3 Técnicas de alta cocina 🧑🏻‍🍳 ⚡️

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 54

  • @victorsimosa4878
    @victorsimosa4878 2 ปีที่แล้ว +41

    Soy gastronómico de toda la vida pero sin estudios... Un cocinero de la vieja escuela pero todas tus técnicas me llaman muchísimo la atención. . cada vez que puedo improviso con algo de lo que aprendo

  • @christiannavarrorangel9018
    @christiannavarrorangel9018 2 ปีที่แล้ว +21

    No cabe duda que eres un chef bastante completo. La mayoría de los chef de TH-cam suben siempre lo mismo, comidas muy simples pero tú llevas la cocina a otro nivel 🎉

  • @giovannicantero1405
    @giovannicantero1405 2 ปีที่แล้ว +13

    "y como diría Cerati, gracias TOTALES" Genio

  • @emiliotcm
    @emiliotcm 2 ปีที่แล้ว +16

    Es un éxito el video amigo! muy bien redactado y la info esta impecable! Saludos

    • @CHEFSCHWARZ
      @CHEFSCHWARZ  2 ปีที่แล้ว +2

      Saludos carnal gracias!!

  • @matiasleon438
    @matiasleon438 2 ปีที่แล้ว +2

    No quiero ser grosero, pero que no los plásticos se derriten con el calor, dejando residuos y contaminando la comida.
    O hay una técnica que ayude a evitar esto?
    Saludos desde chile 🇨🇱

    • @heassik3088
      @heassik3088 2 ปีที่แล้ว +3

      Si es cierto, me imagino que podría intentarse con vasos de papel

    • @saharamendoza3093
      @saharamendoza3093 2 ปีที่แล้ว

      Tienes razón.

  • @Limon19888
    @Limon19888 2 ปีที่แล้ว +5

    Siempre es bueno apreciar todo el esfuerzo y talento, para después valorar la obra de arte completa, tanto trabajo para un plato que el comensal le dará el bajón rapidísimo.

  • @Santaverdad
    @Santaverdad ปีที่แล้ว +2

    Sexy Cheff
    Prepara un delicioso plato típico Santandereano De Colombia (Pepitoria,cabro al horno y arepa de maíz pela'o) a tu estilo! Quiero ver esa explosión de creatividad única ❤🎉
    Slds de tu fiel seguidora🇨🇴 ❤

  • @ElToroVenegas
    @ElToroVenegas 2 ปีที่แล้ว

    Gracias!! Siempre es interesante saber más sobre cocina!

  • @cityobserver771
    @cityobserver771 2 ปีที่แล้ว +1

    Gracias totales

  • @reaktiffart3085
    @reaktiffart3085 ปีที่แล้ว +1

    Menuda escuela dejó Albert y Ferrán Adriá. Gran trabajo

  • @mrwilson02
    @mrwilson02 2 ปีที่แล้ว

    Es grandioso tu trabajo y volviendo a ver estos videos me encanta ver como creciste en tu comunidad ❤

  • @Sebastian-yb1tv
    @Sebastian-yb1tv 2 ปีที่แล้ว

    Que hermoso trabajo! Muy bueno!

  • @yisusconlentes1733
    @yisusconlentes1733 2 ปีที่แล้ว +1

    Estoy enamorado de la alta cocina, lastima que no tengo el tiempo, ni los recursos para desarrollarla. 😫

  • @alextapia6252
    @alextapia6252 8 หลายเดือนก่อน

    Hola a todos ....
    Me gustaría saber cómo se explica todo eso al huésped ....pero en inglés!!!
    Dónde vivo hay mucho americano y les encanta venir a este tipo de restaurantes ....pero es difícil explicar al huésped esas técnicas, procedimientos y nombres ...
    Falso espagueti, aire de jerez, falso caviar de granada .....
    Gracias !!!

  • @felobo1248
    @felobo1248 2 ปีที่แล้ว +1

    Ir a un lugar así es más para una buena experiencia culinaria ojalá algún día pruebe una comida así...¡¡¡ eso si, si estaba rico vas a tener que quedarte con las ganas porque esos platos no son para estómagos chiquitos jaja

  • @Azu9230
    @Azu9230 2 ปีที่แล้ว +1

    🤯 🤯 🤯 🤯 🤯
    Lindísimo todo

  • @ghidorha8824
    @ghidorha8824 2 ปีที่แล้ว +1

    Una de las razones de porque empecé a cocinar.

  • @paolaivongilemacias7145
    @paolaivongilemacias7145 7 หลายเดือนก่อน

    Hola. Podrías comentar con grados centígrados también, por fa??? Creo que somos muchos millones los de habla hispana que necesitamos esa medida, jeje

  • @flokivilgerdarson7008
    @flokivilgerdarson7008 2 ปีที่แล้ว +1

    Justamente hoy 11 de Agosto es el cumple de Cerati 🥺

  • @donpeyote9837
    @donpeyote9837 2 ปีที่แล้ว +1

    Gran vídeo chef

  • @sandymilenko
    @sandymilenko 2 ปีที่แล้ว

    Wow...extraordinario,gracias

  • @Sinai.0
    @Sinai.0 2 ปีที่แล้ว

    Gracias por compartir 😃

  • @algustodelolita8593
    @algustodelolita8593 ปีที่แล้ว

    Waooo 👏👏👏👏👏👏 que bonito 😍

  • @edwinbolanos7627
    @edwinbolanos7627 10 หลายเดือนก่อน

    Esta chido el biscocho solo que no pondria ni un segundo un contenedor de plástico con mis alimentos en el microondas 😅

  • @victorsimosa4878
    @victorsimosa4878 2 ปีที่แล้ว +1

    Mano eres un duro y me vacilo todos tus shorts...
    SEXY...👌💪

  • @Comentarista202
    @Comentarista202 2 ปีที่แล้ว +2

    Calidad

  • @juanemparanza8541
    @juanemparanza8541 ปีที่แล้ว

    Capo genio

  • @angelcielo4176
    @angelcielo4176 7 หลายเดือนก่อน

    Hola cual es la salsa mirin la q preparan en los huevos cocidos

  • @cannakingtv4761
    @cannakingtv4761 ปีที่แล้ว

    Genial

  • @ernestofb591
    @ernestofb591 ปีที่แล้ว

    Excelente canal no como los que hacen carnitas asadas y ya se creen chefs 😂

  • @anyiyuliehtninoardila6485
    @anyiyuliehtninoardila6485 ปีที่แล้ว

    Gracias TH-cam. Gracias internet. 🤤 Contenido realmente Sexy.

    • @CHEFSCHWARZ
      @CHEFSCHWARZ  ปีที่แล้ว

      Sexy!!! 🤟🏼🤟🏼

  • @manny55taqos
    @manny55taqos 2 ปีที่แล้ว

    Siento que ya habia visto este video, ya lo habias subido?

  • @carlobeto9160
    @carlobeto9160 ปีที่แล้ว

    Esta bueno pero de meter un vasito dde plástico por 60 segundos en un microondas? No es ell gusto de muchos,pero sos un capo igual chefswarc

  • @cookingatgrill
    @cookingatgrill 2 ปีที่แล้ว

    Esas técnicas son de la cocina molecular cómo esas hay muchas otras

  • @skipszin
    @skipszin 2 ปีที่แล้ว

    Sube el video con el Yeti

  • @maespin9013
    @maespin9013 2 ปีที่แล้ว

    El vaso desechable en microondas 🤔

  • @soy_yo_catalina
    @soy_yo_catalina 2 ปีที่แล้ว

    Ciencia 🧐

  • @marceloc4752
    @marceloc4752 ปีที่แล้ว

    Alta cocina y cuece el microondas, en basode plástico 🤔

  • @lorenzalopresti819
    @lorenzalopresti819 2 ปีที่แล้ว

    Meravillosamente SEXY 👏🏻🎸😎🤟🏻😍

  • @santiagoborja6890
    @santiagoborja6890 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola

  • @weren7186
    @weren7186 2 ปีที่แล้ว

    Holaaaa

  • @danip0859
    @danip0859 2 ปีที่แล้ว

    Ola

  • @danielrosales1448
    @danielrosales1448 ปีที่แล้ว

    Bro? Calentar plástico en el microhondas? Pues serán muy buenos cocineros pero pobres comensales con el cáncer por todos los químicos que el plástico desprende al ser expuesto al calor.

  • @xdrix8042
    @xdrix8042 2 ปีที่แล้ว

    3:32 el señor tiene cara de pocos amigos y amargado y también molesto.

  • @vangogh8398
    @vangogh8398 2 ปีที่แล้ว +1

    Tercerooo

  • @santiagoborja6890
    @santiagoborja6890 2 ปีที่แล้ว +1

    Primer comentario

  • @maximus10266
    @maximus10266 ปีที่แล้ว

    Hiibrido

  • @alvinplay568
    @alvinplay568 2 ปีที่แล้ว

    Primero

  • @franciscomontorochavero4638
    @franciscomontorochavero4638 หลายเดือนก่อน

    Que asco, no??...jejeje

  • @eduardoesquivel1017
    @eduardoesquivel1017 2 ปีที่แล้ว

    Hola