Ташкент Чорсу Ханум. Ханум как на базаре. Теперь продавцы ханума точно останутся без работы !
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2019
- ЗДРАВСТВУЙТЕ МОИ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ !!!
МИРА И ДОБРА ВАМ И ВАШЕМУ ДОМУ !!!
Сегодня хочу показать рецепт базарного ханум . Да я и раньше делилась рецептом этого ханума , но все же соус был не тот (делала соус как для домашнего) Мне в комментариях написала девушка, что они в третьем поколении готовят ханум для базара ,что соус готовится по другому , но когда попросила рассказать она не ответила . Недавно я узнала секрет и была немного шокирована. На этот раз могу 100 % уверенностью сказать что ханум получился точь в точь как базарный ... От моих любимых подписчиков не стану скрывать секреты , теперь продавцы ханума точно останутся без работы )))
Ингредиенты :
картофель - 1 кг
вода - 300мл
мука - 600гр
соль - по вкусу
растительное масло
специи
#ханум #базарный_ханум #узбекская_кухня #бозор_хоними #рецепты_от_узбечки #хоним #бюджетное_блюдо #узбечка_готовит
ТОВАРИЩИ БЛОГЕРЫ МОИ ДОРОГИЕ КОЛЛЕГИ ! НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ НАШУ МУЗЫКУ БЕЗ СПРОСА В СВОИХ КАНАЛАХ. МЫ ЕЕ СПЕЦИАЛЬНО ЗАПИСЫВАЛИ ДЛЯ СВОЕГО КАНАЛА . ЕСЛИ ВАМ НУЖНА МУЗЫКА ОБРАТИТЕСЬ НА ЭТОТ КАНАЛ - th-cam.com/channels/QPuQCLYbT8Cqio0vqOnBvA.html .
Интересная музыка. Я еще и подписалась.
А что такое нават?
@@olivka-lumpi Разновидность жженного сахара. Если вы не из ЦА, то поищите в супермаркетах.
"Новот, новвот, нават, набат или кинва-шакери - среднеазиатская и азербайджанская сладость, сахар в виде крупных кристаллов, который готовят из сахарного сиропа и виноградного сока."
@@explay3151 спасибо,значит можно простой сахар
Эта музыка душу греет.
Не жадничайте😭💋
Спасибо очень вкусно. Узбекская кухня одна из самых вкусных в мире.
Ох да с этим я с тобой соглашусь
Это полный восторг! Лучше не бывает. Узбекская кухня всегда в СССР, да и во всем мире была и остается на аысоте! Нежность, изысканный вкус, нередко простота в приготовлении, даже диетичность, питательность... Спасибо вам большое !
Дизлайки поставили продавцы ханума😋👍
Всё!!! Сходил в магаз, купил нужные продукты, сегодня приготовлю!!! Спасибо большое за Ваш канал, Вы просто молодец!!! 🙏🙏🙏
Счастливый мужчина, такая жена кулинар, хозяйка, просто золото!!! Мир вашему дому! 💓
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
спасибо за рецепт, я сколько пыталась приготовить дома, но как на чорсу не получалось. спасибо что поделитесь секретом.😍 это одно из моих самых любимый блюд.
Как всё красиво,аппетитно,аккуратно,просто загляденье! Одно удовольствие смотреть ,как вы готовите!
Хозяюшка с золотыми руками! Всех вам благ!
Знала как сделать Ханум, но не знала рецепт подливки. Спасибо за рецепт, в детстве покупала такой у бабушек в Ташкенте у станции метро!!! Получилось очень вкусно!
Так муж аппетитно кушает, я чуть не захлебнулась слюной. Но в час ночи надо спать 🤣🤣🤣
Спасибо за потрясающие блюда👍👍👍
Ой,как соскучилась по базарному хануму в Ташкенте.
Вчера попробовала сделать по Вашему рецепту. Вкуснота - необыкновенная!!! С'ели на ура!!! А дочь отметила, что "почти как на базаре Чорсу!" Конечно, у меня они вышли более корявые, чем у Вас, но я буду стараться!!!
Теперь это блюдо в нашем меню! ❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍
Не знала как это блюдо назывется,делаю его лет 25 уже,это так вкусно,просто песня!!!! До ужаса люблю узбекскую кухею. Очень многому научилась у Вас,и надеюсь ещё многому научиться. Здоровья Вам!!!🖒🖒🖒💐🌺🌻
Большое спасибо за рецепт. Я росла в Ташкенте, на базаре всегда просила купить мне ханум. В России никто не знает об этом блюде. А меня накрыло волной воспоминаний из детства. Рынок Ташкента, в сергелях, навсегда в моем сердце!
Ой, я тоже на "ярмарке" (Сергели 3) ханум и пегодя покупала в детстве. Привет!
Девочки,приветствую,вас!👋Да,все мы родом из детства…и я всегда с теплом вспоминаю свои летние,детские каникулы- проведённые в Узбекистане!Это-гостеприимная страна и очень трудолюбивый народ!❤Не смогу перечислить все вкусняшки,которыми нас кормили в детстве,но и те,что помню до сих пор с удовольствием готовлю,для своей семьи:
1)Самса слоенная
2)Ханум
3)Шашлыки с зирой из баранины и люля-кебаб(их-мой муж готовит)
4)Пигодя(это наше корейское,национальное)
5)Кукси
6)Плов узбекский
7)Салат из помидоров-Аччик-чучук,называется
8)Голубцы из виноградных листьев(долма)
9)Димляма(дубляма)
10)Лепёшки узбекские
Ну и многое другое конечно же тоже готовим)!
Спасибо,Узбекистану и всем живущим там,землякам, за: тепло,дружбу и вкусную,национальную кухню!🇺🇿❤✊👍
Мы тоже там ханум ели)))
Привет я тоже сТашкента, очень Всё вкусно. OБЬЕДЕНИЕ🥰🥰🥰👍👍👍
Соус🥘
- Вареная морковь через терку
- Растительное масло 70 гр в сковороду
- Обжариваем морковь
- Соль по вкусу
- Навват 50 гр (я использую сахар)
- Томатная паста 5 ст л
- Вода 500 мл
- Варим 30 мин
Сохранила для себя❤️
Спасибо Вам Салту Смаил! Рахмат.
Новват -это что?
@@khawa_Madinah затвердевший сахар
Варёный кристаллизованный сахар.
Огромное спасибо вам🌹
Я целую Ваши умелые и трудолюбивые руки и преклоняюсь перед вашим талантом!!!Смотрю ваши рецепты и все они очень вкусные.Дело даже не в кухне - чья она,а дело в мастере своего дела!!!
Много лет искала рецепт соуса этого. Обязательно попробую. 👍
Доброго дня ! Приветствую вас с Украины ! Не секрет,что в Украине ,извините за нескромность,готовят очень вкусно,но мне очень захотелось попробовать вашей Узбекской кухни,как пишет наш поэт Т.Г.Шевченко : " Свого навчайтесь ,а чужого не цурайтесь !", ( перевод: " Своего учитесь,но и чужим не брезгуйте!!") Я давно присела на ваш канал,и скажу без лести ,он замечательный,дай вам Бог здоровья и дальше радовать вашими фильмами! По вашему рецепту ,я готовила катламу з зеленью,эти лепешки получились очень вкусные!Вот и ханум приготовила , такие простые ингредиенты , а так вкусно ! Это блюдо похоже на наши вареники , только более в оригинальном приготовлении,как говорится совсем другая подача и в блюде получается новая изюминка ! Дякую вам ! Спасибо вам,творческих успехов !А я буду и дальше в Украине удивлять своих близких Узбекской кухней,и по возможности оставлять к вашим видео-рецептам свое резюме !
Цуратись - это пренебрегать, а не брезговать, а брезговать на украинском - гидувати.
@@inga6194 Як добре, що ви так досконально знаєте українську мову... Погано тільки, що ви не зрозуміли головне з мого коментаря.., а ось прискіпуватись, доколупуватись до чужих написів у вас гарно виходить! Готуйте по рецептам, цього канала і буде, вам щастя і не переймайтеся чужими коментарями.
Уже не так вкусно готовят
Узбекская кухня вкусная,но я люблю и украинскую кухню,меня бабушка научила борщ варить,прошло много лет,а я её вспоминаю с благодарностью
@@ninakim8515борщ это восточно славянское блюдо, украинское русское белорусское
Очень люблю узбекскую кухню!Знаю и готовлю ханум-рулетом,теперь обязательно приготовлю тот,что показали вы.Спасибо.
Живу среди узбеков,но ни разу не видела такое блюдо что бы они готовили.Спасибо вам все так ловко,красиво,быстро!Надеюсь вкусно!
Неправильно все
Feruz Ikromov сказал «А», говори «Б». Почему плохо говорите, а «правильным» рецептом не делитесь? Надо писать, что неправильно делается, а не просто хаять человека.
Здравствуйте а Вы Чарсу базар идите там классно ханумы прадают
да что вы такое говорите значить вы не жили среди узбеков
@@feruzikromov7747 Правильно или неправильно, важно приготовить вкусное блюдо по своему, из существующих в каждом доме простых продуктов. Важна технология приготовления! Каждая хозяйка может по своему вкусу и своим доходам
изменить начинку ( зелень, тыква, мясо и др.).
Здесь показывается домашнее приготовление блюда. У каждой хозяйки свой стандарт и техническое условие.
Спасибо большое. Обожаю такие понятные и лаконичные рецепты без лишней болтовни и самолюбования. От такого соуса совсем нет изжоги.
Только собралась завтра приготовить ханум из лаваша, а тут Вы очередную вкуснятину выложили ! Это какое же нужно терпение, чтобы целый час ждать, пока всё настоится и пропитается ароматами !!! Спасибо за еще один вкусный рецепт, уже несколько раз делала товук сай с лепешкой, шилпилдок, на очереди-ханум !!!
СПАСИБО ЛЕНОЧКА ... ПОПРОБУЙТЕ ДУМАЮ ВАМ ПОНРАВИТСЯ
@@uzbechka10 Дилдорочка, Вам спасибо, что знакомите с такой вкусной, самобытной, яркой восточной кухней. Обещаю, что освою все виды хвнума!!!
Дорогая Дилдора! Никогда не пробовала ханум,но глядя как Вы ловко готовите,думаю и у меня получится,и продукты все доступные, и приготовлено на пару - полезно и вкусно! Вон как супруг кушал с удовольствием! Спасибо за Ваши золотые руки!
СПАСИБО ТАТЬЯНА !!! ВЫ ВСЕГДА РАДУЕТЕ МЕНЯ СВОИМИ ДОБРЫМИ СЛОВАМИ . ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ !!!
Да вроде простые продукты, но очень вкусное блюдо получается.
Очень приятна знакомству,Дильдора!! Здоровье Вашим рукам!! Всегда радуйте нас с такими очаровательным рецептами! Удачи Вам,Дильдорочка!))
Дильдора хон, доброго вам дня и здоровья! Вкуснотаааа... Спасибо! 🌹🌹🌹💖
Дигустатор у вас супер!👍😉
Смотрю на видео, на получившиеся ханумы и этот вкус прям отчетливо всплывает в памяти, хотя я и пробовал его последний раз 25 лет назад. Ташкентский ханум незабываем. Спасибо за видео, буду пытаться повторить!))
Мы жили на Тансыкбаево 3, а в школу ходила на Кара- Камыш в 242, по пути был рынок, там всегда покупали ханум, как же это вкусно, ещё обязательно семечки, курт. Хорошая жизнь была при СССР, а еще там была вкусная морковь по корейски, и помидоры "три на рубль", и много всего ещё.
Ой, как я соскучилась по родной, узбекской кухне! Слюньки текут👍👍👍😍
Всегда когда уходили с базара с покупками, шли в ряд где продавали готовую еду, лепешки, жареную рыбу, шашлык люля! Обязательно покупали детям ханум и в лепешки шашлык и лука просили побольше!!
Дети дома ждали с вкусняшками!!
Часто снится во сне базар, прихожу, а лепешки кончились.. 😢 😢 😢
А мне снится, что не могу в Старом Городе найти где ханум продают😢
@@zosja309 🙏😥
Хочу на Алайский базар, шашлычок "жеваный" по 25 копеек за шампурчик. Ээээхх... 😢😢😢
Спасибо!!!🌹🌹🌹
Уже не первый Ваш рецепт делаю, всё удачно, спасибо! Давно делал ханум, теперь сделаю по Вашему рецепту… Здоровья Вам и Вашим близким…
Супер.Спасибо.Вы умничка.Здорове вашим рукам
Не поленилась, приготовила! Это безумно вкусно, мои домашние восторге! Спасибо вам большое!
Сегодня приготовила , это такая вкуснятина , не передать словами, раньше я готовила ханум, но чуть чуть по другому, но этот способ просто шикарный ! Спасибо вам за прекрасный рецепт
Спасибо за восточную мелодию!! 👌👌💋🌷🌷
Хороший, бюджетный рецепт, находка для многодетных, спасибо
Спасибо, ловко
Так все!🍓🍒🌹🍬🍇🍓🌹🍒🍓🌹🍬🍇🍒🍓🍬
спасибо
Отлично!!! И ни каких лишних разговоров! Все четко и по делу.
Насмотрелась,начиталась,теперь,за дело. Надо приготовить. Что-то между варениками и мантами. Благодарю за рецепт.
Всё наглядно и доступно описано в ролике.Спасибо за рецепт и тому кто делал монтаж видео. Нет лишней болтавни и всё понятно. Попробую приготовить как вы.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую!))
Просто супер! Я так от души посмотрела и захотелось приготовить. Благодарю!
ЗДРАВСТВУЙТЕ! СПАСИБО,ВЕЛИКОЛЕПНО,КАК БУДТО ПОБЫВАЛА В УЗБЕКИСТАНЕ НА БАЗАРЕ И ПОЧУВСТВОВАЛА ВКУСНЫЙ ЗАПАХ ХАНУМА! БРАВО!!!
Спасибо большое класс. Я так ждала. Храни вас Бог. Мир Вашему дому👍👍👍😙😙😙
СПАСИБО ДАША ... И ВАМ ЖЕЛАЮ ВСЕГО САМОГО ХОРОШЕГО !!!
Умелая хозяйка. Из минимум продуктов приготовила апититное и красивое блюдо.
Некоторые хозяйки всё есть и не знают что приготовить. Молодец!!
СПАСИБО
Это про меня 🙄
Приготовила по вашему рецепту, вкусно получилось. Большое спасибо!
Вся фишка была в приготовлении соуса, вроде бы похож вкус, на тот, что на базарах Ташкента продавали. 👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт опубликовала его в ленте для сохранения. 🔥🔥🔥👏👏👏👏👍👍👍❤️🥰
Спасибо за рецепт. Была у сестры и она готовила по вашему рецепту. Было очень вкусно🖒🖒🖒🖒👍
Здравствуйте, никогда не ела такого блюда обязательно попробую,вы меня заинтриговала, спасибо вам, всего доброго.
Здорово ,что я хоть увидела это блюдо! Теперь попробую приготовлю! Спасибо огромное!
Наконец-то! Нашла рецепт вместе с соусом. У нас в Учкудуке было не купить ханум,а когда бывала в Ташкенте, всегда его брала. Спасибо.
Это очень вкусно! А музыка- наслаждение! Спасибо.
Очень вкусно,ела в Ташкенте, теперь двадцать лет готовлю сама.Спасибо вам.
Спасибо за обзор. Я ещё не ел такое блюдо. Но думаю что это очень круто.
Муж похвалил - это самое главное , что ему понравилось. Молодец ! Красиво и вкусно приготовила. 👍💐
Супер нет слов! 👏🏻👏🏻👏🏻
Как вкусно!!!
Супер👍👍👍👍, аккуратно , чётко , красиво и аппетитно.Спасибоооо🙏🙏🙏
Я хоть с Казахстана,но обажаю узбекскую кухню. Плов просто объедение. Вот и этот рецепт попробую завтра.
Как результат?
👍👍👍 делал по этому рецепту, точно как на базаре, очень вкусно.
Ажойиб кулингиз дард курмасин.👍👍👍👏👏👏👏
Спасибочки вам за вкусный рецепт будем готовить.
Готовьте не пожалеете
Спасибо за рецепт получилось очень вкусно 😊
Так аппетитно аж слюни текут😋😋
😍👍🙏 рахмат рецептингиз учун
Азиза Шакарбаева МЕНГА ХАМ ЖУДА ЯКДИ🤤
Блюдо с рисунком хлопка. За рецепт👍👍👍👌вместо новата можно сахар наверно. Новат не везде есть в продаже.
Музыка супер!!! Прям в удовольствие смотреть под такую музыку!!! Слушала 2 раза!!!
Да ,музыка завораживает,хочеться слушатьи сл.
Modern Situations- Unicorn heads
Очень вкусно получилось.
Обязательно приготовлю. Музыка очень красивая)) здоровье Вашим рукам.
Дорогая!! сегодня приготовила твое чорсо ханум, это просто обьеденье, а сосус просто гениален, варёная морковь это фишка!!!! все записала себе в книгу!! Огромное спасибо за рецепт и труд. С уважением Ларисса
СПАСИБО за подсказку сделаю😍😍😍
Спасибо. Получился отличный соус. Обошлась без навата, добавила мёд.
Спасибо вам большое за рецепт 😋👍
Конечно ханум красиво приготовлен,нет лишних жиров,возьму на заметку.Приготовление еды походят на любые нации,мы делали да и сейчас я делаю вареники с сырым картофелем,это тоже очень вкусно.Замечательная хозяйка.Мир вашему дому .!!!
Супер!
Спасибо за рецепт
👌👌👌👍👍👍🙌
Спасибо, за рецепт. Приготовила. Дозревает в пакете. Уверена будет вкусно. Здоровья вашей семье.
Спасибо ,катта рахмат ,я долго его искал🌷🌸🌹🌼🌻🌺🍀
Я всегда ищу этот рецепт, спасибо!
Супер!.. Катта рахмат!💗💗💗
БЛАГОДАРЮ за рецепт ханума, который попробовала приготовить🙏 Ханум удался❗Все Очень Вкусно Получилось!!! По ходу как на базаре🤔 Прям не ожидала😀 Буду готовить снова и снова‼
Узбекская кухня для меня лучшая в мире прожив в Узбекистане -Хорезме 50 лет я все готовлю сама но с большим удовольствием смотрю на ваши вкусные руки РАХМАТ СИЗАМ !
Спасибо! Обязательно приготовлю!
Спасибо💖🙏
Супер
Ооочень аппетитно..😋😋😋))
opajon retsebga gap yò bugun wu retsep bòyi4a xonim piwirdim uydegila rossa mahtab yiyiwti szga kotta raxmat.
Рахмат жуда мазали хоним менга ёқади 👍👍💖
Привет спасибо большое за рецепт
Эх как вкусно,😋😋😋
На чер су в хануме пюре было, видимо по разному можно делать... Спасибо большое, обязательно попробую. 👍👍👍
Какие умелые руки! И музыка красивая восточная! С меня лайк!!!!
Всё очень аккуратно, аппетитно, красиво супер, спасибо за хорошие рецепты!!!
Бомба….лучшее исполнение на ютюбе! Добра!
Джудаям катта рахмат. Сделал то что хотел вкус знакомый с детства. В России все в восторге, потому что не пробовали наш узбекский ханум
Действительно очень вкусный ханум, всегда думала, как его сделать плоским как в Ташкенте продавали, ведь дома мы в рулет скатывали и в мантышнице варили, но вкус не такой нежный . Большое вам спасибо за рецепт . Катта Рахмат .
И ВАМ СПАСИБО ДОРОГАЯ
Катта Рахмат! Я всё мучался, не мог соус правильно подобрать.
Сегодня обязательно приготовлю, привет вам из Бишкека!!!
Ой как я соскучилась где вы привет из Греции я безательно сделаю видно легко спасибо за рецепт не забывайте нас я вас обожаю скучаю по родину👍😋❤️😘
СПАСИБО ДОРОГАЯ ... НЕМНОГО ПРИБОЛЕЛА
В Узбекистане прошло детство,но ни разу не пробовала ханум,попробую приготовить.Узбекская кухня прелесть!.Хочу Кокандских лепешек, с кунжутом и инжир по десять штук на листочке. Привет землякам!
Спасибо ,ооочень вкусно
Ассаламу алейкум,яхшимисиз? Рахмат кооотта ман бугун киб курдим жудаям ёкти хаммага,молодец дийишди☺️😍 зур чикаркан,ухшидими йукми диб килими йукми диб расса иккиланудим,худди уша кучани хонимидака чикаркан!
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ 👍 АППЕТИТНО 👍 ПРИГОТОВЛЮ 👌 🌻
Супер,гап нест
Yoqimli ishtaha,juda chiroyli chiqti,sausiga gap yo'q👏👏👍🌷
РАХМАТ СЕВАРАХОН ... СИЗ ТАЙЕРЛАГАН ХОНИМ ХАМ ЖУДА ЧИРОЙЛИ ЧИККАНДИ ПАЗАНДА СИНГЛИМ !