Fui Mozo por algunas temporadas en el Marati Yo lo atendí la primera vez que fue maestro Giacomo me parece con Alicorp ... Déjenme contarle la presión es brutal por la cantidad de clientes y aún así se consigue el objetivo e sido Mozo 28 años ... Y es la cocina más rápida que e visto y los muchachos q sobresalen más ... sea de cocina o saloon llegan a ser buenos .... Por que se forjan bajo presión ... Son como el mejor acero forjado en la fragua mas caliente ... Guardo siempre un gran recuerdo y cariño al Marati
Q lindo leerte! Cuando fui la primera vez pude sentir esa mística bonita de los restaurantes que son escuela de la vida. Por eso volví, creo q vale la pena compartirlo un abrazo 😊🙏👨🍳🇵🇪💪🏻
Cuidemos nuestro rico mar….. los chinos se están llevando nuestras riquezas marítimas y no estamos haciendo nada , que pasa con la naval y guarda costas.?😮😮😮
Giácomo, siempre enseñando, tanto de la cocina como de tu amor por Tacna y la importancia de la familia, de todos los que intervienen en el proceso de cocinar. Aplausos y muchos más éxitos, querido maestro Giácomono!!!
El orden, la limpieza del espacio, los ingredientes de primera calidad y el amor del equipo de trabajadores al cocinar. ES MARAVILLOSO. ❤ Siempre se debe ofrecer al cliente lo mejor de lo mejor. ❤
A Willy lo conozco de mi barrio, que bueno es ver todo el progreso que tuvo, desde que inició con su negocio de Billar y Chelitas y ver como lo cambió por restaurant de comida marina a la vuelta de Río de Janeiro cerca a la paradita y hoy en día verlo con ese gran restaurante, es un orgullo para el barrio.
Tremendos profesionales El Marati. Se respira limpieza y buen hacer. Felicidades al empresario con semejante responsabilidad, con tantos empleados. Mis respetos. Los platos un espectáculo. Gracias Giácomo por darnos a conocer estos sitios. Saludos desde La Coruña. España.
@@carlosgamarravega7622 está usted poniendo en duda de forma totalmente gratuita la honorabilidad de un empresario. Eso no está bien. Y por favor, no me tutee ni me insulte.
Me sieto tan orgulloso de ser peruano y con una gastronomia excelente q no tiene comparacion ni mucho menos competencia..muchas felicidades a todos los q hacen posible por mantener nuestra cultura culinaria bien en alto en el mundo....los demas son los demas y punto.,Arriba siempre nuestro bendito y amado PERÚ 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🙏👍👏👏👏..Saludos desde Nueva York.no de 🗽🇺🇸
Emprendedores que se hicieron desde abajo con humildad esfuerzo y sacrificio y hoy brindan un servicio de calidad con la cocina peruana y dan trabajo a cientos de personas contribuyendo al desarrollo económico del Perú. Eson los peruanos ejemplares que simbolizan al Perú que vale la pena. Bravo!!!
Es bacan como nos involucras y envuelves en este tipo de videos que se le infla el pecho a uno jaja de orgullo al oirte y verte enseñandonos con pasion sobre la gastronomía peruana. Gracias Giacomo . Saludos desde República Dominicana. Una peruana tacneña toquepaleña.
Chef regalanos una clase de como diseñar una cocina para un emprendimiento quizá con mobiliario y menaje básico. Se que es mucho atrevimiento pero tu eres muy generoso
Las cocinas deben seguir la siguiente línea continua (generalmente para restaurante funciona en “U”) Almacenaje y refrigerado Lavado de productos Cocina Servido Lavado de menaje
Gracias a ese restaurante, logré conquistar el paladar de mi ahora esposa chiclayana. Celebro la idea de grabar este tipo de restaurantes, muy apreciados por los que buscamos lo bueno bonito y barato. Además, nos muestran que la cocina peruana es tan generosa que no tiene por qué ser costosa.
Me alegra mucho leerte! Ayúdame compartiendo el video con los tuyos para q tenga muchas vistas y sigamos haciendo este tipo de contenido q a nosotros tb nos gusta mucho como equipo. Un abrazo para ti y tu esposa, que Dios bendiga su hogar! 😊👨🍳🇵🇪🙏
Un gran saludo desde Tacna, mi esposo desde la urba Tacna, fans del ceviche y platos del mar.... Felicitaciones por tu trabajo y pasión por la cocina peruana.
Bien Giacomo, realmente me alegro mucho de haber encontrado tu canal y conocer tu profesionalismo en la cocina!! soy tu fans porque aprendi varios platos con tus videos y ese restaurante wouuuu que cocina que tienen, todo de primera, los cocineros que profesionales,,, Felicitaciones al Gerente y a su personal,,, el Peru se hace grande con su gente profesional
Cuando fui a esa cevicheria comí tan delicioso!! es verdad lo que dice Giacomo ,es asombroso, a pesar de tener tanta variedad ,te sirven rápido, su personal es eficiente, tengo los mejores recuerdos de ese lugar.......👍😊
@@miriambraga8968 Gracias por la corrección. La gente se ofende cuando se le corrige. Supongo que hay menos interés en leer libros y es por ello que tienen tan mala ortografía.
Coincido con el dueño del restaurante, Giacomo eres embajador de la comida Peruana👏👏👏 aparte de ser un gran chef, tu humildad te hace más grande 👏👏👏 Saludos desde Ecuador 🇪🇨🙏
Giacomo, tu personalidad conservadora dios familia y patria tus conocimientos e impresionante habilidad como chef, serías un buen lider ejemplar para el Perú. Tu integridad y valores son una inspiración para todos nosotros." Grande giacomo..
Soy cocinero peruano que trabajo en USA florida y es un orgullo ver este estupendo restaurant con Esa Hermosa cocina con grandes maestros de la comida GIACOMO FELICITACIONES
Acabo de ver la carta y los precios están súper buenos para la magnitud y calidad de los platos, de todas formas los voy a visitar. Gracias Giacomo , por darnos a conocer este lugar. Muchos éxitos para usted Chef!
Giacomo, que interesante video. Me sorprendió gratamente conocer por dentro El MARATÍ, había oído buenas referencias pero jamás pensé que fuera tan grande, con tantos cocineros y una Carta gigante, para que todos pidan lo que desean, pescados y mariscos, comida Arequipeña, Chifa, etc., un verdadero lujo. Definitivamente los visitaremos pronto.
No hay nada más rico en la vida que Comer todos los manjares que esta Comiendo el gran maestros Giacomo es un placer ver todos sus vídeos siempre me emocionó por que se que aprenderé algo nuevo y lo mejor no se guarda ningún Secreto 👍👍👏👏👏
Quiero agradecer a Giacomo por todo el trabajo que hace. Gracias a él he llegado a elevar mi juego culinario hasta el punto de sorprender a mucha gente aquí en Italia. Me alegro mucho de representar muy bien a mi Perú gastronómicamente hablando. Saludos ❤
Con el mayor respeto del mundo Maestro Giacomo, da gusto verle su cara de felicidad al ver tan excelente cocina y la organización que tiene. Como pez en el agua.
Se ve y escucha el profesionalismo de un cocinero y empresario. No como otros que andan en Ferraris y subiéndose al avión de la selección. De todas cuando vaya a Lima me voy hasta chorrillos a probar el tallarin taypa!!!
Primera vez q escucho a un chef referirse a la cebolla peruana...¡yo diría q es el secreto del buen ceviche q se come en Perú!...yo vivo en New Jersey y aquí hay cebolla blanca o morada o roja como le llamen pero los cebiches no salen bien. Yo siempre me dí cuenta de la cebolla amarga de aquí mientras q en Perú es dulzona y muy rica, se puede comer solo con limón mientras q la de aquí es imposible comerlo en ensalada o sarza criolla por su sabor fuerte y amargor.
@@linderfiel2190 Reconfirmo. Vivo en California y estoy por varios meses en Oregon; todo en Perú en más sabroso. Parece que la ubicación de Perú ha hecho que la tierra de cultivo (soil) sea especial y eso dé a los cultivos la sabrosura, el tamaño, la calidad que tienen nuestros productos naturales.
Tiene 150 platos!!!! Guauuuuu..... Por eso digo que en mi Perú comes diferente por meses!!! Que delicia se ve todo y hermoso el restaurant Marati, amplio desde su cocina, muy limpia, es un gusto ir a un restaurante de esa calidad.
Qué bien que visites y de paso inspecciones, Giacomo, propicia una mayor dedicación y compromiso de parte de los restaurantes de trabajar cada vez mejor!❤🎉❤🎉
Precioso este capítulo. Maravilloso Restaurant. Gracias por esta ruta gastronómica. Saludos Giacomo, por el programa tan completo. Te felicito. Saludos desde Chile 🇨🇱 😘😘😘
Se ve increíble todo. Algun dia cuando regrese a Perú 😢. A mi madre y a mi hermana le encantan el arroz con mariscos y sudado q preparo (como ex estudiante de cocina , pero sin culminar 😢 ) pero esto es otra cosa 😋. Gracias x el dato. La comida peruana es maravillosa con tantos sabores y olores increíbles. Tenemos un pais bendecido con tantos productos y hay que dar gracias x ello . La vida me llevo fuera de mí país . Espero algun dia regresar y poder culminar mis estudios de gastronomía 🥲. Y xq no tener mi propio restaurante. Gracias Giacomo x el vídeo. En Perú siempre te miraba todas las noches en el programa , ahora acá en Italia solo x TH-cam 😅. Saludos y éxitos en todo lo q te propongas.
El marati,,que delicioso se come,siempre que podía IVA con mi familia,prometo volver a deleitar esos sabores incomparables, saludosssss.y giacomo visitando y dando fé de la rica comida .
Esto es increible no tengo palabras, grande giacomo bocchio y el MARATI. Gracias por permitinos entrar a su cocina como dicen en peru Buenaso. saludos desde Guatemala
Woooo Giacomo que honor para los que cocinan ahí que hayas entrado a la enorme cocina del Marati, conozco el restaurante de que era pequeño, si que ha crecido bastante! Sus platos son super grandes! Que lindo por ti podemos conocer digamos lo que hay tras bambalinas! Y con tanta sencillez con la que compartes , grande maestro!!❤
Giacomo un capo, también soy cocinero y qué hermoso se ve un área de cocina tan grande, ordenada y LIMPIA, todo reluciente como tiene que ser, con sus áreas bien definidas, dan ganas de trabajar ahí pero de mozo😅... con esos rico platos deben caer unas buenas propinas.😂
Gracias a Giacomo y su pasión por la cocina, aprendí que cocinar es una expresión de amor hacia los demás, por lo tanto, el estado anímico es muy importante, por que lo que sientes transmites en cada plato que presentas...es para tener en cuenta. Felicidades Maestro Giacomo. Un abrazo desde Ica.
MI PERÚ LO ES TODO Y ESO SÓLO LO SABEMOS LOS PERUANOS, CON SUS PROBLEMAS Y DIFICULTADES SABEMOS HACER PATRIA Y SALIR ADELANTE 🇵🇪 ❤ LO Q ME EMOCIONA MUCHO ES SU ROSTRO Y ACTITUD DE ALEGRÍA DEL MAESTRO GIACOMO 😊 SIEMPRE SENCILLO Y DE BARRIO, SU HUMILDAD LO HACE GRANDE CHEFF 🙌😊👏💪🇵🇪💪
Llevo años viviendo en chorrillos y nunca había escuchado de MARATI gracias Giacomo por la recomendación espero no fallen conmigo y lo haré mi restaurante favorito tiene todo lo q me gusta soy de padres arequipeños límeña costera y adoro el chifa q mas le puedo pedir a la vida !!!!
Estuve el pasado mayo acompañado por familia y amigos, en mi último viaje a Perú. Una experiencia estupenda; comimos muy rico, en cantidad y a un precio muy razonable. Muy recomendable.
Yo lo disfruté mucho y para los curiosos. No me han pagado un sol por este video. Yo quise ir porque la primera vez q fui me gustó e impactó como explicó en el video. Recuerden que el mejor restaurante es el que menos se equivoca.
Mi querido Chef, Profesor, Maestro e Impulsador de nuestra comida, gracias por el video, ahora me quede con ganas de todo lo que ensenastes en el video y se te vio deleitar con tanto gusto que quede con antojos. Saludos desde California
Gracias cheff es un libro de conocimiento gastronómico y de cultura en información de platos y productos vamos Giacomo ya estás cerca de millón eres un ser de luz y vas a pasar el millón de suscriptores
Gracias y mucho respeto a esos profesionales gastronómicos que realzan la cocina peruana en Perú y el mundo. Sigan creciendo hermanos peruanos. Saludos de Bolivia.
Guaoo como me eh antojado cada delicia que han degustado , vivo en los Estados Unidos y como extraño la comida de mi hermoso Perú 🇵🇪 el mejor del mundo 🌎, gracias maestro Giacomo por compartir tu experiencia, definitivamente sin duda alguna iré a este maravilloso restaurante con mi familia cuando visite Perú 🇵🇪
Giacomo eres lo máximo al mostrarnos el Marati esta otra perla Del Mar de Peru primero Gracias A Dios y a la bendición que le dio a nuestra tierra y que Dios siga bendiciendo a todo el personal por excelencia del Marati
Estimado Giacomo, Siempre sorprendiendo, el impulso hacia los esfuerzos de locales donde se realizan buenas practicas y emplean buenos insumos, Te FELICITO y sigue con esa humildad y desarrollo personal. Un fuerte abrazo,
Tengo que ir a degustar mi lomito saltado ....graciassss Maestro por el dato....pero, nuestra comidaaaaaaa es tan delicioso....orgullosa de haber nacido en mi amado Peruuuuuú .....te amo Peruuuuuú ❤❤❤❤❤❤❤
Lo de la cebolla es tan cierto, he cocinado fuera de Perú. Muchas veces y hace la diferencia no se caramelos igual. Regresando a Perú me doy una vuelta de todas por ahí.
Primera vez que veo un video de este señor...ENCANTADA!! Nunca he estado el el Perú pero sin duda lo po go en .i lista de deseos!! Gracias por mostrar un amor tan lindo por sus tradiciones gastronómicas.
Chef Gia quede impactada con esa cocina ,, me encantaría estar adentro esa cocina ,,debe haber una danza sincronizadas 👏 ese aceite de la freidora bien cuidada
Que chevere este video! Siempre me gusto ver youtubers o influencers recomendar restaurantes, pero contigo es otra cosita. Gracias Giacomo, vamos por mas videos como este!.
Wow me impresionó la cocina grande y que cada cocinero tenga su área, sobretodo la salubridad que hay, ya que en un negocio cualquiera es lo que más falta y sólo se dedican a vender sin pensar en el cliente..
Gracias por darnos a conocer nuestra estronomia peruana nuestra riqueza peruana lo nuestro q no valoramos gracias She's Giacomo por darnos lecion de vida .👏🏼❤️
Qué hermoso ver que los buenos cocineros reconozcan el genio del Maestro Bocchio y lo reciban como a la estrella que es; eso demuestra que no hay egoísmo entre los grandes de la profesión. Gracias también a usted Maestro por tratarlos con el respeto que merecen y mostrarse sencillo, genuino, con esa humildad que lo hace aún más grande. Si hay algo que no miente son sus ojos y ellos reflejan la felicidad que siente al ingresar a una excelente cocina, como anticipando las delicias que va a saborear cuando se siente a la mesa; me pareció ver a un niño en una tienda de dulces o de juguetes. Tengo que visitar ese restaurant, sí o sí, cuando viaje a Perú con mis hijos. Abrazos desde California. 🫂
Solo a mi se me ocurre ver este video mientras almuerzo en el otro lado del mundo 😢, que gran trabajo la de esa cocina 👏, gracias @guiacomobocchio por seguir enseñándonos sobre cocina.
No es lo mismo ver a influencers visitando lugares y ver a un experto que sabe lo que dice y aprecia los detalles que no cualquiera ve
Si concuerdo con tu comentario.
Exacto ¡¡¡¡¡
Cuando uno conoce que es trabajar en cocina y ve todo un sistema ordenado y limpio, sobretodo limpio, lo disfruta a mares
Influencers q no saben ni sumar
y desgraciadamente muchos los siguen
Fui Mozo por algunas temporadas en el Marati Yo lo atendí la primera vez que fue maestro Giacomo me parece con Alicorp ... Déjenme contarle la presión es brutal por la cantidad de clientes y aún así se consigue el objetivo e sido Mozo 28 años ... Y es la cocina más rápida que e visto y los muchachos q sobresalen más ... sea de cocina o saloon llegan a ser buenos .... Por que se forjan bajo presión ... Son como el mejor acero forjado en la fragua mas caliente ... Guardo siempre un gran recuerdo y cariño al Marati
Q lindo leerte! Cuando fui la primera vez pude sentir esa mística bonita de los restaurantes que son escuela de la vida. Por eso volví, creo q vale la pena compartirlo un abrazo 😊🙏👨🍳🇵🇪💪🏻
Bendito seas mi Dios..
Por permitirme nacer en éste hermoso y bello país..LLAMADO PERÚ
Gracias a Dios, que existe nuestro Querido y Rico Peru 🇵🇪 nuestra cocina es lo maximo. Besos Giocomo. Viva Tacna Heroica.
@@GiacomoBocchioChef UD es un gran maestro
No hay lugar en el MUNDO que cocinen como en Perú gracias a nuestro rico Mar que brinda esas deliciosos mariscos
Ahora con su saborcito Repsol es mas rico
Mensaje auspiciado por Repsol
Cuidemos nuestro rico mar….. los chinos se están llevando nuestras riquezas marítimas y no estamos haciendo nada , que pasa con la naval y guarda costas.?😮😮😮
Y nuestros hermanos Piuranos luchando por su mar a que no sea explotado por extranjeros
Donde queda el restaurante?
Se ve bien limpio, ordenado y fresco....COMO DEBE SER. VIVA EL PERU CARAJO.....EL MANJAR DE LOS DIOSES ESTA EN PERÚ
Giácomo, siempre enseñando, tanto de la cocina como de tu amor por Tacna y la importancia de la familia, de todos los que intervienen en el proceso de cocinar. Aplausos y muchos más éxitos, querido maestro Giácomono!!!
Que Lindo eres Giacomo, tu sencillez y sabiduría hacen de ti un gran Cheff 😊 ,que inspira mucho respeto.
😊👨🍳🇵🇪🙏❤️🔥💪🏻
@@GiacomoBocchioChefcuál es la dirección porfa
El Marati ... si es una maquina ... esa cocina y bien engranada en todos los años de experiencia que tengo , jamas vi algo asi
Donde esta ese restaurante muy bueno ?
No cabe duda Giacomo eres un verdadero embajador de la cocina peruana, hacer que traspasen las fronteras es una verdadera hazaña. Dios lo bendiga.
Tengo que ir!!! se nota la limpieza, la calidad y sobretodo recomendado x Giacomo 😊...espero que sigan haciendo videos así 🎉
El orden, la limpieza del espacio, los ingredientes de primera calidad y el amor del equipo de trabajadores al cocinar.
ES MARAVILLOSO. ❤
Siempre se debe ofrecer al cliente lo mejor de lo mejor. ❤
A Willy lo conozco de mi barrio, que bueno es ver todo el progreso que tuvo, desde que inició con su negocio de Billar y Chelitas y ver como lo cambió por restaurant de comida marina a la vuelta de Río de Janeiro cerca a la paradita y hoy en día verlo con ese gran restaurante, es un orgullo para el barrio.
Me alegra mucho saberlo 😊👨🍳 se ve q es un hombre trabajador
Cuál es la dirección del restaurante
@@Herber.123.....es en chorrillos ok.
Felicitaciones hermanos peruanos por su rica y sabrosa gastronomía es la mejor comidas del mundo saludos desde Tokio Japón
Un lujo la visita del gran giacomo, la formación profesional hace la diferencia
Muchas gracias!
Tremendos profesionales El Marati. Se respira limpieza y buen hacer. Felicidades al empresario con semejante responsabilidad, con tantos empleados. Mis respetos. Los platos un espectáculo. Gracias Giácomo por darnos a conocer estos sitios. Saludos desde La Coruña. España.
@@carlosgamarravega7622 si tiene usted alguna prueba de que ese señor incumple alguna ley, le invito a denunciarlo. Si no es así, cállese la boca.
@@carlosgamarravega7622 está usted poniendo en duda de forma totalmente gratuita la honorabilidad de un empresario. Eso no está bien. Y por favor, no me tutee ni me insulte.
Me sieto tan orgulloso de ser peruano y con una gastronomia excelente q no tiene comparacion ni mucho menos competencia..muchas felicidades a todos los q hacen posible por mantener nuestra cultura culinaria bien en alto en el mundo....los demas son los demas y punto.,Arriba siempre nuestro bendito y amado PERÚ 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🙏👍👏👏👏..Saludos desde Nueva York.no de 🗽🇺🇸
Emprendedores que se hicieron desde abajo con humildad esfuerzo y sacrificio y hoy brindan un servicio de calidad con la cocina peruana y dan trabajo a cientos de personas contribuyendo al desarrollo económico del Perú. Eson los peruanos ejemplares que simbolizan al Perú que vale la pena. Bravo!!!
Es bacan como nos involucras y envuelves en este tipo de videos que se le infla el pecho a uno jaja de orgullo al oirte y verte enseñandonos con pasion sobre la gastronomía peruana. Gracias Giacomo . Saludos desde República Dominicana. Una peruana tacneña toquepaleña.
👨🍳😊🙏🇵🇪🙌🏻❤️🔥
Chef regalanos una clase de como diseñar una cocina para un emprendimiento quizá con mobiliario y menaje básico. Se que es mucho atrevimiento pero tu eres muy generoso
CHef, lleve a un arquitecto a ese programa.
Las cocinas deben seguir la siguiente línea continua (generalmente para restaurante funciona en “U”)
Almacenaje y refrigerado
Lavado de productos
Cocina
Servido
Lavado de menaje
Gracias a ese restaurante, logré conquistar el paladar de mi ahora esposa chiclayana. Celebro la idea de grabar este tipo de restaurantes, muy apreciados por los que buscamos lo bueno bonito y barato. Además, nos muestran que la cocina peruana es tan generosa que no tiene por qué ser costosa.
Me alegra mucho leerte! Ayúdame compartiendo el video con los tuyos para q tenga muchas vistas y sigamos haciendo este tipo de contenido q a nosotros tb nos gusta mucho como equipo. Un abrazo para ti y tu esposa, que Dios bendiga su hogar! 😊👨🍳🇵🇪🙏
Un gran saludo desde Tacna, mi esposo desde la urba Tacna, fans del ceviche y platos del mar.... Felicitaciones por tu trabajo y pasión por la cocina peruana.
Bien Giacomo, realmente me alegro mucho de haber encontrado tu canal y conocer tu profesionalismo en la cocina!! soy tu fans porque aprendi varios platos con tus videos y ese restaurante wouuuu que cocina que tienen, todo de primera, los cocineros que profesionales,,, Felicitaciones al Gerente y a su personal,,, el Peru se hace grande con su gente profesional
Cuando fui a esa cevicheria comí tan delicioso!! es verdad lo que dice Giacomo ,es asombroso, a pesar de tener tanta variedad ,te sirven rápido, su personal es eficiente, tengo los mejores recuerdos de ese lugar.......👍😊
Pero dime, te sirven bien o poquito?
@@adrianawindsor428 me sirvieron bien y todo con buen sabor.
Que lindo, es ver como el Chef Giacomo ALAGA la cocina y la comida y la atención ❤❤❤❤ amo su forma de ser tan respetuoso y educado ❤
Halaga
@@miriambraga8968 gracias
Buenaso
@@juanluismatias1119 Buenazo. Todos los superlativos se escriben con Z (zeta).
@@miriambraga8968 Gracias por la corrección. La gente se ofende cuando se le corrige. Supongo que hay menos interés en leer libros y es por ello que tienen tan mala ortografía.
Coincido con el dueño del restaurante, Giacomo eres embajador de la comida Peruana👏👏👏 aparte de ser un gran chef, tu humildad te hace más grande 👏👏👏 Saludos desde Ecuador 🇪🇨🙏
Quedamos con la boca abierta, Giacomo gracias por mostrarnos el profesionalismo de los cocineros del Marati, la comida peruana es lo máximo ❤🇵🇪🇵🇪
DEL PERU LA GLORIA. WOW WOW WOW LOVE 'G I A C O M O'
Giacomo, tu personalidad conservadora dios familia y patria tus conocimientos e impresionante habilidad como chef, serías un buen lider ejemplar para el Perú. Tu integridad y valores son una inspiración para todos nosotros." Grande giacomo..
Soy cocinero peruano que trabajo en USA florida y es un orgullo ver este estupendo restaurant con Esa Hermosa cocina con grandes maestros de la comida GIACOMO FELICITACIONES
Acabo de ver la carta y los precios están súper buenos para la magnitud y calidad de los platos, de todas formas los voy a visitar.
Gracias Giacomo , por darnos a conocer este lugar.
Muchos éxitos para usted Chef!
Buenas noches chef Giacomo, gracias por el tours al restaurante,siempre es bueno conocer parte del rubro culinario. ❤❤❤
Desde Canadá...se me hace agua la boca, me hago bolita y lloro
Giacomo, que interesante video. Me sorprendió gratamente conocer por dentro El MARATÍ, había oído buenas referencias pero jamás pensé que fuera tan grande, con tantos cocineros y una Carta gigante, para que todos pidan lo que desean, pescados y mariscos, comida Arequipeña, Chifa, etc., un verdadero lujo. Definitivamente los visitaremos pronto.
No hay nada más rico en la vida que Comer todos los manjares que esta Comiendo el gran maestros Giacomo es un placer ver todos sus vídeos siempre me emocionó por que se que aprenderé algo nuevo y lo mejor no se guarda ningún Secreto 👍👍👏👏👏
Un nuevo lugar para ir con mi familia, si es recomendado por usted chef de todas maneras será una grata experiencia. Gracias por tanto conocimiento.
El mejor restaurante es el que menos se equivoca 😊👨🍳🙏🇵🇪
Quiero agradecer a Giacomo por todo el trabajo que hace. Gracias a él he llegado a elevar mi juego culinario hasta el punto de sorprender a mucha gente aquí en Italia. Me alegro mucho de representar muy bien a mi Perú gastronómicamente hablando. Saludos ❤
Me alegra mucho saber que te han ayudado los videos!!! Bendiciones 👨🍳😊🇵🇪🙏💪🏻
BRAVAZOOOOOOO! soy emprendedor y estas cosas me emocionan mucho , algún día estaremos en esos niveles, QUE ORGULLOSO DE MI PERU
Me encanta ver a Giacomo así es como un niño con sus juguetes favoritos ❤ Un abrazo
Cuanta variedad de frutos del mar!! Gracias por compartir..
Maestro aprendo mucho viendote por tv, gracias por el amor que profesas a la comida, a los productos a tu tierra, eres muy admirable
Con el mayor respeto del mundo Maestro Giacomo, da gusto verle su cara de felicidad al ver tan excelente cocina y la organización que tiene. Como pez en el agua.
Buenísimo el Marati! Felicitaciones William, de mi lindo Chorrillos para todo el mundo! 💯💯🎉🎉👏🏻👏🏻
Se ve y escucha el profesionalismo de un cocinero y empresario. No como otros que andan en Ferraris y subiéndose al avión de la selección. De todas cuando vaya a Lima me voy hasta chorrillos a probar el tallarin taypa!!!
😂 le cayò a los barruntos. Esa es la diferencia entre profesionales y empíricos.
Primera vez q escucho a un chef referirse a la cebolla peruana...¡yo diría q es el secreto del buen ceviche q se come en Perú!...yo vivo en New Jersey y aquí hay cebolla blanca o morada o roja como le llamen pero los cebiches no salen bien. Yo siempre me dí cuenta de la cebolla amarga de aquí mientras q en Perú es dulzona y muy rica, se puede comer solo con limón mientras q la de aquí es imposible comerlo en ensalada o sarza criolla por su sabor fuerte y amargor.
Confirmo, aquí estas cebollas es medio amargo, en perú es dulcete
@@linderfiel2190 Reconfirmo. Vivo en California y estoy por varios meses en Oregon; todo en Perú en más sabroso. Parece que la ubicación de Perú ha hecho que la tierra de cultivo (soil) sea especial y eso dé a los cultivos la sabrosura, el tamaño, la calidad que tienen nuestros productos naturales.
Tal cual. Por eso la zarza criolla es inflatable, en pan con chicharrón, arroz con pollo, jalea de pescado, etc etc
Tiene 150 platos!!!! Guauuuuu..... Por eso digo que en mi Perú comes diferente por meses!!! Que delicia se ve todo y hermoso el restaurant Marati, amplio desde su cocina, muy limpia, es un gusto ir a un restaurante de esa calidad.
ese lugar es lo mejor de lo mejor productos muy frescos y excelente calidad de servicio lo disfrute al máximo
Qué bien que visites y de paso inspecciones, Giacomo, propicia una mayor dedicación y compromiso de parte de los restaurantes de trabajar cada vez mejor!❤🎉❤🎉
Precioso este capítulo. Maravilloso Restaurant. Gracias por esta ruta gastronómica. Saludos Giacomo, por el programa tan completo. Te felicito. Saludos desde Chile 🇨🇱 😘😘😘
Se ve increíble todo. Algun dia cuando regrese a Perú 😢. A mi madre y a mi hermana le encantan el arroz con mariscos y sudado q preparo (como ex estudiante de cocina , pero sin culminar 😢 ) pero esto es otra cosa 😋. Gracias x el dato. La comida peruana es maravillosa con tantos sabores y olores increíbles. Tenemos un pais bendecido con tantos productos y hay que dar gracias x ello . La vida me llevo fuera de mí país . Espero algun dia regresar y poder culminar mis estudios de gastronomía 🥲. Y xq no tener mi propio restaurante. Gracias Giacomo x el vídeo. En Perú siempre te miraba todas las noches en el programa , ahora acá en Italia solo x TH-cam 😅. Saludos y éxitos en todo lo q te propongas.
El marati,,que delicioso se come,siempre que podía IVA con mi familia,prometo volver a deleitar esos sabores incomparables, saludosssss.y giacomo visitando y dando fé de la rica comida .
Soy de Pachacámac y por favor que venga El Marati, ya necesitamos una buena cevicheria aquí.
Esto es increible no tengo palabras, grande giacomo bocchio y el MARATI. Gracias por permitinos entrar a su cocina como dicen en peru Buenaso. saludos desde Guatemala
Woooo Giacomo que honor para los que cocinan ahí que hayas entrado a la enorme cocina del Marati, conozco el restaurante de que era pequeño, si que ha crecido bastante! Sus platos son super grandes! Que lindo por ti podemos conocer digamos lo que hay tras bambalinas! Y con tanta sencillez con la que compartes , grande maestro!!❤
Una clase maestra en una cevichería , eso es lo bueno de Giacomo dónde este te da una clase y se conoce algo nuevo.
Gracias Giacomo por mostrarnos los restaurant de gran calidad y se ve delicioso todo bien "Taipado" . Felicitaciones al dueño sr Williams.
Giacomo un capo, también soy cocinero y qué hermoso se ve un área de cocina tan grande, ordenada y LIMPIA, todo reluciente como tiene que ser, con sus áreas bien definidas, dan ganas de trabajar ahí pero de mozo😅... con esos rico platos deben caer unas buenas propinas.😂
😊👨🍳😂
Gracias a Giacomo y su pasión por la cocina, aprendí que cocinar es una expresión de amor hacia los demás, por lo tanto, el estado anímico es muy importante, por que lo que sientes transmites en cada plato que presentas...es para tener en cuenta. Felicidades Maestro Giacomo. Un abrazo desde Ica.
Gracias Giacomo, excelente poder conocer a travez de ti ,tan excelente y representativo restaurante, que hace honor a nuestro orgullo culinario.
Mi Cevichería favorita cuando vivía en Barranco, muy buenos sabores y un precio razonable
Woww Giacomo eso es un personaje con valores .la union y el respeto hace un equipo me encanto la entrevista
Sin palabras no soy peruana pero x comida asi no dudaria en ir a ese lugar, excelente video y excelente restaurante
MI PERÚ LO ES TODO Y ESO SÓLO LO SABEMOS LOS PERUANOS, CON SUS PROBLEMAS Y DIFICULTADES SABEMOS HACER PATRIA Y SALIR ADELANTE 🇵🇪 ❤ LO Q ME EMOCIONA MUCHO ES SU ROSTRO Y ACTITUD DE ALEGRÍA DEL MAESTRO GIACOMO 😊 SIEMPRE SENCILLO Y DE BARRIO, SU HUMILDAD LO HACE GRANDE CHEFF 🙌😊👏💪🇵🇪💪
Llevo años viviendo en chorrillos y nunca había escuchado de MARATI gracias Giacomo por la recomendación espero no fallen conmigo y lo haré mi restaurante favorito tiene todo lo q me gusta soy de padres arequipeños límeña costera y adoro el chifa q mas le puedo pedir a la vida !!!!
Jajajaja recuerda siempre que el mejor restaurante es el q menos falla! Yo he sido feliz en el Marati
Guardaré este video, para cuando este por Lima. Me ire a comer, una delicia de comida. 😋
Estuve el pasado mayo acompañado por familia y amigos, en mi último viaje a Perú. Una experiencia estupenda; comimos muy rico, en cantidad y a un precio muy razonable. Muy recomendable.
🤤🤤🤤 estoy viendo el cielo 😅😅😅 gracias Maestro Giacomo por mostrar las delicias del Marati😊 algun dia lo voy a visitar sin duda. 😊😊
Me encanto el episodio pero mas como Giacomo respeta a los cocinero y ellos a el , gracias por demostrar mucha humildad , nunca cambies.🙏❤
👨🍳😊💪🏻🇵🇪
Que rico... estoy en otro país y espero que lleguen restaurantes así a todo el mundo , la gastronomía peruana es única.
Gracias por la recomendación cuando llegue a Perú los visitamos con toda la familia.
25 solo en la cocina 😮 me sentiría un poco atemorizado al entrar... Pero al maestro Giacomo lo reciben como Rey 🎉👏 ... Que buen contenido mi King🔥
Contundente.....se ve el profesionalismo , tenems que ir a degustar potajes riquisimos...no me lo perderé
Magnífico, que gusto ver disfrutar a giaccomo de los platos marinos una delicia. Quede encantada será motivo de visitar el restaurante. Un lujo. 😊
si Giaccomo recomienda la cevichería maratti es porque debe ser riquísimo todo. Gracias X todo chef.
Yo lo disfruté mucho y para los curiosos. No me han pagado un sol por este video. Yo quise ir porque la primera vez q fui me gustó e impactó como explicó en el video. Recuerden que el mejor restaurante es el que menos se equivoca.
Mi querido Chef, Profesor, Maestro e Impulsador de nuestra comida, gracias por el video, ahora me quede con ganas de todo lo que ensenastes en el video y se te vio deleitar con tanto gusto que quede con antojos. Saludos desde California
7:45
Me recordó a Alfredo Gonzales cuando hacía recorrido en restaursntes. Faltaba su "Toditito para ti" 😂
Urgen mas videos así 👏🏻✨️
Que rico se ve todo, me hizo salivar!! Exitos
Gracias cheff es un libro de conocimiento gastronómico y de cultura en información de platos y productos vamos Giacomo ya estás cerca de millón eres un ser de luz y vas a pasar el millón de suscriptores
👨🍳😊🙏🇵🇪💪🏻❤️🔥
Gracias y mucho respeto a esos profesionales gastronómicos que realzan la cocina peruana en Perú y el mundo. Sigan creciendo hermanos peruanos. Saludos de Bolivia.
😊👨🍳🙏🇵🇪❤️🔥
Guaoo como me eh antojado cada delicia que han degustado , vivo en los Estados Unidos y como extraño la comida de mi hermoso Perú 🇵🇪 el mejor del mundo 🌎, gracias maestro Giacomo por compartir tu experiencia, definitivamente sin duda alguna iré a este maravilloso restaurante con mi familia cuando visite Perú 🇵🇪
El marati ya está en mi lista para visitarlo, cuando esté en Lima. Gracias Giacomo por el buen dato. Saludos desde Calgary Canada .
ay dios estos videos me hacen amar mas a mi patria querida
yo he comido ahi y es una maravilla la atencion los productos TODO muy bueno
Giacomo eres lo máximo al mostrarnos el Marati esta otra perla Del Mar de Peru primero Gracias A Dios y a la bendición que le dio a nuestra tierra y que Dios siga bendiciendo a todo el personal por excelencia del Marati
Amén! 🙏
Estimado Giacomo,
Siempre sorprendiendo, el impulso hacia los esfuerzos de locales donde se realizan buenas practicas y emplean buenos insumos, Te FELICITO y sigue con esa humildad y desarrollo personal.
Un fuerte abrazo,
Muchas gracias 😊👨🍳
Excelente
QUE GRANDE NUESTRA GASTRONOMÍA PERUANA 🔴⚪🔴
Tengo que ir a degustar mi lomito saltado ....graciassss Maestro por el dato....pero, nuestra comidaaaaaaa es tan delicioso....orgullosa de haber nacido en mi amado Peruuuuuú .....te amo Peruuuuuú ❤❤❤❤❤❤❤
Sensacional trabajo el que se hacen en esas cocinas.
Un aplauso a todo el equipo, se lo merecen.
Maestro Giacomo, lo admiro porque transmite conocimiento ya que la cocina es una ciencia. Lo felicito.
😊👨🍳🇵🇪🙏
Lo de la cebolla es tan cierto, he cocinado fuera de Perú. Muchas veces y hace la diferencia no se caramelos igual. Regresando a Perú me doy una vuelta de todas por ahí.
Que rico se come en nuestro Perú 🇵🇪….. algún día Dios mediante, me gustaría visitar ese lugar…..👍👍👍👍🇵🇪❤️🇺🇸
Primera vez que veo un video de este señor...ENCANTADA!! Nunca he estado el el Perú pero sin duda lo po go en .i lista de deseos!! Gracias por mostrar un amor tan lindo por sus tradiciones gastronómicas.
¡Gracias por enseñarnos tanto!
Gracias a ti!
Chef Gia quede impactada con esa cocina ,, me encantaría estar adentro esa cocina ,,debe haber una danza sincronizadas
👏 ese aceite de la freidora bien cuidada
Que chevere este video! Siempre me gusto ver youtubers o influencers recomendar restaurantes, pero contigo es otra cosita. Gracias Giacomo, vamos por mas videos como este!.
No conocia este restaurante ya se me antojo ir, ire con mi familia😊 gracias por la recomendacion maestro Giacomo
El restaurant Marati es D E L I C I O S O no se arrepentirán y su carta menu espectacular a un precio módico :)
Cual es la dieccion exacta del restaurante Marani y los precios seria muy importante saber .
Buenaza, excelente servicio...a mi me encanta ...es un pasito obligado cuando visito chorrillos..!!
Wow me impresionó la cocina grande y que cada cocinero tenga su área, sobretodo la salubridad que hay, ya que en un negocio cualquiera es lo que más falta y sólo se dedican a vender sin pensar en el cliente..
Gracias por darnos a conocer nuestra estronomia peruana nuestra riqueza peruana lo nuestro q no valoramos gracias She's Giacomo por darnos lecion de vida .👏🏼❤️
Qué hermoso ver que los buenos cocineros reconozcan el genio del Maestro Bocchio y lo reciban como a la estrella que es; eso demuestra que no hay egoísmo entre los grandes de la profesión. Gracias también a usted Maestro por tratarlos con el respeto que merecen y mostrarse sencillo, genuino, con esa humildad que lo hace aún más grande. Si hay algo que no miente son sus ojos y ellos reflejan la felicidad que siente al ingresar a una excelente cocina, como anticipando las delicias que va a saborear cuando se siente a la mesa; me pareció ver a un niño en una tienda de dulces o de juguetes. Tengo que visitar ese restaurant, sí o sí, cuando viaje a Perú con mis hijos. Abrazos desde California. 🫂
😊👨🍳🇵🇪🙏💪🏻❤️🔥
Solo a mi se me ocurre ver este video mientras almuerzo en el otro lado del mundo 😢, que gran trabajo la de esa cocina 👏, gracias @guiacomobocchio por seguir enseñándonos sobre cocina.
Estar en Perú es disfrutar de una gastronomia esprctacular todo fresco de la chacra y mar a la ollav🇵🇪❤