傳統南部粽｜外婆秘方｜Rice Dumplings

傳統南部粽｜外婆秘方｜Rice Dumplings
每年端午節的必備行程
傳統肉粽自己包
為了不失傳這美味肉粽
這次把全程記錄下來
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『 主食材 』
粽葉：120片
糯米：3600克
蝦米：100克
香菇：100克
花生：200克
蛋黃：30顆
三層肉：1800克
『 調味區 』
蒜頭：少許
醬油：430克
水：430克
冰糖：20克
胡椒：5克
干貝醬：60克
油蔥酥：200克
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Music:
Artist: JOONPOP
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#南部粽 #傳統肉粽 #ricedumpling

[@jomi4us]

第一次包就有這樣的成績！Eden真的是有藝術工匠的巧手！👍👍👍

[@KK-.-]

外婆會將家人的愛包入其中 那才是美味關鍵

[@allen197905]

真的感覺版主跟家人之間的關係很緊密。很喜歡這樣的影片呈現方式，雖然沒有配音或是字幕，可是看著彷彿是自己跟家人一起參與著邊做邊學或是學習一些眉角，真的覺得～無價！

[@nickchien5148]

唯一支持南部粽 (但可以加東泉🤤

[@user-bp5tg7qe5j]

要加紅醬、花生粉、香菜 會更好吃喔👍

[@Mr.BigBird]

給你推一個~南部粽讚~!!

[@ellis0628]

台南粽有些會用新鮮月桃葉包菜粽，味道很特別；吃了也比較不會脹氣。

[@007152qq]

外婆都是用月桃葉包粽子，我最喜歡吃月桃葉包的粽子，有滿滿的回憶

[@jenny81510]

真的超超超好吃😋

[@user-fr8ib6mg4v]

定好吃

[@egg781017]

好餓

[@jenny81510]

端午節又要到了 謝媽媽我要吃！

[@edenhsieh]

我會幫你轉達

[@franhsu0410]

南部粽就是好吃😋（務必要加一味花生粉！）

[@007152qq]

沒錯👍👍！我是台南人，吃粽子一定要加花生粉

[@franhsu0410]

@@007152qq 我外婆都是把花生粉直接包裡面😋

[@007152qq]

@@franhsu0410 我印象我外婆也這樣包耶

[@orz79825]

生米和熟米的粽子要怎麼區分南北粽？看烹煮的方式也是第一次看到浸水煮，從小到大都是蒸爐隔水加熱的方式。

[@user-ll2qc8zb3l]

請問是圓糯米還是長糯米？ 謝謝❤

[@edenhsieh]

長糯米喔

[@user-mk3pv4fj9e]

請問是用什麼品牌的醬油？

[@edenhsieh]

東成醬油

[@sunnykou3537]

請問滷肉滷多久？

[@user-nt5rf3en8j]

兩片粽葉應該是顛倒對放而不是同方向，這樣包起來較為漂亮 就不會是最後粽葉尖尾難收拾了

[@edenhsieh]

謝謝你的建議！下次試試看

[@user-fw4mi3sg3v]

唉，啥都没教