แจกสูตร ขาหมูพะโล้โบราณ เทคนิคตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้ม l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ค. 2024
- แจกสูตร และวิธีทำ ขาหมูพะโล้แบบโบราณ พร้อมเทคนิคตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่มละลายในปาก แถมหนังยังเด้งสวย ไม่เละ สูตรนี้ใช้เครื่องปรุงรสแค่ 2 อย่าง แต่รสชาติ หอม อร่อย กลมกล่อมสุดๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มยิ่งแซ่บ อร่อยลงตัวสุดๆไปเลยครับ
╔═══════════╗
หาซื้อ "คิคโคแมน ซอสถั่วเหลือง" ได้แล้วที่ : บิ้กซี โลตัส ท็อปส์ เดอะมอลล์ ฟู้ดแลนด์ แม็กซ์แวลู และซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
Lazada : bit.ly/3lI2fJP
Shopee : bit.ly/3ytww2B
╚═══════════╝
ส่วนผสม - ขาหมูพะโล้โบราณ
- ขาหมู 2,000 กรัม
- ไข่เป็ด 10 ฟอง
- ผักกาดดอง(เปรี้ยว) 200 กรัม
- รากผักชี 20 กรัม
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2,000 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง “คิคโคแมน” 15 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 8 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม - น้ำจิ้ม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
╔═══════════╗
สารบัญคลิป
0:00 - ส่วนผสม
0:50 - วิธีต้มไข่ ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง
2:00 - สามเกลอ
2:50 - วิธีเตรียมขาหมู
4:00 - ตุ๋นขาหมูพะโล้
13:22 - น้ำจิ้มขาหมูพะโล้
╚═══════════╝
-----------------------------------------------------
ingredients/recipe - Stewed pork leg
- 2,000 g. pork leg
- 10 eggs
- 200 g. chinese pickled cabbage
- 20 g. coriander root
- 40 g. garlic
- 1 tbsp. pepper
- 2,000 g. water
- 15 tbsp. “Kikkoman” soy sauce
- 8 tbsp. palm sugar
ingredients/recips - Dipping sauce
- 20 g. garlic
- 10 g. red chilli pepper
- 6 tbsp. vinegar
- 1 tbsp. sugar
- 1 tbsp. salt
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ขาหมูพะโล้โบราณ
#โชยุ
#Kikkoman
#ข้าวขาหมู
#สูตรขาหมูพะโล้
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.876 | 5 พ.ค. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/m6eKqTfpx0g/mqdefault.jpg)
การพูดคุยนุ่มละมุนหูดูเพลินมากค่ะ..เห็นหลายเมนูแล้ว..แต่ยังไม่เคยทำตามสักเมนู..เดี๋ยวทดลองเมนูขาหมูนี้ค่ะ
น่าทานมากครับ ผมทำพะโล้สูตรโบราณตามที่เชฟสอน..ผมทำทานเป็นประจำอร่อยมากเลยครับ แล้วพะโล้ขาหมู..ผมรีบทำตามเลยครับ ชอบเชฟบอกวิธีทำได้ละเอียดมากครับ ขอบคุณครับ
ฝ
ทำตามสูตรของคุณ..อร่อยทุกอย่าง..ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ..จากที่ทำอาหารไม่เก่ง..บอกเลยตอนนี้ทำเป็นและอร่อยแทบทุกอย่าง..แฟนกับลูกไม่กินกับข้าวซื้อแล้วค่ะ...
...ความสุขของครอบครัวที่มีคุณอยู่เบื้องหลัง. ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ อ่านแล้วใจฟูมากๆครับ
@@GinDaiAroiDuay เชฟเป็นยังไงบ้างคะ เห็นว่าพักรักษาตัว หายดีแล้วใช่ไหมคะ ถ้ายังก็ขอให้เชฟหายดีไวๆนะคะ
😊😊
@@GinDaiAroiDuay _😅
ดีมากคะเสน่ห์ปลายจวักสำคัญมากๆคะ
ชอบมากค่ะ รายการนี้ ได้ความรู้ที่ดี ไม่มีที่ติ เก่ง พูดจาฟังเข้าใจดี.คิดตามมประจำค่ะ
ชอบรายการ กินได้อร่อยด้วย พูดได้ดีมากเลยค่ะ เป็นขั้นตอน เข้าใจง่าย พูดเพราะด้วย ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับสูตรขาหมู น่าทานมากๆเลยค่ะ👍👍👍
09
ชอบการอธิบายที่ไม่เยิ่นเย้อเกินไป สอดแทรกเทคนิคดีๆ ตลอด วิธีการทำสะอาด น่าดูน่าชมไปหมด สูตรอาหารทำตามได้ง่าย และที่สำคัญ อร่อยทุกอย่างเลยค่า คอนเฟิร์ม!! :D
มๆไฝ
@@koddmee5275 ส่
แต่ไม่ชอบคำว่า 3 เกอว ต้องออกเสียง เกลอ
ซ๊อสแพงไหมคะ
@@user-kd1ok4cy2d ทค
คุณเป็นคนพูดไพเพราะน่าฟัง ทำอาหารเก่ง น่าทาน สะอาด อธิบายเข้าใจง่าย ผมคนนึงที่ดิดตามรายการนี้มานานมาก ขอบคุณจริงๆที่ให้ความรู้กับผมและคนทั่วไป
ติดตามทุกคลิบเดี๋ยวนี้ทำได้หลายอย่างแล้ว
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบช่องนี้มาก ทำถูกสุขลักษณะ ... เครื่องแน่นๆ...อธิบายดี คนทำกับข้าวไม่เป็น ดูแล้วทำได้เลย...
ขอบคุณมากๆครับ
ใช่ อยู่นอก ก็สามารถทำได้หลายอย่าง ขอบคุณมากๆคะ
อะไร
ทำได้น่ารับประทานครับผม ขอบคุณสูตรขาหมูพะโล้มากครับผม ปัง ปัง ครับผม สุขภาพดี ร่ำรวย ยิ่งขึ้นไปครับ
ดูมาก็มาก แต่ชอบสูตรนี้จริงๆ สุดๆครับ ชอบวิธีการ present ฟังเนียนมาก เยี่ยมครับ
น่าอรอ่ย
ชอบในความอธิบายแบบละเอียดดีมากคะ
ติดตามมานานแล้ว ลองทำตามอร่อยมากคะ ขอบคุณสูตรและเทคนิคต่างๆ มากนะคะ จะติดตามต่อไปคะ🤟🏻😊🙏🏻
สุตรนื้น่าทานมากๆเลยค่ะ คุณอธิบายเข้าใจง่ายๆ ขอบคุณมากค่ะ
น่าอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรการทำค่ะ....คงต้องลองทำบ้าง
ทำตามสองรอบแล้วค่ะ รอบนี้ขอใส่ก้านอบเชยไปหน่อย เพราะชอบ อร่อยเหมือนค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรที่อร่อย หอมมากๆ เป็นสูตรที่ทำบ่อยเคยลองสูตรอื่นแต่ก็ไม่โดนใจเหมือนสูตรนี้🇫🇮👍💕
รบกวนถามเรื่องหม้อความดันหน่อยค่ะ ว่าจะซื้อมาเพื่อทำแกงฮังเล มันจะใหม้ก้นหม้อมั้ยคะ (เห็นใช้ในคลิปที่ทำเนื้อตุ๋น เลยอยากได้)
Almost similar to our braised pork stew here in the philippines. We call it Hong Ma. But we add some more arromatics like laurel, star anise, cinnamon bark and dried orange peel. We cook the pickled mustard seperately. Great as fillings for cua pao. But i will try your method sometime. I'll try to add coriander roots and see how it goes
น่าอร่อยอธิบายเข้าใจดีมากชอบคะ
คุณ.เกงมากเลย.อิฉัน
ติดตาม.คุณทุกอย่าง
แต่ไมคอยได้ทำ
วันนี้อิฉันจะทำต้มขาหมู
อย่างที่คุณทำค่ะ
เป็นการพูดที่ คัดสรรมาแล้ว มีแต่เนื้อๆ ความรู้ และ เคล็ดลับ เหมือนเชฟใหญ่ๆ เลยค่ะ
มืออาชีพเลยนะคะ
ได้ความรู้ดีมากเลยค่ะ
ต้องทำตามบ้างแล้วค่ะ
ก่อยอื่นิยากจะบอกว่า..น่าทานมืออาชีพจริงๆค่ะการอธิบายชัดเจนเข้าใจง่ายไม่สับสน..
ขอบคุณค่ะสูตรนี้อร่อยมาก..ทำหลายครั้งแล้วค่ะ.
พูดได้คำเดียวว่าน่ากิน ข้าวร้อนๆ หิวๆๆๆๆๆ
ทำตามเชฟ มาหลายสูตรแล้วคะ กินได้อร่อยด้วย จริงๆทุกสูตรเลยคะ ขอบพระคุณมากจริงๆคะ
อะไร วะ
อธิบายละเอียด ชัดเจน น่าฟัง
ถูกใจมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันประสบการณ์จ้า
ขอบคุณสูตรขาหมูพะโล้โบราณมากครับ มีประโยชน์มากครับ ขออนุญาติแชร์ครับผม ❤️
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ ทีนี้ทำเป็นแล้ว ทำเองเลยค่ะ
ไปที่ตลาด ตกใจ ซื้อ 200- แทบจะไม่พอทาน
ใช้ค่ะ
หมู 200 ทำเอง กินอิ่มทั้งชอย
พ่อครัวหัวป่า เก่งที่สุด ได้ยินเสียงตำก็รู้สึกดี ดูท่าจะอร่อยมากๆ
ขอบคุณค่ะ
ที่แนะนำหลักในการปรุงอาหาร
เตรียมเครื่องปรุงพร้อมแล้วค่ะ
พรุ่งนี้วันหยุดพร้อมปรุงค่ะ
น่าทานมากจริงๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ค่ะ จะทำตามค่ะ🙏👍
ชอบการอธิบายและเทคนิคการปรุงอาหาร เกร็ดเล็ก ๆ ก็ยังบอกเป็นผลดีสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เป็น ไม่เกิดอันตราย
ชอบการอธิบายมากค่ะ เข้าใจง่าย แต่รบกวนออกเสียง “ร” “ล” ให้ถูกมากกว่านี้จะดีมากค่ะ
ชอบค่ะติดตามแล้วนะ ติดตามยายด้วยนะ
มิสนีแซ่บเวอร์ ค่ะ
ขออนุญาตแชร์นะครับ สุภาพบุรุษ
น่าทานจัง ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
ตัวซอสถ้าใช้ฝาเขียวแทนได้มั้ยค่ะ
วันนี้ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
เอฟซีช่องนี้ค่ะ ชอบๆมากๆค่ะ วันนี้ขอสูตรพะโล้โบราณด้วยนะคะ สามเกลอหอมอร่อยมากๆค่ะทอดหนังหมูให้ตึง ผัดสามเกลอให้หอมก่อน สุดยอดค่ะ
His father
ชอบมากค่ะ สอนคนที่ทําอาหารไม่ค่อยเป็น อิๆ
ขอบคุณหลายๆสำหรับข้อมูลดีๆละเอียดครบถ้วนเลยจ้า
น่าทานมากค่ะ จะลองทำสูตรนี้ดูค่ะ เพื่อนอยากทานเลยจะทำครั้งแรกค่ะ
เวลาชิมช่วยบอกรสชาดด้วยได้มั้ย?
ติดตามช่องนี้และทำตามหลายเมนูแล้ว ชอบค่ะ
น่ากินเหมือนเดิม...แต่ขอเมนูโรตีแป้งเหนียวนุ่ม + แกงเขียวหวานจ้า หรือมะตะบะก็ได้
สีสันสวยงาม น่าทานมากค่ะ ขอบคุณเมนูนี้นะคะ พรุ่งจัดไปเลยค่ะ🙏❤️
น่าทานมากค่ะ ของชอบเลยขาหมูตุ๋น 🤩
ปล. เชฟพูด "สามเกลอ" ใช่ไหมคะ ทำไมได้ยินเป็น สามเกิร์ล และ สามเกว ตลอดเลย 😊
เราก็ได้ยินฟังแล้ว....มาก
@@TheJungkat 😅
เห็นด้วย ได้ยินเหมือนกัน
เราก็คิดว่าได้ยินแปลกๆ555
พูดว่าเครื่องแกงก็จบ
บอก ราย ละเอียด ดี มากค่ะ จะ รอง ทำกินดู✌️✌️✌️✌️🙏🙏🙏🙏
ต้องทำตามแล้วครับสุดยอดเลย
ใช้อะไรแทนโชยุได้บ้างคะ หาซื้อไม่ได้
หิวเลยคับ....เวรกรรม 5 ทุ่มไปนอนดีกว่าคับ
สุดยอดเชฟค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ
ดีเลยคับ ซอสยี่ห้อนี้แฟนซื้อมาใช้อยู่แล้ว ได้สูตรขาหมูเย็นนี้พอดี 😁
จัดไปครับ เด็ดมากๆครับ
น่ากินมากก เด๋วต้องจัดตามแล้วค่ะ,, ชอบโถปั่นน้ำจิ้ม ซื้อที่ไหนคะ?
ในshoppeeเลยค่ะ เยอะแยะมีหลายแบบ
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
คนพูดเคยให้ผู้ติดตามเห็นหน้าตาบ้างหรือเปล่า หน้าตาจะดีหรือไม่นั้น ไม่ใช่เรื่องสำคัญ แต่สำคัญที่ความสามารถเก่งมากค่ะ อยากให้คนที่บ้านทำแบบนี้บ้าง
ขอบคุณนะค่ะ
ที่นำสิ่งดีๆมาให้ชม
เด่วจะลองทำกินดูบ้าง ค่ะ
ขอบพระคุณค่ะเชฟที่แบ่งปันค่ะ
สวัสดีจ้า แวะมากกให้จ้า ขอบคุณที่แจกสูตรจ้า
ติดตามชมทุกคลิป ค่ะให้กำลังใจชอบวิธี ทำอาหารของเชฟอธิบายชัดเจนไม่ยาก ขอบคุณค่ะเมนูนี้ ยอมอ้วน
ขอบคุณมากๆครับ เมนูนี้ยอมจริงๆ เห็นแล้วอดใจไม่ไหวเลยครับ
จ
@@GinDaiAroiDuay ขอเมนู ข้าวหมูแดงด้วยครับผม ขอบคุณ ล่วงหน้าครับ
@@GinDaiAroiDuay ชงงชล
ล
ล
สวัสดีค่ะ ถ้าหากว่าเราจะเผาด้วยเตาถ่าน วางบนตะแกรงหรือเปล่าคะ แล้วต้องมาทอดซ้ำไหมคะ
ขอบคึณค่ะที่แบ่งปั่นความอร่อย...😀😀
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะครัยบ
ขอบคุณที่แบ่งปันน่าทานมากเลยค่ะ
ใช้ซอสอื่นที่มีได้มั้ยคะ อยากจะหัดทำคะ
Aunty Kanika from Michigan ka,thank you for all the recepi,I follow you now & then for years,enjoy most of the food you cook on TH-cam
วิธีทำง่ายๆ ไม่ซ้ำซ้อนอธิบายได้เข้าใจดี น่าอร่อย ขอบคุณคลิปดี ๆ ครับ
ผมรักช่องพี่มากๆ พี่ทำอะไรผมทำอันนั้น แล้วเป็นคนที่ทำอาหารไม่เก่งแต่พอทำตามโครตอร่อยภูมิใจตัวเองมาก555 ขอบคุณนะครับ
ขอบคุณสูตรค่ะน่าทานมากต้องลองแล้ว
สุดยอดคะ ดูหลายรอบคะเพื่อเพิ่มความจำคะ
ขอบคุณมาก ที่จริงใจทำคลิปมีประโยชน์ คนรุ่นหลังทำอาหารไม่เป็นนะคะ😆😘
โบราณมีคิกโคแมนเหลอ
พรุ่งนี้จะลองทำ.. เห็นแล้วหิว.. ต้องจัด… 😋
ขาหมูฉ่ำๆน่าทานสีสันสุดสวย
กลิ่นหอมๆของสามเพื่อนซี้สามเกลอประจำครัวออกมานอกจอกันเลยที่เดียว
น่าทานมากจะรองทำดูขอบคุณมากค่ะ
ใช้ซอสฝาเขียวได้ไหมคะ
แอด...เวปของยูทูปเปอร์เกาหลี "คุณพ่อเกาหลี"เค๊าทำข้าวมันไก่ เค๊ายกเครดิตให้รายการของแอด บอกว่าทำตามแอด...คงไม่ต้องชื่นชมอะไรนะคะแอด แอดสุดยอดอยู่แล้ว ไม่เม้นท์บ่อย แต่ตามทุกคลิปค่ะ...
เข้าไปดูมาแล้ว น่ารักมากๆทั้งคุณพ่อและคุณลูกเลยครับ ^^
ชอบมากเลยค่ะอธิบายเข้าใจง่าย
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากๆนะคะจากทำกับข้าวไม่เป็น ตอนนี้ทำเป็นและอร่อยทุกเมนูค่ะ^_^
หม้อที่ทำขนาดกี่ลิตรครับ และใส่น้ำประมาณเท่าไหร่เอ่ย สีสวยน่ากินมากครับ ขอจัดหน่อยละแบบนี้
ขอให้พี่หายป่วยเร็วๆนะคะ ขอให้สิ่งศักดิ์สิทธิ์คุ้มครอง ชอบพี่สอนทำอาหารคะ
ลองทำแล้วค่ะ..ชอบมากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ ที่มาสอนวิธีทำค่ะ
สวัสดีเจ้าค่ะ🙏กรรณิกามาน่ะค่ะ วันนี้กรรณิกาจะมาทำ ทานน่ะค่ะ💃👍😋😋😋
ช่องพี่คนนี้ ทำตามกับข้าวทุกอย่างคะ และอร่อย ทุกอย่างจริงๆค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ ^^
ทำเเล้วสูตรนี้อร่อยมากๆคะ🤤👍
น่าทานมากค่ะ อยู่นี่หารากผักชียากมาก เค้าตัดรากออกหมด ใช้ก้านผักชีแทนได้ไหมคะ
ใช้ก้านแทนได้เลยครับ
ชอบคะ.ชื่ชมคะ.ติดตามแล้วคะ.😄😄😄❤️❤️❤️
น่าทานมากเลยคะ ขอบคุณคะ
หาซื้อซอสได้ที่ใหนอ่ะค่ะ ในโลตัสมีใหมต่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ
จะลองทำดูนะคะขอบคุณมากสำหรับสูตร
สุดยอดค่ะ น่ากินจังเลย👍💗👍💗
ขอบคุณค่ะ
เก่งมาก สูตรมีร้านไหนทำขายและอยู่แถวไหน
ดูน่าทานมากๆ บอกอย่างละเอียดวิธีการพูดฟังสบาย ต้องขอเอาไปทำบ้างอยุ่เมืองนอกอยากกินต้องทำเอง,ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุนนะคะทีบรรยายอย่างละเอียดใครจะว่ายังไงอย่าไปสนใจนะคะ เป็นกำลังใจให้ตลอดคะ😊
สูตรเดียวกับคุณยายเลยค่ะ....เกือบลืมแล้ว..ขอบคุณเชฟมากค่ะ อร่อยสุดสุด
เชฟสอนละเอียดดีค่ะขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากค่ะ ชอบกินขาหมูมาก 😍😘✌😁
เก่งคะขอบคุณคะ
ว่าแต่ใช้หม้อความดันได้ไหมครับ ต้องตุ๋นนานเท่าไร
อธิบายได้ดีมาก
ซอสยี่ห้ออื่นได้มั้ยคะ ถ้าไม่มียี่ห้อนี้