Грибной крем-суп. Нежный, как шелк, сливочный крем-суп!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
- Грибной крем-суп. Нежный, как шелк, сливочный крем-суп!
🍲🍲🍲
Ингредиенты:
➊ Шампиньоны (или другие грибы) - 750 г
➋ Сливки - 350 г
➌ Лук - 150 г
➍ Масло сливочное - 20 г
➎ Укроп - 5 г
➏ Петрушка - 5 г
➐ Бульон - 300 г
➑ Вино белое - 130 г
➒ Розмарин - 3 г (0,5 ч.л.)
❿ Тимьян - 3 г (0,5 ч.л.)
➊➊ Копченая паприка - 6 г (1 ч.л.)
➊➋ Черный перец - по вкусу
➊➌ Мука - 30 г
➊➍ Мускатный орех - половина ореха
➊➏ Чеснок - 20 г
➊➎ Соль - по вкусу
➊➐ Растительное масло - 60 г
➊➑ Чесночные гренки, хлеб, крекеры
🍲🍲🍲
00:00 - слюновыделительное начало
01:17 - нарезаем грибы
01:53 - мелко нарезаем лук и зелень
02:15 - поджариваем
03:04 - не отходим от плиты
03:37 - отправляем грибы
04:30 - добавляем вино
04:54 - специи
05:49 - добавляем муку
06:08 - бульон
07:02 - объясняю про сливки
08:59 - натираем мускатный орех
09:49 - дегусташвили
🍲🍲🍲
Зураб,какой же Вы умница и какая счастливая Ваша жена,что у неё такой муж-гордость семьи!
Ах, хдеже ты моё 'зурико́'?..
Это видео на голодный желудок вредно смотреть! У меня дома даже запах грибов появился! Спасибо тебе ЗУРАБ! Очень приятно тебя слышать и видеть!
😂😂😂😂😂 Я думала, что я одна запах грибов почувствовала!😆
@@user-ze1kl7qg4f, нет, и ты не одна́…
Грибами микология уже занимается.
Микология - эт наука такая
… Нау́чно.
Больше всего радует позитив счастливого человека. А рецепты на 100 балов.
Зураб, ну как всегда Вы на высоте. Огомное спасибо оператору.
Мир,благополучия Вашему дому и Мир во всём МИРЕ!!!!
Сестрёне моей квартиру в Санкт-Петербурге верни, пожалуйста…
И, быть может, я даже и тебя не убъю.
… Жду.
Огромнейшее человеческое спасибо и самый нижайший земной поклон Вам, за Вашу Доброту и Сердечность, мой Многоуважаемый и Достопочтенный Брат Зураб!
Однажды, чуть более ~15 лет (по UTC+3) назад, моя сестра воткнула себе в живот нож.
Желала сделать сэппоку для избавления в Мире от своего (еёного) присутствия.
А у неё просто дом украли в Санкт-Петербурге более 20 (двадцати) годиков назад. Э-эх.
Представляете?
🔪
Она выздоровела, но шрам покамест на пузике остался.
Мяса хо́чите, чёлле?
__
И их иесть у меня́.
Зураб, как как вас увижу и вашу добрую улыбку, поднимаеться настроение и хочеться самой смеяться. Какой же вы замечательный человек 🤗😘здоровья вам и вашей семье.
Уважаемый Зураб, вам не нужно быть скромнее!
Очень вас прошу,будьте таким какой вы есть,смотрю вас с большим удовольствием. Ваша подача ,ваши шуточки и отношение к аудитории прям заряжает хорошим настроением.
Спасибо Вам и вашему чудесному Оператору за ваш труд .
👏👏👏
Поддержу. И не нужно тем, у кого нет чувства юмора, что-то объяснять, что Вы заслуживаете не одну, а два звезды мишленашвили
Поддерживаю! Но иногда нужно критиковать, чтобы..... Зураб поддержит (скорее всего, но это не точно) :)
@@Uas9 жричёдаютмиралишвилли.
@@wehg602n и ты, кстати, тоже.
__
/Виделись, ëπт./
Ах, Зураб, Вы романтик - сердечко на запотевшем стакане. Оператору с вами очень повезло. 😊
Зураб! Огромное спасибо! Все блюда выходящие из Ваших рук достойны сразу нескольких МИШЛЕНашвили!!! Здоровья и долгих лет Вашей семье!!!
Спасибо!За ещё один прекрасный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!
Зураб, вы достойны всех звёзд Мишлена! За вашу доброту, позитив, искренность! Я в восхищении!
Уважаемый Зураб, накормить оператора - святое! Вы - Мастер своего дела и просто солнечный человек! Непременно приготовлю, люблю грибочки! Спасибо за рецепт и за настроение!
Великолепнейший Сын Достопочтенного и Многоуважаемого Грузинского Народа!
Он ещё и дочь.
Да.
Умеет просто и в женскую психологию. Любит Мир. Просто. Настоящий.
Мужчина.
Respect и уважу́ха.
@@user-nv9ov5ld9o, ихде?
@@user-il8db5kn8p Упс , пожалуйста извините ,перепутал кнопки -не в ваш адрес.
@@user-nv9ov5ld9o, бывает.
Ты упрощён.
На здоровье.
@@user-nv9ov5ld9o, скажи, пожалуйста, написа́в естественно, а как ты с понятием «6равитон» конгруэнтен? Имеет ли смысл давать сию́ технологию людям, у которых покамест даже понятие «эвтаназия» отсутствует, м?..
… Я вот, да́веча, сидел на стуле из магазина «IKEA», и думал: ежели ж я технологию дам, то они ж вообще переубиваются все на рубежах России и Украины, пространственно-временно́й континуум в тороид скрутя́.
Я взгрустнул, но думать не прекратил.
Я очень люблю украинских русских и русских украинок (в особенности), но когнитивный диссонанс мне вторит, что гравитон пока и им, даже тебе, и даже в "Сколтех" давать пока опасно, ибо: инструкцию по полезному применению, подозреваю, что сразу и ты прoсрёшь, гигиенического душа не имея, впрочем, как и они́.
Э-эх.
Зураб, ты такое же чудо, как и твой рецепт! Спасибо. Обязательно приготовлю.
Зураб. Вы так умеете рассказать,
что сразу хочется бежать готовить, чтобы порадовать близких вкуснотой.
Спасибо за рецепт, сердечко на стаканчике очень мило.
Аккуратно, четко, без суеты и при этом душевно. КРАСОТА да и только! А то, что все вкусно, даже и говорить нечего
Какое же удовольствие получаю каждый раз от вашей подачи и чувства юмора. Рецепт можно и в книге найти и в интернете, здесь получаешь живое тёплое общение. А ещё, конечно я повторяюсь, оператора в студию!!! Ваши диалоги в кадре явно украсят ролики❤
Вау! Грибной супчик . Да ещё и с сухариками. Спасибо за видео!
Вам точно надо мишленошвили за каждое блюдо,а за такой суп особенно,грибы-это моя любовь.Спасибо!
Недавно увидела ваш канал и сразу подписалась. Вы безумно очаровательный, весёлый и талантливый человек и оставайтесь всегда таким. У вас отличное чувство юмора и потрясающие рецепты. Удачи вам 💕
Потрясающе позитивный человек!!!! Зураб, спасибо огромное!!! Здоровья, счастья, мира Вам и Вашим близким! 😊
Зураб, как всегда шикарная подача материала🔥🔥🔥Покажите пожалуйста, тыквенный суп-пюре в вашем исполнении 🙏
Посмотришь и душевно раслабишься. Приятная подача материала и вкусные блюда. Спасибо Зураб.
Спасибо за очередной шедевр! Дело осталось за "малым" - повторить и сделать как вы. 😉😂 Ждём новых рецептов! ❤❤❤
Зураб, Вы лучик света в нашей обыденности. Готовить по вашим рецептам- одно удовольствие, а вкуснота непередаваемая. Удачи Вам и успехов.
Зураб! Спасибо, дорогой, за твой профессионализм, душевность и чувство юмора! Привет из Москвы!
Ой, приготовила же сегодня! Дочь попробовала, у неё такое лицо было... как будто я до этого её вообще не кормила и вот наконец) Спасибо, Зураб!
Чудова,сонячна людина! Насолода слухати і готувати по Ваших рецептах)))
Да, хорошо иметь такого улыбчивого мужа. Который всегда весёлый, позитивный, это просто счастье.
Ты красавчик! Зураб, молодчина
Вы прелесть готовлю по вашему рецепту
триллион миллиардов лайков дорогому Зурабу и оператору столько же прекрасных цветов
Каждый раз от Вас, Зураб, заряжаюсь позитивом. Очень приятный бонус к Вашим замечательным рецептам. Очень жду паштет из грибов, надеюсь, Вы нас скоро им порадуете.
Зураб, спасибо вам, отличная идея❤
Но хочу поделиться тоже рецептом ресторанного уровня, думаю Вашей супруге понравится)
Густоту супа можно достичь за счёт перемалывания блендером, специи, что вы добавили просто огнь, но паприку я бы заменила копченым чесноком или копченым перцем, просто часть грибов можно отложить после тушения или жарки и потом при подаче добавить в тарелку, можно и очень вкусно с пассированным луком❤
Попробуйте, просто по такому методу муку добавлять не нужно, густота будет, но будет чуточку полезнее - женщины оценят)
А так все идеально) очень интересное сочетание можно ради эксперимента добавить чуть корицы - она моментально усилит вкус грибов - проверено 🤫🙏🏽♥️
Зураб! Я ваша недавняя подписчица, но уже много всего приготовила. Этот суп - бесподобен! Я раньше делала суп-пюре из шампиньонов, теперь не буду :))) Даже мой старший сын, который к грибным супам относится негативно, этот ел с огромным удовольствием и ругался, что мало приготовила :)
Спасибо вам огромное!
Шилкавистый... Какая прелесть!
Зураб, спасибо вам за видео. Смотрю вас не столько ради рецептов, сколько ради грузинского колорита и душевных ваших комментариев. В это несуразное время, очень скучаю я по временам, когда мы были одним народом с разными этносами.
Злой Админ, это когда?
Задолбали своим "один народ"! Вы все время твердили что и с Украиной "один народ",и вы вторглись и бомбите города и села,страдают мирные жители,дети,старики! Желаю Рашке все это испытать! А выражение "один народ"-выдумка совка,и мы с рашкой не были один народ! И нет и Н-И-К-О-Г-Д-А не будет ПРОЩЕНИЯ Н-И-К-О-Г-Д-А им!!!
Спасибо Зураб! Посмотрела ваше видео и настроение поднялось! Вот невозможно на вашу лучезарную улыбку не ответить, даже через экран)
Давно хотела сварить грибной суп,но никак .... Вот грузинский теперь сварю и очень скоро 😊
Приветствую 🤝🏼
Огромный Лайкосшвилли за рецепт моего любимого супчика!
Спасибо за рецепт! Отдельное спасибо за ненавязчивую и тихую музыку. Очень доходчиво рассказываете и описываете процессы. Удачи вам во всём!
Это просто фантастика а не суп особенно с коричневым шампиньонами огромное спасибо 😋😋😋
Самый тёплый и сердечный привет из Германии!❤ Зураб, уважаемый, Вам нет равных! Каждый новый рецепт- настоящий шедевр! Грибные супы и вообще все блюда с грибами- моя огромная любовь! Я даже через экран моего мобильного телефона почувствовала этот невероятный аромат супа! Мы с семьёй довольно часто бываем в итальянском ресторане..Могу сказать честно, я уже много раз заказывала грибной крем- суп! Но всё это далеко не то, что увидела у Вас! Моя дочь тоже вкусно готовит такого рода суп, но с меньшим количеством специй.Терепь же, благодаря Вам, у нас есть замечательный рецепт..И мы непременно приготовим этот супчик для нашей семьи.Огромное Вам спасибо, отдельная благодарность и признание Вашему любимому оператору, съёмки очень хорошие! Любви , счастья, везения и радости Вам и Вашим близким! До новых ,приятных встреч!❤❤❤❤❤❤❤
Зураб,вы чудо! Уверена, что ваша жена такая же классная! Смотреть ваши ролики большое удовольствие!!! Вы большие мастера как поварского, так и операторского дела. Большое спасибо за качественную работу и обворожительную улыбку. Счастья, мира и удач!
Дорогой Зураб! Не слушай никого, ты на своём канале, делай и говори то, что хочешь) мы за это тебя и любим! А кому не нравится - пусть идут лесом🤣. Огромное спасибо тебе и Оператору за вкуснючие рецепты!❤❤❤
Никогда не смотрю кулинарные видео, если они больше трёх минут. Но ваши влоги не только смотреть, но и слушать можно бесконечно. Уважаю! Привет из солнечного Сочи ❤
Когда на душе грустно, настроение на нуле, то стоит только включить Зураба, сразу на душе светлее и теплее становится. Огромное вам спасибо за настроение
Зураб , спасибо Вам и Оператору громадное! Вы очень добрые люди! Мечтали в этом году поехать в Грузию, но увы, случилась война. Я не знаток кухни Грузии далеко. Случайно нашла , теперь не выхожу. И подругам скинула. Много чего уже изготовила. Бомба! Даже Имеритинский шафран изготовила. Муж смеялся, теперь уже не смеется,а хвалит. Дай нам всем Бог мира и добра! И верно присекаете все о национальностях. Нет их, есть плохие люди. Давно увлекаюсь национальными кухнями, но тут попала в Яблочко. Благодарим Вас со всей семьей!
Приготовили по рецепту, попробовали, обалдели, упали в кому от удовольствия… огромное спасибо. Очень вкусно👌👍 будем дальше пробовать новые рецепты ☺️
Всё! Я побежала за ингридиентами!
Всем здоровья!
Зурабу большая благодарность!
Уважаемый Зураб, спасибо большое спасибо за такой вкусный рецепт!!!
Прекрасный рецепт, спасибо!
Добавляю в свою копилку - к супу из белых грибов с перловкой и картошкой)))😀
Ай, молодец, Зураб! От меня, кацо - ещё одна звезда Мишленашвили 👍 за юмор!
Огромнейшее спасибо вам уважаемый Зураб!!!
Надо смотреть, когда уже покушал, иначе можно просто захлебнуться собственной слюной!!!
За ваш тонкий грузинский юмор особое спасибо!!!
!!! 👍👍👍😋🙏❤️🇬🇪🌻🍂🌻🍃🌻🍁🌻🌾🌻
Зураб, дорогой, спасибо огромное! Великолепно показал как приготовить. Мы очень любим этот суп.
От одних Ваших слов об этом блюде- слюньки потекли😀😋😋
только что готовила лобио по вашему рецепту. Сижу, ем лобио, смотрю видео про суп:)
Вкусный рецепт и позитивный ролик! Спасибо! 🥳
СУПЕР!
Зурабу 10 звёзд Мишлен выдать, а оператору красную бриллиантовую кнопку Ютуба! Приготовила всё в точности по рецепту (только сливки 20%), получился шедевр! Сын 13 лет заявил, что это лучший суп из всех супов какой он ел в своей жизни (а он их перепробовал большое количество как в ресторане, так и дома, а я готовлю очень вкусно, мои блюда тоже тянут на мишленашвили )))
Благодарю Вас
Спасибо!
О, очень кстати ! Спасибо .
Спасибо! Мира всем нам!
Зураб,спасибо огромное за рецепт и чувство юмора!
Спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт 👍
Спасибо, обязательно для повторения
Спасибо!!!
Очень интересно и понятно.Спасибо
Спасибо!!!👍👍👍
Благодарю Вас..
спасибо, Зураб)
Рекомендую этот рецепт! Сегодня готовил по нему, вся семья в восторге! Самое главное, придерживаться рекомендаций и грамовки ингредиентов! Зураб, вы большой молодец! От меня лайк и подписка!))
p.s: Мне даже ваше настроение и позитив передался через видео!!!
Класс! Спасибо, обязательно попробуем приготовить!)
спасибо Вам, завтро будем делать )
Огромное спасибо!!!
Браво - Мастер
Как всегда, спасибо.
Это просто объедение! Спасибо большое за рецепт!
Браво. Мастеру
Во! Спасибо, Зураб! Завтра же и сделаю!
Очень здорово! Спасибо!❤
Выглядит очень притягательно 🤩
Прекрасно, спасибо большое!
Уважаемый Зураб! Вас смотреть одно удовольствие. У Вас столько позитива, что подымается настроение, даже если его нет! А Ваши блюда шикарные!
Очень вкусный вышел суп. Я привыкла делать крем-суп в блендере, а здесь грибы остаются кусочками- интересный вариант. И специи действительно делают суп очень вкусным!
с первых кадров уже шикарно!!! )
Шикарно!!!
СпАсибо 🤓
Нет слов одни эмоции! Спасибо вам огромное! გაიხარეთ…..
Зураб, спасибо 👍
Зураб, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!! 🤗
Спасибо! Отличный рецепт.
Шикарно...🤗
Спасибо за рецепт
всегда спасибо.
Super, bravo! Love you, Zurab
Спасибо