Вернулась на канал - соскучилась по вашим острым шуткам , по вашему обаянию и великолепной подаче рецептов. Вы пришли в этот мир научить людей кушать с удовольствием простые продукты.Спасибо вам.
Действительно век живи, век учись. Спасибо, жила, готовила и не знала многих секретов готовки, а благодаря Вам узнала много полезного и интересного... Очень познавательно. 👍👍👍
Уважаемый господин Лазерсон! Хотела приготовить к Новому году что-то оригинальное, именно из Ваших рецептов, сделала восточную икру из баклажанов. Все были в восторге, спасибо Вам огромное!!!!!!!
Илья, большое спасибо! Белая икра - это наши синенькие, печеные на гриле ( в молдавии на комфорку ставили кусок листового железа) . Печеные баклажаны мы ставили под пресс, чтобы удалить сок, а в остальном как у вас. Красная икра - этому меня научил одессит. У них она называется присмак. Восточная - вообще шедевр. Вы показали множество неизвестных мне мелочей, которые делают работу профессиональной. Еще раз большое спасибо.
Спасибо Илья , что даете мастер-классы на уровне таких простых , казалось бы повседневных блюд...готовлю по Вашим рецептам , действительно всё очень вкусно...
Не болгарский перец а полусладкий ,он не округлый а стручком зелёный слабее дешевле красный сильнее , острый это стручок мелкий . С капустой поквасить полусладкий перец тоже вкус изменится.
Когда моя подруга еврейка готовит баклажанную икру белую из печеных баклажанов,я счастлива,могу есть эту икру столовой ложкой,хоть и велит она мазать на хлебушек!Теперь я знаю от Ильи ещё 2 вида икры!Спасибо большое за науку!
Белую икру любил с детства мама готовила она хороша когда охладится и постоит немного , красная икра классика, ну и в Израиле либимоя «баба гануш» икра с тхиной и майо тоже очень хорошая вещь
Отличная икра!Спасибо за рецепты! Хотела бы только заметить что многие повара стучат по котелку поварёшкой или ложкой В Азии это не принято и я спрашивала почему Оказывается что при этом нарушается плотность или как бы поры Особенно это важно в плове и кашах при приготовлении И ещё у луковиц не обрезают хвостик чтобы удобнее держать и не разваливается когда режешь
Все правильно но рекомендую готовить все отдельно и перемешать в тот момент когда продукт за 15 минут до готовности будет готов чтоб смешать все вместе и добавть чеснок после этого все перемешать и поженить в течении 15 минут, очень интересный канал мне нравиться готовить и эти способы я попробую все точно очень интересные рецепты. И думаю что вкус будет вкуснее чем я предложил. Это способ который я предлагаю из стариннго царского рецепта когда готовили царю России
Дык, про чёрную и так почти забыл, хотя в детстве её ложками ел и без хлеба. отец рыб инспектором работал на каспии. Жаль ваши рецепты под зимнюю заготовку не годяться а баклажаны зимой чёт стрёмно покупать -не знаещь что там в них напичкали для сохранности. За артистизм спасибо, Лойс.
Годятся. Моя мама делала так:пекла баклажаны, чистила и складывала в литровую банку. Туда же сырой помидор или 2. Банки стерилизовались и закрывались крышками. Зимой нужно было все измельчить, добавить лук и заправить.
Дорогой Илья, Вы не только настоящий особенный шеф повар, Вы еще и настоящий особенный учитель !! Всех благ Вам земных и Вашим родным и близким !!!
Умница,сколько секретов Вы нам выдали.
Полный восторг! Можно смотреть как сериал! Какой талант!!! Спасибо!!!
Великий. Сподвижник. Готовить не умею и не готовлю. Просто смотрю и наслаждаюсь. Сильно. За душу.
Спасибо.
обожаю Лазерсона. Единстаенный повар, который реально вкусно готовит. Я все его рецепты опробовала, они действительно вкусные. Можно не сомневаться.
Очень много говориш амало делаеш 👎👎👎👎👎👎👎
Ольга Григорян, я готовила по его рецепту только борщ, не отступая ни на дюйм, очень вкусный!
Ольга
я согласен с вами.
Его рецепты очень
вкусные здесь
не поспоришь.
@@remembrance37
Он никогда не говорит
пропорции и не знаешь
сколько граммов
продуктов класть.
Разведите костёр как зола появится накидайте в золу баклажанов чтоб сверху закрыло золой .и сверху ведром закройте .через полчаса готова.
Вернулась на канал - соскучилась по вашим острым шуткам , по вашему обаянию и великолепной подаче рецептов. Вы пришли в этот мир научить людей кушать с удовольствием простые продукты.Спасибо вам.
Действительно век живи, век учись. Спасибо, жила, готовила и не знала многих секретов готовки, а благодаря Вам узнала много полезного и интересного... Очень познавательно. 👍👍👍
Респект ,, Старому Икрометателю"! Дай Бог здравия.
РеШпект и Уважуха! Спасибо Илья, всё классно, просто, а в довершение ещё и прикольно, благодаря Вам Илья, я в свои 56 увлёкся готовкой. СПАСИБО.
Обожаю Вас Лазерной!!!!Доходчиво понятно, а главное вкусно!!!
Вы гений,больше слов нет,одни слюни.
Уважаемый господин Лазерсон! Хотела приготовить к Новому году что-то оригинальное, именно из Ваших рецептов, сделала восточную икру из баклажанов.
Все были в восторге, спасибо Вам огромное!!!!!!!
Спасибо! От Лазерсона всё обожаю! ❤
Илья просто чудо повар. Готовила солянку по его рецепту - чудо. Рекомендую. Повар от Бога.
это звучит страшно так же как и водитель от бога
Обажаю ваши рецепты и ваш канал ...спасибо❤❤❤
ЛАЗЕРСОН!!!Я ОБОЖАЮ ТЕБЯ ЗА ТВОЮ УНИКАЛЬНОСТЬ!!!!!И В ТО ЖЕ ВРЕМЯ ПРОСТОТУ!!!!!
Нет ничего более сложного,чем оставаться простым.У Ильи талант
Баклажаны самый лучший овощ из овощей! Сколько рецептов вкуснющих готовлю из него!!!!!
И им нет предела! Кунжутная мука это супер!!!!
картофель рлкруче будет.
Илья! Мои аплодисменты!!! :) Браво, Шеф!
Илья, большое спасибо! Белая икра - это наши синенькие, печеные на гриле ( в молдавии на комфорку ставили кусок листового железа) . Печеные баклажаны мы ставили под пресс, чтобы удалить сок, а в остальном как у вас. Красная икра - этому меня научил одессит. У них она называется присмак. Восточная - вообще шедевр. Вы показали множество неизвестных мне мелочей, которые делают работу профессиональной. Еще раз большое спасибо.
Одно удовольствие учиться у мастера!
Доброго времени суток Илья полный восторг ваша восточная икра это вкус моего детства благодарю Вас за все всех благ
как всегда вкуснотицаааа! браво, спасибо за рецепты Ваши!
Спасибо Илья , что даете мастер-классы на уровне таких простых , казалось бы повседневных блюд...готовлю по Вашим рецептам , действительно всё очень вкусно...
Очень хорошие рецепты и не трудоемкие
Смотрю и слушаю с удовольствием. Очень нравится стиль общения
Обе версии хороши! Приготовлю обе! Обязательно! Обожаю Вас Илья Исакович! Спасибо!
Один рецепт лучше другого,все вкусно и очень красиво,браво шеф!вы мастер своего дела!!
Супер!!! Случайно попала на канал, есть баклажаны думала что лучше приготовить ,теперь знаю, спасибо!👍👍👍
Благодарю вас Илья за принципы приготовления икры из баклажан!!! 👍👍👍
Спасибо маэстро за произведения искусства ❤❤❤❤❤
Супер ! Вы , как всегда на высоте ! Спасибочки за рецепты ! ❤ Наталья , г.Красноярск
Как же я люблю смотреть вас.все ваши рецепты классные💪💪💪
Ochenh appetitno! Prigotovlu obayzatelno. Spasibo bolshoe.
От всей души - спасибо, шеф!
Илья, тьi король кухни. Привет из София!!!
Икра с селедочкой и кусочек чёрного хлеба , ела все почти своё детство просто прелесть . Спасибо илья
А мы любим с черным хлебчиком и салом
Рататуй сделала, хочу ещё красной икры баклажанной , благодарю вас Илья за юмор и мастерство, спасибо шеф
Ью ь юю
Обожаю Ваш канал!!!! Очень вкусно!
Самый лучший повар!!!!!!
Благодарю, Вас, Маэстро!!!🍇🖐
Супер!
Надо все три приготовить. Но кажется восточная будет самая вкусная.
Спасибо!
А Вы артист!
Как красиво!
В красный вариант икры я еще добавляю болгарский перец. Его тоже можно запечь, одновременно с баклажанами.
Вкуснотища...
Не болгарский перец а полусладкий ,он не округлый а стручком зелёный слабее дешевле красный сильнее , острый это стручок мелкий .
С капустой поквасить полусладкий перец тоже вкус изменится.
Спасибо, мастер!
Спасибо!!!
Просто супер!!!Люблю икру из баклажан !!!!
век живи век учись спасибо большое
Все поняла даже не записывала...спасибо за принципы приготовления икры.
как всегда - великолепно!
Обожаю лазерсона , с ним отдыхаю и узнаю много интересного!!!!!
Очень понравились рецепты. Спасибо
Рататуй научилась делать Вкусно- не оторваться!!!Теперь начинаю изучать баклажанную икру!Спасибо, Учитель!!!
Восточная икра - полный восторг, осталось сделать... Запеченные в духовке баклажаны - это тоже интересно! Благодарю.
Лайк, Илья!
нравится очень)
Ваши РЕЦЕПТЫ!! интересны и сточки зрения правильной ТЕХНОЛОГИИ ГОТОВКИ!))
Когда моя подруга еврейка готовит баклажанную икру белую из печеных баклажанов,я счастлива,могу есть эту икру столовой ложкой,хоть и велит она мазать на хлебушек!Теперь я знаю от Ильи ещё 2 вида икры!Спасибо большое за науку!
Обожаю Лазерсончика!!!
Спасибо), очень сильное!!!!
Самый толковый рецепт икры.
икра по-восточному получалась просто "бомба". Белая тоже ничего, только кинзу добавила. Спасибо!
Спасибо !! Буду готовить.
Благодарю Вас, супер!
Лучший!!! Браво!!!
Дуже сподобалось! Клас!
Можно было бы поставить 10 лайков, я бы поставила 👍
Первый способ,так делала мама,мы-бакинцы,пекла баклажаны на раскалённой газом, чугунной плите.
Спасибо)))
Браво!!!
Илья,а в Украине к красному способу я добавила морковь , красный перец петрушка и в конце чеснок плюс сахар для баланса вкуса.
рецепт сырой икры классный! Второй по номеру.
спасибо, ШЕФ! ))
Спасибо !
Я тоже обожаю Лазерсона........
Белую икру любил с детства мама готовила она хороша когда охладится и постоит немного , красная икра классика, ну и в Израиле либимоя «баба гануш» икра с тхиной и майо тоже очень хорошая вещь
ООО, вкуснятина:)
Икраметатель-супер!!!!
Пойду делать!
Благодарю!!!!
Отличная икра!Спасибо за рецепты! Хотела бы только заметить что многие повара стучат по котелку поварёшкой или ложкой В Азии это не принято и я спрашивала почему Оказывается что при этом нарушается плотность или как бы поры Особенно это важно в плове и кашах при приготовлении И ещё у луковиц не обрезают хвостик чтобы удобнее держать и не разваливается когда режешь
Мы сегодня приготовили рыбу на мангале,но по-вашему совету замочила в воде с солью и сахаром. Получилась изумительно вкусная рыба. Спасибо
Вы меня так убоюкиваете🤩🥰🥰🥰😍
Гениально
Если в белую икру положить свежую кинзу будет очень вкусно.
Жду ответа, запасаюсь разными закаткам на зиму, как мышка в сказке Дюймововочка
К сезону заглянула🙂
Можно спать под его рецепты.
Буква" Ка * в повествовании звучит аппетитно, до умопомрачнения👌
Уважаемый ШЕФ!!!!Баклажаны ещё хорошо завернуть в пищевую фольгу и запекать на огне или печке. Получается тоже очень вкусно!
очень вкусная икра)
Все правильно но рекомендую готовить все отдельно и перемешать в тот момент когда продукт за 15 минут до готовности будет готов чтоб смешать все вместе и добавть чеснок после этого все перемешать и поженить в течении 15 минут, очень интересный канал мне нравиться готовить и эти способы я попробую все точно очень интересные рецепты. И думаю что вкус будет вкуснее чем я предложил. Это способ который я предлагаю из стариннго царского рецепта когда готовили царю России
А я ещё перец болгарский запечённый добавляю, очень вкусно
Классные все 3 рецепта, но честно говоря даже в голову не приходило, что наш Бабагануш называется икра по восточному 😊
Дык, про чёрную и так почти забыл, хотя в детстве её ложками ел и без хлеба. отец рыб инспектором работал на каспии. Жаль ваши рецепты под зимнюю заготовку не годяться а баклажаны зимой чёт стрёмно покупать -не знаещь что там в них напичкали для сохранности. За артистизм спасибо, Лойс.
Годятся. Моя мама делала так:пекла баклажаны, чистила и складывала в литровую банку. Туда же сырой помидор или 2. Банки стерилизовались и закрывались крышками. Зимой нужно было все измельчить, добавить лук и заправить.
@@user-iy3xm8ks7k без соли, сахара и других специй для сохранности?
@@rusja2006 в банки - да, больше ничего, ну, а при готовке добавляйте, что хотите.
......Что бы женщинам было понятно... умник!
)) Вах, фрау Цильке, не обижайтесь так, дыаа?!
Находу импровизирует ! Браво
Никогда не делала эту игру. Интересно посмотреть ваши варианты😉тем более 3
Лазермон научил меня делать котлеты
Ох, хорошо! Для восточной икры в оригинале : тахинная масса. Это вместо сезама с майонезом. А сверху украшаем не сезамом, а зёрнами граната!!!
Здравствуйте Илья, хочу красную икру 🍆 приготовить на зиму, наверное надо стерилизовать, сколько минут спрашивается в задаче
какое оливковое лучше покупать для такой икры?