[Japanese Chef] DASHI broth from Katsuobushi & Kombu. Useful for Japanese food cooking.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 226

  • @trirattheekakun7989
    @trirattheekakun7989 3 ปีที่แล้ว +68

    รายละเอียด การสอนดีมากครับเข้าใจง่ายและมีเทคนิคดีๆ บอกเสมอ ทำให้รู้เลยว่าคนถ่ายทอดต้องการจะบอกรายละเอียดในการทำจริงๆ สุดยอดครับ ขอให้ทำคลิปคุณภาพแบบนี้ต่อไปนะครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +3

      ขอบคุณครับ

  • @adkchannel4364
    @adkchannel4364 3 ปีที่แล้ว +21

    ชอบความละเอียดในการสอนแบบนี้มาก เป็นกำลังใจให้ช่องนี้เติบโตไวๆนะครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +2

      ขอบคุณครับ

  • @pjombunud
    @pjombunud 3 ปีที่แล้ว +3

    อยากรู้วิธีทำหัวใช้เท้าเป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อซอยละเอียดทานกับปลาดิบครับ เคยลองหลายครั้งมันยากมาก

  • @siwimon3272
    @siwimon3272 3 ปีที่แล้ว +3

    ติดตามค่ะ ชอบมาก ลงละเอียดแบบชัดเจนมีการระบุอุณหภูมิด้วย ไม่เหมือนใคร พูดไม่ต้องเยอะ แต่เน้นๆ บรรยากาศถ่ายทำก็เงียบ ดึงดูดคนฟังได้ดี ไม่รู้ว่าทำร้านอาหารด้วยรึเปล่านะคะ ถ้ามี มีตามไปชิมกันบ้างล่ะ

  • @moya-kx8pi
    @moya-kx8pi 3 ปีที่แล้ว +9

    น่ารักทั้ง 2 ท่านเลยคะ ขอบคุณคะที่ให้ความรู้

  • @fcbands.6653
    @fcbands.6653 3 ปีที่แล้ว +9

    ชอบวีธีการสอนมากๆ เรียงลำดับและเทคนิคต่างๆได้สุดยอดจริงๆเลย

  • @Free_Time_Time_Free
    @Free_Time_Time_Free 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณมากๆครับ กดติดตามเลยครับ ปกติมีแค่คนสอนทำ แต่บอกไม่หมด ทำตามไม่อร่อย พอดูคลิปเชฟแล้วดีใจมากเลยครับ จะได้ลองทำให้ลูกและภรรยากิน ขอบคุณครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ลองทำดูนะครับ

  • @romatrosmachine5623
    @romatrosmachine5623 ปีที่แล้ว +1

    แล้วปลาแห้งที่ต้มแล้ว ควรเอาไปทำอะไรต่อดีครับ

  • @beeanantroj7267
    @beeanantroj7267 7 วันที่ผ่านมา

    ขอบคุณเชฟครับ

  • @สมบุรัมย์สูงเนิน-ห8ฬ

    ปลาแห้งที่เชฟใช้ทำหาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณค่ะ😊😊😊😊😊

  • @punnadasuebtrakul2129
    @punnadasuebtrakul2129 3 ปีที่แล้ว +1

    อยากให้พูดเป็นภาษาญี่ปุ่นจังคะ..ฟังแล้วได้อรรถรสดี

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      อันนี้ครับ
      th-cam.com/video/35fv1Wa5jW0/w-d-xo.html
      th-cam.com/video/XS1oVdJYebU/w-d-xo.html
      th-cam.com/video/Gy6lCz6bO50/w-d-xo.html

  • @blacktshirtonly
    @blacktshirtonly 3 ปีที่แล้ว +2

    แนะนำเลยครับ คลิปมีสาระดีๆ สำหรับคนอยากทำอาหารญี่ปุ่นมากครับ
    ปล อยากได้คลิปทำชาบูน้ำดำด้วยนะครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      รอก่อนนะครับ

  • @siriyudahanab1317
    @siriyudahanab1317 7 หลายเดือนก่อน

    ชอบมากค่ะ เชฟบอกเคล็ดลับเยอะ น่ารักค่ะ

  • @wanleewangtaetham8733
    @wanleewangtaetham8733 3 ปีที่แล้ว +1

    ติดตามต่อเนื่องค่ะ ชอบมาก อยากได้สูตรอาหารญึ่ปุ่นที่ใช้เต้าหู้หรือเห็ดค่ะ ดีต่อสุขภาพ ขอบคุณค่ะ

  • @mueymuey8797
    @mueymuey8797 2 ปีที่แล้ว +1

    ละเอียดทุกขั้นตอน มือใหม่อย่างเราคิดว่าทำได้แน่นอน ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

  • @ภัทรพงษ์สลัดทุกข์
    @ภัทรพงษ์สลัดทุกข์ 4 หลายเดือนก่อน

    จะลองทำตามดูนะคะ 😊

  • @ngamduandokkaew3155
    @ngamduandokkaew3155 3 ปีที่แล้ว +3

    ขอวิธีทำซอสปิ้งย่าง ยากินิกุด้วยค่ะเชฟ...
    ขอบคุณค่ะ

  • @SynCoz3
    @SynCoz3 ปีที่แล้ว

    ใช่ซุปตัวนี้ ที่เสริฟมาใน ซุปกา ที่มีกุ้ง ปูอัด และบีบมะนาว ลงไปในกา ใช่ไหมครับ?

  • @kessibabanee7776
    @kessibabanee7776 ปีที่แล้ว

    ทำตามแล้วเอาไปใส่ tamago yaki อร่อยมากเลยค่ะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณที่ลองทำตามนะครับ

  • @violetgal_ic3013
    @violetgal_ic3013 3 ปีที่แล้ว +2

    วิธีการละเอียดมากเลยค่า ขอบคุณมากๆนะคะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ยินดีครับ ลองทำดูนะครับ

  • @ohmmythepooh
    @ohmmythepooh 2 ปีที่แล้ว +1

    น่ารักทั้ง 2 ท่านเลย ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ arigato !!'

  • @airypeeapisak
    @airypeeapisak 2 ปีที่แล้ว

    ผมแอบเติมผงชูรสตลอดเลยครับ อีสานบ้านเฮา

  • @ใช้ดีบอกต่อ-ศ5ฦ
    @ใช้ดีบอกต่อ-ศ5ฦ 2 ปีที่แล้ว

    แล้วสาหร่ายคอมบุ และ คัตสึโอะบุชิ ที่ทำน้ำซุปเสร็จแล้วเอาไปทำอะไรต่อได้อีกไหมครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/fZP9nZ-imTY/w-d-xo.html

  • @terngterng9467
    @terngterng9467 ปีที่แล้ว

    ใช้ไปทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เหมือนน้ำสต็อคอื่นได้มั้ยครับ

  • @wraipanh4140
    @wraipanh4140 2 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณเชฟที่ทำให้เห็นวิธีการทำอาหารญี่ปุ่นที่ละเอียดมากๆ ค่ะ

  • @nattapolkamonsatit7284
    @nattapolkamonsatit7284 3 ปีที่แล้ว

    สวัสดีครับอยากให้เชฟสอนทำเทมปุระอูด้งครับ คุณแม่ชอบทานมาก ขอบคุณครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      รอก่อนนะครับ

    • @nattapolkamonsatit7284
      @nattapolkamonsatit7284 3 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel ครับผม ชอบเชฟโฌมากเทคนิกและความสะอาดมาเป็นอันดับหนึ่งเลย ตามดูทุกคลิปเลยครับ

  • @namchaikeawutad4150
    @namchaikeawutad4150 ปีที่แล้ว

    น่ารักมากครับเชฟ
    ขอบคุณครับความรู้ดีๆ

  • @kunmawnan
    @kunmawnan 3 ปีที่แล้ว +2

    เชฟเนี้ยบมากกกกค่ะ 👍🏻

  • @Nutphirun
    @Nutphirun 8 หลายเดือนก่อน

    ละเอียดดีค่ะชอบๆ

  • @sunday1188
    @sunday1188 2 ปีที่แล้ว

    กำลังหาวิธีทำอยู่พอดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดมากกกก😍😍😍

  • @chitchanokchunkwan9137
    @chitchanokchunkwan9137 ปีที่แล้ว

    สุดยอดเลยค่ะเชฟ ว่าแต่วัสถุดิบหาซื้อได่ที่ไหนค่ะ?👍

  • @goong71
    @goong71 3 ปีที่แล้ว

    อยากทำทานมากเลยค่ะ แต่ไม่รู้ว่าหาซื้อปลาแห้งใด้มัย.

  • @weenaphadungphol6957
    @weenaphadungphol6957 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ. เชฟพูดไทยเก่งมากค่ะ น่ารักทั้งคู่เลยค่ะ. เป็น fc แล้วนะคะ. พอดูแล้วเกิดอยากทาน ฮิยาชิชูกะ. ไม่ทราบว่าเชฟพอจะแบ่งปันสูตรได้ไหมคะ. แต่แถวนครปฐมหาซื้อเส้นยาก ใช้บะหมี่เหลืองของไทยแทนได้ไหมคะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      นครปฐมมีโรงงานเส้นราเมงครับ

    • @weenaphadungphol6957
      @weenaphadungphol6957 3 ปีที่แล้ว

      รอชมคลิปฮิยาชิชูกะนะคะ😀

  • @บัมเบิ้ลบี-ว1ฉ
    @บัมเบิ้ลบี-ว1ฉ 3 ปีที่แล้ว +1

    อยากให้เชฟ^สอน..ทำซุปกา..ที่อยู่ในร้านโออิชิค่ะ..ขอบพระคุณนะคะ🙏💕

  • @nantawatphetnamthongwattan2167
    @nantawatphetnamthongwattan2167 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณครับ

  • @chadapha.b5840
    @chadapha.b5840 2 ปีที่แล้ว

    สอนละเอียดมาก คะ อธิบายเข้าใจง่าย สามารถทำตามได้เลยคะ กดติดตามแทนคำขอบคุณแล้วนะคะ ขอบคุณมาก ๆ คะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณครับ ยินดีครับ

  • @moya-kx8pi
    @moya-kx8pi 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอเมนู ปลาดอลลี่ย่างเกลือ ด้วยคะเชฟ และขอเกี๊ยวซ่าด้วยคะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +2

      รอก่อนนะครับ

  • @singhara592
    @singhara592 2 ปีที่แล้ว

    สุดยอดในรายละเอียดค่ะ ดูทุกคลิป และบางคลิปอยากทำก็ศึกษาหลายๆรอบค่ะ ขอบคุณมากมายค่ะ เพราะชอบอาหารญี่ปุ่น😍

  • @suputtarjohnson3078
    @suputtarjohnson3078 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณ สำหรับเทคนิคดีๆๆค่ะ

  • @napatlaorittikrai4713
    @napatlaorittikrai4713 3 ปีที่แล้ว

    ทำผิดวิธีมาตลอดเลย ขอบคุณเชฟโฌมากเลยค่ะ

  • @narinnakin
    @narinnakin 2 ปีที่แล้ว

    วันนี้ได้ลองทำดูแล้วนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ลองทำตามครับ

  • @SukanyaKob
    @SukanyaKob ปีที่แล้ว

    สาเกมิรินได้ไหม

  • @hajykawaii
    @hajykawaii 3 ปีที่แล้ว +1

    จะทำตามนะคะเชฟ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ลองทำดูนะครับ

  • @Kaekolife
    @Kaekolife ปีที่แล้ว

    น่าทานมากคะ

  • @minnie007able
    @minnie007able 7 หลายเดือนก่อน

    ทำไมถึงไม่ต้มเคี่ยวปลาแห้งล่ะคะ แต่แค่แช่รอจมเฉยๆ

  • @benjawans5391
    @benjawans5391 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณค่ะเขฟ🤟👍🙏

  • @MiMi-vb6to
    @MiMi-vb6to 11 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณมากค่ะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  11 หลายเดือนก่อน

      ยืนดีครับ

  • @tachawitpao-incharoenrit5242
    @tachawitpao-incharoenrit5242 2 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากครับ

  • @คุณปรียา
    @คุณปรียา 2 ปีที่แล้ว

    ชอบคะ

  • @cherrysweet8773
    @cherrysweet8773 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณสำหรับเทคนิคต่างๆ อยากให้เชฟสอนทำ
    1 หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว แบบที่เขาขายในร้านอาหารฟูจิ อ่ะค่ะ
    2.เทมปุระ กุ้ง+ผัก
    3.ไข่ออนเซ็น
    4. ราเม็งหมูชาชู
    ขอบคุณค่ะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ราเมงมีคอร์สออนไลน์อยู่ครับ
      ส่วนเทมปุระคอร์สออนไลน์จะมาในอนาคตครับ

    • @koonxd349
      @koonxd349 2 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel ราคาคอร์สเท่าไรคะ มีคอร์สอะไรบ้างคะเชฟ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/-y79Gz6yExw/w-d-xo.html
      th-cam.com/video/lN-KT2BsRfw/w-d-xo.html

  • @yindee10980
    @yindee10980 2 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณค่ะ 🙏

  • @tungdet307
    @tungdet307 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากครับ ผมทำผิดมาตลอดเลยครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      ลองทำดูนะครับ

  • @peerapongchaunhuai1245
    @peerapongchaunhuai1245 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากครับเชฟโฌ เราจะหาซื้อวัตถุดิบญี่ปุ่นได้ที่ไหนบ้างครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      แมคโครครับ, ฟูจิซุปเปอร์, maxvalu, และ ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปครับ

  • @poniekit
    @poniekit 3 ปีที่แล้ว

    เชฟค่ะ สาหร่ายเมื่อใช้ทำซุปแล้ว คนญี่ปุ่นใช้สาหร่ายทำอย่างอื่นได้ไหมคะ

  • @jellyjay21
    @jellyjay21 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากครับ ขออนุญาตรีเควสเชฟสอนทำพอนสึด้วยได้มั้ยครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ไม่มีวัตถุดิบในไทยครับ

  • @เหน่งกันเนอร์
    @เหน่งกันเนอร์ 3 ปีที่แล้ว

    คอมบุที่ต้มแล้วเอาใช้อีกทีได้ไหมครับ หรือเอาไปทำอะไรได้ครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/q8ToM0PTb4k/w-d-xo.html

  • @kraitalk
    @kraitalk 2 ปีที่แล้ว

    ทำไมถึงต้องต้มคอมบุดาชิให้เดือด 20 วินาทีเหรอครับ

  • @swarttimratthana9111
    @swarttimratthana9111 3 ปีที่แล้ว

    From Mississippi

  • @จันทนาสุวินัยวงศา

    น้ำที่แข่สาหร่ายคอมบุเอาน้ำที่แข่มาต้มใช่ไหมค่ะ หรือต้องล้างน้ำอีกทีค่ะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      เอาน้ำที่แช่มาต้มครับ

  • @Mumttttttts
    @Mumttttttts 3 ปีที่แล้ว

    เเนะนำสา หรือมิริน ที่มีฮาลาลหน่อยค่ะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ผมไม่เคยใช้ เสิชกูเกิลดูนะครับ

  • @halfbloodwizardscookbook9038
    @halfbloodwizardscookbook9038 2 ปีที่แล้ว

    น้ำซุปนี้ เอาไว้ทำเมนูอะไรบ้างครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      หลายเมนูครับ

  • @pupooss286
    @pupooss286 3 ปีที่แล้ว

    อยากทำมานานแล้วขอบคุณเชฟมากๆนะคะ

  • @หอพักเรือนขวัญเพลส

    เชฟคะ น้ำซุปดาชิ ทำเหมือนน้ำซุปกามั้ยคะ ซุปกาที่เค้าเอาน้ำซุปมาใส่ในกา แล้วบีบมะนาวค่ะ ตามร้านอาหารญี่ปุ่นค่ะ คือเคยไปทานที่โออิชิค่ะ อยากทานอีกค่ะ แต่ทำไม่ป็น เชฟสอนทำหน่อยได้มั้ยคะเชฟ 🙏🏻🥰

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ไม่เหมือนกันครับ

  • @dr7balanceskin905
    @dr7balanceskin905 3 ปีที่แล้ว +1

    น้ำซุปดาชิ กับ ชิโรดาชิ อันเดียวกันมัยคะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      ไม่เหมือนกัน ชิโรดาชิ อธิบายไว้ในนี้ครับ
      th-cam.com/video/XS1oVdJYebU/w-d-xo.html

    • @dr7balanceskin905
      @dr7balanceskin905 3 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel ขอเวอร์ชั่นเชฟพูดภาษาไทยอีกเวอร์ชั่นได้มัยคะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      มีซับไทยครับ

    • @dr7balanceskin905
      @dr7balanceskin905 3 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel เวลาเปิดไปแล้วทำตามไป รออ่านไม่ถนัดเลยคะ

  • @TigerCaveStudio
    @TigerCaveStudio 2 ปีที่แล้ว

    เรียนถามเชฟโชครับ
    สาหร่ายกับปลาที่ต้มซุปแล้ว สามารถนำไปใช้ทำอะไรได้บ้างครับ
    ...
    Dear Chef Sho,
    What can we do after with the boiled kombu and fish flake.
    Thanks

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/fZP9nZ-imTY/w-d-xo.html

  • @m261975c
    @m261975c 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ สอนละเอียดมาก

  • @palidakoshi
    @palidakoshi 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณคะ

  • @user-fu1hu7wy4p
    @user-fu1hu7wy4p 3 ปีที่แล้ว

    อยากให้เชพสอนทำน้ำซุปโอเด้งครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      รอก่อนนะครับ

    • @user-fu1hu7wy4p
      @user-fu1hu7wy4p 3 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel ขอบคุณครับ

  • @somchaisiriruang9092
    @somchaisiriruang9092 3 ปีที่แล้ว

    สาหร่ายไม่เช็ดจะเป็นอะไรไหม คือชอยีสอูมามิมากๆ

  • @wraipanh4140
    @wraipanh4140 ปีที่แล้ว

    แล้วแบบผงหล่ะคะ ใช้แทนกันได้มัียคะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  ปีที่แล้ว

      ได้แต่ความอร่อยไม่เหมือนกันครับ
      th-cam.com/video/XS1oVdJYebU/w-d-xo.html

  • @JamesSTN
    @JamesSTN 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากเลยครับเชฟ

  • @whitelotus7399
    @whitelotus7399 3 ปีที่แล้ว

    เยี่ยมมากเลยค่ะ สอนละเอียด ขอบคุณค่ะ

  • @theerapolleela-adisai4426
    @theerapolleela-adisai4426 3 ปีที่แล้ว

    ขอยี่ห้อ หรือแหล่งซื้อ katsuobushi&kombu ด้วยได้มั๊ยครับ ขอบคุณครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ซุปเปอร์มาร์เกต, แมคโคร , ช้อปปี้ ครับ

  • @ภรัณยูเหล่าพาณิชพิทักษ์

    ถ้าไม่มีสาเก ใช้อย่างอื่นแทนได้มั้ยครับ เช่น เหล้าขาวของไทย

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      เหล้าขาวไม่ได้ครับ
      สาโท ใช้เช็ดคอมบุได้ครับ

  • @siriwandueanchai3985
    @siriwandueanchai3985 3 ปีที่แล้ว

    รบกวนสอบถามค่ะ น้ำที่ใช้ต้มสาหร่ายคือใช้น้ำที่แช่สาหร่ายได้เลยใช่ไหมคะ

  • @anuwatfamicom4642
    @anuwatfamicom4642 3 ปีที่แล้ว

    การทำน้ำชุบดิชิ ทำไมถึงห้ามคนครับ จะส่งผลอย่างไรต่อน้ำซุบครับ ขอบคุณครับ👍👍👍

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      จะขมและขุ่นครับ

    • @anuwatfamicom4642
      @anuwatfamicom4642 3 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel ขอบคุณครับ♥️♥️♥️

  • @YeahYeah111100
    @YeahYeah111100 3 ปีที่แล้ว

    ปกติผมใช้แต่ดาชิผงมันต่างกันไหมครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      ต่างกันเยอะครับ ดาชิผงไม่ใช่ของแท้ เป็นกลิ่นปรุงแต่ง
      th-cam.com/video/XS1oVdJYebU/w-d-xo.html

    • @YeahYeah111100
      @YeahYeah111100 3 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel ครับผม ขอบคุณครับ มีโอกาสจะต้องลองทำบ้างแล้วครับ

  • @wassana7904
    @wassana7904 3 ปีที่แล้ว

    ละเมียดละไมมาก 👍👍👍

  • @ศักดิธัชโตสุพันธุ์

    กากที่เหลือถ้าบีบจะคาวใช่ไหมครับ แล้วเอาเนื้อปลาที่เหลือทำเมนูอะไรได้บ้างครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/gN2AhyEMMsQ/w-d-xo.html

  • @yupaneepaupe1426
    @yupaneepaupe1426 3 ปีที่แล้ว

    สาหร่าย​"คอมบุ" ถ้าซื้อมายังไม่มีเวลาทำ​ เราจะแช่แข็งไว้ในตู้แช่แข็ง​ไว้ก่อน​ได้ไม่คะ​ ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ไม่ต้องแช่เย็นก็ได้ครับ เก็บไว้ได้

  • @dtoonb3872
    @dtoonb3872 2 ปีที่แล้ว

    อยากขอรบกวนสอบถามเชฟโชว่า น้ำซุปดาชิน้ำ1 กับน้ำที่2 ใช้ต่างกันยังไงครับ 🙏

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว +1

      ใช้ตามสูตรที่ผมสอนครับ

    • @dtoonb3872
      @dtoonb3872 2 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel 🙏

  • @puase02
    @puase02 3 ปีที่แล้ว

    อยากให้สอนทำกิมจิค่ะ ทำทีไรไม่เคยสำเร็จสักที

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +2

      กิมจิเป็นอาหารเกาหลีนะครับ

    • @puase02
      @puase02 3 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel คงเพราะปกติชอบทานอาหารญี่ปุ่นมาดกกก แล้วส่วนมากมีกิมจิมาให้เป็นเครื่องเคียงแทบทุกร้านเลย มาพร้อมซุปมิโซะ คงเฉาะในไทยที่ร้านอาหารญี่ปุ่นจะมีกิมจิสินะคะ ^_^ ลองทำยากิโซบะ สูตรของเชฟแล้วอร่อยมากเลยค่ะ รอติดตามเมนูอื่นๆ นะคะ

  • @pcoolmaster
    @pcoolmaster 3 ปีที่แล้ว +11

    ขั้นตอนเรียบง่าย แต่แฝงด้วยความละเอียดอ่อน พิถีพิถันมากครับเชฟ

  • @pholtimganez7683
    @pholtimganez7683 3 ปีที่แล้ว

    แล้วสาหร่ายและคัตสึโอะบุชิ ใช้แล้วนำมาใช้อีกได้ไหมครับ หรือว่าทิ้งเลย

  • @aruneebuapud7435
    @aruneebuapud7435 3 ปีที่แล้ว

    สวัสดีค่ะ

  • @PankyBee
    @PankyBee 2 ปีที่แล้ว

    ติดต่อเชฟทางไหนได้บ้างครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      อินบ็อกเพจเฟซบุ๊กครับ

  • @เบญจมาศคอวิเชียรกุล

    Konbanwa ค่ะเชพโฌขอบคุณมากๆค่ะได้ชมคลิปแล้วค่ะแต่อยากรู้ว่าแลัวเศษปลากับสาหร่ายคอมบุที่ใช้ต้มแล้วเราเอาไปไหนค่ะยังใช้ได้รึป่าวค่ะถามค่ะเชพโฌมีออกหนังสือด้วยรึป่าวค่ะ จะได้ไปหาซื้อมาอ่านค่ะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/fZP9nZ-imTY/w-d-xo.html

  • @zadoong
    @zadoong 3 ปีที่แล้ว

    ชิโรดาชิ ทำเหมือนกันมั้ยคะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/XS1oVdJYebU/w-d-xo.html

  • @Sai-chon_Mom
    @Sai-chon_Mom 3 ปีที่แล้ว +1

    ถ้าบอกแหล่งซื้อวัตถุดิบด้วย จะขอบคุณมากๆ (เผื่อมีสปอนเซอร์เข้าด้วยนะคะ^^)

  • @noibumchannel
    @noibumchannel 3 ปีที่แล้ว

    อยากให้โชว์ยี้ห้อวัตถุดิบที่ใช้ด้วยค่ะ จะได้รู้ว่าจะหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ บอกที่ซื้อด้วยก็ดีนะคะ ขอบคุณค่ะ👌💓

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +5

      ยี่ห้ออะไรก็ได้ที่นำเข้าจากญี่ปุ่นครับ ซื้อได้ที่แมคโคร

  • @Juu.Physio
    @Juu.Physio 3 ปีที่แล้ว

    ทำไมตอนต้มสาหร่ายคอมบุ ถึงห้ามคนคะเชฟ?
    ปล.เชฟอินดีเทลดีมากกกกก ละเอียดมากเลยค่ะ ชอบมากค่ะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +3

      ซุปจะขุ่นครับ

  • @Chanisa693
    @Chanisa693 3 ปีที่แล้ว

    แล้วกากที่เหลือจากการกรอง เอาไปทำเมนูอื่นๆได้มั้ยคะ ( เสียดายอ่ะค่ะ 😅 )

  • @pennylane9202
    @pennylane9202 3 ปีที่แล้ว +1

    ดูเชฟทำแล้ว ขำตัวเอง
    ทำผิดวิธีมาตลอด
    คือเอาทุกอย่างต้มรวมกันหมด

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว

      ลองทำดูนะครับ

  • @macc9956
    @macc9956 2 ปีที่แล้ว

    ถ้าแช่สาหร่าย 1 คืน ต้องใส่ปลาแห้งแช่ไปพร้อมกันด้วยเลยไหมครับ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      ไม่ต้องครับ

    • @macc9956
      @macc9956 2 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel ขอบคุณครับ

  • @0_0-v-
    @0_0-v- 3 ปีที่แล้ว +15

    ดีแล้วครับที่ไม่มีเสียงดนตรีรบกวน👍👍❤️❤️
    ... สื่อการเรียนการสอน.. ไม่ควรมีเสียงดนตรีประกอบ.. ผู้เรียนต้องการฟังคำพูดที่ชัดเจน.. ฟังเสียง ฉ่าาาา.เสียงน้ำมัน, .เสียงความกรอบ,ความชื้น..แม้กระทั่งเสียงน้ำเดือดเล็กๆ..ฯลฯ..ครับ👍👍

  • @koynokkak
    @koynokkak 3 ปีที่แล้ว

    มีวิธีจัดการกับเศษปลาที่เหลือมั้ยคะ? เอาไปapply ทำเป็นเมนูอื่นได้อีกมั้ยคะ? เห็นแล้วเสียดายปลา ตอนเชฟหยิบออกมาใส่หม้อก่อนนำไปต้ม เนื้อปลาเป็นสีเหลืองทองดูแล้วน่ากินมากก55

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +2

      รอก่อนนะครับ จะมีวิดีโอสอน

    • @kanjanaaksornworanart
      @kanjanaaksornworanart 2 ปีที่แล้ว

      @@chefshochannel รอติดตามอยู่นะคะ อยากทราบว่า สาหร่ายและเนื้อปลาใช้ไปทำอะไรต่อบ้าง

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      เคยสอนแล้วครับ

  • @ณัฐรินทร์อุดมปิยะโรจน์-ฏ8ศ

    รอดูคลิปอาหารสุขภาพญี่ปุ่นค่ะ

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  2 ปีที่แล้ว

      มีหลายเมนูเลยครับ ลองไล่ดูนะครับ

  • @wirachaiw
    @wirachaiw 3 ปีที่แล้ว

    ปลาแห้งที่เหลือ ใช้ได้ไหมครับ หรือทิ้งเลย

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      อันนี้ครับ แล้วก็ผมจะมาสอนต่อๆไป รอก่อนนะครับ
      th-cam.com/video/q8ToM0PTb4k/w-d-xo.html

  • @nart83p
    @nart83p 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดมากเลยค่ะ

  • @panonmcavoy5601
    @panonmcavoy5601 3 ปีที่แล้ว +1

    ทำแล้ว ใช้ไม่หมด ลองหยอดในถาดน้ำแข็งก้อน พอแข็ง แกะเก็บใส่ฟรีซ พอจะใช้ก็หยิบมาทีละก้อนสองก้อน สะดวกมาก เราจะทำตอนมีของเหลวเยอะๆ เช่น น้ำมะนาว
    ขอเรียนถามเชฟโช อยากทราบว่า หลังจากนั้น ทั้งคัทสึโอะ และคอมบุ ยังเอาไปทำอะไรได้อีกไหม หรือต้องทิ้งไปเลย แอบเสียดายยยยยย
    ปล. ยินดีกับเชฟและคุณนกด้วย แป๊บๆ คนตาม 17 K แล้ว :D

    • @chefshochannel
      @chefshochannel  3 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณครับ