用Kitchen Aid厨师机做大统华同款蔓越莓餐包丨如何发面&分享烤箱隐藏功能丨T&T大统华美食分享-自制烤面包丨Home made Asian style cranberry bread
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- KitchenAid厨师机很好用，用它做面包，和大统华提子面包（蔓越莓面包）相似度99%，还给大家分享个用烤箱发面的功能。做出来这个面包之后，我再也不用去大统华啦~~疫情期间还是自给自足吧哈哈
可以点CC看字幕啦（播放器里的字幕按钮）喜欢这个视频请您点个👍哦~~
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💚B站同名：葵葵Phoebe
💜小红书：葵葵Phoebe
忍不住来留言，TH-cam拿了很多配方了，这个非常最适合我的，不加果仁也可做成简单小餐包！感谢推荐！👍做出了很蓬松可口的面包！
谢谢亲的鼓励 很开心🥳
多謝你😘第一次做麵包,跟你的視頻做,成功了！好開心呦😄😄😄
谢谢喜欢我的视频😀
这个面包方法很好，作出面包很好吃。
谢谢喜欢
请问一下 高速搅拌是4档还是6档呀
认真看完，学习了，隔着屏幕闻到香
喵星人的花园 谢谢支持🤣
最近T&T面包涨价好厉害，感觉快买不下手了但是又真的很喜欢大统华餐包的味道，结果就搜到这个方子啦，试验了一下太好吃了，味道真的几乎一模一样！！！谢谢分享呀~PS：想和小姐姐确认一下面粉的的用量是560g对吗？看视屏里面电子秤显示657g，有点不确定哈哈~
谢谢你喜欢我的视频，面粉是视频里那样657没有这么精确，不过面粉和牛奶或者水的比例是10:7这样就没错了
@@KuikuiPaopao 明白啦，谢谢回复～
请麻烦您教一下大统华的金枕头吐司面包吧😊 先谢谢啦
在研究了 谢谢关注
郭师傅手艺不错嘛👍
He Wang 哈哈谢谢捧场 我告诉他去 这频道就指望他了
请问高速12分钟是几档？2档么？
让面在缸里甩起来就行，看情况中上档就行
为什么厨师机打了快20分钟也没有手套膜......
厨师机能不能搅拌排气？
不能排气
音乐太大声了
谢谢建议 以后会改进的💪
你好 想问下你用烤箱发效用多少度发多久 我烤箱烤发效就一个度95度 怎么按低度都按不了
发面只有这个温度 我的烤箱也调不了
但是说明书说这个揉面的配件只能用于2档
应该是口误，视频操作是在2档
高筋粉？中筋粉？
感谢分享，用高筋粉做了14个，一次成功，而且很简单。晚饭前出炉的，晚饭后只剩4个了，本来是为早饭准备的😆
@@meixidiao4634 哈哈真的好吃 用高筋粉效果好👍我用的中筋粉哈
@@KuikuiPaopao 我们家都觉得还是新鲜出炉热乎的时候最好吃，最软。因为家里囤的高筋粉快过期了，所以先用这个😂。10天内已经做第五次这个面包了，也试过不加蔓越莓葡萄干，加了点巧克力豆，更加受小朋友们喜欢了。现在厨师机又转上了，我准备今天偷懒，直接做个大的切着吃😛
@@meixidiao4634 哈哈 好厉害，我们也要换高筋面粉做做看，还没加过巧克力豆，一定很好吃啊
老師為什麼我打出膜，但發酵不起來？
是第一次发酵没起来还是第二次呢？可能是酵母的问题。发酵最好的温度是28度，温度太高也发不起来。
找到原因了，發起來了
@@weihuahong3684 其实我们也是试了很多次哈哈
😅😅
请问用几度烤几分钟，还有放烤箱中是上层、中层还是下层谢谢🙏
我家烤箱是350华氏度20分钟，放中层，其实每家烤箱都略有不同 需要跟自家烤箱磨合下😹
我家是起步200度到500度，你的350度怎么说?
博主在哪里呀，我也在多伦多呢~~~欢迎互粉呀
粉你啦 加村的必须粉啊 一起加油！
350度烤15分钟根本烤不熟，表面还容易烤糊
是不是每个烤箱火候不同，你可以多试试，其实我们也是做了几次摸索的。还有要放在中层烤，不然容易糊
照着做了，结果很失望😞proof功能发不起来，只能用别的方法发。350烤15分钟夜没烤熟。然后还有很多别的细节也有问题。
是不是酵母没放够？真的不知道了😣
我的烤箱没有proof的功能，但是可以把烤箱灯打开，然后放一杯热水在旁边, 温度和湿度应该够了。（ 屡试不爽）发面容器也尽量密闭，比如用保鲜膜盖住。
@@winnieo6837 这个小窍门厉害了👍
我烤15分钟也没熟 再烤一会。我想问高速是4吗
@@winnieo6837烤箱里能放保鲜膜？
妳真的很能折騰,我想我與其做麵包還不如買現成的,除非太貴。不說妳做好之後還得洗一堆鍋碗瓢盆機器用具什麼的, 還得續著忙兔子的事(我們都是兔奴)。不過你做的很不錯,我想我會在大雪紛飛的日子窩在家給自己烤這麵包。不過我倒想學學T&T一些單價比較貴的小點心和西點的做法,感覺上時間花的比較值得。
我们也是做了几次觉得太麻烦了还是买着方便，真的啊 照顾兔子也很多活
放洗碗机就好了。。主要是时间。。
买的有防腐剂。能放一周。天然的最多3天，室温。
请问， 如果想要做一半的量，所有材料都减半吗？
对的
@@KuikuiPaopao 好的 谢谢