อยากดริปกาแฟเอง งบ 6,500 ชุดเริ่มต้นดริปกาแฟ คุณภาพระดับร้านดัง พร้อมแนะนำจุดสำคัญที่สุดของกาแฟดริป
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ค. 2024
- ใครที่อยากเริ่มต้นดริปกาแฟ แต่ไม่รู้ว่าควรจะซื้ออะไรบ้าง มาเลยครับ งบ 6,500 ชุดเริ่มต้นดริปกาแฟ คุณภาพระดับร้านดัง พร้อมแนะนำจุดสำคัญที่สุดของกาแฟดริป
00:00 - เกริ่นนำ
01:09 - สิ่งที่สำคัญที่สุดของกาแฟดริป
09:21 - เริ่มแนะนำอุปกรณ์
19:05 - สรุป
สำหรับใครที่อยากจะสั่งซื้อตาม กดซื้อตาม Link ได้เลยครับ
กาน้ำ TIMEMORE Electric Kettle Thin Spout
shope.ee/6AL70S1etO
เครื่องบดมือ Mischief M40 พร้อม Redclix
shope.ee/5Km00xLPqD
ตาชั่ง TIMEMORE Basic Pro
shope.ee/8zfINjSeDl
Dripper HARIO V60 พลาสติก
shope.ee/6KeXCt6f1Y
CAFEC กระดาษกรองกาแฟ Abaca
shope.ee/8KPbaaGF3J
AQUACODE แร่ธาตุผสมน้
shope.ee/2AoyGrGqxX
เล็กของพี่นี่เยอะกว่าร้าน slow bar แถวบ้านผมรวมกัน 4 ร้านอีก สุดครับ จัดจ้านถึงใจ เพิ่งเคยเห็นการผสมน้ำกับ run in เฟือง ครั้งแรกเลยครับ
โหยยยย ครบเครื่อง
รอรีวิว basket ครับพี่❤
❤❤ขอบคุณอาจารย์💯👍🙏
พี่ครับขอบความกรุณาทำคลิป mazer vs kinu หน่อย
อยากดูรีวิวCT62หน่อยครับพี่🙏🏻
รอชม CMD C60 baracuda คับหวั่นไหวมาก
ชื่นชมครับ คลิปนี้บรรยายลื่นขึ้นมากเลยครับ ฟังมาตั้งแต่คลิปแรกๆ แม้ว่าจะไม่เคยได้ของแจกก็ตาม5555
ปรุงน้ำก่อนเลย อุปกรณ์ดี กาแฟดีน้ำไม่ปรุงเสียของมากๆ
น่าสนุกครับ ถ้ามีอะไรให้เล่นเยอะๆแบบนี้
ใช้กาแฟของ BREW BOY ด้วย จะมีชวน BREW BOY มาออกช่องด้วยไหมครับ
ผมอัพจาก Timemore c3 มาเป็น Mischief รสชาติดีขึ้นไปอีกขั้นเลยครับ
อยากดูรีวิวที่บดมือมากเลยคุณเบน โดยเฉพาะ mazzer มันมีรุ่นย่อยด้วยอยากรู้ว่ามันต่างกันยังไง แล้วก็ cmd ตัวใหม่ เอาแบบวัดกันตอนบดสำหรับ esspresso ด้วยนะครับ
ดีมากเลยครับสำหรับผู้เริ่มต้นเข้าวงการกาแฟ ขอบคุณมากครับ
เป็นชุดที่ผมใช้อยู่เลย ไม่เปลี่ยนละครับ
ผมเริ่มต้นจากการดื่มกาแฟ ราคาถูกๆ จนติดรสชาดไปเลย
ถึงไปดื่มกาแฟแพง แล้วรู้สึกว่า รสชาดดี
แต่ในชีวิตประจำวัน โดยส่วนใหญ่ก็จะหยิบเอา กาแฟถูกๆ ที่เคยกินประจำๆ มาก่อนเป็นอันดับแรก เหมือนความเคยตัวก็ไม่ใช่นะ แต่มันคล้ายเป็นรสชาดปกติของเรา เหมือนรสชาดอาหารจากแม่ปรุงให้เด็กๆ ยังงัยก็รู้สึกคุ้นเคย กินได้ทุกวัน แต่ไปกินร้านอาหารนอกบ้าน ซ้ำๆ สัก 1อาทิตย์ติดต่อกัน ก็แทบไม่อยากกินร้านนั้นอีกแล้ว
ดูคลิปจบโดนตกกาน้ำตั้งอุณหภูมิได้ของ timemore รู้และเห็นมานานแล้วไม่ซื้อสักที จนได้รับการกระตุ้นจากคุณเบนเรียบร้อย 12.12 ได้มา 2,030 บาทขนาด 600 ml อิอิ
แจ่มกระจ่างเลยครับ ไม่เคยดริบกาแฟ แต่อธิบายได้เห็นภาพว่ากาแฟมันดีเพราะอะไร ไม่ได้เป็นกูรู้ ฟันธงอย่างเดียว ตั้งตารอ เอสเปรสโซ่ งบต่ำ
ชุดใหญ่ไฟกระพริบเลยนะครับ😅
ป้ายยาอีกแล้ว มามา
Mischief m40 รุ่นใหม่ๆที่ออกมา เฟืองต่างจากรุ่นเก่าครับ
ต่างกันแบบไหนบ้างครับ
DF54 ออกมาแล้ว คุณเบนสั่งมารีวิวหน่อยครับ 😊
โอเคครับ
มีสูตรการเทน้ำ V.60 แบบเย็นบ้างไหมครับ
ถ้าเบื้องต้นง่ายๆ ลด ratio เหลือ 1:10 แล้วใส่น้ำแข็งสัก 30-40 กรัมไว้ใต้ dripper เลยครับ เสร็จแล้วก็ใส่แก้วแล้วใส่น้ำแข็งเพิ่มไปได้เลยครับ
Mischief ตัวนี้ทำ Pour over กี่คลิกดีครับพี่เบน
แล้วแต่เมล็ดครับ แต่ลองประมาณ 1.6 ดูก่อนได้ครับ (1 รอบ กับอีก 6 เบอร์)
อยากให้แนะนำเช็ตสำหรับ Espresso Shot หน่อยครับ
ปัจจุบันใช้ เครื่องที่ใส่เมล็ดแล้วได้น้ำกาแฟออกมาเลย
อยากอัพเกรดครับ
เร็วๆนี้จะทำคลิปสำหรับ Espresso ให้ครับ
@@BenCoffeeStoryรอติดตามนะครับ
@@BenCoffeeStory รอติดตามเลยครับ
สอบถามหน่อยครับ น้ำฝาเขียวเซเว่นเพียวๆ กับ ผาเขียวที่ผสมแร่ธาตุนี่ ดีขึ้นเยอะไหมครับ สักกี่ % ครับผม ขอบคุณครับ
ในมุมผม 5-10% เลยครับ เห็นผลชัดเจนอยู่ครับ
ผมขอรับต่อเครื่องบดซักตัวที่พี่ไม่ใช้ครับ😢
ถ้ามีปล่อยตัวไหนจะมีลงที่ Facebook ครับ ลองหาชื่อ Thachaphon Paul ดูครับ
Mischief บดกี่คลิ๊กดีคะ อยากทำดริป และ coldbrew ค่ะ
คร่าวๆลองที่ประมาณ 35-40 คลิกดูครับ
@@BenCoffeeStory coldbrew กับ ดริป ใช้ความละเอียดเท่ากันได้เลยหรอคะ
พี่จะปล่อยขายต่อมั้ยครับ😂
ยังไม่ขายครับ ฮ่าๆ
ไม่ค่อยชอบดริปเท่าไหร่ครับผม ชอบเอส แนะนำเป็น เอส ช้อต ด้วยนะครับ คลิปต่อๆไป
ได้เลยครับ เดี๋ยวจะทำสำหรับ Espresso ให้ครับ
Aquacode หลังผสมน้ำแล้วควรวัดค่า tds ออกมาได้เท่าไหร่หรอคะ
ประมาณ 90-100 ครับ แต่จุดสำคัญไม่ได้อยู่ที่ค่า TDS อย่างเดียวนะครับ มันอยู่ที่ชนิดของแร่ธาตุในน้ำมากกว่าครับ
@@BenCoffeeStory งั้นรอ ep สูตรน้ำแซบนะคะ✌️
ถ้าเทียบระหว่าง Mischief M40 กับ Mischief C40 ที่เป็นบดไฟฟ้าคุณเบนแนะนำตัวไหนดีครับ
เห็นคอมเม้นท์แล้วอยากตอบ 😂
ส่วนตัวผมมีเครื่องบด espresso ไฟฟ้าอยู่แล้ว แล้วก็ดริปกาแฟวันนึงไม่เกิน 2 ครั้ง ผมเลือก M40 และผมก็รู้สึกว่าคิดถูก. การได้บดกาแฟดริปด้วยมือ ผมรู้สึกว่าเป็นสุนทรียะอย่างหนึ่งด้วย.😊
แต่ก็รอคุณเบนมาตอบเพิ่มเติมแล้วกันครับ
@@failogyยินดีครับผม ขอบคุณสำหรับคำแนะนำมากครับผม แล้วถ้ายังไม่มีเครื่องบดเลยหละครับ แนะนำแบบไหนดีครับ
@@dechawattananamkun7981
อาจมีทางเลือกคือ
ก. ใช้ M40 บดด้วยมือทั้งดริป และ espresso (แต่เมื่อยหน่อยตอนบด espresso)
ข. ใช้ C40 บดทั้งดริปและ espresso
ค. ใช้ M40 บดดริป และซื้อเครื่องบดไฟฟ้าราคาไม่แพง สำหรับ espresso (ผมใช้แบบนี้อยู่)
ง. อื่นๆ
ซึ่ง ข. กับ ค. ราคาพอๆกัน
ส่วนตัวมองว่า ถ้ากินกาแฟคั่วเข้มด้วย ควรแยกเครื่องบดออกมาอีกเครื่อง เพราะกลิ่น/รสไหม้ของกาแฟคั่วเข้มจะไปปนกับกาแฟคั่วอ่อน ทำให้กาแฟคั่วอ่อนดีๆเพี้ยนไปได้ ผมจึงเลือกแบบ ค. ครับ
มันเป็นเฟืองตัวเดียวกันครับ คุณภาพการบดจะเหมือนกัน แต่บดไฟฟ้าก็ไม่เมื่อยมือดีครับ ตัวไหนก็ได้แล้วแต่ชอบแล้วแต่งบประมาณเลยครับ พอจะพูดได้ว่าคุณภาพไม่ต่างกันครับ ถึงแม้ว่ารอบหมุนจะมีผลบ้าง แต่ไม่ซีเรียสขนาดนั้นครับ
@@BenCoffeeStory ขอบคุณมากครับผม
กดสั่ง mischief m40 ไปละครับ ขอถามเพิ่มครับ ปกติผมใช้ดริปเปอร์แบบก้นตัด มีก้นรู 3 รู ควรเปลี่ยนไปใช้ V60 มั้ยครับ จริงๆ ก็ไม่อยากซื้อเพิ่มเลยครับ ลิ้นไม่ได้เทพมากครับ แค่ได้กินที่ทำเองก็ฟินแล้วครับ // แล้วอยากให้พี่แนะนำวิธีดริป ซึ่งมันมีเยอะมาก อยากได้แบบมือใหม่ดริปครับ อนาคตก็จะไปเล่นเครื่องทำเอสเพรสโซ่ดูบ้างครับ ขอเก็บเงินไปเรื่อยๆ ก่อนครับ และขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ทุกคลิปด้วยนะครับ ❤
ส่วนตัวผมชอบ V60 มากกว่าครับ แล้วสูตรหาได้ง่ายกว่าด้วยครับ
พี่แนะนำเครื่องบดกาแฟแบบไฟฟ้างบไม่เกิน10,000ให้หน่อยครับ(ดริปเย็น)
ถ้าดริปเ แล้วบดไฟฟ้า งบไม่เกิน 10,000 ผมชอบ Mischief Mini (C40) ราคาไม่เกิน 5,000 ครับ ดีคุ้มค่ามากครับ
คริปกาแฟดื่ม งบถูกกว่านี้ ใช้Timemore C2 ปรับ19-16คลิ๊กชง ก็อร่อยเหลือเฟือแล้ว ขนาดแชมป์โลกชาวญี่ปุ่น TETSU KASUYA ยังใช้เครื่องบดมือตัวนี้เลย (เห็นใช้ตัวแพงของCMD) เห็นคลิปทางยูทูปชงกาแฟดริปชาวญี่ปุ่นใช้TM C2 หลายคน แต่ระวัง!!! ....บางคนอุปกรณ์ถูก แต่กาแฟที่ซื้อมาดริปตัวแพงๆทั้งนั้น แพงกว่าอุปกรณ์ดริปอีก555