Узбекский Ханум как на Базаре в Ташкенте. Готовим по корейски вкусно!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ย. 2019
- Ханум по-узбекски как на базаре. Ханум - вкуснейшее паровое блюдо с картошкой или ленивые манты (оромо). Пошаговый видео-рецепт. Это очень простое в приготовлении и вкусное блюдо узбекской кухни.
Друзья!
Сегодня мы рассказываем вам рецепт ханум как на базаре в Ташкенте.
Рецепт:
Тесто:
Мука - 500 грамм,
Вода - 200 мл.,
Яйцо - 1 шт,
Соль - 0,5 чайных ложки,
Растительное масло - 2 столовых ложки.
Начинка:
Картофель - 1 кг.,
Лук - 400 грамм,
Масло растительное -100 мл.,
Соль - 1 чайная ложка,
Зира - 1 чайная ложка,
Черный перец - 0,5 чайных ложки,
Кориандр - 1 чайная ложка.
Соус:
Лук - 2 головки,
Масло растительное -100 мл.,
Томатная паста - 5 столовых ложек,
Вода - 500 мл.,
Сахар - 1 столовая ложка,
Соль - 0,5 чайных ложки.
Смотрите наши видео, ставьте лайки если понравилось, комментируйте!
Присоединяйтесь в соц.сетях.
VK: clck.ru/GD3G8
OK: clck.ru/GD3GS
Facebook: clck.ru/GD3Gc
Наш сайт: potrapezdim.ru/
Это видео: • Узбекский Ханум как на...
Плейлисты с нашими видео:
Корейская кухня Рецепты:
• Корейская кухня рецепты
Узбекская кухня Рецепты:
• Самса. Самая слоёная у...
Турецкая кухня Рецепты:
• ПИДЕ. Национальная Тур...
Кулинария:
• Кулинария
Домашняя выпечка:
• Домашняя выпечка
Рыбные блюда:
• Рыбные блюда
Обзоры отелей:
• Обзоры отелей
Обзоры всего на свете - техники, ресторанов и т.д.:
• Обзоры
Путешествие из России в Болгарию на машине:
• Путешествие из России ...
Путешествия по Болгарии:
• Путешествия по Болгарии
Путешествие во Вьетнам:
• Путешествие во Вьетнам
Путешествия по Турции:
• Путешествия по Турции
Путешествие через Грузию в Турцию: • Путешествие через Груз...
Все плейлисты:
/ @vkusnye_recepty_olga_kim
Плейлисты будем добавлять по мере появления новых путешествий и новых рецептов.
Друзья! Сегодня у нас ханум, как на базаре в Ташкенте. А какие у вас есть воспоминания из Ташкента?
Бегали детьми в переход метро вечером за ханумом..и семечками..😊
Спасибо большое, обязательно попробую приготовить! 👍🏻💐🙏🏻
А мы по вечерам на базаре покупали арбузы и лепешки. Было очень вкусно😋
А помните шарабара, старик на арбе запряжённой осликом обменивал бутылки на всякие безделицы и сладости, и мы дети бежали со всей округи несли ему бутылки из дома😅
Чуть не захлебнулась слюной😂😂😂.Спасибо за рецепт.
Спасибо большое. У меня очень прекрасная вспоминание про Ташкент, про самый моя любимая блюдочка Ханум. Пожалуйте расскажу: 1981- году приехала поступит Ташкентский Литературный институт им. Пушкина. Конечна не могла поступить, подряд 4 тройки и мандат не прошла. Но каждый день вечером я ела Ханум. Каждый день после шести часов к нам во двор общежитие пришли продавцы Ханум. Точна также в этом видео вы показывали. Короче я молодая девушка Ханум любила, а женщин меня. Каждый день одна женщина меня кормили, иногда бесплатно дали. Со мной разговаривали, познакомились. Особенно я им сказала Я туркменка по нац-ом, одна из них хотела меня домой забрат . Она хотела что я жила у нее дома. Они рядом с общежитий жили. Я до сих пор благодарностью вспоминаю их. До того о прекрасные были женщины Ташкента
Как я скучаю по узбекской и корейской кухне,именно то что была на массиве Куйлюк. Я работала прям возле рынка Чорсу.
Здорово! А я жила на Юнус-Абаде. Землякам огромный привет!)))
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim взаимно!!! 💐
@@user-gb4my2us3d Спасибо!)))
Это самый настоящий Ташкентский ханум! Лучший рецепт!Спасибо,Оленька!
Спасибо. Доступно. Молодчинка. Буду завтра готовить. И ещё мне очень нравится, что вы всегда на каждый коммент отвечаете. Каждому уделяете своё время. Спасибо за это огромное. Это для нас очень важно и приятно!
Наталья, и Вам спасибо за лайки и комментарии, для нас это самая большая награда, ради этого мы и трудимся!)))
Молодец. Язык не забыли. Очень приятно. И конечно ханум наверно очень вкусный.
Ой, слюной чуть не подавился, как же у вас все вкусно!
Спасибо большое за комментарий!)))
Какие молодцы,трудяги,какая возня.Просто отлично,никогда незнала об этом блюде❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍
Спасибо Вам огромное!! Вернули меня в детство в Ташкент!! Я так же бегала на остановку или на Фархадский за ханумом… дай бог вам счастья и здоровья!!!
Я тоже около Фархадского жила
Как я люблю ваши рецепты,спасибо и конечно вас!!!
Спасибо большое теперь уже благодаря вам сама буду готовить Ханум Своим детям теперь ещё внукам....
Спасибо, огромное. Теперь буду делать именно так. 😊👍
Сегодня сделала ханум. Все были довольны!
Спасибо большое!
Первый раз вижу такое блюдо.Очень понравилось.Взяла на заметку себе,приготовлю.Спасибо,Ольга!
Супер, завтра обязательно приготовлю!
А мы на большой перемене бегали на базар и покупали узбекскую лепешку и туда потом на 200 сум салатов корейских, тоже было вкусно😋
Помню в детстве обожала ханум,покупала на базарчике по 10 копеек у опушки.Она отдавала 2 за 15 копеек.Вот время было.😀😀😀
Как всегда великолепно!!! Очень приятно смотреть рецепты у вас, учится и применять. Спасибо большое!
Елена, спасибо Вам огромное за комментарий. Как же приятно читать такие комментарии, это самая лучшая награда для меня, спасибо Вам огромное!)))
Оболдеть как это красиво, и вкуснятина.
супер,обожаю,всегда готовлю........уважаю узбекскую кухню!
Спасибо большое! Мы тоже обожаем узбекскую кухню - в ней столько вкусных рецептов!
Спасибо за рецепт классный ❤❤❤
Оленька. как всегда высший класс!!!!! Прям как у нас на базаре Чорсу.
Спасибо Вам огромное за комментарий, мне очень приятно!)))
И нас студентов ханум помог выучится, мы всегда ждали когда же бабулечка к нам придёт, большое ей спасибо🙏🙏
Я сегодня приготовила ханум, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!!!
Добрый день. Спасибо огромное. Сегодня же обязательно попробую.
Повторно пишу, какой замечательный ханум по вашему рецепту, а Ташкент очень люблю! Спасибо за рецепт!
Хороший рецепт! Спасибо!!!❤🌹
Классное видео! Благодарность Вам, бабушкам, Узбекистану! ❤❤❤
Спасибо большое за рецепт❤❤❤
прекрасный рецепт все поняла
спасибо большое
спасибо за рецепт! супер мастер класс, удачи!
Спасибо за приятные слова, Ксения! Вам тоже счастья и удачи!
Супер! Вкуснятина! Красота! Оля, Спасибо за новый рецепт! :)
Марго, и Вам спасибо большое за комментарий, мне очень приятно!)))
Салам , Ольга!! Рахмат за рецепт!!
Очень нравится как легко и красиво рассказываете и показываете! Запах ханума прям почувствовала! Класс!!!
Спасибо за приятные слова, Маргарита! А Вы пробовали ханум в Ташкенте?
Пробовала на Чорсу, на остановках тоже продавали). Ещё очень нравилась самса слоеная на Актепе, запах прям сейчас чувствую. О, Ташкент родной, столько воспоминаний о еде...)Спасибо Вам, за возможность вспомнить и почувствовать!
@@user-ut6kw7tz2k Спасибо Вам, что пишите, нам очень приятно! Землякам огромнейший привет!))) Я на Юнус-Абаде жила, а Вы где?
Северный Алмазар)
@@user-ut6kw7tz2k О, я даже не слышала о таком...)))
Спасибо , слюнки текут 🤤
Спасибо.рецепт понравился!!
Спасибо большое, Надежда!
Спасибо вам за рецепт. Завтра буду готовить. Думаю, получится очень вкусно!,😚👍
Спасибо большое, Sevara!
Здравствуйте,сегодня посмотрела Ваше видеорецепт и сделала,очень-очень вкусно получилось,спасибо Вам,огромное за рецепт! Я сама из Ташкента,и давно хотела так делать дома,всегда на базаре когда ездим покупаем такой ханум,а дома первый раз так сделала,ещё раз спасибо!!!!всего Вам хорошего!!!
Спасибо за рецепт👌👌👌👍👍👍🙌
Спасибо!
Ольга,вы просто чудо,из всех у вас самый правильный и вкусный ханум.Мы раньше ездили на Чорсу специально покушать ханум.
Супер!
Спасибо огромное, мне очень приятно!)))
Оооо мой любимый «Бозор хоним». Дааа мой Ташкент хочу скорей вернуться🥰❤️😍
Вы такая умничка....смотрю Вас и такая ностальгия ...
Ирина, спасибо Вам огромное, мне очень приятно!)))
Не че себе ! Что только нет на свете ! Очень красиво !
Спасибо, Светлана! Ханум - это очень популярный фастфуд в Ташкенте.
Супер!!! Умничка!!! Я тоже люблю узбекскую кухню, раньше жила в Киргизии, сейчас в России и постоянно готовлю восточные блюда!!!
Спасибо, Ольга! Я тоже уже не живу в Узбекистане, но узбекские блюда люблю и часто готовлю. Тот же ханум готовлю часто.
Ммм... Как вкусно.... действительно, как на базаре😊
Спасибо большое, Юлия!
Какая вкуснота! Обязательно приготовлю когда жара спадёт в Москве
Супер 👍🌹
Спасибо, Наталья!
Molodes!!!vsyo krasivo i vkusno.Udachi Vam!!☆
Спасибо большое!
Ты лучшая. Рада что есть такие. Жены. Гамбург
Валейкум асалам!!!!Умничка Оличка!!!
Теперь я буду готовить это замечательное блюдо в наш православный пост,люблю все втомате❤😊
Боже! Наши Сергелийские (на Ярмарке) один в один! И соусом с крышки ! Всем здоровья и успехов!
Спасибо, Ирина! Я тоже помню вкус того ханума)))
@@user-so4ch1hq6q Да, есть такое! Спасибо за приятное воспоминание, Анастасия!
Бегу на кухню готовить наш любимый уличный ханум обожаю 😋👍
Спасибо! Приятного Вам аппетита!
Ханум получилось очень вкусно пальчики оближешь ма шаа Аллох 😋
Вы супер спасибо большое за рецепт. привет из Ташкента
Спасибо большое! Привет родной Ташкент!
Первый раз я попробовала это блюдо в 1982 году в Фергане, но только соус был из томата, болг.перца, моркови и жареного лука, которым накрывали ханум и упаривали под одеялом. Вкуснота невероятная!
Сразу вспоминается Чорсу базар, улыбки местных тётушек) спасибо за рецепт!!!
Оля спасибо за рецепт
Спасибо, Natalia!
Здравствуйте Оленька.Вот не знала что ханум надо парить под одеялом.После этой процедуры гораздо вкуснее.Век живи век учись.Спасибо.
Спасибо, Любовь! Я видела, что так делали бабушки на базаре в Ташкенте)))
супер
Как я вас уважаю❤❤❤
А мы ханум покупали на базарчике возле школы, самая вкусная еда тогда для нас была!! Еще хорошо помню яблоки в сахарной глазури(как на петушки)!ничего вкуснее не было,как после школы купить ханум и идя домой кушать! Спасибо Оля за правильный рецепт,обязательно приготовлю по твоему!
Танюша! Мы тоже также покупал ханум и лопали его пока шли до дома.
Спасибо за рецепт!
Оля умелая хозяйка !
Круче всяких пицц!! После школы бегала покупала ханум(Максим Горький) , а сейчас так захотелось) странно, в России ещё ханумышных нет)) буду учиться сама готовить)
Молодец!👍👍👍
Спасибо большое!
Спасибо)
Вы такая Молодец а я тоже из Ташкента, но так не могу готовить, как у Вас получается вкусно, Вы просто Супер, Спасибо👌👌👌👍👍👍🙌
Забыла сказать двадцать лет тому уехала из Ташкента, а ностальгия до слёз
Спасибо, Римма! Я тоже 14 лет не живу в Ташкенте, но помню этот город детства.
Олечка огромное спасибо за рецепт я же тоже с Узбекистана город Термез.Мы тоже бегали и покупали 👏👍🤗
))) Татьяна! В Узбекистане очень интересный фастфуд, с российским не сравнить. Хотят тут мы мало его покупаем, чаще заходим в известные сети кафе с гамбургерами.
Сегодня сделала Ваш салатик с фасолью,завтра буду делать ханум тоже буду мужа удивлять 🤗
Класс! Спасибо за обратную связь! Нам очень интересно узнавать как получаются наши рецепты у наших зрителей. Мужу привет!
Благодарю, милая! 😘
Котта рахмат Оленька....
Сделала по вашему рецепту. Вкуснятина пальчики оближешь. Жаль фото не могу своё поставить. Спасибо вам за рецепт! 🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Сижу сейчас ем ханум 😍 очень вкусно. Только у меня воды большой ушло. И я все руками делал. А еще бабушки в Ташкенте в тазиках продавали вареный нахат с луком.
Приятного аппетита! Я смутно помню нахат, но наверное что-то такое было))) Привет, землякам!
Вы умнички.
Спасибо большое, Людмила!
Очень хочу в Ташкент.!
Вы давно уехали из Ташкента? Я первые года 3-4 хотела в Ташкент, сейчас уже вообще не тянет, хотя узбекские блюда очень люблю и теперь готовлю их сама)))
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim я там просто никогда не бывала, просто покушать. Вкусненькое и фрукты!)))
@@user-rw6yg9mp8v Понятно, а я там жила 20 лет))) и сначала ностальгия сильная была, а потом привыкла))) Но если Вы в Москве, могу подсказать очень вкусное узбекское кафе, мы туда иногда ходим, там узбеки готовят как в Ташкенте)))
Рахмат
Сизга катта рахмат!)))
Ой, Оленька ну разве можно над нами так издеваться, ещë один эфир, и языка нет!... Вы уже стали для меня частью меня, я не могу вас не смотреть, смотрю утром, когда еду на работу в аэропорт, когда еду обратно домой, ну короче вы как наркотик для меня, люблю обожаю, и уважаю мои ОБЖОРКИ... Успехов вам во всем и здоровья!!! 😍👍🌹🔥
Спасибо большое! Наши зрители тоже стали нашей жизнью. Мы тоже уже не можем без вас.
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim 👌😍🌹
@@tz4477 Спасибо!
Я бы руками ел, очень вкусно
Оля я случайно попал ваши каналу доброй женщина по виду Олсен вкусно респект вашему каналу и семейная счастья жирный лайк о наших семю тепер будем постоянно смотрит ваш канал
я на нём выросла))) готовлю часто)
Спасибо за комментарий! Я тоже помню, что ханум все свое детство ела.
Ваалейкум Ассалам. Очень вкусно. Словно в Ташкенте побывала. Супер, умничка. Семье привет.
Лейля, катта рахмат! Вам тоже огромный привет! Вы у нас самые лучшие, мы Вас любим! 😘
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim Взаимно.
@@user-rw9ux3cy5x Спасибо!)))
А я в Сергелях жила. Всегда покупала ханум у бабушек на остановке, потом сынок подрос бегал покупал. Сейчас сама готовлю. Спасибо за секрет в конце с пакетами, не знала.
Алеся, и Вам спасибо большое за комментарий! Я на Юнус-Абаде жила, в Сергелях жили родственники)))
А я тоже 30 лет прожила можно сказать в Сергелях. Училась во 2 школе в Спутнике))
@@user-ys5sk9hs2x ой,девочки! Как приятно встретить земляков! Как будто дома побывала. А я с Сергели 4. За Файзом
Raxmat kottakon
Спасибо! Рахмат!
Так чисто без акцента на узбекском поздоровалась!💕💕💕
Спасибо большое!
Очень достойный рецепт!!! А у нас на кавказе ханум рулетом делают. Попробую приготовить как у вас.
Спасибо большое, Наталья! Интересно попробовать ханум рулетом.
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim Оля, сегодня приготовила ханум на ужин по вашему рецепту. Муж оценил по достоинству! Да и мне ооочень понравилось!!! Спасибо вам, что делитесь с нами такими потрясающими рецептами! Счастья и здоровья вам и вашим близким! Процветания вашему каналу!🌹🌹🌹🌹🌹
@@natalikoval9451 Спасибо большое! Мне очень приятно прочитать Ваш комментарий. Всего самого наилучшего Вам и Вашей семье!
А я, хоть и жила рядом с Фархадским базаром, но ханум всегда покупала на метро Чиланзар
Спасибо всё внятно показали,а за соус отдельное спасибо я думала почему у меня не тот вкус,оказывается сахар я не ложила.Жалко что где я сейчас живу укропа вообще нету а вот кашнич иногда можно найти
Спасибо большое, Альбина! Рада, что мой рецепт Вам понравился. Кинза тоже вкусно!
Спасибо
Ханум это отдельная вкусная история! Обожаю ханум. Правда мама всегда делает начинку с мясом.
Юрий! Ханум делают и с мясом и без. Мне оба варианта нравятся.
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim без мяса я не пробовал. Вся изюминка от кислинки зажарки 🙂
Юрий! Тот вариант, который я готовила, его продавали на рынке в Ташкенте. Мы в детстве покупали и кушали именно такой вариант ханум - без мяса и с томатом.
Ваалекум ассалом, Оляхон! Как красиво получается говорить по узбекски! Я только увидела этот рецепт😳 в Вашем исполнении. Выглядит очень аппетитно!
Спасибо большое, Sayyora!
Да,помню нашу остановку Юнус-Абад,6 квартал ,конечная остановка))
Респект узбекским бабушкам
Спасибо большое, Женя! Всем бабушкам огромное спасибо!
❤❤
Воей на узбекским как мёд говоришь спасибо за уважения.
Дилфуза, мен Тоштетда тугилган, узбекча озгина биламан 😉😘😁 Сизгаям катта рахмат!
А я то думала,почему Вы такая милая,душевная и очень красивая? А Вы оказывается,землячка,из Ташкента. Очень нравятся Ваши видео,спасибо!
Гульчехра, спасибо огромное! Мне очень приятно! Ташкентцам большой привет! Юнус- Абад салам аллейкум!)))
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim дай Бог,чтобы Вас никто никогда не сглазил!!! Продолжайте радовать нас новыми видео,огромного счастья Вам
@@user-cx5te5sc9y Спасибо Вам огромное!)))
@@user-cx5te5sc9y Тьфу-тьфу-тьфу через левое плечо)))
Так правда вкуснятина! А сегодня всё просмотрела и " джем" уже не нашла!!!
Спасибо, Татьяна! Джем еще будет, Ютубу выгодно, чтобы Вы могли побольше посмотреть.
Очень приятно,если бы кто нибудь подарил станок для теста!!!видимо рецепт не для дома,а для пекарни
Круто. Привет из Казахстана. Сделайте бесбармак (или бешбармак) по казахский.
Рустем, спасибо большое за комментарий! Как- нибудь обязательно сделаем, мы его очень любим)))
Казахстану привет! Город Джамбул -мой самый любимый! Я там много времени проводила в детстве во время летних каникул)))
Тошкентни согиняпсизми?Хоним чиройли чикибди,эслаганингиз учун рахмат.Хозир каерда яшайсиз.мен русчани яхши билмайман узбек тилида ёздим,сиз тошкентда яшаган булсангиз узбек тилини тушунасиз.Мен тошкентнинг 25-кварталида яшаганман,фарход бозорида хоним сотганман.Сог булинг.
Ханум моего детство
Немного жила в Душанбе в 80-х годах, ну такое не готовили тогда.