ทำให้ดู EP07 ข้าวผัดพริกแห้ง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2023
- เชฟหมึกแดงพาทำ 🧑🍳 ทำให้ดู...ข้าวผัดพริกแห้ง
ใช้ข้าวหุงแล้วที่ทิ้งไว้ค้างคืน (ข้าวเย็น) เวลาผัดจะทำให้ข้าวเป็นเม็ดเรียงสวยไม่แฉะ หากต้องการให้ข้าวผัดมีกลิ่นเบคอน ให้เจียวเบคอนก่อนและใช้น้ำมันนั้นมาผัดข้าว
#น้ำปลาทิพรส
-----------------------
ข้าวผัดพริกแห้ง
เครื่องตำ
- กระเทียมแกะเปลือก 6 กลีบ
- พริกแห้ง 8 เม็ด
โขลกส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเข้ากัน
เครื่องปรุงข้าวผัด
- น้ำมันหมู (น้ำมันเจียวเบคอน) 2 ช้อนโต๊ะ
- เบคอนหั่นชิ้น 100 กรัม
- พริกตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวหุงแล้ว (ค้างคืนไว้) 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำปลาทิพรส 2 ช้อนโต๊ะ
- เบคอนทอดกรอบ สำหรับโรยหน้า
- น้ำปลาพริก สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันหมูและเบคอนลงไปเจียวให้เบคอนคายน้ำมันออกมา
2. ใส่เครื่องตำลงไปผัดให้หอมและเกือบเหลือง
3. เติมข้าวสวยลงไปผัดคั่วให้มีกลิ่นหอมและเข้ากัน
4. เกลี่ยข้าวออกจากกลางกระทะ ตอกไข่ลงไปตีให้พอให้แตก แล้วเกลี่ยข้าวกลบไข่ให้ไข่สุก
5. ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
6. ตักข้าวผัดใส่จาน โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบและน้ำปลาพริกเสิร์ฟทันที
-----------------------
ติดตาม Chef McDang ได้ทุกช่องทาง
TH-cam: @ChefMcDangChannel / @chefmcdangchannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: ChefMcDang
ติดต่อโฆษณา
โทร 081 807 5580
secretary@mcdang.com
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #ไปให้รู้ - บันเทิง
