Благодарю за видео про суши. И спасибо Богу за дары моря и рис, которые необходимы для приготовления суши. Очевидно, что повар - мастер своего дела, работает с удовольствием.
@@Tynda_live Я уже третий год пытаюсь нагуглить как называть этого товарища. Но так он по факту никакого родства не имеет со мной - то останется батя брата. Т.е. брат двоюродный, по теткиной линии.
Спасибо большое за интересное видео! Когда-то мы тоже готовили роллы, и получилось довольно вкусно. В процессе приготовления отметили интересные сочетания продуктов, которые усиливали вкус роллов. Кроме того, сама подача роллов, их внешний вид, а также сочетания цветовых оттенков продуктов - все это возбуждало аппетит. Творчество в кулинарии - это одно из доказательств того, что мы удивительно созданы, и это дар от Бога. Эту мысль выразил один мудрец, сказав: "Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Я понял, что и это - от истинного Бога" (Экклезиаст 2:24).
повар руки моет после каждой операции+ сертификаты о различных прививках и регулярные медосмотры... думаю руки повара куда чище самого потребителя, не говоря уже о руках этого потребителя
@@adhdmode не знаю таких поваров от слова совсем. У повара уже на генетическом уровне закладывается частое мытье рук, что после туалета, что после каждой операции, что после того, как дотронулся до лица или одежды. Сам уже 4 год не готовлю, а привычка осталась. Можно сказать, что это проф деформация такая вот
Проблема первая - суши это рыба на рисе и ВСЁ, а роллы это всё скатанное в "колбасу", поэтому они и роллы roll. Проблема вторая - скатывать роллы и резать пленку... верх идиотизма. На циновку наматывают стрейч пленку изначально и уже с её помощью делают плотные красивые роллы. А насчёт перчаток можно сказать просто - это вопрос доверия к мастеру и не более, в перчатках можно ещё больше занести посторонего чем чистыми руками
Объяснения от ведущего хорошие, но сам процесс выглядит... как то что не стоит повторять. Ошибки, серьёзно портящие внешний вид блюда заметит даже повар-любитель
Не только чистит но и промывает после этого, иначе когда будет разделывать, повсюду в филе останется чешуя. Но честно говоря ни разу не пробовал не чистить рыбу перед разделкой.
Для русского человека это странно выглядит))) но! В Японии готовят суши и роллы именно так. Без циновки. Вообще там роллы редкость, их готовят только для детского меню и для иностранцев))
Не факт, японцы ели русские роллы приготовленными в ресторанах казахами, когда мода пошла на них. Они были в шоке что бурду в России,выдают за их национальное блюдо.
@@артурпирожков-ч8ь думаю, потому что это самая популярная рыба, и ее легко достать и продать. Запрос на другие виды низок поэтому в вашем регионе, видимо, не рентабельно делать из других рыб.
5:24 "Заморозка убивает всех находящихся в рыбе паразитов". 1. В свежей и здоровой МОРСКОЙ рыбе паразитов нет! А если и есть, то эту рыбу есть категорически нельзя! 2. Заморозка это как подстраховка в данном случае...
В морской рыбе нет паразитов опасных для людей. Плюс заморозка обезвоживает продукт. Думаю дело в том что тунец здоровенный, сложное его реализовать всего сразу, от того и байка.
Чушь. Почти вся морская и речная рыба заражена паразитами, как и большинство животных. И даже куча людей. Хотя казалось бы, всем объясняют что нужно мыть руки, мыть продукты, подвергать нормальной термической обработке. Но даже так, в среднем около 70% людей заражены паразитами(по данным ВОЗ, и это статистика только по странам первого мира, и только среди тех кто регулярно проходит медосмотры). А наличие паразитов в рыбе не всегда можно визуально определить, там могут быть лишь малюсенькие личинки, которые ты просто не сможешь заметить.
Ни когда в жизни не пробовал суши. В видео сказано что потекут слюнки, при виде суш нету никакого аппетита и тем более слюнок. Отторжение тоже нету, безразличие только. Но я хочу однажды попробовать может поменяю свое восприятие.
Тут одни делетанты и колхозники которые привыкли есть роллы из всяких суши вок и Евразии. Всего пару адекватных комментария увидел. Особенно понравились комментарии типа катаю роллы три года)))) Вася я за 13 лет каждый раз узнаю все новое и новое. А тебя стаж 3 года)))) смешные)))
Тому кто делал перевод и зачитывал нужно сломать руки ноги и все что можно... Огурец нарезантне "палочками" а соломкой, не подстилка а циновка... Разочарование. Хотя сам процесс очень хорошо показан. Но озвучка это провал.
Мне кажется, суши очень переоценены как блюдо. Хорошая рыба - это вкусно. Хоть с рисом, хоть с картошкой, хоть с пивом. Хоть боком, хоть раком ее реж. А плохую рыбу, как не реж, как не укладывай на комок риса, все будет невкусно.
Мне понравился повар. Такой аккуратный, знающий своё дело. И суши супер!
Очень важная информация в 12 часов ночи
Сморю в 00:11
в 5 утра
🤣🤣🤣 0;05
9 утра. Пора спать...
В 7 утра в воскресенье - тоже норм
Благодарю за видео про суши. И спасибо Богу за дары моря и рис, которые необходимы для приготовления суши. Очевидно, что повар - мастер своего дела, работает с удовольствием.
Какой деликатный, профессиональный подход к продуктам и приготовлению суши😍👌
Блин помню как ждала эту передачу по телеку)
Из всего перечисленного есть рис, лук и селедка, пойду готовить😁😁
Что нам делать с этой информацией?
Рис явно лишний.Селёдка,лук,чёрный хлеб или картошка😊
"...а голову выбрасывает..."
Батя моего брата:
- Эээ... А уха?...
Батя моего брата?🤣
@@Tynda_live Я уже третий год пытаюсь нагуглить как называть этого товарища. Но так он по факту никакого родства не имеет со мной - то останется батя брата. Т.е. брат двоюродный, по теткиной линии.
@@Elisha_GG наверно будет дядя, муж тёти же. А ну может они не были расписаны
если бы все делали суши как этот повар, то доставку пришлось бы ждать по 3 или 4 часа
Есть заготовки, гений
@@Advent_Force да я в курсе, что заготовки есть, я про то как он делал роллы, много лишних движений
@@Shorts91044 это для красоты
@@Advent_Force это не меняет тот факт, что это было бы очень долго
@@Shorts91044 так и никто не сказал, что именно так все рыгаловки делают
Спасибо большое за интересное видео! Когда-то мы тоже готовили роллы, и получилось довольно вкусно. В процессе приготовления отметили интересные сочетания продуктов, которые усиливали вкус роллов. Кроме того, сама подача роллов, их внешний вид, а также сочетания цветовых оттенков продуктов - все это возбуждало аппетит. Творчество в кулинарии - это одно из доказательств того, что мы удивительно созданы, и это дар от Бога. Эту мысль выразил один мудрец, сказав: "Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Я понял, что и это - от истинного Бога" (Экклезиаст 2:24).
Прикольно ! Прям аппетит проснулся :)
1:30 Классный контент ✌🏻
2:14 Ждём следующих выпусков , всем добра✌🏻
Отчаянно борюсь с желанием заказать роллы)))
СУШИ ОБОЖАЮ!😋
"Срезает плоть со скелета" - звучит жутко. Почему нельзя было сказать "отделяет мясо от костей"?
Коментатор мужчина поэтому сурово по мужски , без розовых соплей с касплеем и единарогами в юбках.
@@АлексейПетров-э7ш а должен был адекватно сказать "отделить филе"
@@АлексейПетров-э7ш куколд
потому что если б он так сказал его бы спросили " почему мясо от костей? нельзя сказать "плоть от скелета?" "
Разве мясо это не труп?
Обожаю суши
В Бишкекке когда заканчивается нори, клиенты просят завернуть в лаваш....
10:32 это он туда червей дождевых завернул?
Такого «шеф-повара», у нас бы не взяли на работу сушистом, даже в задрыпанный суши-бар
Почему?
Зачем заставка постоянно повторяется два раза?
Реклама пружин😊
Я не была голодна. До этого...
Круто 💪🏻❤️ Спасибо 🙏
Да придётся довериться на чистоплотность повара.Выглядит красиво и аппетитно
повар руки моет после каждой операции+ сертификаты о различных прививках и регулярные медосмотры... думаю руки повара куда чище самого потребителя, не говоря уже о руках этого потребителя
@@happyend1084 и с этим сертификатом и медосмотром повар просто может не мыть руки после туалета)
@@adhdmode не знаю таких поваров от слова совсем. У повара уже на генетическом уровне закладывается частое мытье рук, что после туалета, что после каждой операции, что после того, как дотронулся до лица или одежды. Сам уже 4 год не готовлю, а привычка осталась. Можно сказать, что это проф деформация такая вот
Моя любимая передача детства😭
И у меня тоже,но не детства
Ну вот, теперь я знаю как их готовить))
Суши я люблю 😊
Интересно, наши мастера суши об этом всем знают ? =)
знают всё и даже чуть больше
роллы это изобретение восточных славян и американцев
@@Лениваякомета а чего не славян чисто? Вообще первая раса в мире по всем показателям
@@Лениваякомета ахахах) Ничего они не знают, они просто приехали на заработки. Но они о плове знают хорошо...)
Там не наши мастера , а гостарбайтеры не мытые 😂
Делайте сами , дома , очень вкусно получается !
А я всё ломал голову, как делать суши наизнанку, каналу браво
У нас детском садике лет 50 назад девочки подобное готовили - из лопухов и одуванчиков.
И тоже на дощечках сервировали. 😀
Затем срезает плоть со скелета
Респект озвучнику
С детства смотрю это
Где перчатки?
ааххахаха, у нас бы за такую нарезку и лепку руки бы оторвали (я су-шеф в японском ресторане)
7:15 ооо, молодчина , мастер ! так порезать огурец
Проблема первая - суши это рыба на рисе и ВСЁ, а роллы это всё скатанное в "колбасу", поэтому они и роллы roll. Проблема вторая - скатывать роллы и резать пленку... верх идиотизма. На циновку наматывают стрейч пленку изначально и уже с её помощью делают плотные красивые роллы. А насчёт перчаток можно сказать просто - это вопрос доверия к мастеру и не более, в перчатках можно ещё больше занести посторонего чем чистыми руками
О, сертифицированный мастер суши пришёл:)
@@rb_918 я 3 года держу суши бар... думаю что-то да и знаю
херь какая то, такое ощущение, что дословный перевод гугла
4:13 Ох, и трудно это делать! А, ято нож должен быть заточен только с одной стороны ! вот это да
У меня вопрос почему не в перчатках?
Как музыка в начале ролика называется? скажите пожалуйста
Это видео для опытных поваров
Для нас кухоников нет уточнения, деталей
Ужасный перевод: "это будет вкусный рассказ", ":отделяет плоть от скелета" - такое ощущение что перевод делал Гугль без поправок человека.
Обожаю ролы с сосиськой и гречей чтобы в внутри рола.
Вкусняшка!
Супер!!!
6:49 негросуши? Тоесть оно потом будет высушено?
Внизу одни профисионалы сушисты
Так и есть . Например я работал сушистом в Москве.
ПрофИСионалы...мля... купи букварь что-ли
Васаби это корень и причём очень дорогой, и его редко можно найти, поэтому 99% суши сделаны с использованием подкрашенного хрена.
Хрена и гарчицы
Про заморозку... и паразитов... весьма к месту! Совсем расхотелось...😅
Ну вы же будете есть паразитов а не они вас.По крайней мере сначала😊
2:49 п-ва и эпоксидка делает рис клейким что бы им можно было подавится
Имбирь и васаби дают очень приятный вкус....
Плоть со скелета😂😂😂
Перевод вьетконговец писал?😂
1:25 почему сырую у них нет денег купить электроплитки или электричество дорогое? По этому давятся всём сырым. Рис из пакета с сухой таранкой?
Объяснения от ведущего хорошие, но сам процесс выглядит... как то что не стоит повторять. Ошибки, серьёзно портящие внешний вид блюда заметит даже повар-любитель
У меня 10 лет опыта в данной сфере. Роллы хорошие.
Ведущий много ерунды сказал.
Сушист самозванец!)
Когды выйдет фильм ледяное золото ?
Опубликовали.
1:10 тоесть загнивала?
Отправила сыновьям ваш канал, пусть просвещаются💪🏼
Рис выкидывался?
Потому, что там ферментировалась рыба, он был не съедобным
А зачем повар чистит рыбу для суши? Зачем чистит если потом снимает кожу?
это разные рыбины.
Не только чистит но и промывает после этого, иначе когда будет разделывать, повсюду в филе останется чешуя.
Но честно говоря ни разу не пробовал не чистить рыбу перед разделкой.
Для русского человека это странно выглядит))) но! В Японии готовят суши и роллы именно так. Без циновки. Вообще там роллы редкость, их готовят только для детского меню и для иностранцев))
Нет.роллы там не редкость!
А я сча их жру)))Конишуаааааа))))
Не факт, японцы ели русские роллы приготовленными в ресторанах казахами, когда мода пошла на них. Они были в шоке что бурду в России,выдают за их национальное блюдо.
Ну если моим гостям такое подать 😆😆😆то есть я сам буду ....
Есть захотелось, лежу в больнице с коронавирусом(
Выздоравливай! Удачи!
Выздоравливайте!
Говорят, вкус и нюх пропадает, так что суши нет смысла кушать, пока не выздоровеешь
Выздоравления 🎉
7: 41 слюда?
Почему наши делают только из красной рыбы???
чьи ваши? в России делают из лосося, угря, тунца, окуня, желтохвоста, гребешка как минимум в известных доставках.
@@-VasyaPupkin- у нас местные сушисты делают только из лосося((((
@@артурпирожков-ч8ь думаю, потому что это самая популярная рыба, и ее легко достать и продать. Запрос на другие виды низок поэтому в вашем регионе, видимо, не рентабельно делать из других рыб.
@@МаріяУстінова-в5л видимо, просто все остальное очень распространено а не делается!!!
5:24 "Заморозка убивает всех находящихся в рыбе паразитов".
1. В свежей и здоровой МОРСКОЙ рыбе паразитов нет! А если и есть, то эту рыбу есть категорически нельзя!
2. Заморозка это как подстраховка в данном случае...
В морской рыбе нет паразитов опасных для людей.
Плюс заморозка обезвоживает продукт.
Думаю дело в том что тунец здоровенный, сложное его реализовать всего сразу, от того и байка.
И? Разговор про тунец
Чушь. Почти вся морская и речная рыба заражена паразитами, как и большинство животных. И даже куча людей. Хотя казалось бы, всем объясняют что нужно мыть руки, мыть продукты, подвергать нормальной термической обработке. Но даже так, в среднем около 70% людей заражены паразитами(по данным ВОЗ, и это статистика только по странам первого мира, и только среди тех кто регулярно проходит медосмотры).
А наличие паразитов в рыбе не всегда можно визуально определить, там могут быть лишь малюсенькие личинки, которые ты просто не сможешь заметить.
@@senji8583 Откуда ты вытащил это чушь про "в морской рыбе не паразитов опасных для людей"? Конечно есть. Изучи тему.
лучше сало копченое с курицей)
Что ты забыл тут? Иди лучше под пивандеполо в ящик смотри
Лучше всего
Сакэ это не водка, а рисовое вино. На видео толстый нож - коментатор "шеф берет очень тонкий острый нож". Плоть... мдя
Нож с тонким лезвием
С озвучкой явно проблема. Автор часто путает Суши и Роллы.
Есть суши, а роллы это всего лишь разновидность суши
Музыка на фоне просто отвратительна
Ни когда в жизни не пробовал суши.
В видео сказано что потекут слюнки, при виде суш нету никакого аппетита и тем более слюнок. Отторжение тоже нету, безразличие только.
Но я хочу однажды попробовать может поменяю свое восприятие.
суши и роллы- самое вкусное блюдо, существующее на данный момент на планете земле
Жрать сырую рыбу?? Ну, уж, увольте!!
Я как-нибудь шашлычком обойдусь...
А шавуха?!? Дядь это мне кажется чуть вкуснее чем шашлындос, шавуха с говядиной и бараном- это разрыв очка!!!
"плоть".
Вы что до сих пор ПРОМТом текст переводите?
Тут одни делетанты и колхозники которые привыкли есть роллы из всяких суши вок и Евразии. Всего пару адекватных комментария увидел. Особенно понравились комментарии типа катаю роллы три года)))) Вася я за 13 лет каждый раз узнаю все новое и новое. А тебя стаж 3 года)))) смешные)))
А вот и сушист, который спустя 13 лет узнал, что руки надо мыть
лайк за суши
Привет, чел из озвучки 2х2
Кто такая роллов
4:24 А что так можно было что ли?
Из всех суши люблю васаби.а рыба сырая?😮
В Японии в редких заведениях питания повару платят 80000 доллар за квартал повару....не от замарозки , а от специй паразитов не бывает....
Сырая рыба?А как же глисты?У них что сковородки нету?
Музыка раздражала весь выпуск
Знали бы ещё что они озвучивают, вообще было бы хорошо. Из роллов там только 2 относятся к суши. Остальные это маки и сашими
Ну так макизущи это те же сущи только в профиль. А сащими это просто сырая рыба без риса.
Отлично
Рецепт стоит больших денег!это просто сказка для детей )
Можно устроится повором сушистом и не надо денег
@Aniko ты не ты когда голоден😂
Очень сложный рецепт, миллион ингредиентов прям
Повар конечно так себе 😕...
Качество 4/10
Если бы мне привезли из доставки
Все суши пока!
5:20 повар реальный бомж? У него нет денег купить электропиоитку? Кто такая васаби?
7:29 Что? так стараться ради того , что бы сделать палочки ФИ
где мои суши, вы обещали угостить
Тому кто делал перевод и зачитывал нужно сломать руки ноги и все что можно... Огурец нарезантне "палочками" а соломкой, не подстилка а циновка... Разочарование. Хотя сам процесс очень хорошо показан. Но озвучка это провал.
Промывка риса 8-9 раз.
Вахтовик будет есть что ему скажет его рсп
ролы же, почему суши?
суши -это название для всех видов. Первым он готовил нигири, это классические суши 🍣. Роллы тоже по-факту можно назвать суши.
Японцы это вообще нечто! Как и Германцы, с Итальянцами! Нет рашка, Мордер и Орки! Пуйло и коммунисты!
Это способ чтоб продать рис, когда случился большой урожай риса
Мне кажется, суши очень переоценены как блюдо. Хорошая рыба - это вкусно. Хоть с рисом, хоть с картошкой, хоть с пивом. Хоть боком, хоть раком ее реж. А плохую рыбу, как не реж, как не укладывай на комок риса, все будет невкусно.
После того, как этот бедный рис и рыбу мусолили чьи-то руки... Нет, пожалуй, больше суши жрать я не буду.
Как это можно жрать, если только поросятам🥺
мастер так себе ... криво вкось и совсем не аппетитно ... в доставке подвале делают так же ...
Легиндарноя заставка