Eis selber machen - ohne Eismaschine / Erdbeereis und Bananeneis / Thomas kocht
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 29 āļĄāļī.āļĒ. 2024
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Mein Buch ð "FeierabendkÞche" bekommt ihr hier: amzn.to/36SieNe. Ihr mÃķchtet Eis selber machen und habt keine Eismaschine Zuhause? Ihr habt auch keine Lust, das Eis stÃĪndig aus dem Froster zu holen, um es durchzurÞhren? Dann ist diese Methode vielleicht genau die richtige fÞr euch. Ihr kÃķnnt dieses Eisrezept ganz einfach beliebig abwandeln und so ganz viele verschiedene Eissorten herstellen.
Mein Kochbuch gibt es auch bei Thalia (tidd.ly/3mPgF9u) oder bei dem BuchhÃĪndler eures Vertrauens.
Erdbeereis:
- 1 Dose gesÞÃte Kondensmilch (400g)
- 500 ml Sahne
- 1 Tl StÃĪrke (z.B. MaisstÃĪrke)
- 150 g Zucker
- 500 g Erdbeeren
Bananeneis:
- 2 Bananen
- 1 Dose gesÞÃte Kondensmilch (400g)
- 500 ml Sahne
- 40 g Zucker
- Safte einer halben bis ganzen Limette (nach Geschmack)
- 1/2 Tl Salz (optional)
Viel Spaà beim Nachmachen!
âĪïļ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ã T Z E N
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#Eis #Erdbeereis #Bananeneis - āđāļāļ§āļāļāļīāļāļąāļāļīāđāļĨāļ°āļāļēāļĢāđāļāđāļāļĩāļ§āļīāļ
![Super creamy Strawberry Ice cream without Ice cream Maker [ENG/SUB]](http://i.ytimg.com/vi/Cww5huUE6FI/mqdefault.jpg)
Winderbar, backe Brot, BrÃķtchen, Kuchen und die tollsten Menues werden gekocht...JETZT bereite ich noch selbst Eis zu. DANKE dir.Meine Familie wird begeistert sein.ðððð
Ich finde es toll, dass immer so leckere Rezepte hast, die man leicht Zuhause nachmachen kann. Ohne exotische Zutaten und mit der Basic KÞchenausstattung, die jeder hat. Toll! Mach ich auf jeden Fall nach
Ich wollte mal kurz berichten, wie es geklappt hat: Super! Sowas von lecker. Ohne den ganzen chemischen Krempel, der in gekauftem Eis drin ist (obwohl es oft nicht auf der Verpackung steht). Das Eis wird richtig cremig. Beim Bananeneis habe ich den Zucker weggelassen und fÞr eine Banane 166g geschlagene Sahne und 133g gezuckerte Kondensmilch verwendet. Dazu das Mark einer viertel Vanilleschote.
FÞr Vanille habe ich die gleiche Menge Sahne und Kondensmilch wie bei Banane genommen, plus ein PÃĪckchen Bourbon-Vanillezucker.
Als dritte Sorte gab es Kirsche, gleiche Mengen mit 150g pÞrierten Kirschen (aus dem Glas).
Tausend Dank fÞr dein Rezept!
Beim nÃĪchsten Mal mache ich Erdbeer, Heidelbeer und Schoko.
Super! Meine Omi hatte frÞher ein MilchgeschÃĪft in Hamburg und hat mir mal erklÃĪrt, wie man Dickmilch macht - also die "echte", stichfeste, eigentlich dasselbe wie fromage blanc. FrÞher, hat sie erzÃĪhlt, als es noch keine KÞhl- und GefrierschrÃĪnke gab und es deshalb auch noch kein Eis gab, hat man im Sommer frische Dickmilch gegessen, etwas Zucker drÞber gestreut und kalte Milch drumrum gegossen. Hab ich als Kind in den 80ern bei ihr im Sommer immer noch gegessen. Ist eine tolle Eis-Alternative fÞr alle, die nicht so viel Zucker essen wollen (oder dÞrfen). BlÃķderweise hab ich das Rezept nie aufgeschrieben und natÞrlich vergessen. Ich glaube, man nimmt einen Holzbottich, gibt Milch rein, einen Tropfen Lab dazu, mit Geschirrtuch bedecken und Þber Nacht in die Speisekammer damit und das wars auch schon. Aber die Details weià ich echt nicht mehr... wieviel Lab? Kann es auch mikrobielles Lab sein? wo bekommt man Þberhaupt Lab? muss es Rohmilch sein? Thomas, kannst Du nicht mal ein Rezept fÞr Dickmilch hochladen?
Ich habe gestern das Bananeneis zubereitet, heute probiert und bin der Meinung, man kann sogar die 40 g Zucker weglassen und es ist noch sÞà genug, aber sonst prima Konsistenz
Danke Thomas !
Der Zucker ist leider wichtig fÞr die Cremigkeit....ohne ihn kristallisiert das Eis im Gefrierschrank stÃĪrker....
Mega Rezept! Danke, ich hab schon viele Rezepte von dir gespeichert und ausprobiert.
Danke fÞr das tolle Rezept ððŧgleich ausprobiert,super ð
Echt saucoole Videos, ohne Schnick und Schnack. Auf den Punkt gebracht mit guten Tipps und ErklÃĪrungen. Mach bitte so weiter!
TOP!!!
Nicht nur das Eis sieht lecker aus, mir gefÃĪllt vor allem auch das SchÃĪlchen sehr gut... ðâšïļð
Suuuper ððð DANKE â
Danke ,wird schon heute gemacht âââ
Immer wieder Tolle Rezepte âââ
Lecker damit werde ich meine Enkel verwÃķhnen ,danke fÞr das tolle Rezept. Macht immer viel Spass Deinen Anleitungen zu folgen LGMarianne
Wir machen schon seit vielen Jahren das selbstgemachte Eis mit der Sahne und gezuckerten Kondensmilch. Das tolle daran, man kann allemÃķglichen Geschmacksrichtungen dabei wÃĪhlen, ob durch FrÞchte, Sirup oder Schokolade.
Das Wichtigste ist, die Sahne muss immer kalt sein, und natÞrlich eignet sich die Sahne mit mehr Fettanteil besser dafÞr, als die fettarme.
Was die gezuckerte Kondensmilch angeht.. Einige sprachen in den Kommentaren den Preis oder die Marke an. Als Tipp: mal in russischen LÃĪden vorbeizuschauen. Denn dort bekommt ihr Riesenauswahl an solcher Kondensmilch. Es gibt sie dort auch in 1 Liter Dosen (Preis zwischen 2 und 3 Euro), die kleineren Dosen (zwischen 300-400 ml gibt's schon fÞr 0.99 Euro). Ob normal oder gekocht/karamellisiert.
Anstelle von SpeisestÃĪrke wird oft bei uns das Sahnesteif verwendet (beim Schlagen der Sahne).
Dann wurde in Kommentaren noch nach Schokoladeneis gefragt.. Die einfachste Methode wÃĪre: Kakaopulver dafÞr zu verwenden. Und die Menge - nach eigenem Geschmack nehmen, es hÃĪngt ja davon ab, wie schokoladig ihr das Eis haben wollt. Ich nehme immer d. Kakao von Nesquik (die gelben TÞten), weil er, mMn, keinen bitteren Beigeschmack besitzt (besonders wenn man mehr davon verwenden mÃķchte) und ziemlich milder Kakao ist. Eignet sich gut fÞr Sachen/Variationen mit Milchschokoladengeschmack. Aber das ist ja Geschmackssache. Wollt ihr mehr Geschmack von der bitteren Schokolade erreichen, kann man auch e. Riegel bitterer Schokolade schmelzen lassen, und es zur Sahne+Kondensmilch Masse dazugeben. Oder eben andere Kakaosorte.
Macht man das Eis ohne Eismaschine, ist natÞrlich die Luft dabei sehr wichtig. Darum wird auch im Video darauf hingewiesen (z.B. beim Schlagen der Sahne oder spÃĪter beim Unterheben).
Sobald bei uns das Eis im Gefrierfach landet, wird es zwischendurch paar Mal kurz rausgeholt, um die Masse zu mischen (quasi wieder etwas Luft zufÞhren, um die Kristallbildung zu verhindern, da wir KEIN Zucker dazugeben, welcher aber Bestandteil beim obigen Rezept/Video ist)ð
Oh Gott! Das ist bestimmt kÃķstlich. ð Wird nachfabriziert. Danke fÞr die tolle Idee und eine schÃķne Woche! ððð LG Kerstin
Es gibt nichts schÃķneres als ein kaltes Erdbeereis an einem heiÃen Sommertag âĪ
Ja das stimmt wohl :-). Liebe GrÞÃe
Vielen Dank fÞr das tolle Rezept und die Tipps und Tricks. Habe Erdbeereis und Vanilleeis hergestellt. Alles super geworden und geschmacklich ein TraumðĪĪð
Sehr schÃķn...
Danke fÞrs Rezept...
Meine Enkel danken jetzt schon und ich werd es definitiv ausprobieren.
Danke fÞr die tolle Rezepte
Hallo Thomas, heute Abend das Bananeneis hergestellt. Morgen frÞh gibt es die drei Kugeln. Bin gespannt. Die Masse war schon mal lecker. Danke fÞr das Rezept. ð
Tolles Video und vieeele kleine nÞtzlichen Tips, was und WARUM man machen sollte. Klasse.
Nicht nur ein leckeres Rezept, sondern auch wieder mal super rÞbergebracht.
Lieber Thomas, vielen Dank dafÞr.
LG aus RE
JÃķrg
Mehr als 3 Kugeln gehen nicht zum FrÞhstÞck. ð Sehr schÃķn. Sieht lecker aus und der Aufwand hÃĪlt sich in Grenzen. Danke.ð
:-) zum Abendessen gingen nochmal 2 StÞck. Liebe GrÞÃe Thomas
Moin Thomas, na das ist mal ein Eisrezept! Habe gestern Banane mit der Kondensmilch in den Mixer gegeben, Vanillemark, gefrorene Heidelbeeren dazu und alles ohne zusÃĪtzlichen Zucker klitzeklein gemixert ;-). Fertig war ein sooo cremiges Eis. Besser gehts nicht. Danke fÞr diese Anregung!!! Habe mich schon Ãķfter an Eis versucht und es war jedesmal knallhart, eher was fÞr Messer und Gabel. Liebe GrÞÃe Tine von der NordseekÞste
Ich habe Appetit bekommen auf eis. ðð Applaus ð
Das Eis ist einfach spitze. Habe 2 sorten gemacht.bin begeistert. Zitrone und cocos. Leider cocos nicht so inzensiv wie es sollte. Es ging super schnell. Ãber Nacht im froster, als Nachtisch spitze gewesen. Danke fÞrs tolle Rezept
Eis zum FrÞhstÞck wunderbar Ø danke fÞr das Rezept ð
Danke Thomas! Das werde ich ausprobieren! âââââ
Das ist ja genial mit der gezuckerten Kondensmilch ! HÃĪtte nicht gedacht, dass das Eis so schÃķn cremig wird. Ohne stÞndliches RÞhren - einfach einfrieren und warten. Werde beide Rezepte auf jeden Fall ausprobieren. (Manche mischen etwas Johannisbrotkernmehl mit ein. Das soll fÞr noch mehr Cremigkeit sorgen. Habe das aber noch nicht selber ausprobiert.
Danke dir fÞr dieses coole Eis-Rezept !
Wooooooow danke fÞr das Rezept â
Nichts zu danken! Liebe GrÞÃe Thomas
Selbst gemachtes Eis lecker,Thomas danke fÞr das Rezept.
Hallo Thomas, ich freue mich schon , wie ich das Eisrezept ausprobiere. Es schau sehr lecker aus. Danke Dir.
Super Thomas ... hab heute gleich drei verschiedene gemacht - Schoko, Vanille und Bananeneis .. herrlich .. tolles Rezept das ich nun immer machen werde ... Þbrigens das Schokoeis schmeckt wie ne Mousse wenns nicht ganz durchgefroren ist ... danke nochmals und schÃķnen Gruss aus Nashville
Oh ja ðSuper Idee ððĻðĶð§ Dankeð
Hallo Thomas ich bin seit einer Weile ein grosser Fan von Deiner Seite....und habe schon einiges nachgekocht wie z.B. Dein Makkaroniauflauf...einfach lecker. Auch backe ich seit vielen Jahren Brot und Broetchen und ich bin ein grosser Fan von Uebernachtgare udn das no knead bread ist ein unserer Lieblingsbrote. Ich habe das Bananeneis gestern gemacht und was soll ich sagen...ich bin voll begeistert,denn es schmeckt hervorragend,es ist ein wunderbares Eus denn hier ist ja zum groessten Teil alles low fat.Das Erdbeereis ist morgen dran und ich bin mir sicher,es schmeckt genauso lecker.Aus Manitoba (Kanada) schoene Gruesse,die Regina
Sieht total lecker aus! Wie immer ein spitzen Video!
Vielen Dank! Liebe GrÞÃe Thomas
Das ist so ein tolles Rezept, sehr cremig, ich habe dazwischen noch Schokoplatten aus geschmolzener Zartbitterschokolade gelegt. Hammergeschmack, Danke fÞr die tolle Anleitung!ð
Super geworden Thomas! Bist ein âSchleckmÃĪuli!
Ein super Rezept! Und vor allem, auch hier weià man, was drin ist und dass ist das "A und O".ðð
Ich werde mir heute abend mal ein schÃķnes Erdbeereis herstellen. Bin schon sehr gespannt auf das Ergebnis. Vielen Dank fÞr das Rezept âĪ lg Katja
SchÃķne Sache ... Danke Thomas
Hallo Thomas , habe die Karamell Bananen zu selbst gemachten Pudding gegeben. Schmeckt kÃķstlich. Vielen Dank fÞr die Idee.
Sieht sehr gut aus und ist bestimmt Lecker. Ich probiere es bestimmt, auch wenn man an die Kalorien denkt
Genau so ein Rezept habe ich bisher vergeblich gesucht. Eine Eismaschine ist mir momentan zu teuer, die gÞnstigste, die ich fÞr einigermaÃen geeignet halte, kostet 300 Euro. Das Teil ist auch Þber 13kg schwer, das holt man nicht mal eben so aus dem Schrank ð
Ich hatte mich gedanklich schon vom Eis-essen verabschiedet. Jetzt wird es doch klappen, ich danke dir!
@Kathrin Schwarzbach Ich hatte die Unold Schubeck Exclusiv in Betracht gezogen. Nicht aufgrund des Namens, sondern aufgrund der Bewertungen. Aber auch bei dieser Eismaschine muss man zwischendurch mal abschalten und mit einem Schaber die Eismasse vom Rand kratzen und unterrÞhren. Das hÃķrt erst bei einer viel hÃķheren Preisklasse auf. Man sollte auch nur die HÃĪlfte der angegebenen Maximalmenge einfÞllen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Naja, all dieses "wenn und aber" hÃĪlt mich jedenfalls davon ab, 300 Euro auszugeben. ð
Sehr kÃķstlich!
Ein Erdbeereis und Bananeneis .
Bekommen wir auch ein kÃķstliches Schokoladeneis zu sehen ?
NatÞrlich ohne Eismaschine.
Danke fÞr das Video.ð LG.Ãzi
Interessant, werde ich mal ausprobieren. Bisher habe ich mir die Bananen immer in kleine StÞcke geschnitten und eingefroren dann in den Mixer mit Milch auffÞllen und fertig war das Bananeneis. HÃķrt sich jetzt sehr unspektakulÃĪr an, hat mir aber sehr gut geschmeckt. Mit einem gefrorenen Beerenmix funktioniert das auch super, noch besser schmeckt es aber wenn man dazu dann auch Bananen bei mischt. Bin gespannt, wie das Rezept von dir schmecken wird.
Danke fÞr das tolle Rezept ðð ich finde Eis geht immerð Eis am Morgen vertreibt Kummer & Sorgen ð
Liebe GrÞÃe aus Straubing
Ja da hast du recht! Liebe GrÞÃe Thomas
Ok, Ãberzeugt. Werde ich nachmachen.
:-) Dann wÞnsche ich viel SpaÃ! Liebe GrÞÃe Thomas
Super !!!!! Sehr gut !!!!! ððŧððŧððŧððŧððŧðð
Vielen Dank! Liebe GrÞÃe Thomas
Danke fÞr das schÃķne Video. Morgen wird Eis gemacht
Viel Spaà beim nachmachen. Liebe GrÞÃe Thomas
sieht mega lecker aus.... und mit dem Karamell kommt die Banane bestimmt toll zur Geltung... VG Silke
Wow super idea ðĄ
Thank you!
Wir haben es heute als Stieleis ausprobiert und es hat sehr lecker geschmeckt.
Hallo lieber Thomasðšððš!!! Viele Gruesse aus Griechenlandðïļ!!! Mmmmmm..... ðdas sieht ja total lecker aus!!! Erdbeereisððð ist mein LieblingseisðððĪŠ!!!! Und zusammen MIT dem Bananeneisððð ein Sommertraum fuer die heissen Tage!!!! Vielen Dank fuer das supertolle RezeptâĻðâĻâĪïļâĪïļâĪïļððð!!!!
Panie Tomaszu. ZrobiÅam te lody truskawkowe i bananowe.swietne zrobiÅam tez Marokkanische Salzzitronen. A potem upiekÅam kurczaka z tymi cytrynami. Bardzo dobre. Pa. Pozdrawiam ð
Tolles Eis. ð·
So lecker Danke ich liebe es
Hallo Thomas,
vorab folgendes: ich habe einige Tage vor Weihnachten sowohl das Vanille Parfait, wie auch hier das Erdbeer und Bananeneis so vorbereitet wie im Rezept vorgegeben. Am 1.Weihnachtstag gab es dann das Vanille Eis mit heiÃer Himbeersauce mit HimbeerfrÞchten, mit dem Erfolg das alle am 2.Tag eine doppelte groÃe Portion davon haben wollten ! (Hatte eindeutig zu wenig !!) -
Zum Geburtstag einige Tage spÃĪter wurde dann das Bananeneis zum Renner ! -
Nun mÃķchte ich gerne mal etwas wissen:
Gegen Ende des obigen Video kommentierst du, das die Eis Zubereitung mittel einer Eismaschine cremiger und besser wird (weniger Zucker ) - aber auch in der Anschaffung teuer ist !! -
Kann ich soweit, auch bestÃĪtigen (!), da ich seit ca. einem Jahr selbst auch eine Eismaschine (mit Kompressor) habe, bei der ich mit jeder Zubereitung eine ca. 2L groÃe Menge Eis bekomme.
Wenn ich zum Beispiel wie hier Vanille Eis mache, und dies direkt aus der Maschine kommt, ist dies so wie du es ja beschreibst ! - cremig und fein. Wird dieses Eis umgefÞllt und steht fÞr ein paar Tage im Gefrierschrank kommt da eine Beton-Eis-Platte bei raus ! -
Selbst das vor Weihnachten erstellte Vanille Parfait Eis war nicht so hart, obwohl es auch einige Tage im Gefrierschrank stand ! -
Habe dies z.B bei Zitroneneis aber nicht !! - HÃĪngt dies wirklich nur mit dem Zucker (Zuckermenge) in Verbindung ?? -
SchÃķne grÞÃe aus KÃķln !
Thomas, auf solche einen Text solltest du schon auch reagieren...
Jetzt bin ich ja mal gespannt.
Ich habe es gestern probiert 2 sorten. Bin begeistert. Zitroneneis und cocoseis. Cocos hÃĪtte stÃĪrker im Geschmack sein, 1 ganze Dose cocosmilch cremig dran. Das eis ist trotz allem sehr cremig und einfach lecker. So schnell hergestellt. Danke fÞrs Rezept. Hast du einen tip fÞr cocos krÃĪftiger ?
Fantastic recipe...danke
fein, muss ich dann mal ausprobieren
Das solltest du tun :-). Liebe GrÞÃe Thomas
Ganz toll gemacht. Das wird der Maus gut schmecken. LG aus Wien Regina
Wie lÃĪufts mit Monte
Das Eis ist klasse geworden. Ich werde allerdings das nÃĪchste Mal das Erdbeereis einen Tag vorher machen. Das Frieren dauert so lange mit 1. Liter Sahneðð
Hallo Thomas...was soll ich sagen ðð...ich tendiere eher Erdbeere.Vielen Dank fÞr die Anleitung. Lg Jacqueline
Ich werde das auch probieren. Ab und zu, wenn es richtig heià ist, kommt mein Hund in den Genuss von Bananen-Joghurt-Eis. Da benutze ich nur eine reife Banane und 3 EL Naturjoghurt und mixe das glatt. Dann fÞlle ich die Masse in Stieleis-TÃķpfchen und friere sie ein. Das ist auch sehr lecker und wird gerne genommen.
I will try like this
Dein Bananeneis ruht jetzt in meinem Gefrierschrank. ð Nach dem auskratzen der RÞhrschÞssel zu beurteilen ist es verdammt lecker.ð Das da auch immer soviel drin hÃĪngen bleiben muss.. ð Ich bin auf die Konsistenz gespannt nachher. Vorfreude ist doch soooo schÃķn. ð Danke fÞr dieses groÃartige Video. Mit gezuckert Kondensmilch kann man Þbrigens auch eine herrlich einfache Buttercreme zaubern. ð
Update: Einfach genial cremig und mega lecker. 40 gr. Zucker sind fast auch noch zuviel. Kommt auf die Reife der Bananen an.
Hallo Thomas dein eisrezept ist obergenial . Eine bitte hast du mir ein Rezept fÞr ein schockoladen Eis? Das wÃĪre super. Dir und deiner Familie ein schÃķnes Wochenende. Liebe grÞsse Siggi
Super lecker siehst es aus. ðð
Hallo Thomas, danke fÞr die guten Rezepte.
Wieviel Zucker ist denn bei Schokoeis mit Bitterschokolade erforderlich?
Vielen Dank und liebe GrÞÃe
Hans-JÞrgen
Sehr lecker . Hab das auch schon Ãķfter gemacht. Der Geschmack ist unschlagbar. L.G.
Hi Thomas, das Eis sieht Top aus.
LG Tine
wow tolles eis echt
Yummm perfect ijsjeððððð
Hallo Thomas, ich mache schon Jahre SO mein Eis da ich keine Eismaschine habe.. lecker
Jedoch mache ich auch mein MilchmÃĪdchen selbst. Als ich es zum ersten Mal kaufte und probierte, kam mir sofort die Erinnerung an meine Kindheit.. Omas Bananenbrei..
1 Banane
1 Kondensmilch 7,5%
60-120 gr Zucker + nach Gusto
Mit dem Zauberstab die Banane Extreme cremig rÞhren, Dosenmilch dazu, Zucker und ich finde es schmeckt (fÞr mich) wie MilchmÃĪdchen.
Es ist herrlich cremig und durch die Kondens oder Dosenmilch schmeckt die Banane nicht besonders raus.
Ergo ist gÞnstiger und genauso lecker.. Versuchs mal ð
Deine Videos.. i love it
Lieben Gruà ðš
Was ich besonders gerne mag..
Avocadoeis.. ðĨ°ððĨ°
Diese auch cremig pÞrieren,
(mein) MilchmÃĪdchen unterrÞhren und 2 Becher geschlagene Sahne.. dann bin ich im Himmel..ð
Das ist ein guter Tipp, werde ich so auch mal ausprobieren. Liebe GrÞÃe Thomas
Ich bin gespannt was ein Profi dazu sagt... ð das wurde als Creme in BlÃĪtterteig(?!) oder Crepes/Pfannkuchen gegeben.. Omas hatten so ihre Tricks ð
wir haben das damals auch in der schule gemacht - ohne eismaschine das war entweder 2002 oder 2003. bloà wir haben eine milch sahne zucker ei mixtur hergestellt also sprich gekocht, gerÞhrt und dann zutaten zugegeben. man braucht nicht unbedingt ne maschine fÞr aber klar ne maschine is eben top fÞr ne schnelle mixtur. theoretisch ises bei der freezervariante so das man in gewissen abstÃĪnden immer wieder rÞhren soll damit sich die eiskristalle nicht so zu riesenoschis entwickeln. ist halt sehr zeitaufwÃĪndig aber ja fÞr alle die es nicht glauben: es funktioniert.
voll sympathisch
"Mehr als drei Kugeln zum FrÞhstÞck geht nicht." - ÃÃĪh doch? :D
Das Eis sieht sehr lecker aus, werde ich die Tage auch mal ausprobieren.
:-) Ich mach mir zum Abend noch ein paar Kugeln. Viel Spaà beim ausprobieren. Liebe GrÞÃe Thomas
Wow Thomas. Sieht wirklich super lecker aus. Danke fÞr das Rezept. Werd ich nachmachen.
Hast du auch ein Rezept fÞr Schoko- und Vanilleeis?
Das wÃĪr ein zraumð
Liebe GrÞÃe, Kerstin
Vielen Dank! Vanilleis kannst du genauso machen. Dann machst du einfach frische Vanille in die Grundmasse. FÞr Schokoeis das gleiche, einfach etwas geschmolzene Schokolade ins Grundrezept. Liebe GrÞÃe Thomas
Ein Recept von mir ohne viel Kalorien, was ich immer fuer meinen Mann mache ,er liebt Eiscreme, ich nicht . Wichtig sind Bananen weil Bananen alles cremig machen. Ich nehme frische oder gefrorene Fruechte. Ich gebe zuerst Bananen in der Maschine ,dann etwas Sahne ( fluessig )und andere Fruechte. Manchmal etwas Zucker aber durch die Bananen ist alles etwas suess. Das geht so 1 Minute in der Maschine, dann fuell ich es in Portionen ab und es geht im Gefrierschrank. Es ist gesuender und schmeckt trotzdem gut.
Das Bananeneis ist sensationell! Ich nie gedacht, dass das so cremig und lecker wird ohne Eismaschine. Als nÃĪchstes probiere ich es mit Beeren. Wie kÃķnnte man das mit Yoghurt hinkriegen? Vielen lieben Dank fÞr deine Rezepte ð
Gute Idee. Ich wuerde einfach die gramm menge der 2 bananen mit naturjogurth ersetzen. Dann aber mehr Zucker nehmen,
ðððkÃķstlich
leckeres eis mache ich auch mit schocolade
Kleiner Tipp von mir: 10-12 gr. Inulin-Pulver in die Grundmasse, und das Eis lÃĪsst sich tief gefroren auch gut portionieren, ansonsten sind die Rezepte wie immer klasse ! :)
Smeg hat neuerdings einen Eiseinsatz, mit dem man kleinere Mengen ('n Ticken mehr als 1 Liter glaub ich) herstellen kann. ÃĪhnlich wie es sowas auch fÞr andere KÞchenmachinen gibt aber es sieht meiner Meinung nach etwas besser durchdacht aus - was eig auch logisch fÞr einen Italiener ist:) Das Ding kommt erst Þber Nacht in die TiefkÞhltruhe, da mÞsste man dann Platz fÞr einrechnen. Der Preis ist aber um vieles angenehmer als ne echte Eismachine mit Aggregat, die Þbrigens recht gross ist. Ich hab leider nur ne Puppenhaus-Format-KÞche, darum hÃĪtte ich da gar keinen Platz fÞr. Und extra Strom verbraucht man auch nicht...
Prima wird auf jedenfall probiert machevLow Carb werde ich XZucker dafÞr verweden.
Toll gemacht!!! ððŧð Woher bekommt man das schÃķne tÞrkise EisschÃĪlchen?
Hallo Thomas
Ich bin ein Fan von Zitronen ð Eis ðĻ , hast du da nicht ein tolles Rezept dafÞr. Danke
Ich liiiiieeeebe Erdbeereis und dennoch mit Schlagsahne ððuii, da bekomme ich schon vom zuschauen Bauchweh ðaber egal. Das werde ich unbedingt noch diese Woche machen, ist ja gerade Erdbeerzeit. Ich hatte mir auch schon voriges Jahr mein Eis selber gemacht und bei den Preisen zZ noch ein Grund mehr, um so besserðdanke fÞrs Rezept ððð
Super Idee Thomas!!! ðð Werde ich definitiv mal ausprobieren ð Liebe GrÞÃe von meinem Kanal ðļ
Vielen Dank! Liebe GrÞÃe Thomas
Ich mache mir nur mit 2 Becher Sahne und einer Dose russische Kondensmilch das Eis. Und noch einen krÃĪftigen "Schluck" Eierlikoer dazu. Alles mischen und dann einfrieren. Wird cremig und auch ohne Kristalle. Das Eis ist natÞrlich nur fÞr groÃe Naschkatzen. Das hier vorgestellte Eis kÃķnnen natÞrlich auch kleine Naschkatzen verputzen. Sieht sehr lecker aus. Bananen mag ich gar nicht, aber Erdbeereis in dieser Variante ist bestimmt sehr lecker. ðððĻðĻðĻ
Maschine ð
I can make yummy banana ice cream in 3 minutes without any sugar or cream. Bananas are already sweet enough by nature.
Im Vorspann dachte ich noch: Mmh, was haben den HÃĪhnchen streifen mit dem Eis zu tun ð(die Banane in der Pfanneð)
Erdbeereis mag ich garnicht, ist mir immer viel zu sÞÃ- obwohl ich Erdbeeren sehr gerne mag. Die im Video sehen so mega lecker aus, die hÃĪtten es definitiv nicht bis zum Eis geschafft ð
Ich mach mich jetzt ans Bananen Eis dran ðŠðŧlos gehts
Sehr toll,
Kann ich dieses Eis dann auch nach Zubereitung in die Eismaschine fÞllen anstatt Gefrierdruhe?
Meine Frau macht das so ÃĪhnlich. Sehr lecker.
Das ist doch gut zu wissen einfache Kondensmilch ich wusste das es nicht unbedingt sÞsse sein muss aber ich habe mich an ihr Rezept gehalten und zuerst die Kondensmilch und dann die Sahne unter die Kondenzmilch unter heben !! Denn diese Kondenzmilch kosten 1,50 Euro sÞsse und die Standart ich glaube die hÃĪfte und bei Russen noch gÞnstiger !! Denn den Zucker kann ich doch selber bestimmen ich hatte als das zusammen gekommen ist probiert wiederlich sÞss !! Das kann es doch nicht sein jetzt kommen noch die Zutaten dazu mein EIs ist hart geworden aber trotz meiner zutaten und Vanille trotzdem wiederlich sÞss !! Was kann man da anders machen ..Ich habe obwohl es gefroren ist noch Zutaten wie Kakao dabei getan in den KÞhler mal sehen ob das die sÞsse nimmt !!
Nun gut zu wissen das es nicht gesÞsste sein muss denn davon bin ich bisher immer aus gegangen wie ich im Bericht schreibe !!
Sieht ja mal wieder lecker aus. Du hattest ja mal Kondenzmilchdose kochen zu Karamel. KÃķnnte man das Karamel auch fÞr die Eisherstellung verwenden ?
Gruss
Thomas aus Berlin
Das werde ich absolut ausprobieren!!! Hab gerade ein Sorbet aus (eigenen) Blaubeeren gemacht, schmeckt toll hat aber viele Eiskristalle. Kennst du vielleicht ein Sorbet Rezept??
Sorbet werde ich auch noch machen. Liebe GrÞÃe Thomas
Dass werde ich in Tat mal nachmachen, eine Alternative, bis jetzt nehme ich gefrorene FrÞchte mit einem Becher Sahne in meinem hochleistungsmixer und fertig ist unser Eis.
Das ist auch eine gute MÃķglichkeit, wenn man es direkt aufisst. Beim einfrieren dÞrfte das sehr hart werden, oder? Liebe GrÞÃe Thomas
@@Thomaskocht
Ich denke auch, es wÞrde in der Tat hart werden. Bisdato bereite ich das Eis in mir bekannter Menge wenn die Kinder Lust drauf haben direkt zu, und wir essen es vollstÃĪndig aufð.
Werde definitiv diese Variante probieren in einer abgewandelte FormðĶ fÞr Schokoladen und Vanilleeisð
Da experimentiere ich mich durch.
Mach ich auch, nur nehm ich keine Sahne, sondern Erdbeer-, Schokoladen-, Mandel- oder was auch immer fÞrn LikÃķr. ð