Ριζότο λαχανικών (Νηστίσιμο) Επ. 30 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Ριζότο λαχανικών | Rizoto lachanikon | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetr...
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretziki...
Τάρτα κρεμ μπρουλέ: y2u.be/UbzJQaTGrjg
Γλυκόξινο κοτόπουλο στον φούρνο: y2u.be/FswXoLIk5Zw
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα
Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #rizotolachanikon
Άλλη μια επιλογή για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο!
💖💖💖💖
αντι για βουτυρο, τι θα μπορουσε να μπει ωστε να δεσει το ριζοτο;
new vegan here
Μα δεν έχω βάλει βούτυρο. Είναι νηστίσιμη συνταγή.
α καλα νομιζα η μαργαρινη οτι ειναι βουτυρο..
παντως τα εξηγεις ωραια, και φακες απο σενα εφτιαξα και βγηκαν 👌👌
@@nikili_ Με το καλό να επιστρέψεις στην ανθρωπότητα, θα σε περιμένουμε.
Μπράβο ρε Άκη που σκέφτεσαι και εμάς που κάνουμε νηστεία ❤
φιλε Ακη,το εφτιαξα...τρομερο...μπραβο..εδω στο Τοροντο,κανεις δουλιτσα καλη...
Νηστεια !!!!Η περίοδος που οι 🌱 Vegans έχουν την τιμητική τους !!! 🌱🌱🌱👏👏👏🍄🍄🍄
Το έχω φτιάξει . Και είναι απίθανο .Μπράβο Άκη .
Polli orea sintagi kai polli eukoli! Kali sinexia! 👍👏🍴
Νομίζω θα του πήγαινε και λίγο κύμινο..και στον τόπο μου συνηθίζουμε πολύ τον μάραθο αντί του ανηθου.. Μου δωσες ιδέα για τον μπελά του τι μαγειρεύω αύριο..
Ευχαριστώ πολύ...
Έχω μαγειρέψει το Μουσακά το νηστισημο και το Ριζότο με τα λαχανικα μας έχουν αρέσει πάρα πολύ συχαρητήρια εχεις πολύ καλες συνταγές!!
Τέλειο φαίνεται μπράβο Άκη
Την έκανα την συνταγή σήμερα ειλικρινά τέλεια!!!!! Δεν είμαι και top μάγειρας απλά το ντοματινι αν δεν το βάλεις απογειώνει ακόμη περισσότερο την συνταγή!!! Και πάλι μπράβο άριστη συνταγή!!!!
Πολύ ωραία πρόταση για το αυριανό τραπέζι!! Μπράβο Ακη!!!
Θα το δοκιμάσω σήμερα! Άκη, σου είναι εύκολο να κάνεις ένα βίντεο για να μάθουμε πόσο καιρό μπορούμε να διατηρούμε το κρέας στον καταψύκτη; Πώς πρέπει να είναι το χρώμα του κρέατος όταν το αποψύξουμε; Αν μουχλιάσει κάποιο τυρί ,πχ. γραβιέρα , στο ψυγείο το πετάμε, είναι καλό να το καταναλώσουμε; (αφού έχουμε πετάξει την γύρω μούχλα φυσικά..) Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Τέλειο !!!σήμερα αυτό θα μαγειρέψω,ευχαριστώ πολύ.
Ακη εχω τρελα με τα ριζοτο σημερα εκανα με σπαραγγια βλεπω τωρα και το Δικο σου πρεπει να ειναι κολαση εχω ολα τα λαχανικα και εγω αρμποριο βαζω αυριο θα το κανω θα σου γραψω εντιπωσεις
Τέλειο Ακη...είσαι θεούλης !!! Θα το φτιάξω αύριο !!!
Προχθές εφτιαξα το σουφλέ σπανακι και μας άρεσε παρα πολύ !!!
Ναι γιατί να μην δω Άκη 3:00 το βράδυ;
* *Γουργουριζω* *
Άκη σε λατρεύω 😍😍 το καλύτερο ριζότο του κόσμου 👍👍👍👍
"Ακη Τό ριζότο μέ την ποικιλία. λαχανικών ,ήταν !!!!!!! πράγματι κάθε μπουκιά μέ διαφορετικές γεύσεις,με διάφορους χρωματισμούς,καί από μυρωδιά #1 Γενικά ευχαριστεί καί όλες τίς αισθήσεις μας!!!!!! Ευχαριστώ.
Εξαιρετικό ❤!
Έκανα την ίδια συνταγή και προσέθεσα αντί για νερό ζωμό από τα κελύφη γαρίδας και προσέθεσα γαρίδες, ήταν φοβερή!
Bravo.
αμάν τι συνταγή !!! μόνο με 4 υλικά !!!! wow !!!! , βάλε κανά ακόμη
ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ
Κάνε ριζότο με αλλαντικά και τυριά!
Το έφτιαξα! Δεν ξερω τι θα έκανα χωρίς εσένα Άκη! Ο φίλος μου (ιταλός) θα έμενε νηστικός!
Bravo Aki.
Πολυ ωραιο φαινεται! Θα μπορουσαμε να αντικαταστησουμε το ρυζι με κριθαρακι;
Ναι,γιατί όχι? 😊
Ναι, μπορείς!
Και ποιος σου είπε ότι μας αρέσουν τα γεμιστά βρε Ακη;;
Όπως το είπες! Για νηστεία και όχι μόνο!! Άλλη μια φορά μπράβο σου! Κάπου διάβασα ότι το ρύζι έχει αρσενικό(??)και πρέπει να το ξεπλένουμε πολύ καλά για να φύγει τουλάχιστον ένα μέρος του. Κι εγώ από γιαγιά και μαμά έμαθα να το πλένω, αλλά σας βλέπω ολους τους σεφ οτι Δεν το κάνετε. Τελικά τι ισχύει? Γνωρίζεις κάτι?
Ακη εκανα φαγητό σου και ο άντρας μου με ερωτεύτηκε πάλι 😂😂😂να σαι καλά
😊😊
Τελιο, είσαι μοναδικός σαγαπαμε
για εμάς που δεν νηστεύουμε ποια πρωτείνη θα του ταιριαζε γευστικά; τυρί; αλλαντικά; κοτόπουλο;
Έχω κάνει και ριζότο με κοτόπουλο. akispetretzikis.com/el/categories/ryzi-amp-patates/rizoto-me-kotopoylo
Wonderful.
Ωραίο μαχαίρι υπάρχει και στο site σου???
Ενοείτε πως υπάρχει. Όπως και πάρα πολλά άλλα μαχαίρια για διάφορες χρήσεις! 😀
@@akis_petretzikis Σε ευχαριστώ πολύ σεφ
Τελειοοο μόλις το έφτιαξα ❤
Συγνώμη είναι το λάδι νυστησιμο? Πος μπορώ να αντικατασταθεί το λάδι? Ευχαριστώ πολύ
Με μαργαρίνη!
👌👌👌
Απλά συγχαρητήρια!!!!!!!
Ο ήχος του βίντεο δεν ειναι καπως χαμηλος?
Θα του πήγαινε μήπως και μανιτάρι είτε κονσέρβα είτε φρέσκο;Και τι μπαχαρικό θα μπορούσα να βάλω μέσα τι θα του ταίριαζε για να κάνει την διαφορά;
Μπορείς να βάλεις μανιτάρια. Τώρα το τι μυρωδικό θα βάλεις εξαρτάται από εσένα!
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ.
Ακη κανονικά πρεπει να χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα για το ριζότο ;; Με το κανονικό τηγάνι θα ειναι λάθος ;; 🤔🤔
Χρειάζεται να έχεις ένα αρκετά βαθύ σκεύος.
Μουουου χωρίς λόγια
Πολύ ωραίο γεύμα. Το δοκίμασα για πρώτη φορά και το αποτέλεσμα με άφησε άφωνη.
Ακή μου θα ήθελα να ξέρω πόσες φορές έχεις κλάψει κόβοντας κρεμμύδια και το έχετε φτιάξει στο μοντάζ. Εγώ μια φορά να καθαρίζω κρεμμύδια και να μην έχω κλάψει, μόνο μια....
Γενικά το σκόρδο δεν το αποχωρίζεσαι😂
Ποτέ!
Είναι πάρα πολύ κρεμμύδι
Είναι ριζότο λαχανικών.Αν δεν θέλεις τόσο μπορείς να βάλεις ένα.
@@akis_petretzikis ναι το καταλαβαίνω αλλά δεν μ'αρέσει να νιώσω τόσο πολύ κρεμμύδι στα risotti. Αλλά ναι θα βάλω λιγότερο. Γενικά μ'αρέσει πολύ αυτή η συνταγή και οι άλλες που έχεις. Συγχαρητήρια για το κανάλι.
Ολα καλα ...........Μπραβο ....Ωραια Ελληνικη συνταγη φαινεται !! Αλλα αυτο USA στην μπλουζα σου τι το θελεις?
Δεν ξέρει... Χααα στην τύχη τά κάνει...
Βρε Άκη, δείχνεις (όσο κι αν το κρύβεις) πως έχεις βγάλει κάποια σχετική Σχολή, και επιπρόσθετα έχεις κάνει και τις δικές σου μελέτες (θεωρητικές και πρακτικές) στη μαγειρική.
Και πάνω που δείχνεις τέτοιες βαθειές γνώσεις, ρίχνεις στη 'μάχη' και κάποιο 'κύβο ζωμού'... Εδώ που γνωρίζω εγώ, ο άσχετος, πως όλοι αυτοί οι κύβοι ζωμών είναι προϊόντα καθαρής ΧΗΜΕΙΑΣ, εσύ γιατί μας το κάνεις και μας μπλέκεις με τέτοια σκευάσματα;
Κάνε, αν θέλεις (γιατί σίγουρα μπορείς) βιντεάκια, ώστε καθένας μας να μπορεί, να φτιάξει στην κουζίνα του τον δικό του ΦΥΣΙΚΟ ζωμό, στην ποσότητα που ίσως χρειάζεται, να τον συντηρήσει, όσο γίνεται στο ψυγείο του, κλπ κλπ.
Έχω χρησιμοποιήσει πολλές φορές σπιτικό ζωμό και έχω πει και τον τρόπο που τον κάνεις.
@@akis_petretzikis Για δώσε διεύθυνση👌
@@GRGDREP Δεν έχω συνταγή. Έχω πει πολλές φορές ότι όταν καθαρίζεις τα λαχανικά, τις φλούδες ή τυχόν σκληρά κομμάτια από κάποιο λαχανικό δεν τα πετάς. Τα βράζεις σε σκέτο νερό, τα σουρώνεις και τα αποθηκεύεις στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Αν θέλεις τον χρησιμοποιείς απευθείας στο φαγητό που φτιάχνεις.
Είναι πιμα