مقدار وطريقة استعمال الخميرة المخبوزات /خبز طري من أول إستعمال
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 มี.ค. 2023
- الخميرة الطبيعية,الخميرة البلدية,خميرة طبيعية,الخميرة,خميرة,الخميرة الغذائية,عمل الخميرة الطبيعية,خبز الخميرة الطبيعية,خميرة البيرة,ما هي الخميرة الطبيعية,الخميرة الطبيعية للخبز,تغذية الخميرة الطبيعية,خبز بالخميرة الطبيعية,الخميرة الطبيعية في المنزل,طريقة عمل الخميرة الطبيعية,فوائد الخميرة الطبيعية للجسم,طريقة تحضير الخميرة الطبيعية,كيف نحافظ على الخميرة الطبيعية,طريقة ناجحة للخميرة الطبيعية، خميرة طبيعية ناجحة، خبز بالخميرة البلدية، خبز بالخميرة الطبيعية، خبز بدقيق القمح، خبز الشعير، خبز صحي، خبزبالشعير والخميرة، خبز بالشعير وخميرة البيت، خبز بخميرة البيت، خبز طبيعي، مقدار الخميرة البلدية في الخبز،مقدار الخميرة الطبيعية في الخبز،مخبوزات بالخميرة الطبيعية، مخبوزات بالخميرة البلدية، عجينة بالخميرة البادية،مدة إختمار الخبز بالخميرة الطبيعية،مدة إختمار الخبز بالخميرة البلدية، خبز بالخميرة.بدون حموضة
#الخميرة_الطبيعية #الخميرة_البلدية #خبز_بالخميرة_ الطبيعية #خميرة_البيت
🌿طريقة تحضير الخميرة الطبيعية
• بعد هذا الفيديو مستحيل...
🌿 طريقة الإحتفاظ بالخميرة الطبيعية
• كيفاش تبقالك الخميرة ج...
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
وصفات رائعة بصح ياريت تولي كيما كنتي وتحطي الوصفة فصندوق الوصفات
االاكل الصحي اصبح لمن استطاع اليه سبيلا و ذلك بسبب غلاء الزيت اازيتوت و الزبدة الحيوانية و الله شهرين و انا نخوس عليها
تبارك الله عليك ختي دائما متألقه
سلام ختي نشرك على المعلومات و الوصفات
بغينا نعرفو شنو produits باش تغسلو الأواني واش كاين وصفة طبيعية حيث قهرونا هاد المواد في صحتنا
جزاك الله كل خير
الله يعطيك الصحة❤
عاشت ايدك ❤احسن شرح سمعته لحد الان بارك الله بك اختي
بارك الله فيك سفت بزاف قنوات بصح شرحك مفهوم وواضح شكرا حبيبتي
الخبز جا يشهي راني مقلقا باش نديره ان شاء الله
تسلم الايادى يا قمر
بارك الله فيك أختي
الله يوفقك يابنتي و الله اقدرك و يحفظك انشاءالله
مشاءالله تبارك الرحمن ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك
شكرا جزيلا على المعلومات، هذا وقت طويل و انا نتابعك بالصح مع هذه القناة الجديدة روعة روعة ربي يجازيك ،
شكرا أختي على كل هذه المعلومات فقط بالنسبة لي لما اعجن الخبز بالخميرة الطبيعية الاختمار في المرة الأولى يكون جيد لكن بعد تشكيلها لا تختمر جيدا حتى لو تركتها لعدة ساعات
دفي الفران وغطي الخبز بمنديل خفيف ودخلي اللاطة للفرن كيخمر مزيان ولكن الفران غير دافي شوية ماشي سخون
ما شاء الله
شكرا جزيلا لك
تبرك الله اعليك اختي
ام انس شكرا على هاذ الفيديوات على بالك راني نتبع معاك الطريقة تاع الخميرة الطبيعية خطورة بخطوة ان شاء الله تنجحلي و نولي نعجن بيها دايما هذي نعمة والله العظيم رانا مفرطين فيها
يعطيك ألف ثحة أنا عندي مشكل ما نعرفش وقتاش تكون عجينتي خامرا بالباهي
ماشاء الله
شكرا. تحياتي
ممكن تجربينا مطلوع في طاجين ولا لازم فرن
سلام حبيت نسولك أسكو نحيتي التمرة بعدمة خمرت ولا خليتيها؟؟
واش نقلك ياختي يارب اعلي مقامك ويرفع شانك ويارب قناتك تواي مليونيه نحبك بزاف💖
آمين يارب
شكرا بارك الله فيك ❤❤
Merci pour le partage que Dieu vous bénisse ❤
وعليكم السلام و رحمة الله وبركاته
شكراً شكراً شكراً 🌹 سيدتي الفاضلة على هذا الشرح والتوضيح 👍👍👍👍👏👏👏 شكراً وجزاك الله خيرا 🌹🌺 شكراً 🌹 المزيد من التألق و العطاء المميز 👍 والمفيد ،🌹
شكرا جزيلا ❤❤
Merci bcp lah issedjik je vous suis très reconnaissante pour le travail que vous faites, il faut plus de chaînes comme la vôtre pour arriver à sensibiliser les gens pour manger sainement et éviter les maladies.🌹🌹🌹🌹🌹
🌷🌷🌷
طيب لو انا بدي سافر مدة شهر كيف يمكن احتفظ بها انت قلت انو في داخل الثلاجة مالازم نتركها وقت طويل؟
من فضلك هل تنجح مع الدقيق غير كامل
تعيشي اختي ربي يحفظك ديريلنا كسرة رخساس راجلي يحبها غير هي تعيشي ديريهالي قبل رمضان بالخميرة الطبيعية
قريبا ان شاء الله
Merçi madame
اخت ام انس من فضلك جاوبيني راني حابة نعجن خبز الشعير درك ولبارح فعلت الخميرة تاعي اسكو نعجن بها ديراكت ولا نهاود نغذيها درك؟؟(شفتك في فيديو قلتي تفعلوعا قبل ماتعجنو بها)
وعندي سؤال اخر بالنسبة لمرضى لي ممنوع عليهم الغلوتين كيفاه يستعملو القمح والشعير يك ممنوع عليهم🤔🤨؟؟؟؟
مقادير الخميرة راكي تعطيهالنا في الوصفة.
ام انوس مرات نكون مزروبة اسكو نقدر نستعمل الخميرة للعجن في اليوم الثالث من اختمارها في السبع ايام😅؟
سلام اختي مازلت نستنى فالاجابة على الفرن.شكرا مسبقا
فرن الكهرباء أحسن وصحي اكثر بشهادة خبراء التغذية. ❤❤
السلام عليكم ورحمة الله
ام انس ربنا يبارك فيكي ويحسن ما بين يديكي
الحمد لله انا بعمل الخميرة الطبيعية ولكن نفسي اعمل كيك ومخبوزات و حلويات واشياء كثير ولكن لا اعرف مقدار
الخميرة الطبيعية بدل الخميرة الفوريه
ارجو منك النصيحة
ولك من كل الشكر
هل انت لك كورسات للمخبوزات اون لين وشكرا
بارك الله فيك اي حاجة تعجنيها حطيها ههههه
اكيد ان شاء الله
السلام عليكم
انا عملت بنفس المقادير وخمرت فى المره الاولى ولكن حاولت اشكلها كانت العجينه سائله ايه السبب زودت دقيق علشان تمسك وشكلتها وسبتها تخمر لكنها لم تخمر ممكن تشرحيلى ايه السبب فى كده وشكرا ❤
سلام ورحمة الله وبركاته راني اليوم سييت وبديت اول خطوة لتخمير او الخميرة الطبيعية وان شاء الله تنجحلي ونديرها لرمضان حفزتيني ❤شكرا حبيبتي
ان شاء الله تنجح معك
سلام حبيبتي انقديني ارجوكي ردي اعليا راني من نهار اللي درتها نسييتها حتى اليوم عاودت زدت فيها وبلعتها هل تصلح ولا لا مع العلم انها تفاعلت وطلعت ودارت فقاعات الله يبارك وماشاء الله احبك في الله
@@oumanesviennoiserie❤❤❤❤ردي اعليا من فضلك حبيبتي
جاني الخبز يابس بزاف وماحبش يخمرلي
من فضلك جاوبيني الاخت ام انس. الخميرة تتفاعل وتطلع وممبعد تهبط وتولي ريحتها حامضة تسما خسرت ؟!!!
حاولي تغذيها وغيريلها البوقال وشوفي اذا ماطلعتش جيدا وراحتلها الحموضة اذا فسدت
طريقه تحضير والمعلومات راقيه احترافيه جدا جدا تشكري عليها
تميزكم في تميزكــــــــــــــــــــــــمَ
المحتوووى الاسلوب ابداع دقه
❤❤❤❤❤❤
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
استمــــــــــــر
يعطيك الصحة في الوصفة الراءعة نجم نعجن بيها السميد يعني الدقيق الصلب
نعم ممكن
السلام عليكم
هل االدقيق الصلب هو دقيق السميد الخاص بالبسبوسه
@@hebaharbe3360هناك ثلاث أنواع دقيق صلب النوع الرطب أو الرقيق يستخدم للخبز والبغرير والمحاجب والمتوسط الحجم للبسبوسة والطمينة والمقروط والخشن يستعمل لقلب اللوز وأحيانا للطمينة
سؤال هنا وضعتي دبس قليل وزيت الزيتون وايضا الحبة السوداء اليس كذلك ؟؟؟؟
نعم
🎉
حبيبتي أم أنس معنديش كوشة نقدر نديرهم مطلوع
نعم ممكن
ربي يجازيك حبيبتي ام انس 😘😘
بغيت نسقسيك على زيت الزيتون هل من الضروري اضافته الى العجين
لاخاطر مرات ما يكونش متوفر عندي
ممكن تستغناي عليه هو فقط يعطي طراوة اكثرللعجينة لكن ممكن بدونه تحضري خبز
شكرا ربي يحفظك وينورك درت هاد الخميرة وانا ليوم في اليوم الخامس والخميرة راها طالعة وراهي تبان ناجحة ماتصدقيش الفرحة تاعي لأني جربت بزاف ومانجحتش
مع ام انس تنجحي باذن الله.
صح بعد محاولات توصلنا لنجاح الخميرة الطبيعية والخبز جا هشيش هشيش
عن تجربة من تبغي تغديها حطيلها حبوب مثل حبة الحلاوة او جلجلان وزيد لها زوج حبات من التمر وغطي قارورة وزيدي عليها قماش بحيث ميدخلش عليها الضوء وحطيها في خزانة
نفس الاحساس هههه
الأخت ام انس هل يمكن تشكيل الخبزات مباشرة بعد العجن الاول ونخليها تختمر10ساعات ونطيبها ....بدون ان اتركها تختمر مرات عديدة .. واعود إليها كل مرة ..هل يمكن أن ينجح الخبز ؟؟؟؟؟؟
الاختمار مدته طويلة . كيفاش انظم وقتي باش نقدر نطيب الهبز للغداء مثلا ؟والاصعب منه الخبز المحضر لإفطار الصباح
انظري اختي
انا من سوريا ،عهدنا جداتنا يخلطو الطحين بل خميرة بعد صلاة العشاء ليختمر العجين وعند الفجر يشكلوه كرات ويؤدو الصلاة ويشغلو التنور ويرقو العجين ليصبح ارغفة خبز طازجة
الخبز بل خميرة البلدية مش وصفة وبس ،انه اسلوب حياة
@@fitte7220 صح هو اسلوب حياة وهذا هو ما يؤكد عليه الدمتور الفايد دائما . هو اسلوب صعب قليلا بالنسبة لنا المعتادين على كل شيء سهل وسريع لكنه الافضل لصحتنا . شكرا جزيلا لك.
يعني تقصدي أن بعد صلاة الفجر نرق كرات العجين و نخليها ارغفه و ندخلها الفرن على طول من غير ما نسيبها تتخمر مره تانيه ؟@@fitte7220
❤️❤️❤️🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿♥️♥️♥️
خبز الخميرة
كوبين دقيق القمح والشعير ( مايعادل 400 غرام )
كوب خميرة طبيعية ( ما يعادل 200 غرام )
بذور صحية ( سانوج. يانسون. كتان )
نلم بالماء ونعجن ثم نخلوه يرتاح نصف ساعة صم نطلو عليه إذا كان نشف نزيدولو ماء ونعجنوه حتى يولي طري . ثم نغطوه ونخلوه يختمر مدة ساعتين .
الآن بعم ما اختمر نخرجو من الهواء ونشكلوه خبيزات صغار ( ربعة ) في البلا مباشرة فوق ورق الطبخ ونقطعوه ونغطوه نخلوه يختمر ساعتين . ثم نطيبوه في فرن ساخن لمدة عشر دقائق في درجة عالية. تحمروه من الأسفل ثم من الأعلى .
دقيق قمح كامل هدا
نعم
ربي يجزاك الخير
انا جربت الخميره البلديه وكانت تطلع فقاعات في اليوم السابع ولكن عند تحريكها تصبح الفقاعات شبه معدومه وعندما عجنت بها لم يتخمر العجين بعد ٦ ساعات ثم تركته ليله كامله ولم يتخمر ولم يتضاعف حجمه
والان اشم من الخميره رائحه خل قويه هل هذا يعني انها فسدت
نعم اذا كانت رائحتها حامضة جدا ولا تخمر يعني فسدت
جزاك الله خيرا
@@oumanesviennoiserieبلعكس انا معنديش مدة ملي رآني إستخدم خميرة طبيعية ومرا عجنت بيها والباقي خبيتو في ثلاجة ولي مرا ثانية بغيت نعجن بيها😊جبتها لقيتها راحة خمر مخمر نحيت الجوانب لي في قارورة وزت عليها طحين وماء غد ليه عجنت بيها بسم الله ماشاءالله
الله يبارك ماشاء الله لا قوة الا بالله.من فضلك اذا ممكن تصورينا الفرن اللي طيبي بيه.انا عندي فرن كهرباء نديرو فاقصى درجة لكن ما يمدليش النتيجة اللي نبحث عليها .علما اني ننجح فالخميرة منذ سنين و نعجن مليح.اذا ممكن نصائح على الفرن الكهرباء اللي فيه المروحة.ربي يجازيك انشالله و يبارك في قناتك
اختي هل رائحه الخل القويه من الخميره تعني انها فسدت
@@Aa-ik3me لالا هي تمد هذيك الريحة.وباه تتفداي الريحة القاسحة كل ما تغذيها غيريلها البوقال ومن الأحسن إذا ما تستعمليهاش يوميا خبيها في مكان بارد او في الثلاجة و نشفيلها القوام نتاعها ما تخليهاش جارية. بالتوفيق انشالله
@@amelamelbsk4067شكرا على النصيحة اختي
أعطينا اختي وصفات لمعتامدتها من فضلك
من فضلك كترينا انواع الخبز
يعطيك العافيه ام انس عندي استفسار غذيت الخميرة لاني اريد اخبز لكني نسيت الخميره ١٢ساعه وكانت نشطة وعجنت بيها وصار خبز شهي جداً لكنني قلقت بسبب وقت تنشيط الخميرة ١٢ساعه /هل الوقت كثير جداً وصارت الخميره غير صالحه؟
لا عادي تعاودي تغذيها من جديد