【四川料理】40年通い続ける店で、ジモンは言いたい放題!そのたびに厨房はてんてこ舞い!らしい。陳建民の幻の醬(ジャン)を堪能します。

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  • เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
  • #寺門ジモン #四川料理 #麻婆豆腐 
    ジモンが40年通うお店で当時の味をムチャぶりリクエスト…
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    赤坂四川飯店
    www.sisen.jp/
    #ダチョウ倶楽部 #寺門ジモン #グルメ #naturejimon  #ネイチャージモン
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ความคิดเห็น • 145

  • @ayataka3709
    @ayataka3709 2 ปีที่แล้ว +14

    大変なお客さんと言える仲が素晴らしい

  • @ミフネミチロウ
    @ミフネミチロウ 2 ปีที่แล้ว +46

    ジャンまで指定するのすごすぎるっすね。逆に料理への愛情が深すぎて、尊敬に値します。

  • @rodeo-so2ri
    @rodeo-so2ri 2 ปีที่แล้ว +37

    渡部「ジモンさんが行くのと俺が行くのとでは同じ店でも出てくるメニューが違う」

  • @智-f8r
    @智-f8r ปีที่แล้ว +5

    このチャンネルを見ると人って必ず時代が来るんだなと思った。寺門チャンネル面白い!

  • @______k112
    @______k112 2 ปีที่แล้ว +11

    60なのに時代に適応して「僕がウザい」とまで言い切れるようになったの感性若すぎて醬

  • @haku-eb6qt
    @haku-eb6qt ปีที่แล้ว +1

    さすが陳さんのお店は対応が素晴らしいですね。全メニュー本当に美味しそう😊

  • @ウータン-l6w
    @ウータン-l6w 2 ปีที่แล้ว +4

    この人の紹介していたカレー屋に行ったらびっくりするくらいに美味かった!

  • @hokkaido111
    @hokkaido111 2 ปีที่แล้ว +9

    おこげとあんかけを合わせるところがものすごく美味しそうでした!
    一度食べてみたくなりました。

  • @goinggoing8888
    @goinggoing8888 2 ปีที่แล้ว +7

    いいですね~旨そうだし面白い!

  • @jiraiya148
    @jiraiya148 2 ปีที่แล้ว +5

    美味しいお店とこういう関係性築けるの流石だなぁ

  • @ナオキ-m1h
    @ナオキ-m1h 2 ปีที่แล้ว +4

    建民さんウケた🤣

  • @俺様きんぐ
    @俺様きんぐ 2 ปีที่แล้ว +8

    戦後 今の 日本の食卓の料理を 広めてくれた 陳建民さん

  • @nerv2007
    @nerv2007 2 ปีที่แล้ว +9

    ハヤシさんのウザジモン操作がプロのお仕事

  • @坂道マウンテン
    @坂道マウンテン 2 ปีที่แล้ว

    ホンモノのエビチリは
    エビにチリソースがしっかりと
    まとわりついてる❗
    エビが見えちゃってるのは違う!
    なるほどねー!
    赤いチリソースは、ケチャッピー!
    茶色いチリソースが本場。
    人生で一店
    自分だけのワガママ言える
    そんなお店が出来たらいいな〰️👍
    あと、20年通ったら
    あのお店も、あのお店も
    もっともっと仲良くなれるかな?
    本当に嬉しそうな
    ジモンさんに
    ナイスネイチャー〰️👍

  • @吉村光晴
    @吉村光晴 2 ปีที่แล้ว +5

    ジモンさん、金持ってんなー、かっけー

  • @kiiki5830
    @kiiki5830 2 ปีที่แล้ว +18

    絶対テレビ的に食べ比べをお勧めしてくれたのに古いの一択を押し通す大御所芸人w

    • @純ちゃん-w9y
      @純ちゃん-w9y 2 ปีที่แล้ว +3

      本人が一番テレビを解ってねえwww

  • @namaekinpoo
    @namaekinpoo 2 ปีที่แล้ว +25

    普通の常連がこれを頼んでも出てこないであろう超常連感が流石ジモンさん。

  • @渡部春男-i1s
    @渡部春男-i1s 7 หลายเดือนก่อน

    確かに寺門さん興奮するとワケわからないコメントに、なりますねスタッフが冷静で成り立ってますねチーフいなければ出禁なってるな

  • @g.o.a.t1211
    @g.o.a.t1211 2 ปีที่แล้ว +10

    ジモンは人間国宝だからなぁ❤️

  • @user-qk2gr7or1e
    @user-qk2gr7or1e 2 ปีที่แล้ว +52

    いつも見てるけど裏バージョンと表バージョンの違い全く分からんw

    • @sakaki7474
      @sakaki7474 ปีที่แล้ว +2

      わかる気がします
      最近 裏と表の差がないように思いますね
      まージモンさんの動画には変わらないから気にしてない私です

    • @けふこえて-x7f
      @けふこえて-x7f ปีที่แล้ว +1

      表→肉
      裏→肉以外
      っていう解釈です笑

    • @Sora-fh2vb
      @Sora-fh2vb ปีที่แล้ว

      モザイクがあるかないか

    • @あろあろ-j9y
      @あろあろ-j9y ปีที่แล้ว

      編集担当が違うって前言ってたような

  • @youtube2premium857
    @youtube2premium857 2 ปีที่แล้ว +3

    四川飯店はガチで美味い

  • @足利市パーソナルジム小泉智
    @足利市パーソナルジム小泉智 2 ปีที่แล้ว +3

    ケチャッピー、流行りそうなワードですねw

  • @あにきんぐ
    @あにきんぐ 2 ปีที่แล้ว +1

    今思ったのですが、ダチョウ倶楽部グルメ魔人担当寺門さんってお笑いウルトラクイズの時とあまり変わってないような。
    60歳に見えない!若い!!

  • @user-jtwtmj
    @user-jtwtmj 2 ปีที่แล้ว +2

    ここめちゃ高いんですねー!美味しそうですが、高い!

  • @もしもしまるまる
    @もしもしまるまる 2 ปีที่แล้ว +10

    ヒカルと宮迫観てるか〜

  • @発見みさと
    @発見みさと 2 ปีที่แล้ว +1

    本日もごちそうさまでした。

  • @ゴウセル-x6b
    @ゴウセル-x6b 2 ปีที่แล้ว +2

    ここいったことあります!

  • @オミミ
    @オミミ 2 ปีที่แล้ว

    最高

  • @林田晋哉
    @林田晋哉 2 ปีที่แล้ว

    食べに行きたいなぁ長崎の中華街の店には行くけど一度行きたい

  • @Pandakopanda-
    @Pandakopanda- 2 ปีที่แล้ว +4

    60歳だったの!?

  • @user-xo4fv6vl2t
    @user-xo4fv6vl2t 2 ปีที่แล้ว +2

    餃子ではなくワンタンです
    wwwワロタ

  • @thanxill7058
    @thanxill7058 2 ปีที่แล้ว +1

    中華は映えますなぁ

  • @Genesis21666
    @Genesis21666 2 ปีที่แล้ว +1

    ネイチャーすげーw

  • @かきくけこあいうえお-p7e
    @かきくけこあいうえお-p7e ปีที่แล้ว

    一緒に行ってみてぇな

  • @タイラバキャット
    @タイラバキャット 2 ปีที่แล้ว +13

    注文からなんてウザいんだ。
    ジモンさんが勧める料理は本当に美味しそうで食べたい。
    しかしジモンさん同席なら、ジモンさんを消音にできるTVのリモコンみたいなグッズが欲しい。

  • @ben8718
    @ben8718 2 ปีที่แล้ว

    凄いな あんな昔からなんだ 昭和の味

  • @nanameotoko
    @nanameotoko 2 ปีที่แล้ว +1

    担々麺『なんでワシ注文されといて出番無かったんや😇』

  • @MK-ox6ti
    @MK-ox6ti 2 ปีที่แล้ว

    料理の鉄人のお店!

  • @ブンガス
    @ブンガス 2 ปีที่แล้ว

    YAAA!のジモンマスク買いました!

  • @KS-yg8pq
    @KS-yg8pq 2 ปีที่แล้ว +6

    厨房ざわざわ…www

  • @Nori-0910
    @Nori-0910 2 ปีที่แล้ว +3

    茹で雲呑と水餃子は全く違う食べ物である。店員さんの対応はマジで神✨麻婆豆腐は最初ご飯にかけないで、まずはそのまま食べて味を伝えて欲しかったわ💦いきなり麻婆丼やんww

  • @ayrtonbaggio4293
    @ayrtonbaggio4293 2 ปีที่แล้ว +1

    飯に関して、裏バージョンと表バージョン、何が違うんだろ?🤔

  • @taki7215
    @taki7215 2 ปีที่แล้ว

    ケチャッピーww

  • @azshitacahashi2131
    @azshitacahashi2131 ปีที่แล้ว

    実写版山岡士郎

  • @上之園健-z2g
    @上之園健-z2g 2 ปีที่แล้ว

    ケチャピーってアニメのキャラクター?

  • @壱岐剛-m7y
    @壱岐剛-m7y 2 ปีที่แล้ว

    金払うの寺門さんなんだ だからたくさん販売したりTH-camしたりお笑いしたりして稼いでたるってすごいな

  • @ニートキュア
    @ニートキュア 2 ปีที่แล้ว +9

    ジモンの財源という最大の謎

    • @やまだたろう-s2w
      @やまだたろう-s2w 2 ปีที่แล้ว +1

      貯金をほとんどしないとか

    • @ニートキュア
      @ニートキュア 2 ปีที่แล้ว +1

      @@やまだたろう-s2w ダチョウの年収とジモンの支出が合わないんよ

    • @やまだたろう-s2w
      @やまだたろう-s2w 2 ปีที่แล้ว

      ダチョウの年収教えてちょ

    • @UDONkue
      @UDONkue 2 ปีที่แล้ว

      親からの仕送り

    • @とど-u3b
      @とど-u3b 2 ปีที่แล้ว

      仕事に関連するとこだけは事務所経費でしょ。

  • @cotosara-r1e
    @cotosara-r1e 2 ปีที่แล้ว +3

    価格は表示してほしいなぁ

  • @nanashi64371
    @nanashi64371 2 ปีที่แล้ว +1

    ジモンブランドの店やな。

  • @tarekichi
    @tarekichi 2 ปีที่แล้ว +2

    いやホント自分の手柄でないことでここまでドヤ顔出来る人類がいることに驚愕するw

    • @noarara3764
      @noarara3764 2 ปีที่แล้ว

      で??

    • @DEKAPAI
      @DEKAPAI 2 ปีที่แล้ว

      割といるよ、中身がないおっさんに多い

  • @おいしいどんぞこ
    @おいしいどんぞこ 2 ปีที่แล้ว +1

    口に入れるとこ見せなくても。。。。

  • @soramamenmuga1
    @soramamenmuga1 2 ปีที่แล้ว +2

    凄いグルメなんだけど、食べ方は超庶民なんだよな。

    • @Kapahulu808
      @Kapahulu808 2 ปีที่แล้ว +1

      箸の持ち方があまり綺麗では無いですよね

    • @noarara3764
      @noarara3764 2 ปีที่แล้ว

      @@Kapahulu808 でた!箸チェッカーw

    • @Kapahulu808
      @Kapahulu808 2 ปีที่แล้ว +1

      @@noarara3764 箸警察?(笑

  • @よぴ-s8e
    @よぴ-s8e 2 ปีที่แล้ว +1

    ジモンは老害感あるから好き

  • @tjk5645
    @tjk5645 2 ปีที่แล้ว +1

    レベル高いので 情報になります。

  • @ガッツ石丸
    @ガッツ石丸 2 ปีที่แล้ว

    久々、見たよ。うまそうだった。
    もっと旨そうにくえ

  • @SHIMO0422
    @SHIMO0422 2 ปีที่แล้ว +4

    陳建民がNHKで広めたの!
    陳建一なんかは、料理の鉄人で有名になったの!
    健一の前は周富徳がおいしんぼうで有名になってたんだよ!
    六本木の中国飯店に黒柳徹子が昼によく食べに来てて、タマネギ🧅見たいな頭したおばさんって俺が呼んでたの!
    50年弱前の話!

  • @世内部
    @世内部 2 ปีที่แล้ว +2

    ただただ迷惑。

  • @佐々木だいすけ
    @佐々木だいすけ 2 ปีที่แล้ว

    マジでうざくてワロタ

  • @とど-u3b
    @とど-u3b 2 ปีที่แล้ว +4

    エビチリの間違った蘊蓄を垂れ流すジモンを黙って聞いてる店スタッフも大変だなぁ……
    肉の知識を勉強したのはわかるが、その他食材の知識は完全に付け焼き刃か知ったかじゃん。
    肉馬鹿のジモンに、そういった食材知識を求めてはいないのよ、ホント。

  • @アルふぉんす
    @アルふぉんす 2 ปีที่แล้ว +4

    うざいの定義がわからんけど、寺門さんて料理の事に関してはちょいちょい間違い?知ったか?するんよなー・ω・
    それはうざいってより、恥ずかしいと思うのよ・ω・
    勿論、店との良い関係や美味いものは知ってるのは確かですが

  • @武田シンゲン-u5x
    @武田シンゲン-u5x 2 ปีที่แล้ว

    エビチリ 💩みたい不味そうにみえるや ちょっと嫌だな

  • @aokami181
    @aokami181 2 ปีที่แล้ว +19

    古き良き中華を探すことが 新しい料理の世界の出会いになってる

  • @植山弘之
    @植山弘之 2 ปีที่แล้ว +33

    この人の出してくる料理は相変わらずスゴ過ぎるわ。今までは半年に一辺だったのが、You Tubeのおかげで、この人の新作が手軽に観れるようになったので有り難いね。

  • @トリプルツリー
    @トリプルツリー 2 ปีที่แล้ว +14

    次は萬来園が観たいです!お父さんが元気な内に映像に残してください!

  • @alchu729
    @alchu729 2 ปีที่แล้ว +9

    ウザいけどガチだからいいんだよな。

  • @純ちゃん-w9y
    @純ちゃん-w9y 2 ปีที่แล้ว +10

    ジモンさんの食へのこだわりが凄すぎるwww

  • @eiiu0988
    @eiiu0988 ปีที่แล้ว +4

    地上波で言ってたジモンさんの嘘でしょーという周りの評価の答えをウザちゃんで答え出してくれてる感じ😊

  • @masha-yj2vy
    @masha-yj2vy 2 ปีที่แล้ว +11

    回鍋肉の本場が葉にんにくが本当なのかとびっくりやっぱ四川料理は奥深い‼️

    • @とど-u3b
      @とど-u3b 2 ปีที่แล้ว

      その話はもう10年以上前の料理漫画でも言われてましたね。

  • @斎藤豊-q2t
    @斎藤豊-q2t 2 ปีที่แล้ว +5

    ジモンさんの一か月の食費どれくらいだろう?

  • @友友-k3g
    @友友-k3g 2 ปีที่แล้ว +6

    料理の味も良いだろうが、接客や人柄も良さそう。

  • @まるはち-g3r
    @まるはち-g3r 2 ปีที่แล้ว +22

    ジモンさんは本当にお金の使い方知ってる感じがする なんだかんだ言って全部持ち出しだし 好きなものに使ってるから

  • @68ろば
    @68ろば 2 ปีที่แล้ว +14

    ジモンさん、、こんな60歳いないですよ。流石、ネイチャーです。

  • @馬鹿-z6b
    @馬鹿-z6b 2 ปีที่แล้ว +5

    おごけは食テロ😭

  • @狂介-k4d
    @狂介-k4d 2 ปีที่แล้ว +3

    エビチリ、分かるわぁ。
    ソースがサラサラしてると言うか、エビを箸で持ち上げた時に絡んでないのは嫌で。
    共感してもらえた事なかったからめちゃくちゃ嬉しい

  • @ダレモミナ明美
    @ダレモミナ明美 2 ปีที่แล้ว +16

    寺門さん最高ー♪

  • @布袋寅泰-c1r
    @布袋寅泰-c1r 2 ปีที่แล้ว +3

    興奮したら大阪弁になるのは何でなんやろ〜
    いつも美味そうですわ〜

  • @user-mx3uk3mw1q
    @user-mx3uk3mw1q 2 ปีที่แล้ว +4

    おもしろい

  • @オーヤンナナ
    @オーヤンナナ 2 ปีที่แล้ว +4

    最高、そのマスクくれっ

  • @小林敬三-b8l
    @小林敬三-b8l 2 ปีที่แล้ว +2

    リアルで海原雄山みたいになってきたなw

  • @双目ゾロメ
    @双目ゾロメ 2 ปีที่แล้ว +8

    四川飯店、ジモンさん担当『ハヤシ』さんも料理長『スズキ』さんも、ジモンさんの注文『ウザハラ』にお二人とも嬉しそうですネ🤗
    本場本物の四川料理が食べたいです😋
    食べマスターオフ会の候補にお願いします🙏

  • @ぐら三之助
    @ぐら三之助 2 ปีที่แล้ว +3

    裏バージョンもっとみたい!!

  • @tedonN471
    @tedonN471 2 ปีที่แล้ว +2

    最近食ばっかりやないかぁー

  • @F1LOVERSHONDA
    @F1LOVERSHONDA ปีที่แล้ว +1

    作りたての赤い豆板醤から色が濃くなる熟成豆板醤の過程はメディアで何回か紹介されてました。本物回鍋肉と麻婆豆腐を必ず食べるべきですね!

  • @米粒-s4m
    @米粒-s4m 2 ปีที่แล้ว +3

    いいもの食べてんなぁー

  • @パタッキー
    @パタッキー 2 ปีที่แล้ว +2

    60歳!?髪の毛と肌ツヤが若々しい!

  • @三つ葉パクチー
    @三つ葉パクチー 2 ปีที่แล้ว +2

    前園真聖?

  • @user-ic5ip4in9d
    @user-ic5ip4in9d ปีที่แล้ว +1

    陳建一も、さぞ迷惑な客と思ったろうなw

  • @user-zy6od3vi4w
    @user-zy6od3vi4w 2 ปีที่แล้ว +1

    料理もさることながら、後ろの書が張大千なのが気になる

  • @根市陽輝
    @根市陽輝 ปีที่แล้ว +1

    愛想笑い。

  • @tsutomuasaka473
    @tsutomuasaka473 2 ปีที่แล้ว +1

    青山シャンウェイの佐々木さんがお待ちかねですよ。

  • @musen8792
    @musen8792 2 ปีที่แล้ว +7

    エビチリめちゃくちゃ旨そう!!!

  • @shanegaalaaes
    @shanegaalaaes 2 ปีที่แล้ว +13

    秋の夜長で寂しい時もジモン見ると元気になります^ ^

  • @yu1910xx
    @yu1910xx ปีที่แล้ว

    オープニングのテロップで京都ってなってたので、京都府と勘違いしてしまいました😂

  • @ラジオと朝食は大切な存在
    @ラジオと朝食は大切な存在 ปีที่แล้ว

    本当に食べてないと、ここまで言えないし、知らないよね😂醤までわからないでしょ😅

  • @Koizumi46
    @Koizumi46 2 ปีที่แล้ว

    相変わらずウザいなーでも面白い

  • @金田一技彦
    @金田一技彦 2 ปีที่แล้ว

    昔の醤ってピーシェン豆板醤の事いってるのかな
    はじめて見たけどいい意味でウザいやん(笑)

  • @慎一小川
    @慎一小川 3 หลายเดือนก่อน

    味噌汁ワロタ

  • @xingersanpu5334
    @xingersanpu5334 2 ปีที่แล้ว

    うちの嫁が四川出身で料理が上手だから四川料理を毎日食べるけど、日本は野菜の種類が少ないです。

  • @カメリアダイヤモンド
    @カメリアダイヤモンド 2 ปีที่แล้ว

    料理だけじゃなく、映像が黒ずんで見えるのは、カメラの色合いが悪いのでしょうか?

  • @komenecro
    @komenecro 2 ปีที่แล้ว +4

    毎回裏バージョンで良い事をそろそろスタッフは理解してくれーw