!
спасибо!
Ждал
Честно ждал этот рецепт
Как всегда - просто Супер! Жена была против такого рецепта, типа - манты почти, но повозившись я сделал все по рецепту - она и не поняла, что они - на пару. Делал в мультиварке-скороварке Redmond. И Спасибо за Kukmara (!), сковородка, сотейник, думаю прикупить набор чашек разного размера из нержавейки. Благодарю за то, что Вы есть! и т.д. и т.п. -флешка с Вашими принципами и любимыми блюдами всегда "под рукой". Удачи и Здоровья Вам во Всем!!
Спасибо.Пянсе у корейцев. Очень вкусные. Ким чи или простая капуста. Лучше и быстрее готовить в пароварке большой, 4-5 секций. Быстро поедаются. Удачи. С наилучшими пожеланиями.
Какое удовольствие смотреть и слушать Вас‼️Особенно после тревожных и неприятных известий по всем каналам ТВ. Не думаю даже, что Вам, с Вашим опытом, нужны весы, понимаю что больше для нас. Благодарю 👏👏
Давно хотела приготовить эти пирожки.
Гениально!!!
Пирожопик! Изумительно!
Когда капает на булки, это здорово! Вкуснятина!
Потрясающий автор и потрясающий рецепт!
👍класс
ШЕФ,ВАМ БРАВО!!! БЛАГОДАРЮ?👏👏👏🙏🙏👍🤗🤗🤗❤️🤗❤️
Ты Лучший!!! Ты На выходных был в Орле! В моем городе! Еслиб Я знал бросил бы все и пришел печалька с нашим Губером Клычковым вы готовили уху Молодцы уважуха!!! Наш Губер лучший как и Ты!!!
Красота
Спасибо за рецепт !!! Берём на вооружение!!!
Я жене казан от "Кукмара" купил. Только не посмотрел на литраж и, вместо 3 литров, заказал 12)))
Мне в мисках ещё нравится высота и не слишком сильная ширина, тогда удобно взбивать тесто или блендерить
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!
😂спасибо вам ,за честность
Вкусно то как😋!!!фарш обалденный, попробую обязательно! Спасибо, шеф, вы, как всегда, на высоте👍👍👍😍
Ого!!! Большое спасибо за этот рецепт, жду теперь с нетерпением пян-се в вашем исполнении))) немного юмора... На дальнем востоке пян-се стоит 50-80 рублей, а в Москве от 500 рублей до 900 рублей видел 😁😁😁😁😁😁
12:52 выражение на заметку)))
Пошел готовить
Подготовился хитрец😊тесто в кустах🤣
Zdrastvuj šef. Ja iz Latvija, zģelaj pažalsta bļuda iz svinoj pečonki. A u nas Latvij akna{eta pečeņ} značit kak organ i kak bļudo. Zdarovja vam i vašej semje. 🤝
У Вас классный канал!!
Ел такие, очень вкусно. их еще надо макать в острый соевый соус
Я из Владивостока, ну Вы знаете что мы едим уже лет 15🤣 (Хотя наших тёток убрали с улиц😔)
Filipitsi gotovyat raznoobraznie parovie pirojki obichno. Priyatnogo appetita !
А мы называли их раньше манты из дрожжевого теста😀
Как человек живущий уже почти 15 лет в Китае, и съевший уже столько баоцзы, что 10 раз успел об этом пожалеть, ставлю ОГРОМЕННЫЙ жирнющий лайк. Китайские бабули в заведениях, конечно защипывают их аккуратнее, но они и делают их по 500 штук в день. В остальном прям всё как надо!
Илья Исаакович, спасибо за рецепт! Жена готовит. Это вкусно и необычно. А я больше по бограч-гуляшу) иногда без него...
Илья Исаакович, здравствуйте, спасибо большое Вам за рецепты. Покажите пожалуйста как готовится хлеб пита. Как приготовить что бы получился кармашек. Спасибо заранее
Ну для паровой бани я бы взяла мисочку с круглым дном.
Главное и полезно тем кто жареное не хочет.
Работал с китайцами, готовят они это баотцзы, да на пару, только внизу, где кипит вода, кидают например капустные листья, варят, ничего не солят, для специй есть жгучий перец, чеснок, также едят варёное яйцо и обжаренный в сахаре арахис, все это поедается с помощью палочек, обязательно причмокивая, это означает что очень вкусно, вот, как-то так, народ в плане питания очень не прихотливый.
Прощание с выражением:"смотрите на зоне", звучит неоднозначно)))
Здравствуйте,как всегда интересно и вкусно. Илья а не подскажете куда пропал Малаховский?
Интересный рецепт! Спасибо! Но все же бурятские позы ( буузы) намного вкуснее, так как там весь вкус сосредоточен именно в мясном соке! Мясо с соком внутри теста просто божественное! Ничего вкуснее, чем настоящие позы мы в жизни не едали! А здесь, в китайских пирожках,сок впитывается в тесто и теряется. Уважаемый Илья, приготовьте , пожалуйста, бурятские позы( буузы).Народ их оценит по достоинству 👍🏿😀
Добрый день? Подскажите пожалуйста, какой у вас тестомес, который всё тесто со стенок собирает?
Помогите тестомесу сами, пластиковой лопаткой, и всё будет хорошо, удачи!
👍👍
Это сказочно вкусно и сытно!У нас в посёлке,Хабаровский край, живёт семья корейцев ( дай Бог им здоровья и сил на долгие годы!), так вот таких пирогов Бао я больше нигде не пробовала,они были покрупнее, и залеплены косичкой по верху очень сочные,воздушные и в добавку к ним всегда был салатик из свежей капусты,одного такого пирожками было более чем достаточно для полноценного обеда и цена была очень "демократичная". Все наши конторские ФЕИ, с душевным муками улетели за обе щеки.
Пигоди называются аналогичные пирожки!
Спасибо за вашу работу, можно ПОПРОСИТЬ ВАС рецепты безглютеновый блюд🙏 очень небходимо для больных детей целиакией
А маслом нельзя намазать вставку?
Зачем вообще эту бумажную вставку класть. Вполне достаточно растительным маслом внутри листа помазать. Всю жизнь делаю так! И ничего не липнет!
❤❤❤❤❤
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
👍👌
Для меня сейчас это очень актуально.
👍
Ай да красавчик Илья Исаакович!
А если посыпать кунжутом - это придаст важности вкуса данному пирожку?
👍💜
Китайцы и корейцы знают толк в еде на пару
❤️👍💯
Убиться веником😂😂😂!🔥🔥💣без кунжутного масла никак??
@@elenatomina7110 спасибо
Илья Исакович, а видео с Алексеем Грильковым будет?
Вот такие у меня булки...
Я подписан и даже посмотрел бы, но как то не до пирожков в данных реалиях жизни, жаль мне всех
👍👍👍👍👍👍👍🤝👏
Манты-одним словом и варить если с мясом 40-45 мин
за 45 минут все разбрюзнет нахрен. посмотри рецепты, все парят 10-15 минут.
да-да,манты,но рецепт интересный,надо попробовать!
@@SkyLine36963 автор поста дурень, но и Вы не правы: 10 на сильном огне, 5 на среднем и еще до ухода папа не поднимая крышку держат 5-7 минут (за это время начинка все еще доготавливается). Технология термической обработки свинины не менее 20 минут. Побольше ешьте свиное мясо под термической обработкой 10-15 минут😂расскажите про новую «фауну» в вашем организме 🤣🤣🤣
Блин, вот начал за здравие с граммовками, а как до мяса и остального дошел, сразу на глаз, давайте точные граммовки