ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ได้ดาชิไว้ทำเมนูอร่อยๆแล้ว
มีวิธีทำข้าวหุงปลาแซลมอน, ซุปมิโซะไหมค่ะ
2 day how to make dachi both look easy and use in different food that very good idea how to do it
การทำน้ำซุปดาชิทำแบบนี้นี่เอง ขอบคุณสูตรนะคะน้องกบ
ขอบคุณมากค่ะพี่เปิ้ล❤️😊
ขอบคุณนะค่ะ❤
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ทุกอย่างน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤️
👍 ขอบคุณค่ะ อธิบายละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ น้องกบ ขอบคุณมากๆนะคะพี่ติ๋มได้วิธีทำอาหารญี่ปุ่นจากน้องกบเยอะเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคค่ะกบ ทำดาชิได้พิถีพิถันมากเลยจ้ะ👏👏☺️
ขอบคุณมากค่ะพี่เอ้❤️
สูตรเทคนิคดีๆ น่าทำมากค่ะ👍🥰
ขอบคุณสำหรับสูตรวิธีการทำน้ำซุปดาชิด้วยนะคะพี่กบ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะน้องกบ
ขอบคุณมากค่ะพี่แมว❤️
น้ำซุปน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ขอสักแก้วนะครับ..น่าทานมากครับ..
ดูสูตรน้องกบ แล้วน้าแว้ทำตามได้เลย ค๊ะ อธิบาย เข้าใจง่าย น้าแว้ชอบช่องทำอาหารญี่ปุ่น🇯🇵ข่องนี้มากเลยค๊ะ 💓
ขอบคุณมากค่ะน้าแว้
สาหร่ายคอมบุ ที่ต้มแล้วกินได้ไหมครับ
กินได้ค่ะ
กากปลาโอเเละสาหร่ายทิ้งเลยหรือเอามาทานเล่นครับ สามารถทานได้ไหมครับ
กากปลาโอมาคั่วกับน้ำมันงา โชยู ใส่งาขาวคั่วทำเป็นผงโรยข้าวค่ะ ส่วนคอมบุเอามาต้มแรุงรสด้วยโชยู น้ำตาล มิริน สาเกะ ทำเป็น ทสึคุดานิค่ะ
@@nijimama ขอบคุณมากครับ
ที่เห็นสำเร้จรูปแมคโครทำไมสีดำค่ะ
อยากได้ๆ
แบบเดวกับซุปกา ที่กินตามร้านอาหารญี่ปุ่นปะคะ
เป็นน้ำดาชิที่ใช้ทำซุปมิโสะ ใช้หุงข้าว ใช้ทำกับข้าวอาหารประเภทต้มค่ะ
สอบถามหน่อยคับ ชิโระดาชิคือยังไงคับ การทำเหมือนกันไหมครับ หรือคือแบบเดียวกันครับ
ชิโระดาชิคือน้ำสต๊อกปลาเข้มข้นเวลาใช้ต้องเอาไปเจือจางกับน้ำสะอาดตามอัตราสัดส่วนของอาหารแต่ล่ะชนิดที่เขียนบอกบนฉลากขวดชิโระดาชิค่ะ
@@nijimama ขอบคุณคับ 👍😄
ผมขอสอบถามนิ๊ด1ครับ ว่า คนญี่ปุ่นเขาบริโภค ผมชูรส ไหมครับครับ
มีบ้างค่ะ แต่ไม่ใส่อาหารทุกอย่างเหมือนบ้านเรา
วิธีแรก หลังเอาสาหร่ายคอมบุออก เอาสาหร่ายไปทำอะไรได้ต่อครับ หรือเอาไว้กินกับบะหมี่ หรือด้ง ได้
เอาไปผัดกินกับข้าวสวยได้ค่ะลองดูคลิปนี้ดูนะคะth-cam.com/video/zuzhzHcwf7w/w-d-xo.htmlsi=IxEgz2jFPSFjXOqy
สามารถทำนิบังดาชิ (น้ำซุปน้ำที่สอง) จากวิธีแรกได้ไหมคะ เพราะแบบแรกเราต้มไปแล้วครั้งนึงค่ะ สามารถเอามาต้มต่ออีกรอบได้ไหมคะ รสชาติจะยังเหลือมั้ยคะ
ถ้าเอามาทำนิบังดาชิให้เพิ่มคัทสึบุชิลงไปสักครึ่งหนึ่งของตอนแรกค่ะ เพราะรสชาติของนิบังดาชิจะไม่เข้มข้นและกลิ่นของดาชิก็จะไม่หอมเหมือนดาชิครั้งแรกที่ต้มค่ะ
ถ้าไม่มีคอมบุ ต้มแค่ปลาแห้งจะได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ
ขอบคุณคร้าบ
สาหร่ายคอมบุที่ต้มเสร็จแล้ว ทานได้หรือเกบไว้ใช้อะไรยังไงหรอคะ
เก็บไว้ทำเป็นสาหร่ายคอมบุปรุงรสได้ค่ะ เอาไว้กินกับข้าวสวย ลองดูวิธีทำตามลิงค์นี้นะคะth-cam.com/video/zuzhzHcwf7w/w-d-xo.html
แบบต้มแบบแรกคือจะได้ อิจิบังดาชิ ใช่มั้ยคะ แล้ว วิธีต้มกับวิธีแช่ไว้ข้ามคืน รสชาติหรือกลิ่นต่างกันยังไงหรอคะ
ต้มแบบแรกได้ อิจิบังดาชิค่ะ ต้มจะได้ดาชิที่มีกลิ่นหอมกว่า รสกลมกล่อมกว่า แต่อาจจะเสียเวลาในการต้มค่ะ
หาซื้อวัตถุดิบได้ที่ไหนคะ ขอบคุณคะ
บ้านเราหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นหรือตามห้างแมคโครค่ะ
สวัสดีค่ะเพิ่งเข้ามาชมค่ะชอบมากๆนำมาใช้ในชีวิตประจำวันได้ค่ะแล้วแล้วฮานะคัตซึโอะกับสาหร่ายคอมบุเราเอาไปไหนค่ะ ยังเอามาทานได้อีกรึป่าวค่ะ
เอามาแปรรูปต่อได้ค่ะ ฮานะคัตซึโอ เอาคั่วให้แห้งปรุงรสด้วยโชยู มิริน ใส่งาขาวคั่วทำเป็นผงโรยข้าวได้ค่ะ ส่วนคอมบุเอามาต้มกับโชยูน้ำตาล มิริน และสาเกะทำเป็นคอมบุซึกุดานิ เก็บไว้กินกับข้าวได้ค่ะ
เก็บแช่ตู้เย็นได้นานแค่ไหนครับ
เก็บแช่ตู้เย็นได้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะแต่ถ้าเก็บแช่แข็งเได้ประมาณ1 เดือนค่ะ
ทำไมใช้ทิชชู่กรองน้ำอะคะ
กรองเอากากปลาโอที่ต้มออกค่ะ
ใสกิ๊ก
ล้างคอมบุเลยไม่ได้เหรอคะ
ไม่แนะนำให้ล้างค่ะ เพราะความอร่อยของดาชิจะออกไปกับน้ำที่ล้าง และเวลาเอาคอมบุไปต้มจะมียางเหนียวๆออกมาจากคอมบุค่ะ
🦀🐟🍤🍄
สาหร่ายคอมบุทำไมไม่เอาไปล้างเลยครับ จะมาเช็ดทำไมให้ยุ่งยาก
ถ้าเอาไปล้างเลยจะทำให้ดาชิจากคอมบุออกไปกับร้ำที่ใช้ล้างค่ะ เช็ดเอาแค่เศษฝุ่นที่ติดออกพอค่ะ
@@nijimama ออครับ ขอบคุณครับ
ไม่อร่อยลึกเท่าเมนูไทยเลย
รสชาติแบบญี่ปุ่นค่ะ
น้ำซุปดาชินี้ทำซุปมิโสะได้เลยใช่มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะเอาทำซุปมิโสะได้เลยค่ะแค่ใส่มิโสะปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย
![[Japanese Chef] DASHI broth from Katsuobushi & Kombu. Useful for Japanese food cooking.](http://i.ytimg.com/vi/ArdmtzZOFUY/mqdefault.jpg)
![[Japanese Chef] DASHI broth from Katsuobushi & Kombu. Useful for Japanese food cooking.](/img/tr.png)
![มิโซะ…ขุมทรัพย์ติดตัวคนญี่ปุ่น : ดูให้รู้ Dohiru [CC]](/img/n.gif)
ได้ดาชิไว้ทำเมนูอร่อยๆแล้ว
มีวิธีทำข้าวหุงปลาแซลมอน, ซุปมิโซะไหมค่ะ
2 day how to make dachi both look easy and use in different food that very good idea how to do it
การทำน้ำซุปดาชิทำแบบนี้นี่เอง ขอบคุณสูตรนะคะน้องกบ
ขอบคุณมากค่ะพี่เปิ้ล❤️😊
ขอบคุณนะค่ะ❤
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ทุกอย่างน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤️
👍 ขอบคุณค่ะ อธิบายละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ น้องกบ ขอบคุณมากๆนะคะพี่ติ๋มได้วิธีทำอาหารญี่ปุ่นจากน้องกบเยอะเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคค่ะกบ ทำดาชิได้พิถีพิถันมากเลยจ้ะ👏👏☺️
ขอบคุณมากค่ะพี่เอ้❤️
สูตรเทคนิคดีๆ น่าทำมากค่ะ👍🥰
ขอบคุณมากค่ะ❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรวิธีการทำน้ำซุปดาชิด้วยนะคะพี่กบ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะน้องกบ
ขอบคุณมากค่ะพี่แมว❤️
น้ำซุปน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ขอสักแก้วนะครับ..น่าทานมากครับ..
ดูสูตรน้องกบ แล้วน้าแว้ทำตามได้เลย ค๊ะ อธิบาย เข้าใจง่าย น้าแว้ชอบช่องทำอาหารญี่ปุ่น🇯🇵ข่องนี้มากเลยค๊ะ 💓
ขอบคุณมากค่ะน้าแว้
สาหร่ายคอมบุ ที่ต้มแล้วกินได้ไหมครับ
กินได้ค่ะ
กากปลาโอเเละสาหร่ายทิ้งเลยหรือเอามาทานเล่นครับ สามารถทานได้ไหมครับ
กากปลาโอมาคั่วกับน้ำมันงา โชยู ใส่งาขาวคั่วทำเป็นผงโรยข้าวค่ะ ส่วนคอมบุเอามาต้มแรุงรสด้วยโชยู น้ำตาล มิริน สาเกะ ทำเป็น ทสึคุดานิค่ะ
@@nijimama ขอบคุณมากครับ
ที่เห็นสำเร้จรูปแมคโครทำไมสีดำค่ะ
อยากได้ๆ
แบบเดวกับซุปกา ที่กินตามร้านอาหารญี่ปุ่นปะคะ
เป็นน้ำดาชิที่ใช้ทำซุปมิโสะ ใช้หุงข้าว ใช้ทำกับข้าวอาหารประเภทต้มค่ะ
สอบถามหน่อยคับ ชิโระดาชิคือยังไงคับ การทำเหมือนกันไหมครับ หรือคือแบบเดียวกันครับ
ชิโระดาชิคือน้ำสต๊อกปลาเข้มข้นเวลาใช้ต้องเอาไปเจือจางกับน้ำสะอาดตามอัตราสัดส่วนของอาหารแต่ล่ะชนิดที่เขียนบอกบนฉลากขวดชิโระดาชิค่ะ
@@nijimama ขอบคุณคับ 👍😄
ผมขอสอบถามนิ๊ด1ครับ ว่า คนญี่ปุ่นเขาบริโภค ผมชูรส ไหมครับครับ
มีบ้างค่ะ แต่ไม่ใส่อาหารทุกอย่างเหมือนบ้านเรา
วิธีแรก หลังเอาสาหร่ายคอมบุออก เอาสาหร่ายไปทำอะไรได้ต่อครับ หรือเอาไว้กินกับบะหมี่ หรือด้ง ได้
เอาไปผัดกินกับข้าวสวยได้ค่ะ
ลองดูคลิปนี้ดูนะคะth-cam.com/video/zuzhzHcwf7w/w-d-xo.htmlsi=IxEgz2jFPSFjXOqy
สามารถทำนิบังดาชิ (น้ำซุปน้ำที่สอง) จากวิธีแรกได้ไหมคะ เพราะแบบแรกเราต้มไปแล้วครั้งนึงค่ะ สามารถเอามาต้มต่ออีกรอบได้ไหมคะ รสชาติจะยังเหลือมั้ยคะ
ถ้าเอามาทำนิบังดาชิให้เพิ่มคัทสึบุชิลงไปสักครึ่งหนึ่งของตอนแรกค่ะ เพราะรสชาติของนิบังดาชิจะไม่เข้มข้นและกลิ่นของดาชิก็จะไม่หอมเหมือนดาชิครั้งแรกที่ต้มค่ะ
ถ้าไม่มีคอมบุ ต้มแค่ปลาแห้งจะได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ
ขอบคุณคร้าบ
สาหร่ายคอมบุที่ต้มเสร็จแล้ว ทานได้หรือเกบไว้ใช้อะไรยังไงหรอคะ
เก็บไว้ทำเป็นสาหร่ายคอมบุปรุงรสได้ค่ะ เอาไว้กินกับข้าวสวย ลองดูวิธีทำตามลิงค์นี้นะคะ
th-cam.com/video/zuzhzHcwf7w/w-d-xo.html
แบบต้มแบบแรกคือจะได้ อิจิบังดาชิ ใช่มั้ยคะ แล้ว วิธีต้มกับวิธีแช่ไว้ข้ามคืน รสชาติหรือกลิ่นต่างกันยังไงหรอคะ
ต้มแบบแรกได้ อิจิบังดาชิค่ะ ต้มจะได้ดาชิที่มีกลิ่นหอมกว่า รสกลมกล่อมกว่า แต่อาจจะเสียเวลาในการต้มค่ะ
หาซื้อวัตถุดิบได้ที่ไหนคะ ขอบคุณคะ
บ้านเราหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นหรือตามห้างแมคโครค่ะ
สวัสดีค่ะเพิ่งเข้ามาชมค่ะชอบมากๆนำมาใช้ในชีวิตประจำวันได้ค่ะแล้วแล้วฮานะคัตซึโอะกับสาหร่ายคอมบุเราเอาไปไหนค่ะ ยังเอามาทานได้อีกรึป่าวค่ะ
เอามาแปรรูปต่อได้ค่ะ ฮานะคัตซึโอ เอาคั่วให้แห้งปรุงรสด้วยโชยู มิริน ใส่งาขาวคั่วทำเป็นผงโรยข้าวได้ค่ะ ส่วนคอมบุเอามาต้มกับโชยูน้ำตาล มิริน และสาเกะทำเป็นคอมบุซึกุดานิ เก็บไว้กินกับข้าวได้ค่ะ
เก็บแช่ตู้เย็นได้นานแค่ไหนครับ
เก็บแช่ตู้เย็นได้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะแต่ถ้าเก็บแช่แข็งเได้ประมาณ1 เดือนค่ะ
ทำไมใช้ทิชชู่กรองน้ำอะคะ
กรองเอากากปลาโอที่ต้มออกค่ะ
ใสกิ๊ก
ล้างคอมบุเลยไม่ได้เหรอคะ
ไม่แนะนำให้ล้างค่ะ เพราะความอร่อยของดาชิจะออกไปกับน้ำที่ล้าง และเวลาเอาคอมบุไปต้มจะมียางเหนียวๆออกมาจากคอมบุค่ะ
🦀🐟🍤🍄
สาหร่ายคอมบุทำไมไม่เอาไปล้างเลยครับ จะมาเช็ดทำไมให้ยุ่งยาก
ถ้าเอาไปล้างเลยจะทำให้ดาชิจากคอมบุออกไปกับร้ำที่ใช้ล้างค่ะ เช็ดเอาแค่เศษฝุ่นที่ติดออกพอค่ะ
@@nijimama ออครับ ขอบคุณครับ
ไม่อร่อยลึกเท่าเมนูไทยเลย
รสชาติแบบญี่ปุ่นค่ะ
น้ำซุปดาชินี้ทำซุปมิโสะได้เลยใช่มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะเอาทำซุปมิโสะได้เลยค่ะแค่ใส่มิโสะปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย
ขอบคุณมากค่ะ