ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ 🇫🇷 Вкусный рецепт суп-пюре от шеф-повара Виктора Белей
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Французская кухня. Простой рецепт. Расскажу, как приготовить грибной суп-пюре из шампиньонов быстро и вкусно. Рецептов и способов приготовления грибов очень много: жульен с грибами, фаршированные шампиньоны, гратен из картофеля с грибами, соус жюльен, вареники с грибами и прочие. Но сейчас, я хочу уделить особое внимание именно крем-супу с шампиньонами и белыми грибами. Его плотная и в тоже время нежная текстура, насыщенный аромат грибов, польза и простота приготовления не оставят вас равнодушными. Если вы приготовите грибной крем-суп один раз - вы в него влюбитесь и будете готовить постоянно.
Очень жду ваши рецензии на мой рецепт.
НЕ ЗАБЫВАЕМ ПОДПИСЫВАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ
/ @viktorbeley
И, РАБОТАЕМ!
Ингредиенты для ГРИБНОГО КРЕМ-СУПА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ:
Грибы шампиньоны - 300 г.
Грибы белые - 100 г.
Картофель - 100 г.
Лук репчатый - 100 г.
Сливки - 400 г.
Вода - 500 г.
Растительное масло - 100г.
Соль, перец, тимьян
Способ и время приготовления смотрите в видео! Если остались вопросы -спрашивайте в комментариях, всем отвечу!;)
Публикуйте ФРАНЦУЗКИЙ КРЕМ-СУП из шампиньонов у себя в инстаграм и не забывайте отмечать меня @chef_viktor_beley
Готовьте вкусно и с удовольствием!😉
#ВикторБелей #кремсуп #грибнойсуп #суппюре #кремсупизшампиньонов #грибнойсупизшампиньонов #какприготовить #шефповар #вкусныйсуп #супизшампиньонов #французскаякухня # #кулинарныйканал #кулинарныйблог #вкусныйрецепт #суп #грибнойкремсуп #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #вегетарианскийсуп #чтоприготовитьнаобед
✔ Поделись этим видео: • ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП ИЗ ША...
✔Виктор Белей в социальных сетях:
🔴 Instagram: / chef_viktor_beley
🔴 Facebook: www.facebook.c...
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
✔Салат МИМОЗА по авторскому рецепту на новый год 2021:
• ⭐ Салат МИМОЗА по авто...
✔ПОХМЕЛЬНЫЙ СУП или настоящий РУССКИЕ ЩИ:
• ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ...
✔САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ и томатами под маринадом:
• ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ И...
✔2 рецепта салата ОЛИВЬЕ:
• 🔥 Battle: НОВОГОДНИЙ С...
✔НОВОГОДНЯЯ ИНДЕЙКА В ДУХОВКЕ по авторскому рецепту:
• РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ИНДЕЙКА...
✔Шаурма за 40 рублей!!! Рецепт шаурмы от шеф-повара:
• 🌯 ШАУРМА с курицей I Р...
✔Итальянская кухня | 3 рецепта ПИЦЦЫ: маргарита, 4 сыра и гурман | Лучшее тесто для пиццы:
• 🍕 3 рецепта классическ...
✔БУЖЕНИНА из свинины в духовке | Блюдо новогоднего стола 2021:
• БУЖЕНИНА из свинины в ...
✔ЛАЗАНЬЯ за 15 минут | Рецепт лазаньи с соусом болоньезе и бешамель:
• 🇮🇹 ЛАЗАНЬЯ 🇮🇹 Рецепт л...
✔Идеальный рецепт десерта КРЕМ-БРЮЛЕ с Максом Брандт:
• 🇫🇷 ИДЕАЛЬНОЕ КРЕМ-БРЮЛ...
✔ПАСТА КАРБОНАРА | Рецепт пасты карбонара со сливками и беконом:
• 🇮🇹Паста КАРБОНАРА | Ре...
✔ Быстрый, вкусный и полезный завтрак | СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ | Рецепт идеальных сырников от шеф-повара:
• СЫРНИКИ из творога | Р...
✔АДЖАПСАНДАЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ:
• 🇬🇪 АДЖАПСАНДАЛИ 🇬🇪 | Г...
✔РИЗОТТО с белыми грибами:
• 🇮🇹РИЗОТТО с белыми гри...
✔Как приготовить баклажаны | РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с сыром и пастой тальолини по рецепту итальянского шеф-повара Бруно Марино:
• 🇮🇹 ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ 🇮...
✔Сочные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ + грибной соус "ЖУЛЬЕН" на сковороде:
• Сочные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ...
✔ Нежнейшая ТЕЛЯТИНА с картофелем ДОФИНУА и грибной соус жульен от шеф-повара Виктора Белей:
• 🇫🇷 ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ 🇫...
✔НЕОБЫЧНЫЙ ПОДОВЫЙ ХЛЕБ | Такой хлеб не купишь в магазине:
• Необычный ПОДОВЫЙ ХЛЕБ...
✔САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА РУСИ | Рецепт настоящего бородинского хлеба:
• 🍞 Настоящий БОРОДИНСКИ...
✔Рецепт мороженого | Мороженое "пломбир" | Кокосовое мороженое со вкусом авокадо-лайм | Щербет клубника-базилик:
• МОРОЖЕНОЕ 🍨3 рецепта: ...
✔ПЛОВ с салатом ШАКАРОБ | Рецепт плова от шеф-повара Виктора Белей:
• ПЛОВ с салатом ШАКАРОБ...
✔Рецепт ТЫКВЕННОГО ХЛЕБА | Как испечь хлеб:
• 🎃 Как испечь ДОМАШНИЙ ...
✔Как приготовить ДОРАДО В ДУХОВКЕ | Рецепт рыбы по-средиземноморски:
• Как приготовить ДОРАДО...
✔Уха из форели и судака на костре:
• УХА ИЗ ФОРЕЛИ И СУДАКА...
✔Трендовый десерт лета 2020 | Меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками:
• МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | Луч...
✔Быстрый завтрак из 3 яиц | Французский омлет | Японский омлет | Домашний омлет:
• Быстрый завтрак от шеф...
© Шеф-повар Виктор Белей
Кто смотрит видео и не подписан на канал?) СКОРЕЕ ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ В 1 КЛИК! Новый вкусный рецепт каждую пятницу, не пропусти!
th-cam.com/channels/1vlulrLIMlYeHs2G8lsOKQ.html
Пишите, почему шампиньоны коричневые ;)
Только что приготовила, спасибо, очень вкусно и просто
Благодарю за прекрасный рецепт
🙌🙌🙌 И вам Спасибо за коментарий 😀
Отличный рецепт! Спасибо огромное, Виктор!!!
Пожалуйста 🙏
Вы такой волшебный повор, спасибо за рецепт! Здоровья вам!!!
🙏🙏🙏Спасибо и вам ☺️
Отлично рассказываете!! Спасибо за рецепт!!
Спасибо 🙏 За Позитив Очень приятно ☺️. Будем работать с удвоенной силой )
Отличный рецепт, спасибо, Шеф!
🙏🙏🙏🔥Спасибо 🙌
Супер рецепт, просто, шикарно, вкусно.
Ура Да мне самому нравится )
Спасибо хороший рецепт Буду варить сегодня суп из Белых грибов
Хороший классный рецепт👍
Да Мне он нравиться своей практичностью
Очень ЛЮБЛЮ грибной суп!!! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста 🙏 Это очень вкусно 🤤
Как всегда аппетитные блюда, спасибо вам за рецепты с меня лайк!
Спасибо 🙏 За лайк 👍 и за комментарий 🔥🔥🔥
Как всегда шикарный рецепт, попробую повторить дома. Ты умничка.
Спасибо 🙏 Брат ❤️. Рад что ты оценил 🔥🔥
Всю жизнь готовлю дома, всем нравится, люблю экспериментировать и что-то новое для себя открывать. Никогда не учился на повара, брат повар, и он меня всегда учил.... Очень хотел бы поработать где-нибудь на кухне, Виктор если вдруг читаете коменты, скажите возможно ли пойти куда нибудь на кухню без Образования? То как это сделать.. Я бы свою работу бы бросил ради такой возможности
Виктор...
merci beaucoup )) за рецепт
Всегда пожалуйста ☺️
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Смотрю все видео с огромным удовольствием. Спасибо Виктор за контент. Дяде Вите оператору спасибо за съёмку.
И вас Спасибо 🙏. Рад что вы подписаны на канал 👍
Автору респект! Друзья!
У меня есть маленький канал, который всегда был моей мечтой, где мы с мужем снимаем полезно-развлекательные обзоры из магазинов с щепоткой юмора и позитивных вибраций.
Если вам понравятся наши ролики - буду рада каждому подписавшемуся человеку. А нажав под этим комментарием палец вверх - его увидят ещё больше людей, и вы приблизите мою мечту на маленький шажочек вперёд!
Всем и каждому огромное спасибо😊
Ура Спасибо и вам Респект
Вкусно , я люблю супы пюре !👍👍👍💚💚💚💚🧡🧡🧡🧡🧡👌👌👌🌲🌲🌲👏👏👏🤗🤗🤗🤗🍴🍴🍴🍴🍄🍄🍄🍄🍄🥜
Это очень-очень вкусно и просто! Спасибо, Виктор, за нюансы! Обожаю грибы и вот так чуть-чуть подчеркнуть черным перцем их вкус было неожиданно и очень тонко! Спасибо!
Я люблю с укропом.Коричневые может с чем то скрещенный сорт такой,например с белыми.
С укропом тоже неплохо ) коричневые такой сорт )
ОООчень вкусно! И по фигу как он называется крем-суп или суп-пюре. Блюдо вкусное. Временами тоже готовлю крем-суп или суп-пюре, было вкусно, но теперь готовлю только по Вашему рецепту! (раньше грибы не обжаривала))). Спасибо, шеф!
Спасибо 🙏 Сам его люблю готовить и есть 😃
Спасибо! 👌🔥
Пожалуйста 🙏
Виктор молодец
Хороший вопрос про цвет грибов. Жду ответа очень интересно)))
Цвет грибов Зависит от сорта )
Спасибо шеф.
Всегда пожалуйста 😉
Грибной крем суп 🤩.... ням ням😋
И я люблю 😻
Пинцетик то с пером совы
Отличный суп, рецепт бомба
Заходите и ко мне посмотреть крем суп из тыквы
Нет )) это пинцет из Испании привезённый . С надписью StreetXo 🤟🏻
Думаю, что королевские шампиньоны коричневого цвета, потому что они выросли в природе по соседству с грибами трюфелями, которые темно- коричневого цвета и которые из-под земли оказывают влияние на рядом растущие грибы. 😀 Я знаю о том, что белые шампиньоны можно есть и сырыми и они очень эффектно украшают готовое блюдо. 🙂 Я не знала о существовании королевских шампиньонов, спасибо за ликбез и отличный рецепт классического грибного крем-супа, который обязательно нужно подавать с гренками. 👍👍👍👍👍🤗
Очень люблю такие супы ,сливки, грибы это просто вкусняшка, только не могу понять, почему ещё так мало подписчиков.а вам спасибо за рецепт и продолжать в том же духе
Спасибо и вам большое . Рад что понравилось 🥰. Подписчиков мало так как я недавно завел канал )
Какое крутое видео!)) скоро обязательно сделаю суп по этому рецепту
🙌🙌🙌Спасибо Надеюсь понравиться
Рецепты пушка🔥
Ура 🔥🔥🔥🔥
молодец, приятно смотреть
Спасибо Приятно что смотрите 🙏👍
Отличный рецепт)
Спасибо 🙏 За комментарий . 🔥🔥🔥
А Вам спасибо за разнообразие рецептов)
@@АлександрБариевич 🙌🙌🙌
Спасибо шеф, попробую приготовить. А, почему коричневые? Ну так если бы были только белые шампиньоны, то это был бы расизм и их сразу забанили в США, а так всё норм.
100% . Особенно в нынешнее время )
Спасибо !
Пожалуйста 🙏
Посмотрел с лЛазерсоном, подписался
Супер 🙌 Очень рад Илье Исааковичу Респект ✊
Передавайте Привет ему Я его жду в гости с ответным визитом 🙌.
Спасибо за рецепт! Пошла в магазин за королевскими шампиньенами
Окей жду результат
А мне объясняли, что в грибнице смешивают шампиньоны с подосиновиками. Не уверена, что это правда. Но всегда так считала. А такой суп я делаю на куриное бульоне, очень вкусно. И, да, сырые шампиньоны - это вкусно. Пока чищу, съем обязательно немножко. И в салат добавляю.
Смотрю и ем крем суп из шампиньонов! Вот ирония судьбы!
🔥🔥🔥🔥😂С легким паром
Немножко конечно поискал в интернете - коричневый цвет шляпки этого шампиньона обусловлен тем, что в нем больше витамина D. За счет него и окрас, как я понял -) (первый комментарий)
Наверное этот вариант имеет место быть .
Спасибо Вам за рецепт. А шампиньоны коричневые, наверное потому, что растут не в темноте, а на открытом пространстве.
Второй мой коммент для того кто монтирует твои ролики, Виктор)
Как только, Виктор, начинает опускать голову, меняй кадр на другую камеру, которая в этот момент снимает его руки.
Совсем не обязательно показывать темя Виктора)))
Так будет для всех лучше)))
7:04
И таких моментов с десяток
Передал )))
Недавно с семьёй стали смотреть ваш канал, уже приготовили лазанью по рецепту! Горошек не добавляли, зато открыли для себя сельдерей. Очень вкусно, спасибо за рецепт! На очереди десерт Крем-брюле. На следующей неделе планируем посетить Ухват.
Ура рад Спасибо За подписку 🔥🔥🔥👍
Обязательно приходите 🔥🔥🔥
Второй комент - они коричнивые, потому что им так проще прятаться ночью. :))
))) 😂😂😂😂
Супер
Супер супер 🙌
Суп действительно шикарный. Пожалуй мой самый любимый. Правда не добавляю чеснок (видимо это и был секретный ингредиент) и не знал, что королевские шампиньоны отличаются от обычных чем-то, кроме цвета. Сегодня же сравню.)) Спасибо, шеф!
Королевские на порядок Вкуснее . Вкус более насыщенный !!!
@@ViktorBeley искал в морозилке белые грибы и наткнулся на пару кроликов (родители поселились в деревне и мать регулярно меня ими снабжает). Его довольно сложно готовить. Знаю пару рецептов, но они уже надоели.)) Посоветуйте, пожалуйста, как бы вы приготовили? Спасибо!
Мы частенько такой готовим.
Но из белых шампиньонов, без белых грибов и немного по-другому.
Однако, сути не меняет. Супчик, действительно, очень вкусный. :)
Да, забыл спросить... На чемпионате Европы, кто выиграл? Я имею ввиду среди поваров
Суп пушечный! Для жены готовлю так же, только с крутонами и укропом☺️
🔥🔥🔥Огнище рад что Мои рецепты вызывают такие Клёвые эмоции 👍👍👍
Есть и подписка и колокольчик и все ролики смотрю обязательно! Приходить не надо -))) Судя по сторисам, силы пригодятся на тренировках, чем туда-сюда шастать да проверять подписки с колокольчиками ;) (второй комментарий)
)))))Да сил потребуется много😂
Два комментария "Почему шампиньоны коричневые"? Удачи в творчестве:)
Крутотень..
Сенкс 🙌
Когда услышал " масло для грибов и масло для лука с картошкой" подумал: сколько же нужно масел?😁 Спасибо за вкуснятины!!!
😅😅😅. Пожалуйста 🙏
Интересно.Виктор ,а что за масло-трюфельное?
А как узнать сколько воды, сливок лить? Какое масло использовалось?
Рецепт в описание .
Ну если серьезно, то эти базидиомицеты порядка агарковых из семейства шампиньоновых развиваются на 1.5 - 2 месяце дольше обычных шампиньонов. Отсюда более насыщенный вкус, приближающейся к вкусу белого гриба, а также коричневая окраска. Но, блин, про негров мне нравится больше!
😂😂😂😂😂
👍👍👍🥀
А классная идея, сначала выложить ингредиенты, а потом рецепт!
Мы не стоим на месте Работаем 🔥🔥🔥
Я иногда, с охотки, делаю бутерброд такой: черный хлеб, масло, и свежий шампиньон тонко порезать и чуть-чуть подсолить. Вкус получается грибной и свежий. Такое бывает не часто, но как захочется, так бегу в магаз, покупаю и делаю. (третий комментарий, незапланированный)
Бывает и такое ) я тоже ем шампиньоны сырыми но в дополнение к тар тару )
@@ViktorBeley надо попробовать)
Все же просто, это шампиньоны черного человека, потому и коричневые.
Не они просто грязные )))
@@ViktorBeley это уже расизм по отношению к черным людям. Нельзя называть их грязными.
И второй коммент)))
Афроамериканские шампиньоны)
Они самые 😂👊
😀👏👍😋
🔥🔥🔥🔥☺️👌🏻
Они коричневые, потому что тот, кто их создал, захотел их раскрасить в этот цвет)
Наверное Все возможно )
Позвольте дать Вам маленький совет:Если бы Вы комментировали Ваши рецепты в несколько иной манере,поспокойнее,не тыкали бы ножом перед собой как будто желая пронизать зрителя этим прибором,тогда воспринимать Ваше повествование было бы намного приятнее.Подумайте над этой проблемой!И,пожалуйста,не обижайтесь!
Спасибо 🙏 Уже думаем
Растут на юге и загорели?
На юге )
Они загорели в солярии))
Так точно под лампами )
коричневые, потому что период роста дольше...сначала тоже светлые, потом становятся коричневыми
Не они сразу коричневые )))
Такой сорт
100% такой сорт
Потому что так получилось
))) наверное )
Говорит ставить сковородку на огонь, а огня то и нет!
Как нет Есть )
Суп крем- это без картофеля (загущаются сливками) !
Суп пюре готовится с картофелем!
Ведь так? Виктор!
Ну на самом деле Так ) но сейчас есть авторские рецепты )) и можно приготовить по своему
Ну не знаю.....иде разграммовки?
В описании ) все элементарно ) немного внимания ☺️😉
@@ViktorBeley спасибо.я не внимательный
@@АлександрТелефонист Пожалуйста ☺️ Бывает )
Ломтиками, а не слайсами!
Ну если в ручную то ломтики а если на слайсере то слайс ))
Ох, правда истинная, Алексей Павлович!! Рада за наш великий и могучий!! Все слова на английском есть в русском языке!! Ломоть или ломтик очень нужные слова в поварском деле. Иной раз Виктор просит поправлять его, если в правильности какого-то слова сомневается. Например, спрашивал про ударение в слове ТВОРОГ. Попутно отвечаю : правильными считаются оба варианта ударения и на первый и на второй слог. 👍👍👍👍👍🤗
Маскируются под грецкий орех 🤣
🤣🤣🤣Наверное )
споровый порошок коричневого цвета, вот от сюда и цвет такой)
Нет Они сами по себе такие )
За счет более длительного роста
Все возможно 🤔
Из-за хитина?
Надумаю ))))
А мой грибной суп лучше!!
Картошку сварить и слегка толкушктй помять. Не блендером!
На сковородке делаем зажарку лук и морковь + резаные шампиньоны. В суп. Далее: банку плавленого сыра (с грибами или с ветчиной) добавляем в суп хорошо размешивая, доводим до кипения. Хорошо бы зелень свежую добавить. Соль, перец. Все! Суп готов! Попробуйте, не пожалеете!
На вкус и цвет Как говориться Своя рубашка 👚 ближе к телу )
Класс🤌
"Королевские"?!!!Это портобелло!!!!
Ну нет они отличаются !!!
Вить покажи как живёшь
Ремонт нужно доделать и покажу )
@@ViktorBeley ок
Витя красавчик, расскажи как нибудь ,если хочешь, когда был толчок и кто дал азы ))
Не знаю почему коричневые
Может они загорелые 😂😂😂?
Наверное ) не мытые )))
Да и дядю Витю покажи!
Окей Скоро всех покажем )))
Ирина
Очень напоминаете по изложению приготовления еды -ивлева, не брежно и не приятно. И! Не очень хороший пример - ивлев. Никогда не направляйте на людей нож. Нож, остриём должен всегда смотреть вниз. Вам надо поучиться у Александра Журкина по обработке и приготовлению замороженных грибов. Не интересно, обычно.
Спасибо Большое за коментарий ) С Александром Журкиным Дружу обязательно спрошу ) про Грибы 🍄
Гриб с червяком в суп? Это просто ужас!
Гриб 🍄 с червяком это очень вкусно 🤤
Скорее всего все блендером не отработают суп. Нам русским жевать нужно.😉🤣
Ну можно при желании прожевать )
Вот молодчага.
Приготовьте блюдо из мухоморов !
Это все хГрибЫ
Однозначно !!!
А можешь говорить и готовить и не мотать руками
Я дережирую ) хором мальчиков зайчиков )))
Сколько болтовни не нужной
Я же болтун )
Суп готовится 15 - 20 минут, вы 9 минут только рассказывали😀
Два комментария "Почему шампиньоны коричневые"? Удачи в творчестве:)