Super cremiges VEGANES EIS selber machen! (Vanilleeis-Rezept)

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  • เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 150

  • @casandramorgen8185
    @casandramorgen8185 3 ปีที่แล้ว +48

    Deine Bescheidenheit "bei mir ist alles großartig, lecker, vegan" ist wirklich beeindruckend 😆

    • @nadinev9219
      @nadinev9219 3 ปีที่แล้ว +16

      Wer kann, der kann ;-)

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +8

      😂😊✌️

    • @Saimon14366
      @Saimon14366 4 หลายเดือนก่อน

      Bescheidenheit bringt ja nichts, wenn sie Wahrheit verschleiert.

  • @gozerthegozarian9500
    @gozerthegozarian9500 3 ปีที่แล้ว +19

    Karotte für schöne Farbe und Vitamin A (fettlösliches Vitamin) - geniale Idee!

  • @christab6820
    @christab6820 3 ปีที่แล้ว +17

    Insgeheim habe ich auf so ein Rezept gewartet 😊 Da ich keine Eismaschine habe, war der zusätzliche Hinweis sehr wertvoll. Lieben Dank 🤗

  • @charlottek.3222
    @charlottek.3222 3 ปีที่แล้ว +20

    Wie immer genial👍Sebastian du rockst die vegane Küche. Danke ❤️

  • @hannahg8439
    @hannahg8439 3 ปีที่แล้ว +11

    Ich glaube die wenigsten haben eine Eismaschine, deswegen danke für den Hinweis wie's auch ohne geht!

  • @loewe2361
    @loewe2361 3 ปีที่แล้ว +10

    Da ich keine Eismaschine habe, gefriere ich entweder das Obst ein und Mixe es gefroren mit veganem Joghurt…super lecker. In dem Fall hier würde ich das Eis in sehr dünne Schichten einfrieren und dann nach Bedarf nur mixen. Dann bekomme ich auch cremiges Eis. Mit Kürbiskernöl serviere ich schon seit Jahren und es war immer eine Überraschung für meine Gäste, wie super das schmeckt. Danke fürs Rezept und lg🙏🏻💫👍🏻

    • @KristinGasser
      @KristinGasser 3 ปีที่แล้ว

      Danke das ist ein super Tipp mit den dünnen Scheiben + dann cremig aufmixen...

    • @loewe2361
      @loewe2361 3 ปีที่แล้ว

      @@KristinGasser gerne…kannst ja mal berichten, ob es geklappt hat. Lg🙂💫

  • @NameNotShown
    @NameNotShown 3 ปีที่แล้ว +4

    Meine Mom und ich waren erst ehrlich skeptisch und dann hin und weg vom Ergebnis. Und die Kombi mit dem Kürbiskernöl - genial 🥰 danke!!

  • @rauchschwalbelp7693
    @rauchschwalbelp7693 3 ปีที่แล้ว +14

    Hab es mal ausprobiert und ich fände ehrlich gesagt, dass es in deiner Verantwortung läge, ja, im Sinne aller Leute, mal zu erwähnen, dass dieses Shiro Miso UNFASSBAR GUT ist. 😁
    Ich hab einfach mal damit gespielt, Fudge damit gemacht, es in Dips gemacht,...ist gefühlt wie Maggi, die Rettung für alles, nur eben in lecker. (Natürlich alles vegan..und glutenfrei)
    Btw: Hab statt der Möhre einfach ein Müh Kurkuma zugegeben, funktioniert auch top. Nur nicht zu viel, sonst sieht's nach Reaktorunfall aus.

  • @ganz-unterwegs
    @ganz-unterwegs 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich feiere dich gerade so dermaßen. Habe schon soviele Rezepte für veganes Vanilleeis ausprobiert aber nix war auch nur annähernd essbar. Und die gekauften sind tatsächlich auch nicht wirklich der Hit. Das hier wird auf jeden Fall getestet. Da deine Rezepte immer super sind bin ich sicher, dass das hier mega ist

  • @claudiazauner2182
    @claudiazauner2182 3 ปีที่แล้ว +15

    Für den Heumgebrauch empfehle ich Reisirup, der enthält nämlich auch hauptsächlich Glucose. Mein Eis war letztens total cremig.

  • @wo1304
    @wo1304 3 หลายเดือนก่อน

    Sehr gut erklärt. Ich bin zwar Vegetarierin , bin aber sehr interessiert ab und zu vegan zu experimentieren .

  • @clickbait9486
    @clickbait9486 3 ปีที่แล้ว +2

    Bananen einfrieren in Mixer geben Erdbeeren ,Vanille Zucker und Mandelmus dazu Fertig das gönne ich mir manchmal als Frühstück

  • @wildes.maedchen
    @wildes.maedchen 3 ปีที่แล้ว +3

    Vegan Block heißt die Margarine von Naturli inzwischen. Den Namen find ich strange, aber geschmacklich und von den restlichen Eigenschaften ist sie echt die beste! :)

  • @SK-db4lb
    @SK-db4lb 3 ปีที่แล้ว +2

    Das werde ich auf jeden Fall probieren 🍦

  • @mimida1836
    @mimida1836 3 ปีที่แล้ว +1

    Der Tipp mit den Eiswürfelformen kannte ich noch nicht! Wird mal ausprobiert

  • @irenaholnaicher7331
    @irenaholnaicher7331 3 ปีที่แล้ว +2

    Es sieht toll aus, danke🎉🎊

  • @Wasistdennhierlos917
    @Wasistdennhierlos917 3 ปีที่แล้ว

    Du bist echt sympathisch! Dein Erklärungen sind wirklich 👍 👏😊

  • @markus_k
    @markus_k 3 ปีที่แล้ว +1

    Nice. So wie ich das verstehe, kann das ja als Grundrezept dienen. Je nachdem, was man noch da hat, könnte ich mir in der Form auch gut ein Kokos-, Schokoladen-, Blaubeer- oder Erdbeereis vorstellen.

  • @rustygagag
    @rustygagag 3 ปีที่แล้ว +3

    Ohhhh toll 💚 vielen Dank 🌱🍨

  • @smdgfXMedien
    @smdgfXMedien 3 ปีที่แล้ว

    Ich mache in Eiscreme immer ein bisschen Xanthan Gum um die Eiskristallbildung zu unterbinden.
    Guarkernmehl hab ich noch nicht benutzt, werde ich aber mal testen, danke für den Tipp.

  • @alexc.1781
    @alexc.1781 3 ปีที่แล้ว +1

    Rezept kommt perfekt, great thx 🌱💚

  • @lauri4455
    @lauri4455 2 ปีที่แล้ว +1

    Vielen Dank für das tolle. Rezept. Gibt es eine Alternative zum Guarkernmehl?

  • @nelep6607
    @nelep6607 3 ปีที่แล้ว +1

    Spannendes Rezept!

  • @tanthiennguyen9308
    @tanthiennguyen9308 7 หลายเดือนก่อน

    Wow, es war einen länger Tag gestern passiert.......!
    Wünsche ich es Euch immer Glückliches Familien mit Kindern und Jugendlichen Races Projekts
    Für alles Kleine heute Geboren auf der Medizin Erfinder gefunden werden...........................................

  • @veganista_life
    @veganista_life 5 หลายเดือนก่อน +2

    Sehr gut geworden und ohne Tierversklavung und die gestohlene Muttermilch. Go vegan, Merci❤️🌱❤️

  • @MrX-ko6cr
    @MrX-ko6cr 3 ปีที่แล้ว +8

    Sieht sehr lecker aus, wär da nicht nur das Problem das ich zu faul für soviel Aufwand bin.. :D

  • @ronyaraubertochter2318
    @ronyaraubertochter2318 3 ปีที่แล้ว +5

    Hallo, tolles Rezept😋. Was statt Alkohol benutzen?

    • @Lili-el3id
      @Lili-el3id 3 ปีที่แล้ว

      Einfach ohne.

  • @Etienne_H
    @Etienne_H 2 ปีที่แล้ว +1

    Stilecht für noch mehr Umami, mache ich Schwarzes Sesameis daraus. Die Paste ist schwieriger herzukriegen, als das Eis selbst.

  • @privatme1379
    @privatme1379 3 ปีที่แล้ว

    Sieht super aus 🤩😋💚🌱

  • @plantbasedlena
    @plantbasedlena 3 ปีที่แล้ว +2

    wow lecker und einfach sieht klasse aus :)

  • @wildes.maedchen
    @wildes.maedchen 3 ปีที่แล้ว +2

    Du bist echt super sympathisch! Würde gerne mit Dir zusammen arbeiten :) Liebe Grüße, Sophie

  • @lialu3557
    @lialu3557 3 ปีที่แล้ว +1

    Mhhh lecker selbst gemacht

  • @heikep4023
    @heikep4023 3 ปีที่แล้ว

    Endlich 😍😍

  • @wauiorama
    @wauiorama 3 ปีที่แล้ว +6

    Würde das Eis denn auch mit Hafer- oder Reismilch statt Sojamilch funktionieren?

    • @A_S2023
      @A_S2023 3 ปีที่แล้ว +3

      Im Rezept ist angegeben, dass du auch die Oatly Barista nehmen kannst.

    • @sen-sha
      @sen-sha 3 ปีที่แล้ว +2

      Es geht jeder Pflanzendrink. Nur mit dem Fettgehalt muss man eben, je nach Bedarf und Geschmack, etwas nachhelfen.

    • @nascheule7217
      @nascheule7217 3 ปีที่แล้ว

      Gut geht Lupinenmilch ( z.B. Luve) , die hat auch einen Fettgehalt von 3,9%

  • @simonehermann7900
    @simonehermann7900 3 ปีที่แล้ว +1

    Das stell ich mir grad auf apple crumble vor 😍

  • @Lili-el3id
    @Lili-el3id 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich habe noch kein Eis gemacht,aber der Likör 43 ist super 👍🏻 🤪 😄

  • @finalphoenixable
    @finalphoenixable 2 หลายเดือนก่อน

    Frage: Kann man das Eis nach der Erstellung auch im TK lagern oder muss man es direkt aufbrauchen? Also kann man es im TK lagern ohne, dass es sich qualitativ bzw. von der Konsistenz verschlechtert?

  • @Alegria5324
    @Alegria5324 ปีที่แล้ว

    Danke fürs Rezept. Womit würdest du denn den Puderzucker ersetzen, wenn man keinen Zucker verwenden möchte? Ginge es auch mit Birkenblütenzucker, Xylit und Co.?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  ปีที่แล้ว

      Zucker hat bei Eis nicht nur die süßende Eigenschaft sonder ist auch essentiell für Textur. Das Ersetzen könnte klappen. Die Chance das es nicht klappt ist aber hoch. Musst du probieren.

  • @tanthiennguyen9308
    @tanthiennguyen9308 ปีที่แล้ว

    Darf ich es mal ausprobieren...............?

  • @eugenkarlbarthl8282
    @eugenkarlbarthl8282 3 ปีที่แล้ว +2

    Hallo da ich seit einem Jahr Zuckerfrei mich ernähren was für eine Alternative gibt es das Eis zu süßen

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว

      Welche Alternativen benutzt du denn sonst so? Dann kann ich dir sagen welche ok ist. Reissirup geht zB

  • @wildwaterwoman
    @wildwaterwoman 3 ปีที่แล้ว +1

    Lieber Sebastian,
    mal wieder ein tolles Video von dir! Kurze Frage: besteht die Möglichkeit den Puderzucker durch ein alternatives Süßungsmittel gut zu ersetzen?
    Ich süße nämlich eigentlich nur mit Datteln (Zucker oder Sirup) und Kokosblütenzucker. Falls nicht würde ich es trotzdem so machen 🙈
    LG
    Solly

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว

      Danke. Kannst du definitiv ersetzen. Sieht dann halt nicht mehr aus wie ein Vanilleeis (-: weil beides deutlich einfärbt. Geschmacklich wird es dann auch mehr in die Karamell Toffee Richtung gehen. Viele Grüße

  • @MPunkt-nc2ep
    @MPunkt-nc2ep ปีที่แล้ว +1

    Kann man ggf. auch den Alkohol weglassen? Ich würde das Eis gerne für meine 3,5 jährige Tochter machen.

  • @starkfragmentiert
    @starkfragmentiert 3 ปีที่แล้ว +2

    Das klingt Hammer lecker (gerade, eenn man vielleicht das fett teilweise durch weiße schokolade ersetzt) und sieht auch so aus.
    Aber was genau ist umami daran?
    Umami ist so gar nicht mein Ding, ist das die feine misopaste?
    Die könnte ich dann ja sicher auch weglassen

    • @tobiashermes5025
      @tobiashermes5025 3 ปีที่แล้ว +2

      Ich denke die miso paste ist das einzige was umami geschmack hat also einfach salz szadessen nehmen :)

    • @starkfragmentiert
      @starkfragmentiert 3 ปีที่แล้ว

      @@tobiashermes5025 ok, danke!

  • @ralffischer3965
    @ralffischer3965 9 หลายเดือนก่อน

    Kann es auch Hafermilch sein? Oder hat die Sojamilch irgend eine bestimmte Funktion?

  • @danielab7508
    @danielab7508 3 ปีที่แล้ว +1

    Danke 🙏💚

  • @daisyduck5021
    @daisyduck5021 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Sebastian,
    Ich würde sehr gerne ein veganes Erdbeereis machen. Kann ich dieses Rezept dafür irgendwie anwandeln?

  • @msschubi
    @msschubi 3 ปีที่แล้ว +2

    Du nimmst da jetzt eine Sojasahne, in einem deiner Bücher hast du eine Cashewsahne drin, würde die nicht auch funktionieren? Dann wäre auch der leichte Sojageschmack nicht vorhanden? :)

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      Hast du das Eis schon probiert das du weißt wie es schmeckt? Kannst du auch machen. Dann hast du halt ein Cashewaroma drinnen (-; und ist wieder ein Arbeitsschritt mehr. Es gibt so viele Wege die zu einem Ziel führen. Wenn ich euch immer alle aufzeigen würde kämen Stundenlange Videos raus. 😉✌️Lg

    • @msschubi
      @msschubi 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SebastianCopienChefkoch hey, nein Ich habs noch nicht probiert. Du meintest am Ende des Videos, dass dort ein Sojageschmack drin ist, das klang etwas negativ. Deswegen dachte ich, wäre doch die cashewsahne eine Alternative, aber ich wusste nicht, ob es damit auch funktioniert. Deswegen meine Nachfrage :) Danke für die Antwort :)

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      @@msschubi 👌🌱 viel Freude beim Ausprobieren

    • @msschubi
      @msschubi 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SebastianCopienChefkoch Danke :)

    • @msschubi
      @msschubi 3 ปีที่แล้ว

      @@SebastianCopienChefkoch Hab es nun mit Cashewsahne probiert, mir ist es zu süß. Shiro Miso passt super rein, auch das Salz am Ende gibt dem Eis was besonderes. Denke die Süße der Cashewsahne ist einfach zuviel, da nehme ich einfach weniger Zucker beim nächsten Versuch (oder probiere es mal mit Provamel) :)

  • @juttaramser2934
    @juttaramser2934 3 ปีที่แล้ว +1

    Genial

  • @lindagruneisen3888
    @lindagruneisen3888 3 ปีที่แล้ว +2

    So. Ca. die Hälfte der Masse ist jetzt im Gefrierfach in Einswürfelfförmchen und die andere wartet bis morgen im Kühlschrank. Ich bin sooo gespannt auf das Ergebnis!

    • @ThindiGee
      @ThindiGee 3 ปีที่แล้ว

      Uuuund, wie war's?

    • @lindagruneisen3888
      @lindagruneisen3888 3 ปีที่แล้ว +3

      @@ThindiGee Also: Geschmacklich meeega lecker! Aber: Ich habe Sebastians Hinweis mit der Vanilleschote befolgt und sie komplett mit ins Eis gemixt, da ich einen starken Highspeed Blender habe. Das war allerdings keine gute Idee, denn trotz guten Mixens waren überall im Eis kleine faserartige Holzstücke von der Schote. Das war einfach absolut nicht essbar und somit musste ich zum ersten Mal seit langer Zeit ein Lebensmittel wegwerfen. Trotzdem: Das Rezept ist (ohne den Vanilleschoten-Tipp) großartig und beim zweiten Versuch war das Eis dann auch echt perfekt! :-)

    • @ThindiGee
      @ThindiGee 3 ปีที่แล้ว

      @@lindagruneisen3888 Vielen Dank für diesen wertvollen Hinweis!

  • @superkeiler
    @superkeiler 3 ปีที่แล้ว +1

    Super Rezept! Dir scheint die Natürlichkeit wichtig zu sein. Du verwendest Karotten zum Färben und warnst vor künstlichem Vanille-Aroma. Aber warum verwendest du dann Licor 43? Dieser enthält neben zugesetzten Aromen unter anderem den Azofarbstoff Tartrazin (E102), der laut Wikipedia als problematisch gilt: "Tartrazin ist allergieauslösend und damit für Allergiker problematisch. Er kann zu Atemschwierigkeiten, Hautausschlägen, Heuschnupfen, verschwommenem Sehen und Hautflecken führen."

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      Danke für den Hinweis. Mir ist in erster Linie guter Geschmack und Handwerk wichtig. Nimmt man beides zusammen wird es meist natürlich. Ausnahmen gibt es natürlich immer. Der 43er ist sicher kein Lebensmittel das ich täglich empfehlen würde. Passt geschmacklich super zum Eis. Schmeckt aber auch ohne 😉✌️

    • @superkeiler
      @superkeiler 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SebastianCopienChefkoch Danke für deine Antwort. Ich werde dein Rezept ausprobieren 😊. Könnte ich stattdessen etwas Vodka nehmen, um die übermäßige Bildung von Eiskristallen zu verhindern?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว

      @@superkeiler ja das geht super. Jede Art von Alkohol. Auch Rum. Lg

  • @angelikanykolyn3152
    @angelikanykolyn3152 2 ปีที่แล้ว

    Warum muss die Sahne unbedingt von provamel sein???? Bekomm ich hier nirgendwo! Hab das süsse Miso von Ken, geht das auch?

  • @elisabethkarsten2955
    @elisabethkarsten2955 4 หลายเดือนก่อน

    Welche Alternative gibt es zu Sojaprodukten?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  4 หลายเดือนก่อน

      @@elisabethkarsten2955 müsstest du konkreter benennen. Gibt viele Alternativen für viele Zwecke und Einsätze. Pauschal schwierig eine Aussage zu treffen.

  • @rauchschwalbelp7693
    @rauchschwalbelp7693 3 ปีที่แล้ว

    Um gelbes Vanilleeis habe ich, als ich mich noch omnivor ernährt hab, einen großen Bogen gemacht. Zum Einen weiß man nie, wie sehr die Leute auf die Hygiene achten (und die ist unerlässlich bei rohem Eigelb) und falls es kein Eigelb ist, ist es Farbstoff. Genau wie so tiefrotes Erdbeereis. Leider sind selbst die hausgemachten Eissorten oft einfach nur Pregel Fertigmischung. Ist zwar italienisch, aber immer noch Fertigpampe. Und die Leute rennen hin und denken, es ist sonst was Tolles. Erst letztes Jahr wurde in einer ostdeutschen Großstadt genau so eine Eisdiele zur besten der Stadt gekürt.

  • @drea6456
    @drea6456 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich finde von provamel nur die soja cuisine mit 17 Prozent Fettgehalt. Es steht zum Kochen drauf. Ist die gemeint?
    Danke und Gruß

  • @Slizz
    @Slizz 3 ปีที่แล้ว +1

    Kann man die flüssigkeit nicht auch einen plastikbeutel füllen ins gesfrierfall legen und regelmäßig mit der hand durchkneten?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว

      Kann man auch. Ist halt mehr Arbeit als die Variante mit Eiswürfel und Kühlschrank die ich im Video beschreibe. Lg

    • @Slizz
      @Slizz 3 ปีที่แล้ว

      @@SebastianCopienChefkoch Ja, ich habe leider noch keinen hochleistungmixer

    • @lilalumpi7361
      @lilalumpi7361 3 ปีที่แล้ว

      @SLZ ein Syntrox, deutsche Herkunft, hatte ich bei Amazon den Letzten für 79€ bekommen, jetzt ist er bereits bei 139€. Trotzdem kann ich ihn empfehlen, also unter 200€ kriegst du schon einen👍

  • @minoklo6994
    @minoklo6994 3 ปีที่แล้ว +1

    Danke mal wieder für dieses mega Rezept!!
    Ich hätte eine Anmerkung zu deinen Kochbüchern, ich fände es super, wenn man ein Leseband hätte, das würde die Suche leichter gestalten 🙏🏻😅
    Und ich hätte noch eine Frage:
    Es geht um gewisse Produkte, wie z.b. manche Drinks oder Quarkalternativen, die von Konzernen produziert werden, die wiederum hauptsächlich für die Massenproduktion von Milchprodukten zuständig sind. Leider gibt es teilweise keine bessere Alternative. Jetzt Stelle ich mir die Frage, ob es nicht für das Tierwohl "besser" ist, einen Quark von einem Demeterhof zu beziehen, denn bei den Alternativen unterstützt man ein Stück weit auch die Massentierhaltung. Was findest du ethisch und moralisch vertretbarer?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +2

      Gerne. Ja fände ich auch schön (-; es gibt super Firmen die tolle Alternativen herstellen. Soyana ist einer meiner Lieblingsfirmen. Die saure Sahne. Quark und co mega. Sojade ist auch super. Von der Demeter Alternative halte ich nix. Lg

  • @Lucas.Ernesto
    @Lucas.Ernesto 3 ปีที่แล้ว +1

    Eine tolle Grundidee! In meinem Restaurant versuche ich mich auch momentan an einem veganen Vanilleeis. Was hältst du davon, vielleicht noch um das Eis fluffier hinzubekommen, nach dem du die Masse runter gekühlt hast, aufgeschlagenes Augafarba mit den die Eismaschine zu geben? :)
    Lg Lucas

    • @rauchschwalbelp7693
      @rauchschwalbelp7693 3 ปีที่แล้ว +1

      Wenn du ein Restaurant hast und kochst, solltest du doch eigentlich wissen, dass man Aquafaba, genau wie Eischnee, nicht zu lange irgendwo unterrühren sollte, weil es sonst zerfällt.

  • @Sandra98732
    @Sandra98732 10 หลายเดือนก่อน

    Wow.. Das Video kann man nicht gucken. Kommt ständig ellenlang Werbevideos und dann beginnt die Werbung nach 5 Minuten wieder von vorne.
    Grandios 👍 danke für diesen wertvollen Werbebeitrag..
    Btw ne Abnehmwerbung zu nem wie-mache-ich-Eis passt super..😂🙄 (und ja, die Werbung kommt wie sie kommt..)

  • @maxmustermann5941
    @maxmustermann5941 2 ปีที่แล้ว

    Huhu, ich muss mal fragen, welche Vegane Sahbe du nimmst? Am besten mit link oso 😇

  • @s.neuhaus6052
    @s.neuhaus6052 3 ปีที่แล้ว +1

    Tolles Buch über veganes Eis: Veganista von Cecilia Havmöller u. Susanna Paller

  • @Marie-jp2fv
    @Marie-jp2fv 3 ปีที่แล้ว

    Würde das mit Mandelmilch und Mandelsahne denn nicht funktionieren??

  • @moin390
    @moin390 ปีที่แล้ว

    Wir haben eine Eismaschine. ^^
    Ob das Eis mit der Schlagcreme von Rama funktioniert? Sie hat 31 % Fett?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  ปีที่แล้ว +1

      Könnte Zu viel sein. Dann kann es krieselig werden. Lieber mischen mit Sojamilch die Sahne

    • @moin390
      @moin390 ปีที่แล้ว +1

      ​@@SebastianCopienChefkochvielen Dank.
      Nein, krieselig ist es nicht. Es ist sündhaft lecker. ❤
      LG
      Christine

  • @alessandroferraresso8176
    @alessandroferraresso8176 3 ปีที่แล้ว

    Den Kakao mit kochen oder auch später mit den anderen Zutaten Mixen???...
    Danke!

    • @sen-sha
      @sen-sha 3 ปีที่แล้ว +1

      Ist egal, bleibt sich gleich. Noch ordentlich dunkle Schokolade mit dazu tun, so kommt es geschmacklich noch etwas besser. Wichtig ist bei Schoko auch immer eine gewisse mindestmenge an Salz, ohne schmeckt es nur Mau. Die Menge muss man abschmecken und den richtigen Punkt finden. Nur so als Tip :)

    • @alessandroferraresso8176
      @alessandroferraresso8176 3 ปีที่แล้ว

      @@sen-sha vielen Dank ‼️

  • @ankelink-touschong7590
    @ankelink-touschong7590 3 ปีที่แล้ว +1

    ....yummy :)

  • @feenspur8267
    @feenspur8267 ปีที่แล้ว

    vegane butter ist wohl nicht das gesündeste ? was gäbe es als alternative?

  • @doblofiber992
    @doblofiber992 3 ปีที่แล้ว

    Ich würde ja sagen, dass das Gelb von der Blüte der Vanille assoziiert werden soll und daher gelb ist. Zumindest für den Pudding.

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      Kommt ursprünglich vom Eigelb in Vanillesoße und Pudding. Lg

    • @rauchschwalbelp7693
      @rauchschwalbelp7693 3 ปีที่แล้ว +1

      Die Blüte hat aber nix im Essen verloren. Ist vom Eigelb oder, wie heutzutage häufiger, vom Farbstoff.

    • @doblofiber992
      @doblofiber992 3 ปีที่แล้ว +1

      @@rauchschwalbelp7693 das ist mir auch klar. Ich rede auch von den Bilder, welche auf der Verpackung drauf sind.

  • @2JuliaG
    @2JuliaG ปีที่แล้ว

    Man kann das Eis auch mit Kurkuma färben.

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  ปีที่แล้ว

      Kurkuma ist nicht optimal wenn es um originale Ei Farbe geht. Auch wenn das überall so gemacht wird (hab ich früher auch ✌️) Karotte ist 1 zu 1 wie im Original. Lg

  • @marionkremers8937
    @marionkremers8937 3 ปีที่แล้ว

    Ich liebe ja das vegane Vanilleeis von denns, das ist auf Basis von Kokos- und Reisdrink. Kann man dies hier dann auch anstelle Sojadrink verwenden?

    • @sen-sha
      @sen-sha 3 ปีที่แล้ว

      Es geht jeder Pflanzendrink. Nur mit dem Fettgehalt muss man eben, je nach Bedarf und Geschmack, etwas nachhelfen.

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 ปีที่แล้ว +1

      Kokos hat definitiv geschmacklich Auswirkung. Funktioniert aber. Reis würde ich nicht empfehlen weil das einfach zu wenig Fett hat. Viele Grüße

  • @veganista_life
    @veganista_life 5 หลายเดือนก่อน

    Fleur de sel, das S weich aussprechen)))

  • @BillijeanS442
    @BillijeanS442 3 ปีที่แล้ว +1

    Yay! If this isn't food p*rn, what is!

    • @gipsi2001
      @gipsi2001 3 ปีที่แล้ว

      😂😂😂😎

  • @kjenndal
    @kjenndal ปีที่แล้ว

    Das Eis habe ich in der Eismaschine fertig gemacht und danach eingefroren. Es wird extrem hart, wie Wassereiswürfel. Schade um die teuren Zutaten! 👎🏻 Ob es daran lag, weil ich zu Puder verarbeitetes Erithrit verwendet habe?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  ปีที่แล้ว +1

      Eis ohne spezielle Zutaten + Zuckerarten wie Glucose kannst du nie normal einfrieren. Wird immer steinhart und kristallisiert aus. Wenn das passiert musst du es klein hacken und im guten Mixer wieder cremig mixen. So ein Eis maximal 1 stunde nach der Eismaschine einfrieren. 👌👍

  • @alessandroferraresso8176
    @alessandroferraresso8176 3 ปีที่แล้ว +1

    Wahnsinn ❣️😋😋😋👌
    Heute ist mein neuer Hochleistungsmixer gekommen.
    Das wird dann der erste Akt bzw. Rezept sein‼️🇮🇹😎🤙

    • @loewe2361
      @loewe2361 3 ปีที่แล้ว +1

      Gutes Gelingen…für welche Marke hast du dich entschieden?

    • @alessandroferraresso8176
      @alessandroferraresso8176 3 ปีที่แล้ว

      @@loewe2361 ein arendo

    • @loewe2361
      @loewe2361 3 ปีที่แล้ว +1

      @@alessandroferraresso8176 danke…werde mal googeln, bin nämlich auf de Suche. Lg

    • @lazymary2200
      @lazymary2200 2 ปีที่แล้ว +1

      Und bist du zufrieden mit dem mixer? Hast du schon Nussmus damit gemacht?

    • @alessandroferraresso8176
      @alessandroferraresso8176 2 ปีที่แล้ว +1

      @@lazymary2200 Yepp!,… funktioniert aber nur in größeren Mengen.

  • @fabianxful
    @fabianxful 3 ปีที่แล้ว

    Warum musst die sahne von provamel sein?

  • @mveganyogaminimuscle3952
    @mveganyogaminimuscle3952 3 ปีที่แล้ว

    😋

  • @eleonoreloibl4154
    @eleonoreloibl4154 4 หลายเดือนก่อน

    Könntest du bitte meine Bedenken gegen tofu zerstreuen? Bin ziemlich verunsichert. Danke!

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  4 หลายเดือนก่อน

      @@eleonoreloibl4154 such mal nach Tofu hier auf meinem Kanal

  • @diotima963
    @diotima963 ปีที่แล้ว

    weißer Zucker und Sojageschmack ohne bioqualität oder gentechnikfreiheit

  • @testerpeter7031
    @testerpeter7031 ปีที่แล้ว

    OMG so viel bla bla unnötig.

  • @inajorg8397
    @inajorg8397 ปีที่แล้ว +2

    Dankeschön ❤

  • @inajorg8397
    @inajorg8397 10 หลายเดือนก่อน

    Dankeschön ❤