Dit gerecht is een Moluks gerecht afkomstig van Ambon genaamd (Ikan) Pepesan. Populair geworden in Indonesië en waarschijnlijk via migrant arbeiders zo vervolgens in Suriname terecht gekomen in koloniale tijden. De Molukse versie gebruikt overigens ook selderij. Selamat Makan!
Tja , jammer hoor !! Nou ben je bezig met het maken van een lekker gerecht en dan zet je het recept hier . Dan heeft het geen nut om dat gerecht op you tube te zetten Toch ???? Mensen willen het altijd wel namaken ;-)
mooie, nette & strakke werkwijze! mag gezegd worden
Niet alleen een top gerecht en mooie presentatie, maar ook bereidt door een top chef-kok...petje af 💯🙏🏼🤟🏼👌🏼
Lijkt me heel lekker. Zijn fileermethode is ook prachtig.
Dit gerecht is een Moluks gerecht afkomstig van Ambon genaamd (Ikan) Pepesan. Populair geworden in Indonesië en waarschijnlijk via migrant arbeiders zo vervolgens in Suriname terecht gekomen in koloniale tijden. De Molukse versie gebruikt overigens ook selderij. Selamat Makan!
Helemaal top
Ziet er zalig uit! Zit hier met het water in m´n mond!
Bizar lekker 😍👍🏾👌🏾
Netjes gefileerd!
Vind ik ook maar vind ook dat door zijn manier van het ontdoen van graten er ook best veel '' vlees '' verwijderd word . En dat is jammer .
Sick!!
koop meestal de gerookte.
Ik woon hier niet ver vandaan ik wil dit eten. Ik WIL DAT DEZE KOK ETEN VOOR ME MAAKT.
Wat een passie!
ziet er heerlijk uit
Echt een vakman!
Lekker ikan bakar . .. suri indo ...
Is deze zaak al gestopt? Jammer zeg. Eindelijk een out of the box Surinaams restaurant....en nu issie weg. Super jammer als het waar is.
Tja , jammer hoor !! Nou ben je bezig met het maken van een lekker gerecht en dan zet je het recept hier . Dan heeft het geen nut om dat gerecht op you tube te zetten Toch ???? Mensen willen het altijd wel namaken ;-)
De huid eet je toch niet? Waarom doe je er dan saus op en leg je hem met de huid omhoog. Ziet er wel leuk uit maar het is niet praktisch.
de huid eet je wel, daarom is hij zo mooi gebakken
Je eet het met de huid 🤭, waarom zou je de huid eraf halen?