【韓国料理レシピ】『シャキシャキのジャガイモ！？ジャガイモナムル』第１４話：５分で作れる救世主！？オモニのジャガイモナムルのレシピ キッチン/レシピ/音楽

【レシピはこちら▼】シャキシャキ食べるジャガイモナムル
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年齢を重ねれば重ねるほどシンブルな料理が好きになります。
…と思ったけど、思い起こせばジャガイモナムルは幼少期から好きでした笑
シャキシャキした食感と澱粉質は全身に癒しをくれます。
シンプルな作り方だからこそ、こだわりの調味料があると
最高でハッピーな献立になりますよ。
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オモニのジャガイモナムル
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◾️作りやすい分量（4人分）
・ジャガイモ・・・・・・・150g
・塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・ごま油・・・・・・・・・小さじ１
・ピンクペッパー・・・・・小さじ１（今回はホールを使用）
◾️作り方の手順
① ジャガイモを千切りする。
　※千切り器でもOKだけど、あまり細くなりすぎないように！
② たっぷりのお湯を沸かし、塩少々を加えてから千切りしたジャガイモを入れて15秒ほどゆがく。
③②を取り出し冷水で素早く洗い、粗熱が取れたらしっかりと水切りをする。
　
④ ③に塩とごま油を加えてさっと混ぜて、ピンクペッパーも加えて完成。
■ポイント
・ジャガイモの千切りを均等にする。
　
・お湯で15秒ほど湯がく。
　（シャキシャキ感が生まれる）
・好みできゅうりの千切りやゆでた豆もやしを加えたりしても良い。
・魚醤またはナンプラーや醤油を小さじ１ほど加えて味を整えても良い。
それでは、今日も素敵な食卓を🍺🍚🍜
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