Я смотрю Вас, Илья Исаакович, очень давно, давно научился понимать основные принципы Лазерсона. Без преувеличения, учился и учусь на 90% по вашим рецептам. и в наши дни Вы - одна из немногих отдушин с которым я согласен с каждым вашим объяснением. раньше не считал нужным об этом писать, а сейчас - по-моему самое время
Здравствуйте, уважаемый Илья Исаакович! Недавно с раздражением отметил, что полностью доверяю Вам как профессиональному кулинару. Теперь, при сомнениях в готовке, ищу на Вашем канале подсказки и, как правило, нахожу. Большое спасибо за это и успехов Вам, и Вашему каналу! С уважением, Олег. Любитель вкусно поесть и, главное, вкусно накормить.
Всегда захожу, чаще всего, чиста посмотреть!!!, а не подсмотреть и сготовить. Исакич, Вы- Народный артист! ❤, а Ваш канал- это театр одного актёра. И не важно, что здесь не поэзия, не драматургия... Здесь Кулинария, но с поэтическим уклоном!, так что всегда испытываю чисто эстетическое ( а во вторую или третью очередь уже гастрономическое) удовольствие!😂
Замечательный Лазерсон,здравствуйте😊 Шикарно и вкусно учите готовить.Вегетарианцам особенно приятно от Вашего " Соте из баклажанов." Благодарю Вас от всего сердца за Ваш полезный труд 😊 Счастья,радости,любви и здоровья Вам желаю.😊
Не верила, что будет вкусно, но так как люблю ...нет.... ОБОЖАЕМ всей семьей Ваш канал, решилась попробовать сделать ииииииииии...Лазерсон, есть Лазерсон!!!! Обалденно вкусно!!!!!❤❤❤❤❤
В очередной раз убедился, что евреи являются носителями русской грамматики и культуры, в России!!! Моя двоюродная бабушка, преподаватель русского языка и литературы (Вера Куцух), а так же моя учительница русского и литературы (Евгения Замберг) !!!! И конечно же Великий Гуру кухни - Илья Лазерсон !!!! Честь и почёт им !!!! 😊
Днепропетровские евреи не так делают. Баклажаны кружочками нужно всё-таки слегка поджарить. Морковку тоже выкладывают кружочками. Помидоры тоже кружочками. Крупнонарезанный (!) лук с перцем пасеруют. А тушат не в простой воде, а разведённой с томатной пастой, ибо одних помидоров не хватит. А вот идея с яблочным пюре, это очень интересно.
Как всегда получается так что сезонное блюдо уже не актуально, последний баклажан был сорван с грядки 1.5 месяца назад. Когда вышло видео про соленья на грядках уже не было ни огурца, ни помидоры. Я не знаю до коих пор в питере собирают урожаю, но в Нижегородской области сезон сбора урожая заканчивается в сентябре. Квасить капусту, солить грибы, тоже уже не актуально если что. Надеюсь никого не обидел
@@juliacomfortno4418 Вы читали мой комментарий или нет? никто не упоминал про наличие продуктов на рынках. Я имел ввиду что на моих грядках, на грядках соседей, бабушек и дедушек такого урожая уже нет. Только привезенные с югов, но это уже другая история...
Прирезать, отжарить - у меня не подгорает от этого. По крайней мере, у Ильи Исааковича духовка, а не миллениальский "духовой шкаф", "варочная поверхность" и "система хранения" 😁За рецепт спасибо!
Большой толковый словарь ПОДЖАРИТЬ, -рю, -ришь; св. что. 1. Приготовить пищу посредством жарения; зажарить. П. котлету. Кашу поджарили с салом. Тесто поджарят в жаровне. Вертится, словно его поджарили. Большой толковый словарь ПОЖАРИТЬ, -рю, -ришь; св. что (чего). 1.Жарить некоторое время. П. немного мясо, рыбу. 2. Изжарить, зажарить в некотором количестве. П. грибов. П. семечек. П. сковородку рыбы. В итоге котлеты, которые доходят в духовке, вначале жарят или поджаривают? )
Я смотрю Вас, Илья Исаакович, очень давно, давно научился понимать основные принципы Лазерсона. Без преувеличения, учился и учусь на 90% по вашим рецептам. и в наши дни Вы - одна из немногих отдушин с которым я согласен с каждым вашим объяснением. раньше не считал нужным об этом писать, а сейчас - по-моему самое время
Илья, здравствуйте! И будьте здоровы, как можно дольше без аптек. Рассмешили, подняли настроение! Спасибо! Готовьте, учите и радуйте нас! 👍
Какой витиеватый подход к рекламе, прям с выходом из за печки! 😍
Здравствуйте, уважаемый Илья Исаакович! Недавно с раздражением отметил, что полностью доверяю Вам как профессиональному кулинару. Теперь, при сомнениях в готовке, ищу на Вашем канале подсказки и, как правило, нахожу. Большое спасибо за это и успехов Вам, и Вашему каналу!
С уважением,
Олег.
Любитель вкусно поесть и, главное, вкусно накормить.
Олег, у меня муж с Ильёй Исааковичем готовить начал!!!!!😂😂😂😂😂😂
Мы ему ооооооочень благодарены!!!
Ооооооочень вкусно готовит!!!
Золото вы наше. Достояние страны.
Империи!!! И всего Мира!
Всегда захожу, чаще всего, чиста посмотреть!!!, а не подсмотреть и сготовить.
Исакич, Вы- Народный артист! ❤, а Ваш канал- это театр одного актёра.
И не важно, что здесь не поэзия, не драматургия...
Здесь Кулинария, но с поэтическим уклоном!, так что всегда испытываю чисто эстетическое ( а во вторую или третью очередь уже гастрономическое) удовольствие!😂
Замечательный Лазерсон,здравствуйте😊 Шикарно и вкусно учите готовить.Вегетарианцам особенно приятно от Вашего " Соте из баклажанов." Благодарю Вас от всего сердца за Ваш полезный труд 😊 Счастья,радости,любви и здоровья Вам желаю.😊
Спасибо за рецепт! ❤
Видела вашу дочь Соню. Уважаю вас не только, как повара, а прежде всего, как отца.
Баклажаны и любые блюда из них всегда очень круто,,СПС!!!!😊😊😊
Не верила, что будет вкусно, но так как люблю ...нет.... ОБОЖАЕМ всей семьей Ваш канал, решилась попробовать сделать ииииииииии...Лазерсон, есть Лазерсон!!!!
Обалденно вкусно!!!!!❤❤❤❤❤
Здравствуйте блюдо получилось сытное, вкусное удачи вам в жизни и кулинарии.
👍🥰попробую приготовить баклажаны без кожицы.
Уважаемый Илья Исаакович, огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт.❤❤❤
Спасибо, спасибо, спасибо за замечательный рецепт, за проффесиональную подачу, юмор😮и положителные эмоции!
Божественная еда ! Браво !
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Зашла за лекарствами, глянула на цены, решила - дешевле сдохнуть! По пути заглянула в Ритуальные цены, глянула на цены... Попёрлась обратно в аптеку((
😂😂😂
Спасибо за видео
Шеф вы лучший. Спасибо вам большое
Браво Лазерсон.
Благодарю Вас 🙏
Ворчун. Наш. Любимый.
Спасибо, очень вкусно
Спасибо) как раз , вовремя
Илья Исаакович, здоровья Вам! Поменьше походов в аптеки.
Баклажаны - это очень здорово.
Спасибо за рецепт!
Спасибо 👍👍👍
Юмор это уже здоровье! ❤😅
Вы наверное с Василием договорились , день в день . Смотрю двух шефов, оба очень нравитесь.
то что надо, спасибо!
Рецепты огонь. А есть видео Каннелони с фаршем?
Уважаемый шеф!!!! Ты супер!!! Но много рекламы... уважаю Вас.... всегда смотрю ролики и каждый раз восхищаюсь..... с Большим приветом Ростов на Дону❤😊
В очередной раз убедился, что евреи являются носителями русской грамматики и культуры, в России!!! Моя двоюродная бабушка, преподаватель русского языка и литературы (Вера Куцух), а так же моя учительница русского и литературы (Евгения Замберг) !!!! И конечно же Великий Гуру кухни - Илья Лазерсон !!!! Честь и почёт им !!!! 😊
Согласна! 👍
Красивое )
Ой, насмешил такая ж больная как я!!!! Класс. 🤣🤣🤣Обожаю этого человека, такой классный. 👍👍👍👌👌👌
Красавчик ты Лазерсон, наш старый и добрый еврей! 👍🤝
"Порезать" и "пожарить" это примерно тоже самое, как Ваше излюбленное "присолить" вместо посолить. 😀
Днепропетровские евреи не так делают. Баклажаны кружочками нужно всё-таки слегка поджарить. Морковку тоже выкладывают кружочками. Помидоры тоже кружочками. Крупнонарезанный (!) лук с перцем пасеруют. А тушат не в простой воде, а разведённой с томатной пастой, ибо одних помидоров не хватит.
А вот идея с яблочным пюре, это очень интересно.
Жаль в Сертолово нет.
В соте дабавляю не много нашего любимого уцхо 😉
А что это?
@@МояАнтарктидауцхо- сунели приправа грузинская
@@МояАнтарктидаприправа такая
Гениальный повар. Есть блюдо, которое не сможет приготовить Лазерсон ?
Нет
Баклажани в борошні потрібно окремо обсмаження. Бо буде сирий присмак борошна
А с яблоком, это интересно
Илья Исаакович, подскажите пожалуста диаметр Вашей нуазетки!
Блюдо класс!!! А вот микрофончик надо пониже убрать)
Думаю будет аль денте ,морковь и баклажан . Протушить чуть дольше. Не,ну могу ошибаться)
Как всегда получается так что сезонное блюдо уже не актуально, последний баклажан был сорван с грядки 1.5 месяца назад. Когда вышло видео про соленья на грядках уже не было ни огурца, ни помидоры. Я не знаю до коих пор в питере собирают урожаю, но в Нижегородской области сезон сбора урожая заканчивается в сентябре. Квасить капусту, солить грибы, тоже уже не актуально если что. Надеюсь никого не обидел
Сегодня 9 ноября и в Москве на рынке я купила все ингредиенты для приготовления этого блюда.
@@juliacomfortno4418 Вы читали мой комментарий или нет? никто не упоминал про наличие продуктов на рынках. Я имел ввиду что на моих грядках, на грядках соседей, бабушек и дедушек такого урожая уже нет. Только привезенные с югов, но это уже другая история...
А почему лук без воды жарился? Он же так не карамелизируется:)
Прирезать, отжарить - у меня не подгорает от этого. По крайней мере, у Ильи Исааковича духовка, а не миллениальский "духовой шкаф", "варочная поверхность" и "система хранения" 😁За рецепт спасибо!
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
Первые четыре минуты сразу проматывайте, если не хотите слушать рекламу аптеки.
Цены в аптеке "апрель" воистину безбожны. Может с программоц и выноднее, не знаю, но без программы ввыше раза в полтора-два.
Я люблю евреев. Они неформальные. Бывают глупые, но не все. Лазерсон - точно выдающийся еврей из евреев.
Котлеты обжарить, а лук всё-таки жарить. А, Агнесса Ивановна?
👍👍👍
Микроволновка стесняется) разверните её))
❤
Соте не одесское
У нас готовят не так
Я всё равно обожаю Илью Исаковича
Большой толковый словарь
ПОДЖАРИТЬ, -рю, -ришь; св. что.
1. Приготовить пищу посредством жарения; зажарить. П. котлету. Кашу поджарили с салом. Тесто поджарят в жаровне. Вертится, словно его поджарили.
Большой толковый словарь
ПОЖАРИТЬ, -рю, -ришь; св. что (чего).
1.Жарить некоторое время. П. немного мясо, рыбу.
2. Изжарить, зажарить в некотором количестве. П. грибов. П. семечек. П. сковородку рыбы.
В итоге котлеты, которые доходят в духовке, вначале жарят или поджаривают? )
Sauter- подскакивать: овощи так и подскакиаают на сковородочке!
С 4 минуты смотрите.
😊😊😊
👍💜
Можно без рекламы?
За рекламой забыла зачем сюда вошла
Опять этот малолетка себя стариком называет)))) упал! Отжался)))) здоровья и удачи!!
Что то Сони давно не видно...😮😢
Ужас! А хотела рецепт. Четыре минуты болтовни.
Evrэ i, они и в африке е..., хотя Илья, е..., нормаьный!(((
Не смогла дождаться саиого рецепта и отключилась.
В соте морковку не добавляют, она портит весь вкус.
Абсолютно согласна с Вами
Скажите а Галя с вами сейчас
Дорогая эта аптека
Как всегда долго, нудно, мимо сути, с большим и неоправданным пафосом на свершенно ровном месте. Чушь собачья
Первонах
Сотэ ❤
Спасибо!