Автору - респект за акцент на самом важном этапе по приготовлению сочного и вкусного шашлыка - процессе жарки. Можно было бы подсказать - из опыта автора, на какой высоте от углей желательно располагать шампуры с мясом. Спасибо за полезный, приятно поставленный видео-материал! Здоровья и удачи Вам и Вашей семье!
Желаю тебе миллион подписчиков но жену так больше не дразни а то она бедная с ума там сходит))) Видео супер. Огромное спасибо за рецепт. Сразу видно человек знает о чем говорит. Красавела)
Очень важный момент в приготовлении шашлыка-это как его правильно жарить.Советы хорошие,спасибо! Через неделю опробую на практике и напишу,что получилось.
Саня,попробовал я применить твой совет на практике.Раньше были проблемы:то мясо подгорало,то получалось сухим. Результат порадовал,на этот раз,следовал твоему совету.Шашлык получился замечательным! Спасибо и удачи тебе во всех делах!!!
Спасибо большое за совет, на новый год буду жарить по вашей технологии! От куда вы гос номер желтый, а по русски лучше меня разговариваешь, респект тебе.
Подписываюсь под каждым словом. Я к такому способу обжарки пришёл экспериментальным путем. На счёт бутылок, соли и прочей ерунды абсолютно верно. Единственное о чём хотелось бы рассказать это о прорезях на мангале. Я считаю что они не нужны. Я насаживаю мясо ближе к винтовой части и шампуры прекрасно держатся с шагом 90 градусов и нет привязки к прорезям. Но это уже кому как нравится.
Больше всего, я люблю шашлык из свинины, масло я не знала, что нужно наливать, минералку, да, тоже можно. Есть такие, кот. кладут в маринад горчицу, а я лимон. Спасибо.
Попробуйте из говяжьей вырезки, из специй соль, перец, лук ну и конечно же масло. Жарить примерно 1.5 - 2 минуты с каждой стороны общее время жарки 6-8 минут. Ничего мягче и сочнее я в жизни не ел. Мариновать недолго час два. Больше не надо.
Здравствуйте. Просто минут через 15 попробуйте первый кусочек. И там уже будет ясно хотите ли вы ещё поджаристей или вас устраивает. Всё пробуют. Пробовать нужно ближе к бортику и самый большой кусочек.
Единственный ролик из всех 1000 просмотреных, что Джордж, что Георгий кавказ и многие другие! Данный автор единственный кто рассказал про секрет! это сворачивание белка! тобишь изначально с сильным жаром придать корочку, чтобы сохранить сок! и самое главное он сказал что сок может быть если налить воду! желательно сильно газерованную! вот это РЕАЛЬНО ШАШЛЫК из СССР! автор респект! уксус по желанию
Ну завтра попробую так в принципе одно и тоже а времени сколько уходит на жарку завтра все будет свинина кролик перепела денюху отпразную и если честно сказать всё своё не с магазина. Но мясо у тебя прямо тает мне понравилось
Фиг поймёшь один говорит что надо жарить а не парить. Этот говорит что надо парить мясо. Я так понял надо самому выбрать золотую середину. И будет шашлык бомба))))))
Угу. Как жаль, что все автохтонные этносы Северного Кавказа ещё в далёкие времена позднего неолита и знать-то не знали об этом правиле! 😊 И ведь как-то справлялись и с разделкой мамонтятины, и с ее последующей готовкой😁 Заметь: самостоятельно, безо всякой армянской помощи😉
![ความรักไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น (TRUST ME) - LYKN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/9np-lAtCRpQ/mqdefault.jpg)
Блин красавчик, светлая душа, с таким удовольствием я ещё ютуб не смотрел
Все великолепно .Замечательный показ и отличное объяснение..
Респект Счастливому Человеку!!!Так и нужно жить!!!В радость себе,своей семье и ко всем остальным!!!Удачи,Александр!!!Привет из Удмуртии!!!
Спасибо за правильный рецепт, вы добрый человек, желаю здоровья и удачи!
Золотой Человек! Так душевно! Спасибо! Низкий поклон!
Спасибо вам просто и без лишних понтов... Попробую
Какой красавчик , не могу нарадоваться !!! Мир вам и благополучия, здоровья вам и всем близким )
Спасибо , очень толково объяснили .
Очень долго искал такой ролик вы молодец большое Вам спасибо❤
Автору - респект за акцент на самом важном этапе по приготовлению сочного и вкусного шашлыка - процессе жарки. Можно было бы подсказать - из опыта автора, на какой высоте от углей желательно располагать шампуры с мясом. Спасибо за полезный, приятно поставленный видео-материал! Здоровья и удачи Вам и Вашей семье!
Супер! Очень аппетитный шашлык и добрый повар! Сразу видно - хороший человек! Всего вам наилучшего!
Доброго!!! Спасибо!!! Выручил!!!
Желаю тебе миллион подписчиков но жену так больше не дразни а то она бедная с ума там сходит))) Видео супер. Огромное спасибо за рецепт. Сразу видно человек знает о чем говорит. Красавела)
Супер! Познавательно! Спасибо!
Очень важный момент в приготовлении шашлыка-это как его правильно жарить.Советы хорошие,спасибо!
Через неделю опробую на практике и напишу,что получилось.
Саня,попробовал я применить твой совет на практике.Раньше были проблемы:то мясо подгорало,то получалось сухим.
Результат порадовал,на этот раз,следовал твоему совету.Шашлык получился замечательным!
Спасибо и удачи тебе во всех делах!!!
Супер молодец, всё доходчиво 😊
Судя по номерам Акмолинская область! Салам из Алматы! Чем проще маринад, тем вкуснее, полностью согласен!!! Желаю дальнейших успехов
Спасибо за науку, именно за то , что надо сдвигать шампура в конце обжаривания. Это такая новость для меня . Просто открытие . Спасибо от Души.
Спасибо Вам большое❤❤❤❤❤
класс! попробую сделать.
Всё правильно 👍 Молодец 👏
Подход правильный !!!!
💯👍👍👍👍👍👍👍Браво сау болин ага
Очень граммотный ролик. Всё чётко. МОЛОДЕЦ!!!
Красава!!!!!! 👍👍👍👍👍👍
Молодец
отлично .
Красавчик дядька
Спасибо большое за совет, на новый год буду жарить по вашей технологии!
От куда вы гос номер желтый, а по русски лучше меня разговариваешь, респект тебе.
Приветствую.Я из Астаны
Спасибо! Сохранил себе видео! Только думал всегда что прорези для винтовой части шампура.. Типо червякака работает
Салам, шикарно
профессионал своего дела
От души
Правильно от хорошего и правильно жара много зависит я ещё стал соль немного на угли кидать хотя раньше этого и не делал но давно об этом знал 👍👍👍🍖👌
Я так же готовлю. Мой Отец говорил его можно губами есть. Молодец что учишь как правильно. Люди тебе благодарны будут когда попробуй ют.
👍👍👍👍👍👍👍
Подписываюсь под каждым словом. Я к такому способу обжарки пришёл экспериментальным путем. На счёт бутылок, соли и прочей ерунды абсолютно верно. Единственное о чём хотелось бы рассказать это о прорезях на мангале. Я считаю что они не нужны. Я насаживаю мясо ближе к винтовой части и шампуры прекрасно держатся с шагом 90 градусов и нет привязки к прорезям. Но это уже кому как нравится.
Совершено правильный маринад и прожарка!
И ничего лишнего!
Больше всего, я люблю шашлык из свинины, масло я не знала, что нужно наливать, минералку, да, тоже можно. Есть такие, кот. кладут в маринад горчицу, а я лимон. Спасибо.
Попробуйте из говяжьей вырезки, из специй соль, перец, лук ну и конечно же масло. Жарить примерно 1.5 - 2 минуты с каждой стороны общее время жарки 6-8 минут. Ничего мягче и сочнее я в жизни не ел. Мариновать недолго час два. Больше не надо.
По времени сколько жарили?
Технологии рулят!
сколько по времени жарка получилась?
Один мудрый человек сказал, если любишь мясо -кушай мясо, если любишь маринад - кушай маринад!
А что с солью? Или я пропустил?
Ролик классный , а то многие просто пиарятся .
Ой молодец ой хорошо 👍
Слюни пошли......
Поехал мясо брать...
Растительное масло мешает мясу мариноваться, добавлять его надо в конце. Хотя и так тоже будет вкусно.
здравствуйте, скажите пож-та как определить что хватит жарить(как вы не надрезая мясо), чтобы не перейти со стадии сочности к пересыханию
Здравствуйте. Просто минут через 15 попробуйте первый кусочек. И там уже будет ясно хотите ли вы ещё поджаристей или вас устраивает. Всё пробуют. Пробовать нужно ближе к бортику и самый большой кусочек.
почему не горит? нет огня с углей
Пожалуйста покажите еше как пожарить говяжье мясо стобы все удачно получилось
Сколько, примерно, по времени вы жарили шашлыки из свиной шеи?
Минут 20
Братка ты слово «шашлык»с детства произносишь плохо😆..выглядит аппетитно сочно и вкусно,не сомневаемся в твоём таланте !
Салам алейкум братиш.
Единственный ролик из всех 1000 просмотреных, что Джордж, что Георгий кавказ и многие другие! Данный автор единственный кто рассказал про секрет! это сворачивание белка! тобишь изначально с сильным жаром придать корочку, чтобы сохранить сок! и самое главное он сказал что сок может быть если налить воду! желательно сильно газерованную! вот это РЕАЛЬНО ШАШЛЫК из СССР! автор респект! уксус по желанию
Спасибо большое за такую оценку.
Я думал я один меняю местами шампура
И как я без твоих советов до этого дошёл? Даже не знаю
Начал жарить от мангала отходить нельзя ! Вот у ВАС ВСЁ ПРАВИЛЬНО.
И не лениться поворачивать.
Сколько соли то ложить ,хочу по-вашему рецепту приготовить сегодня
Здравствуйте. Соль по вкусу. Где-то чайная ложка на килограмм мяса.
@@user-xz3tk5yd7n спасибо огромное сделал по-вашему рецепту,домашние ооочень довольны.
Ну завтра попробую так в принципе одно и тоже а времени сколько уходит на жарку завтра все будет свинина кролик перепела денюху отпразную и если честно сказать всё своё не с магазина. Но мясо у тебя прямо тает мне понравилось
С днем рождения.
А в конце когда сняли мясо с шампуров надо еще минут 8-10 дать постоять мясу ,чтобы сок внутри куска распределился .
Я 1
Подскажите какая высота у вас в мангале?
Высота мангала 14см.не больше не меньше не надо. Это самая правильная высота.
@@user-xz3tk5yd7n благодарю за ответ.
@@user-xz3tk5yd7n добрый день. А от углей до мяса сколько получается ?
@@Duracell727 8,10 см
А как определить котов шашлык или нет?
Ножом надрез делаешь и смотришь, либо пробуешь))
все правильно..какие маринады еще? просто соль, перец, луковый сок и погнал жарить)
Без маринада это просто жареное мясо, а не шашлык
Почему не вспыхивает? Я когда жарю у меня постоянно вспыхивает, из-за этого он быстро подгорает!
В мангале не должно быть отверстий
Заострю внимание на женской шее! Ты серьёзно чувак! Вуахахахахаха.
Ну если уже Удмурты и Китайцы учат нас как правильно жарить шашлык, то Кавказцам впору строить Китайскую стену.
Я считаю лучше встать и сделать что то чем сидеть и болтать впустую.
@@user-xz3tk5yd7n Я уже за все лето столько шашлыка пережарил что на мясо и чмотреть не могу уже.
Саша вы мусульманин ?
У нас будет шашлык... Как неожиданно...!
Если я переборщил с водой на сколько это плохо , ну налил я нормально , не покрыто мясо но всё же ()
И добавил лимон ??
Ничего страшного
Фиг поймёшь один говорит что надо жарить а не парить. Этот говорит что надо парить мясо. Я так понял надо самому выбрать золотую середину. И будет шашлык бомба))))))
Обычно мангал стоит прорезями для шампуров к тому-кто готовит шашлык, а вы с другой стороны
Могу заверить вкус от расположения прорезей не ухудшается. Мне так удобно и я всегда так делаю.
@@user-xz3tk5yd7n дело сугубо личное
Суховато
Где то взрыднул писатель - кулинар
Меньше слов больше дела
Согласен, ни какой даже самый божественный маринад не поможет если не умеешь жарить! Однако мне показалось, что сок был с кровью или мне показалось?
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Уверяю что крови ни какой не было. Учтём в следующий раз мясо надо показать лучше. С кровью не люблю.
В мясе нет крови запомните это. Вы когда мясо нарезается вся кухня в крови??? Это сок!!
С водой переборщил ...
Как это определяется? Если после мариновки воды не осталось.
Я думал вы Мусельманин
Я тоже
А оказался вольный, разумный человек 😅😅😅
Молодчяга👍
Самое главное при жарке шашлыка - его должен жарить Армянин. Если нет - то это не шашлык это жаренное мясо
Угу. Как жаль, что все автохтонные этносы Северного Кавказа ещё в далёкие времена позднего неолита и знать-то не знали об этом правиле! 😊 И ведь как-то справлялись и с разделкой мамонтятины, и с ее последующей готовкой😁 Заметь: самостоятельно, безо всякой армянской помощи😉