БУ ХОРАЗМ МИЛЛИЙ ТАОМИ ЧЕБУРЕКМАС "ГУММА" .ХАМИРИНИ СУТГА ва Озгина ёг солиб хамир килинсаям чиройли ва мазали чикади.Ичини ижжани "фарши" хам ковурилмай хамирга суртилади .Пишганда видеодакидай чиройли ва мазали сочны ва ва хамири писочни чикади.Сизникиям зур чиккан ишларингизга омад.Хоразмликларни мехмон келганда пиширадиган МИЛЛИЙ ТАОМИ бу.
Men sizni retsepingiz boyicha tayorladim chebureklarim juda ham zor chikdi alhamdulillah ozimga rosa yokdi lekin 😥oila azolarimga yokmadi juda hafa boldim kancha mehnat bn Mehr bn pishirgandim natijada yokmadi degan otzivni eshitish menga juda ogir botdi😔hafsalam pir boldi hechnarsa kilgim kelmay koldi😥
Xafa bulmen. Oilez aqli bilan urushib qolgan shekillik erimga rahmat 😢😢Alhamdulillah kuyib ketgan bulsa ugillarmga kuygan joyi shirin buladi menga shirin joyi deydi ugillarm bizga ham bizga ham deydi opam ernmisana qigani deydi ugillarm hursand buladyu men qilmimanmi
Салом! Хайрли кун! Тайерлаб куринг Пастда коментарияга жавоб ёзганим бор видеода вақт етмади тшунтиришга ўкиб чикинг албатта, чунки видеога овоз бериш ниятим йўк эди шунинг учун видео тезлаштириб юборилган сабаби ўзбек тилини яхши билмайман рус тили араштириб гапираман сузларни перевод килиб беришади сўнг гапириб тшунтираман
Яна бошка варианти бор курсатиб беришим керак одиий сувга хамр корилади лекин уксус солиш шарт Ковурилган чучвара курсатиб беришим керак тогораларга тайёрлайверасиз заказ олиб
Salom. Xayrli kun.Sirka bu uksus. Sirka solingan xamr chitir chitir bo’ladi Cheburek xamiri yubqa yoyiladi va xamir yirtilmaydi. Qovurilganda mayda sharikli (pufakchali) bo’ladi. Shu shariklar sabab cheburek yog’ni kam shimadi va yog’li bo’lib me’daga tegib qolmasligini ta’minlaydi Чебурекни ҳамири юбқа ёйилади агар қалин ёйса пузырлар чиқмайди читир читир бўлмайди, чебурек сирларидан яна бири ёғ кўп бўлиши керак қовуриш учун ,юбқа ёйилган ҳамр қизиб турган кўп ёғга тушганида пузырлар чикиб кетади . Сувни албатта 70 градусгача совутинг. Қайнаб турган сув куйилса Ҳамр резинка булиб колади Агар хамрга тхум сирка солишни хохламасангиз юмшок Ҳамр коринг чунки чебурек жуда қаттиқ бўлади , Лекин чебурек читир читир бўлмайди юмшоқ бўлади. Шунинг учун ҳамрни қатиқроқ қориб тҳум ва сирка соламан,агар тхум сирка солмасдан катик хамр корилса чебурек жуда ҳам қаттиқ бўлади. Ҳамрни унсиз ёйиш учун холодильникга қўйганман ,Албатта зувалачалар қилиб хаво кирмайдиган қилиб сўнг зувалачаларни дам олдиринг жуда тез юбқа ёйиб оласиз. Олма сиркаси тайёр бўлганини белгиси УКСУСНЫЙ МАТКА пастга тушади, хозир сиркани юзида турибди шунинг тайёр бўлиш арафасида дедим.
Рахмат коттакон. Ман бугун ифторга тайёрлаб кўрдим. Раса зўр чиқти. Савоблари сизгаям тейсин. Рецепт 👍🏼♥️♥️
Raxmat tayyorlab ko'raman.
БУ ХОРАЗМ МИЛЛИЙ ТАОМИ ЧЕБУРЕКМАС "ГУММА" .ХАМИРИНИ СУТГА ва Озгина ёг солиб хамир килинсаям чиройли ва мазали чикади.Ичини ижжани "фарши" хам ковурилмай хамирга суртилади .Пишганда видеодакидай чиройли ва мазали сочны ва ва хамири писочни чикади.Сизникиям зур чиккан ишларингизга омад.Хоразмликларни мехмон келганда пиширадиган МИЛЛИЙ ТАОМИ бу.
Чебурек бу! Хоразмни таомларини истемол килмаганман ва кўрмаганман. Гуммани истемол килмайман лекин курганман . Хамирига дрожж солиб тайёрланади Пирожкига ухшатиб. Чебурек фаршини пишириб оламан паст оловда , ковурмайман шунда начинка сочный булади. 👉Агар Киймани свежий солинса пиёз свежий солинмиди сири бор ( пиёзни 4,5 кисмга булиб олинади , кайнаб турган сувга солиб сразу олинади юмшайди аччиқлиги ва хом тами кетади, энди бу пиёзни Блендерда ёки японский пичоқда ёки пичок качеля да майдалаш кере шунда начинка сочный булади пиёз сезилмиди, чунки киргичдан чикара олмайсиз. 👉Агар свежий қийма солинса жуда кам солинади , пишириб олганлигим учун кўп солганман.Хамирни оддий сувга тайёрласа ҳам булади.👉 Сутга тайёрламаган бўлардим чунки юмшоқ бўлиб қолади, ✅Пирожкини сувга тайёрламайман резинка бўлади, чиройли чикмиди сут ва тхумсиз тайёрламайман.
👉👉👉Гўштда гижжалар бўлади ( яни куртлар, паразитлар)шунинг пишириб оламан. Гўшт учун Пичок ,идишлар ,доска ,хам отдельно ишлатаман. Жуда яхшилаб ювиб кайнатиб юбораман идишларни ,доскага ҳам қайнаб турган сув қуйиб юбораман ва қулимни яҳшилаб совунлаб юваман.Ва алохида туради бошка идишларга араштирмайман
✅ хамрни читир читир бўлиши сутга боғлик эмас , ҳамр қаттиқ булиши кере, уксус ва ёғ солиш кере , ва юбқа ёйилиши кере
Қийма кам солинади сабаби пишмай қолмаслиги учун ( лекин барибир 100 % пишмайди) хамр хам шунинг учун юбка ёйилади
Кўрдиз адашмен😊❤😂
@@yummyrecipes2345😊❤😋🥰
Маладес @@yummyrecipes2345
@@yummyrecipes2345❤
Рахмат Аллох рози болсин.
Men sizni retsepingiz boyicha tayorladim chebureklarim juda ham zor chikdi alhamdulillah ozimga rosa yokdi lekin 😥oila azolarimga yokmadi juda hafa boldim kancha mehnat bn Mehr bn pishirgandim natijada yokmadi degan otzivni eshitish menga juda ogir botdi😔hafsalam pir boldi hechnarsa kilgim kelmay koldi😥
Хаммани таъби хар хил ,кимга канака!
Xafa bulmen. Oilez aqli bilan urushib qolgan shekillik erimga rahmat 😢😢Alhamdulillah kuyib ketgan bulsa ugillarmga kuygan joyi shirin buladi menga shirin joyi deydi ugillarm bizga ham bizga ham deydi opam ernmisana qigani deydi ugillarm hursand buladyu men qilmimanmi
Просто ВАУ!!! Қойил, рахмат сизга, қўлиз дард кўрмасин 👏👏👏👏👏
Ассаломуалайкум мен тайерлаб кордим раса зор охшади рецепт ун катта рахмат
Супер опа. Бу чебурек конун коида бн пиширилар экан. Рахмат опа.
Ташаккур,тушунарли килиб тушунтирдингиз.Сизни энди курдим.подпис.килдим.
Tayyorlab kurdim retsept uchun kottakon raxmat uydegilarga yoqdi
Зор омад❤❤
Rahmat kattakon sirlari bilan aytganiz uchun alloh rozi boʻlsin
BOB AND
Raxmat juda chiroyli tushuntirdiz
Bunqasini kõrmaganman. Raxmat rozi bõlin. 👌👌👌🔥🔥🔥
Sizga kattakon rahmat hecham ohshamasdi hozir juda chiroyli va mazali bolib chiqyabdi.
Raxmat qib kordim ,gap yuq❤
Zor chuntribsiz opa Allox rozi bolsin
Аллох Рози булсин тайёрлаб кураман
Жуда чиройли тушунтиргансиз сирлари Билан рахмат
Барака топин қўллариз дард кўрмасин опажон 😊❤
Рахмат сиз айтгандака килиб килдим Зур булиб чикди
Вой шунака зур тушунтиргансиз, барча сирларини яшириай.
Сирка нма
@@ДиляКим-г1ж уксус
@@ДиляКим-г1жуксус
Rahmat rostan oxshab chiqdi oilam xursand kop pishirganman lekin bu retsept bn zor chiqdi sog boling Alloh rozi bolsin
Raxmat
Iftorlikka tayyorliyamman. Rahmat ❤😊
Машааллах опагинам катта Рахмат эртага пишириб кураман худо холаса ❤❤❤❤❤❤❤❤
Салом! Хайрли кун! Тайерлаб куринг
Пастда коментарияга жавоб ёзганим бор видеода вақт етмади тшунтиришга ўкиб чикинг албатта, чунки видеога овоз бериш ниятим йўк эди шунинг учун видео тезлаштириб юборилган сабаби ўзбек тилини яхши билмайман рус тили араштириб гапираман сузларни перевод килиб беришади сўнг гапириб тшунтираман
Super 👍katta raxmat😗
Рахмат сизга чуберекни сирларини айтганигиз учун
Жудаям зур чикибди ❤😊
Rahmat 😊😊❤
Яшанг умрингиздан барака топинг ❤❤
Тайорлаб кордим зор чикди рахмат❤😊
РАХМАТ СИЗГА БИРИНЧИ МАРОТАБА ТАЁРЛАДИМ УЙДАГИЛАРИМ РОСА МАКТАШДИ МЕН РАХМАТ СИЗГА❤😊
Катта Рахмат ишларизга омад
OLLOH ROZI BO'SIN HUDO HOLASA QIPKO'RAMAN RAHMAT
Олох Рози болсин
Ассалому алекум хозир кук чебуреки пшрдим сиз этганизде зор чикди хамири рахмат ❤❤❤❤❤
Салом хайрли кун! Яна бошка варианти бор хамрни ,курсатиб бераман оддий сувга корилади лекин у хамрга хам уксус солинади читир читир булиши учун .
@@yummyrecipes2345 рахмат
ШАШЛИК УЧУН МАРИНОВКА ҚИЛИНГАН ПИЁЗ БИЛАН ЧЕБУРЕК ДОНЕР КЕБАБГА УХШАЙДИ ,ПОМИДОР БИЛАН ЭСА ,ЁҒДА ҚОВУРИЛГАН ЧЕБУРЕКНИ ЁҒИ ҚЎНГИЛГА ТЕГМАЙДИ СВЕЖЕСТЬ БЕРАДИ ИШТАХА ОЧИЛАДИ . ЁҚИМЛИ ИШТАХА!
Pp
Raxmat juda yxshi ýrgattingiz qilip koraman
Rahmat
Сирлари билан тушунтирдиз шуни манам кипкурвоман хозир.зур чикади дп уйлиман рахмат котакон
Сизни топиб олганимга шукр зур ургатар экансиз Аллох рози булсин
26 martda koʻryotganlar nechtamiiz roʻzalaring qabul boʻlsiin❤❤
Zoʻr
Assalomu alaykum men kop marotaba tayyorlaganman sizi retsepiz bo'yicha zor chiqqan
RAXMAT
Зур чикибди
Juda ham zur quliz dart kurmasin
Жудда зур
Tayyorlab koʻrdim zor
Рахмат 😍
❤
Umrizdan baraka toping raxmat bularkanku siri bn aytilsa masheniklar kupisi aytmedi uxshap chiqmedi keyin
Яна бошка варианти бор курсатиб беришим керак одиий сувга хамр корилади лекин уксус солиш шарт
Ковурилган чучвара курсатиб беришим керак тогораларга тайёрлайверасиз заказ олиб
Йана шунака йахши ретсепла кутиб коламиз
Тани ЖОНИЗ ОМОН БУ́ЛСИН ❤
Яшанг бугун чебурек таййорлайман
Рахматжуда,зур.зкан.
Рахмат ишларизга омад
Sirlarini ulashganiz uchun raxmar
Rahmat hozro piwraman
Салом! хайрли кун!
Ёғ албатта 800 грамм бўлсин чебурек ёғда сузиб юриши керак кизиб турган ёғга юбқа ёйилган хамр солинса пузырлар чикади яни майда майда пуфакчалар , пуфаклачар чикмаса чебурек хамири ёгни шимиб олади медага тегади , агар зувалачаларни 12 ёки 24 соат холодильникда дам олдириб сунг чебурек пиширсангиз янада читир читир булади ва пузырлари майда ва кўп бўлади мазаси ҳам умуман бошкача бўлади , агар 2 соат зувалалар дам олса пуфакчалар каттароқ бўлади (видеода зувалачалар 2 соат дам олган) чебурек хамирига тхум солинмаса пуфакчалар майда булади
Ёғли гуштдан узингиз қийма (фарш)тайёрланг мазали ва сочный булади
❤❤❤
Prosto super
ооо мало надо чудо😂😂😂
Piyozni chopperdan chiqarsak ham boʻlaveradimi
Салом! Хайрли кун! Албатта сочный булади начинка ,гуштли пирогларда болгарский димлашда фойдаланаман мен хам!
@@yummyrecipes2345 Rahmat kattakon eʼtibor uchun ishlarizga omad
Ассалому алекум канака сирка кушдиз
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Сиздан ургандим чебурекни
Ифторга киламан хозир❤
Уксус албатта солинг читир читир булиши учун.
Men ham qilib kórdim zór chiqdii
Кулиз дард курмасин,бугун килиб кураман,ифторга
Zòr tayyorladingiz
Салом! Хайрли кун! Рахмат.
😮😮😮😮😮😮
óxwab chiqdi rahmaaaat
Мени чибрукларим пиширганда ёрилди нима сабабдан ? Илтимос ёзиб колдиринг
Салом хайрли кун!
Фарш солганда хавони чикариб юбориш керак.
Чебурек четлари очилмаслиги учун албатта қўлда ,сўнг вилкада котириш керак.
Asalomu alekum opa sirkani hidi kep kolmedimi?
Ассаламу алайкум.Йук.
Men xamirga yogʻ quyish esimdan chiqibti🤦
Хамр курук буб колади
Чебурек каттикрок буб колади
Ёйганда хам тез куриб кетади хамр
Qancha qancha un suv shulani etmabsizde
Описанияда бор
Droja solinmidimi yo men kõrmay qoldimmi
Йук солинмиди!
Ассалому алекум олма сиркасини тайерлашни ургатин
Салом! Видео куйилади
Опажон ман таëрласам ичида хаво егилиб ëрилди базилари хатойим нимада
Хавони чиқариб юбориш керак деган эдим ку
Sirka uksusmi
Албатта
Начинкага биринчи йог қуйилмидими, фақат пишятганда 1қошиқ қуйдизми🤔
Салом! Хайрли кеч!
Начинка мазали бўлади ( САРПАНЖА ЁКИ БИҚИН ИШЛАТИНГ МОЛ ГЎШТИНИ АЙНАН ШУ ЖОЙЛАРИ МАЗАЛИ) начинкани ковурмайман паст оловда пишади сочный бўлиб ёғни кейинроқ солсам мазали сочный булади.
👉Агар начинкани пиширмасдан солишни хохласангиз коментариядаги жавобларимни ўқиб кўринг пиёзни тўгри тайёрлаш керак. ЛЕКИН ГЎШТ ПИШМАЙДИ .СВЕЖИЙ ГЎШТ СОЛИНСА КАМ СОЛИНАДИ 1 ОШ ҚОШИҚ .НАЧИНКАНИ ПИШИРИБ ОЛГАНЛИГИМ УЧУН КЎПРО СОЛДИМ.
👉Қиймани ўзингиз тайёрланг. ГЎШТНИ АЗГИНА МУЗХОНАДА ҚОТИРИБ ОЛИНГ ШУНДА МЯСОРУБКАДАН ЧИҚАРСАНГИЗ ГЎШТНИ СУВИ ЎЗИДА ҚОЛАДИ ҚУРУҚ БЎЛИБ ҚОЛМАЙДИ .
👉2 ВАРИАНТ НОЖ КАЧЕЛЯДА ҚИЙМА ҚИЛИБ ОЛИШ БУ УСУЛДА ГЎШТДАН ТАЙЁРЛАНГАН ҚИЙМА СОЧНЫЙ ВА МАЗАЛИ БЎЛАДИ.
Tuhum nega😅
Салом! Хамр каттик корилганлиги учун.Тухум солинмаса айнан шу усулда тайёрланган хамрга чебурек жуда қаттик булиб колади. Агар тухум солмасангиз юмшоқроқ хамр қоринг.
Пропорциясини топомадим или этилмаганми
Описанияда бор
@@yummyrecipes2345 ман яхши чунмиямман шекил ютубни
@@yummyrecipes2345 описанияни топомадим
хоразмни гуммасига ухшаркан 😊
Хамирига чайная соди или дрожа солинмидими сут хам керакмасми
Мунча галваси коп😂
Odiy uksusam boluradmi?
Tayorlab kormocidm
Албатта!
6% ли уксус.
Оригинал олма сиркаси, яни яблочный уксус натуральныйси сотувда йук ,рангидан хам билиш мумкин ,азгина колди уксусный матка пастга тушса булди сразу видео чикараман
10 йил булди узим тайёрлиман
Турк борегини хам албатта тайёрлаб куришингизни маслахат бераман зур рецепт , пиез ва исмалок шу усулда тайёрланганида думба ёги еки чарви солинган тамни беради, борек напалеонга ухшиди кат кат читир читир уксус сабаб рецепт каналда
Коментарияга жавоблар берганман укиб куринг албатта куп нарса билиб оласиз оддийгина чебурекни этибор бериш керак булган тонкость-лари бор
Сирка деген уксуспа
Албатта!
Ассалому алейкум стока деганиз кандай сирка
Салом хайри кун! Яблочный уксус дейилади яни Олма сиркасидан фойдаланганман узим тайёрлаганим учун. Оддий уксусдан фойдаланаверинг 6% ли чебурек читир читир булиб чикиши учун керак ,агар уксус солмасангиз ухшамайди
Сирка ниманики яблочныйми
Яблочный уксус фойдаланганман.
Qiymani piyoz bilan qovurip pishirsachi
Салом хайрли кун!
Чебурек ёғда қовулганлиги учун ёғ етарли шунинг учун паст оловда пишириб олганман. Барибир ёғ кунглимга тегди шашлик учун мариновка қилинган пиёз бор эди чебурекни ичига солиб истемол қилиб кўрдим барибир нимадир камлик қилаверди сўнг помидорни хам паррак қилиб кесиб солиб истемол қилдим шундан сўнг чебурекни ёғи кўнгилга тегмайдиган холга келди .ТАЪМИ ДОНЕР КАБОБГА ЎХШАБ ҚОЛДИ!
Қиймани Ковуриб солиб кўринг хамма инсонни таби хар хир табингизга мослаб олаверинг
Қиймани хом бўича солсангиз жуда кам соласиз гўшт юбка бўлиши керак пишиши учун ( барибир пишмайди 100 % ) инсонлар ювиб истемол киламиз озиқ овқатларни хайвонлар еса ундай эмас шунинг гижжалардан эхтиёт бўлиш керак
Коментарияда жавобларим бор ўкиб қўришингизни тавсия қиламан оддий кўринган чебурек хакида кўп нарса билиб оласиз
Қиймани пиёз билан қовуриб ковурилган чучварага тайёрлайман
Мол гўштини айнан биқин кисмидан тайёрлаб кўринг мол гўштини бу қисми жуда мазали.
Дрож солинмидими
Йук
Nimaligini blmadm
Salom. Xayrli kun.Sirka bu uksus.
Sirka solingan xamr chitir chitir bo’ladi
Cheburek xamiri yubqa yoyiladi va xamir yirtilmaydi. Qovurilganda mayda sharikli (pufakchali) bo’ladi. Shu shariklar sabab cheburek yog’ni kam shimadi va yog’li bo’lib me’daga tegib qolmasligini ta’minlaydi
Чебурекни ҳамири юбқа ёйилади агар қалин ёйса пузырлар чиқмайди читир читир бўлмайди, чебурек сирларидан яна бири ёғ кўп бўлиши керак қовуриш учун ,юбқа ёйилган ҳамр қизиб турган кўп ёғга тушганида пузырлар чикиб кетади .
Сувни албатта 70 градусгача совутинг. Қайнаб турган сув куйилса Ҳамр резинка булиб колади
Агар хамрга тхум сирка солишни хохламасангиз юмшок Ҳамр коринг чунки чебурек жуда қаттиқ бўлади ,
Лекин чебурек читир читир бўлмайди юмшоқ бўлади.
Шунинг учун ҳамрни қатиқроқ қориб тҳум ва сирка соламан,агар тхум сирка солмасдан катик хамр корилса чебурек жуда ҳам қаттиқ бўлади. Ҳамрни унсиз ёйиш учун холодильникга қўйганман ,Албатта зувалачалар қилиб хаво кирмайдиган қилиб сўнг зувалачаларни дам олдиринг жуда тез юбқа ёйиб оласиз.
Олма сиркаси тайёр бўлганини белгиси УКСУСНЫЙ МАТКА пастга тушади, хозир сиркани юзида турибди шунинг тайёр бўлиш арафасида дедим.
Qaynoq suvga hech nima qilmaydimi
Салом! хайрли кун! Сув 70 градус булиши керак. Қайнаб турган 100 градус сувга хамр корилса резинкага ўхшаб қолади. Кухонный градусникдан фойдаланинг.
Жавоб берган коментарияларимни жавобларини албатта укиб куринг куп нарса билиб оласиз оддий куринган чебурекни этибор бериш керак булган тонкостьлари бор
Яна бошка рецепт устида ишладим чучвара ковурилган зур чикди , чебурекни хам бошка рецепт асосида тайёрладим яна азгина узгартириш киртишим керак хамири кайнаган сувга корилмайдиган рецепт ,олма сиркасини купрок кушиб куришим керак читир читир булиши учун ва у хамрга тхум солмадим
Sirka qanaqa
Олманики . Одиий 6% уксусдан фойналанаверинг
Uksìz
@@ShoxruxTuraev-xx3ff
Uksus
Bu Xorazm ovqati .Gómma deb aytiladi.nega boshqa nom qóyibszla .tóba
Хайрли кун!
Интернетга езиб куринг чебурек диб
Бизда сотувда факат чебурек номи
Сирка русский нима дегани
Салом хайрли кун!
Уксус
Sirka nima
Сирка бу Уксус. Олма сиркасидан фойдаланганман .УКСУС-Ни голден олмасидан тайёрлаганлигим учун голден олмани аромати бор 2 хил усулда тайёрладим .1 вариант 100% олма сокига яни шарбатига бу вариант ичилади соғликга фойдаси кўп жигар ёғ боганда ,холостериндан тозалашда ,ичаклар ишини яхшилашда, озишга ҳам ишлатишар экан
2 вариант сув шакар олма дан тайёрланган сочлар учун кондиционер сочлар ялтираб туради юмшоқ бўлади ,ванна қилишга ,зелень сўлиб қолган бўлса сувга соламан свежий бўлиб қолади
Нержавейка идишлар ялтиратишда
Шишиган оёқларга вана қилинса сразу шишлар кетади.
Uzum sirkasida qlsa boladimi
Ничего. Не. Понятно
Рахмат ❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
Raxmat ♥️