Hatay Kabak Tatlısı

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 170

  • @aysepolat1399
    @aysepolat1399 10 หลายเดือนก่อน +1

    İlk kez yapcam ve kabağı cok zor buldum Hatay'da, Ankarada zaten yok umarım guzel olur

  • @nurselen-pw7sw
    @nurselen-pw7sw ปีที่แล้ว +2

    Elinize sağlık..çok başarılı. Ben kireç bile bulamadım.istanbulda yedim bayıldım...çok aradım bulamadım.kastamonuda satılmıyor böyle tatlar.keske yapan olsada sürekli alsam.yiyecegim tek tatlı bu olurdu o kadar çok sevdim.afiyet olsun yiyenlere

    • @meleksin1429
      @meleksin1429 ปีที่แล้ว

      İnternette kireç satilıyor yapımı çok kolay

  • @gunes1340
    @gunes1340 2 ปีที่แล้ว +2

    Kalite müdürü olarak. Alkışlıyorum. Muhteşem bir liderdin sen varya. Orneksin. .tesadufen gördüm. Masaelalh.

  • @mustafaunal7114
    @mustafaunal7114 2 ปีที่แล้ว +2

    Kireç suda bekletilip duru kaymaklı suyu kullanılmalı ve de bol suda durulanmali idi ayrıca tatlıyı hanginiz yaptı bilemedim

  • @ozgurilesporvebeslenme4921
    @ozgurilesporvebeslenme4921 3 ปีที่แล้ว +3

    Beklerken üstüne tabak kapatirsak suyun üstüne çıkan kısımda kireçden nasibini alır yıkama islemide duruladikdan sonra 3saat kadat suda beklerse saat basi su degisimi yaparsak cokdaha iyi olur
    ben kalan parçalari çorba yapiminda kullaniyorum çokda güzel oluyor

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      Merhaba; bence de çok iyi fikir🙏🏻

  • @gulsenyuksel5756
    @gulsenyuksel5756 2 ปีที่แล้ว +12

    Kireç te bekledikten sonra en az 5-6 kez durulanıp en az 1 saatte duru suda bekletilmeli

  • @ahmetgulamoglu6493
    @ahmetgulamoglu6493 3 ปีที่แล้ว +31

    Kırec suyunu biraz dinlendırıp, suyun berrakladmasını beklemek gerekmezydı?

    • @ibrahimoktay2470
      @ibrahimoktay2470 2 ปีที่แล้ว

      bazı yerlerde direk o kirecın içine atıyorlar kabagı

    • @ahmetgulamoglu6493
      @ahmetgulamoglu6493 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ibrahimoktay2470 ole yapıldığını hiç görmedim.

    • @sharkjawswindbag7676
      @sharkjawswindbag7676 ปีที่แล้ว +1

      Evet, kireç suyu dinlendirilir ve suyun üstünde kireç kaymağı birikir. Kireç kaymağı ile birlikte üste çıkan su ile kabaklar dinlendirilir.

    • @asyaariz1162
      @asyaariz1162 11 หลายเดือนก่อน

      ​@@ibrahimoktay2470bende kirecin içine kattım kirecin üzerindr biriken su bana az gibi geldi bende kirecin den de kattım öyle beklettim sonra tertemiz yıkadım kaynattım ama keşke kirecinden katmasaydım,yenir mir yenmez mi bilmiyorum, araştırıyorum bir sonuçta çıkmıyor zararlı mıdır acaba kirecin suyuyla kireci de üzerine dökmek?

    • @AdemUlutaş-x9d
      @AdemUlutaş-x9d 11 หลายเดือนก่อน

      ​@@asyaariz1162kireçlenme kireç suyla zalim değil içinizdeki mikropları temizler ben recelerimin çoğunu kireç suyla yaparım nefis olur

  • @deryasafra5393
    @deryasafra5393 3 ปีที่แล้ว +3

    Pisirdikten sonra sireden cikarmakmi gerekiyor saklak icin yani mesela kaynadi pisirdik sonrasinda sireden cikarip bir lkabami koymak lazim yoksa kendi siresinin icinde kalabilirmi soguyana kadar

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      Kesinlikle şiresinde saklayın.. Kabakları kurutmayalım😊

  • @tohumvetoprak
    @tohumvetoprak 2 ปีที่แล้ว +6

    Harika bir lezzet. Ben de yeni yapmaya başladım bu kabak tatlısını 👍 İskenderun' da altı yıl görev yaptım. O PAC meydanında görürdüm bu tatlıları, içim giderdi nasıl olduğunu merak ederek önünden geçerdim de bir türlü alamadım onlardan. Neden almadımsa. İçimde bir uhde kaldı. Kanalınızı çok beğendim. Tüm İskenderun tatları var. Umarım biberli ekmek tarifi de vardır. Size ve kanalınıza başarılar dilerim 🤗👏 Görüşmek dileğiyle 🖐️

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว +1

      🙏🏻

    • @kirikhanliismail
      @kirikhanliismail ปีที่แล้ว

      Kardeşim valla içime oturdu inanki eğer istersen yapar yollarım sana Facebook da bul beni

  • @berguzarnazloglu346
    @berguzarnazloglu346 ปีที่แล้ว

    Çok güzel muhteşem bir tat bir kere evde denemiştim ve becerememiştim şimdi umarım yapabilirim . Tarifinizi iyi aldım ellerin ze sağlık. Teşekkürler 😊👍

  • @ilimpolat5386
    @ilimpolat5386 24 วันที่ผ่านมา

    u ilaveten peki şekerde ilave yapyoruzmu

  • @hulyaonay
    @hulyaonay 2 ปีที่แล้ว +1

    Merhaba ustam elinize sağlık çok güzel gozukuyo ben recelini yapmak istiyorum şişelere sıcak doldurup kapak tuttursam olurmu uzun vadeli olacak şekilde

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Tabikide.. 🙏🏻

  • @selamiokur1879
    @selamiokur1879 3 ปีที่แล้ว +1

    Ustam kireci fazla olursa kaba yakarmı kireci 20 kilo kabaga 1.5 kilo taş kirec koyuyorum ben 24 yada 30 saat bekletiyorum kirecli suda kabakları birde bizim hatay yoresinde suyunu az koyup pisirende var

  • @hasanercan785
    @hasanercan785 9 หลายเดือนก่อน

    Merhabalar bende yaptım ama serbeti salya gibi oldu neden olabilir acaba

  • @Sehmuspehlivanoglu
    @Sehmuspehlivanoglu ปีที่แล้ว +1

    Ustam 5kilo seker cok degilmi?
    1,5 kilo seker daha iyi olur bence,bende bir ustayim kendi capimda.

  • @yemeksablonum
    @yemeksablonum 3 ปีที่แล้ว +4

    Ellerinize sağlık çok güzel hazırladınız

  • @RA-si7xi
    @RA-si7xi 2 ปีที่แล้ว +1

    Merhaba usta eline sağlık, ama kireç yoksa karbonat soda kullana bilirmiyim

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Bu tatlı için kireç şart.. Maalesef… 🙏🏻

  • @haticebagci9519
    @haticebagci9519 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize saglik bu kabaktan bende tatli yaptım kavanoza koyup dolaba koydum zamanla üstte kalan kabaklar küf gibi bişey oldu suyu az olduğundan olabilirmi

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Tamamen doğru.. uzun süre bekleyeceği zaman serin ortamda ve şerbetli su içinde kalmalı.. 👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻

  • @yelizceylan5903
    @yelizceylan5903 3 ปีที่แล้ว +1

    Bizim kabaklar turuncu tatlı kabağı ondan yapsam olmaz mı yardımcı olurmusunuz

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Tabikide olur.. Ama bu kabağı bulursanız daha sertleşeceğini bildiğimden bu kabağı deneyin derim. Diğer kabak ile de sonuç almanız mümkün🙏🏻

  • @seyhan0120
    @seyhan0120 2 ปีที่แล้ว +2

    Ustam bu tatlıdan bende yapacağım nasıl saklamalıyım bozulmaması için buz dolabında mı yoksa balkon dolabında bozulmadan uzun süre saklayabilir miyiz

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      İyi kaynatılır ise ; balkon dolabı da uygun. Ama büyük şehirlerde buzdolabı her zaman daha sağlıklı..👍🏻

    • @seyhan0120
      @seyhan0120 2 ปีที่แล้ว +1

      @@BarsDeveci dönüş yaptığınız için teşekkür ederim

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Rica ederim. 🙏🏻

  • @baharsonmez9933
    @baharsonmez9933 3 ปีที่แล้ว +4

    👌👏👏bir hatay’lı olarak tebrik ediyorum ellerinize sağlık

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +2

      Sağolun. Yarın yeni bir tarif yolda .. 😊🙏🏻

    • @baharsonmez9933
      @baharsonmez9933 3 ปีที่แล้ว +1

      @@BarsDeveci bizde abone olduk başarılar barış bey

    • @nazifekarlangc9147
      @nazifekarlangc9147 3 ปีที่แล้ว

      @@BarsDeveci kapŕi biber leceri nasıl yapılır

  • @KufluPeynir42
    @KufluPeynir42 10 หลายเดือนก่อน

    Kireç su oranı ne kadar acaba?

  • @fuadjanmohamed322
    @fuadjanmohamed322 ปีที่แล้ว +1

    In water what did you add?flour or milk?

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  ปีที่แล้ว

      Chalky water.. Am add lime in water.. For making strong the sweet..🙏🏻

  • @dilekdemirci9737
    @dilekdemirci9737 2 ปีที่แล้ว

    peki bu tatliyi buzdolabinin derin dondurucu bolumunde muhafaza etsek yedikce cikarsak bisey olurmu sonucta buzlanacak

  • @iffatsultana5886
    @iffatsultana5886 ปีที่แล้ว +3

    An English subtitle would’ve been great. I don’t know Turkish, but watching it anyway.

    • @alicengiz1104
      @alicengiz1104 10 หลายเดือนก่อน

      Crunchy pumpkin 🎃 dessert yummy 😋

  • @aysegulkurak2399
    @aysegulkurak2399 2 ปีที่แล้ว +1

    Daha önceden hazırlanmış kireç suyuyla da yapilabilirmi

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว +1

      Daha önceden kalmış kireç suyu ile denedim olmadı. Daha doğrusu istediğim sertliği vermedi. Bilginize 🙏🏻

  • @iremguclu3283
    @iremguclu3283 2 ปีที่แล้ว

    Saklama koşulları hakkında bilgi verir misiniz? Dolaba atarken sıcakken mi cam kavanozlara dolduralım yoksa soğuyunca mı?

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Merhaba; Sıcak dolum ile yapıldığında serin ortamda dışarda kalabilir. 1-2 ay bozulmadan durduğunu biliyoruz. Fakat şehirlerde aynı derece olmayacağı için sıcak dolum ile bir jaç gün bekletip dolapta olmasını öneririm🙏🏻

  • @ibrahimoktay2470
    @ibrahimoktay2470 2 ปีที่แล้ว

    elinize saglık limon tuzunu ne zaman atacagız

  • @emeldrnk5362
    @emeldrnk5362 3 ปีที่แล้ว +3

    Ustam kolay gelsin bayılıyorum bu tatlıya yapalım istiyorum fakat kullanacağımız kireç ne kireci acaba, bildiğimiz inşaatta kullanılan kireç değil herhalde! Nereden bulabilirim acaba kireci?

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Bildiğimiz kireç.. nalburdan alınıyor. sadece iyi yıkayın yeter. 😊🙏🏻

  • @ahmetpolat8997
    @ahmetpolat8997 3 ปีที่แล้ว +1

    merhaba ben kabakları çatalla deldikten sonra üzerine kirecin berrak suyunu kattım yanlış oldu sanırım atmalı mıyım

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +3

      Merhaba; kabakları çatalla delmek kabağın içine kireçi geçirebilir. O kabağı kullanmak doğru olmaz 🙏🏻

  • @fatmaozer9946
    @fatmaozer9946 11 หลายเดือนก่อน

    Ne kadar kirec alacaz

  • @ruziyetulek2116
    @ruziyetulek2116 2 ปีที่แล้ว +1

    Şefim pişiriken tencenin kapağını kapatıyormuyuz yoksa açıkmı kalmalı

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Kabakların şerbeti su içinde kalmasını sağlayan bir baskı oluşturmanız yeterli.. Dolmada yapılan yöntem gibi..

    • @ruziyetulek2116
      @ruziyetulek2116 2 ปีที่แล้ว +1

      @@BarsDeveci çok teşekkür ederim şefim 4 kg yaptım sizin yönteminizle harika oldular.
      Şimdi ailem ve sevdiklerimle tatlı tatlı yiyoruz 🎃

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Bunu duymak çok mutlu etti beni.. Afiyet olsun sizlere.. 😋

    • @ruziyetulek2116
      @ruziyetulek2116 2 ปีที่แล้ว +1

      @@BarsDeveci teşekkür ederim😊

  • @gunes1340
    @gunes1340 2 ปีที่แล้ว +1

    Bize gerçek iş adamı nasıl olur. Gösterdin. Işte Bu. Bu nasil giriş. Selam. Sevgi.saygi. masaelalh. Kabaktan banane . Adam şahane. Düzgün. Abicim hayırlı işleriniz olsun. Allaha emanet ol. Afiyet olsun. Güneş Taş..

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @gulcanharatt5514
    @gulcanharatt5514 3 ปีที่แล้ว +2

    Elinize sağlık ustam.bende yapıyorum kireçe yatırdım şimdi

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Bekliyorum dönüşü😊🙏🏻

  • @songulsolak2526
    @songulsolak2526 2 ปีที่แล้ว

    Ellerinize sağlık emeğinize sağlık çok güzel oldu

  • @isksaltan7772
    @isksaltan7772 2 ปีที่แล้ว

    Bekledikçe şekerleme oluyormu limon vesaire söylemediniz bilgilendirirseniz sevinirim

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Çekim esnasında limon suyu kullandığımı belirttim.. Limon suyunu sıkarak kullanabilirsiniz.

  • @hicrangul4103
    @hicrangul4103 2 ปีที่แล้ว

    Kaynama esnasında kapağını kapatıyormuyuz

  • @ayseilehersey6257
    @ayseilehersey6257 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık kolay gelsin kabak tatlısını çok severiz

  • @arzuhamarat7623
    @arzuhamarat7623 3 ปีที่แล้ว

    Çok güzel ellerinize sağlık ama biz bu kabağı nerde bulabiliriz bizimkiler hep turuncu

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      Sadece Hatay’ da bulabilirsiniz 🙏🏻

  • @kadriyegen8444
    @kadriyegen8444 2 ปีที่แล้ว +1

    Barış bey limonda kireç tarifini verirmisin

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Anlayamadım.. Limonda kireç derken?

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Kadriye hanım. Kabağın daha altın renginde olmasını isterseniz kireçte bekletirken limonlu su ile karıştırın.
      Kaynatmada da limonlu suyu biraz daha artırın.. 🙏🏻

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      @UCfacASOFF8hGSkFOfRvlXQQ Öncelikle kireçte bekletme esnasında limon suyu ilave edebilirsiniz.. Sanırım 1 gün beklettim. Sonra kaynatma için suya limon suyu ilave edin. Ufak tencerede ise yarım limon suyu.. Rengi limon gibi olacak.. 🙏🏻

    • @kadriyegen8444
      @kadriyegen8444 2 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim barış bey

  • @cennetcadirli13
    @cennetcadirli13 3 ปีที่แล้ว

    Elinize sağlık şekerlememesiiçin neyabmamızlazım bilğiverirmisiniz

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      Merhaba; limon suyu tavsiye ederim.. Ve kısık ateşte kaynadığından emin olalım. 😊

  • @melikeaslan3171
    @melikeaslan3171 3 ปีที่แล้ว +2

    Kırmızı kabakla yapsak aynı sonucu alamazmışız??

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Kırmızı kabak ile aynı sonuç alınmadığını memleketimde öğrenmiştim, Kabak içi çok kırmızı olmaması bunun etkisi sanırım. Kireci bu yörenin kabağı daha iyi kabul ediyor diyebilirim. 👏🏻

  • @MELAHATKAHRAMAN123
    @MELAHATKAHRAMAN123 3 ปีที่แล้ว +2

    Ellerinize emeğınıze sağlık çok nefıs oldu afiyet olsun zili açtım hediyelerimi bıraktım kalıcı olmak için 👍🙏👌🎁🎁

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      Ne güzel bu yorumlarla iyi tariflere devam.:) 🙏🏻

  • @batuhancelik9077
    @batuhancelik9077 8 หลายเดือนก่อน

    😊başarķdum

  • @elifylmaz7607
    @elifylmaz7607 3 ปีที่แล้ว +2

    Kaç kilo kabağa Nekadar kireç atılacak acaba?

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba; 10 kilo kabak için 500 gr kireç .. gibi düşünün..

  • @eminetopcu2737
    @eminetopcu2737 3 ปีที่แล้ว +1

    Tencere ağzı 5 saat pişerken kapalimi olucak merak ettim

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba; tencerede üstünü açık bırakabilirsiniz. Arada köpüğü alacağız.. Dolma pişirirken yapılan bir parça ile kabağa baskı uygulamak da doğru olabilir. 🙏🏻

  • @asumantirit8648
    @asumantirit8648 10 หลายเดือนก่อน +1

    Yapıyom ama cok guzel oluyor ama ıcıne cokmeler neden

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  10 หลายเดือนก่อน

      Kabaklar sert olmamış olabilir.. İçi geçmiş olabilir diye düşünüyorum

  • @suzantasar5251
    @suzantasar5251 9 หลายเดือนก่อน

    Kireç sağlığa zararlı değil mi

  • @haticedundar954
    @haticedundar954 3 ปีที่แล้ว +2

    Kabak tatlısı aynı tarif üzerine reçel de oluyor değil mi? Reçeli için farklı tarif uygulamaya gerek var mı?

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba; kabağı istediğiniz formda; doğrayarak ; rendeleyerek reçel olarak mümkün 😊🙏🏻

  • @gunes1340
    @gunes1340 2 ปีที่แล้ว +1

    Bol cevizli seviyorum. Ayyy ne güzel oldu.

  • @yemektarifleri6434
    @yemektarifleri6434 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık ustam ben yaptım küflendi neden acaba👌

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      Sanırım kısık ateşte iyi kaynamadı ve şerbet içinde bırakmamış olabilirsiniz🙏🏻

  • @gulaykaya3424
    @gulaykaya3424 3 ปีที่แล้ว +3

    Ben iskenderunluyum kireç suyu daha duru olmalıydı kireci fazla olmuş suyun

    • @ufkock2400
      @ufkock2400 2 ปีที่แล้ว

      Kireç bildiğimiz kireç mi

    • @mariapuder4049
      @mariapuder4049 10 หลายเดือนก่อน

      Fazla oldugundan degil. Kirecli su 5 saat falan durup kirecler dibe cokecekti. Ustte kalan su kullanilacakti.

  • @AnesteziHocaoglu
    @AnesteziHocaoglu 3 ปีที่แล้ว

    Kabak suyu 2.kez kullanilirmi

  • @esrabaglan8717
    @esrabaglan8717 2 ปีที่แล้ว

    Sağlığa zararı yokmu bu kireçin acaba

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Kireç ‘ ten yıkanarak iyice duruluyoruz. Ve zaten kaynatma da söz konusu. Çok eski bir teknik. 👍🏻

  • @pavelvlasov4198
    @pavelvlasov4198 2 ปีที่แล้ว +1

    Ben karbonatlı beklettim kireç yoktu inşallah aynı olur

  • @edademir4522
    @edademir4522 3 ปีที่แล้ว +1

    Bu kabagi hatay disinda bulabiliyor muyuz

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      Merhaba; sadece Hatay ve çevre illerde.. Başka illerde de olabilir ama emin değilim🙏🏻

    • @mariapuder4049
      @mariapuder4049 10 หลายเดือนก่อน

      Gaziantepte kış boyu olur bu kabakla yemek yapariz antep yemegi kabaklama. Ama ben tatliyi da yaptim super oldu😊

  • @Sk-kf7cl
    @Sk-kf7cl 2 ปีที่แล้ว

    Ustam sönmemis nasıl oluyor yani

    • @sadiyearkinbumakineyinasla2920
      @sadiyearkinbumakineyinasla2920 2 ปีที่แล้ว

      Ellerinize sağlık çok güzel oldu ama benim sizden bir ricam var mümkünse ben beyaz kabak bulamadım tohumundaysa aradım yok konyada yaşıyorum tohum gönderebilirmisiniz ücretini öderim

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  2 ปีที่แล้ว

      Şadiye hanım. Bu ara bu kabak bende de yok. Hatay’ dan bulmanız gerek. Ekim- Kasım gibi bende olur.. O zaman seve seve;)

  • @fevziyegulsen8217
    @fevziyegulsen8217 3 ปีที่แล้ว +1

    Limon tuzu veya limon eklemiyormuyuz

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +2

      Yukarıdaki videomda yarım adet limon suyu olacak idi.. Yukarıdaki 5 kg kabak, 5 kilo şeker tarifine; 1/2 bardak limon suyu ve yarım limon ilave ederseniz kabak renginiz altın sarısı da olur.
      Limon tuzu da kullanmanız mümkün tabikide..

    • @fevziyegulsen8217
      @fevziyegulsen8217 3 ปีที่แล้ว +1

      @@BarsDeveci teşekkür ederim 🌹👍

    • @fevziyegulsen8217
      @fevziyegulsen8217 3 ปีที่แล้ว

      @@BarsDeveci ben çatalla delikler açmadım unuttum ve 3 saattir kaynatıyorum artık yapacak birşey yok😔sorun olurmu sizce az da değil 7 kilo

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      @@fevziyegulsen8217 Çatalla deliğe gerek yok.. En az 3 saat kaynatmak lazım.. Hatta ateş durumuna göre 5 saati bulabilir.. Bunu kontrol ederek test edin olur mu..

  • @busracalskan9695
    @busracalskan9695 3 ปีที่แล้ว

    Benim kabagim 8 kilo kaç litre su katalım acaba kaç tane limon sıkalım

    • @busracalskan9695
      @busracalskan9695 3 ปีที่แล้ว

      Abi cevap vere bilir misin bende yapmak istiyorum

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Üstünü örtecek kadar su kafi;)

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +2

      Geç dönüş için üzgünüm🙏🏻

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Eğer açık sarı kabak tatlısı ki çekimdeki koyu renk; yani iskenderun usulü yapalım istiyor isen; 1 bardak limon suyunu kireçe yatırırken koyalım.. 3 bardağı da pişirirken. ama tarifteki gibi istersen; 1 çay bardağı yeterli..🙏🏻

  • @mustafaoz5327
    @mustafaoz5327 2 ปีที่แล้ว +1

    Alanya dan selamlar harika olmuş🤌🤌🤌

  • @niluferkiziltepe6350
    @niluferkiziltepe6350 3 ปีที่แล้ว +1

    Limon tuzu koydunuzmu

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba; limon tuzu yerine limon suyu koydum.. Daha sarı renk için limon suyunu artırabilirsiniz. 🙏🏻

    • @alkayaalkaya4601
      @alkayaalkaya4601 3 ปีที่แล้ว +1

      Toprak için mükemmel bir gübre dir bal kabağı saksı diplerine toprağa gömün asla çöpe atmayın emeklerinize Sağlık şefim bende yapıp satıyorum kabak tatlısını önerilerinizi dinleyeceğim 😊

  • @KorayAkar
    @KorayAkar 2 ปีที่แล้ว

    7:13 kabağın üzerinde kıl var keşki orayı kesseydiniz :D

  • @IsmetTopalugurlu
    @IsmetTopalugurlu 2 หลายเดือนก่อน

    Ben beğenmedim eksikleri var kireç suyu 30 ,40 dakida kalacak şeffaf olan kireç suyunu kabağa dökülüp suyu kabağın üstüne gelecek üzerine ağırlık bir kapak koyup 10 veya 12 saat dinlenmesi lazım sonra bol bol suda yıkanır tencereye kabağı koyarak yarım saat haşlanır haşlanan kabak suyu da dökülür baştan temiz su üzerine gelecek şekilde olacak 5 kilo kabağa 5 kilo şeker koyulur birkaç tane karanfil atılır isteğe bağlı kaynayan reçel kısım ateşle yapılır

  • @eminetopcu2737
    @eminetopcu2737 3 ปีที่แล้ว +1

    Rendelide denemek lazım kirecte

  • @salihayildirim915
    @salihayildirim915 3 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel çok ayrıntılı bir tarif elinize sağlık

  • @ugultulutepeler8798
    @ugultulutepeler8798 3 ปีที่แล้ว +4

    Kabaklari yikarken çok su harcadiniz :(

  • @selamiokur1879
    @selamiokur1879 3 ปีที่แล้ว

    Ustam agzı kapalımı acikmi kaynayacak

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      Kabakları dibe çökertecek sert bir büyük tepsi ile kabakları sıkıştırarak pişirmeni öneririm. ağzı açık kalabilir..

    • @selamiokur1879
      @selamiokur1879 3 ปีที่แล้ว

      @@BarsDeveci teskurler

  • @krankmil
    @krankmil 2 ปีที่แล้ว

    Sönmüş kirecin tozu o kardeşim. Sönmemiş kireç topak topak olur suya koyunca kaynar

  • @MahmutDemir-us5ij
    @MahmutDemir-us5ij 2 ปีที่แล้ว

    Mükemmel tarif elinize sağlık teşekkür ederiz

  • @donusozturk8678
    @donusozturk8678 3 ปีที่แล้ว

    Ben yaptım şekerlendi limontuzuda koydum ve okadar çıtirda olmadı yirmidört saat beklettim kireçte ustam

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba;
      Kabaklar sert değil miydi? 24 saat yeterli süre .. Limon suyu ilave edin bir dahaki denemede

  • @elenistamatakis9246
    @elenistamatakis9246 3 ปีที่แล้ว

    What is in the water the white powder u soke?????

    • @semragokce4796
      @semragokce4796 3 ปีที่แล้ว

      İt is a kind of lime (quicklime). We use it in our jams to make the fruit harden

    • @elenistamatakis9246
      @elenistamatakis9246 3 ปีที่แล้ว

      @@semragokce4796 ohhhh,ok thanks

  • @recanisaniguney2594
    @recanisaniguney2594 2 ปีที่แล้ว

    Keşke bu videoyu daha önce izleseydim😔ben hepsini çöpe attım.

  • @arzunazl3450
    @arzunazl3450 3 ปีที่แล้ว +1

    Şefim kirec biraz durulancaktı siz kireci öylece boca ettiniz

  • @selamiokur1879
    @selamiokur1879 3 ปีที่แล้ว +1

    Ustam kazanın agzı kapalımı olacak acıkmı pişirirken

    • @ahmetgulamoglu6493
      @ahmetgulamoglu6493 3 ปีที่แล้ว

      Cevap gelmedıgi ıcın ben yanıtlamak istedim, onun sistemini tam anlamadım,muhtemelen kapagı acık pısırdı heralde. Cünkü her saat bası su ekledi.
      Normalde su eklenmez. Tencere ye kabagı suyu ve sekerı koyarsın, kaynamaua baslayınca kapağını kapatır, altını kısarsın.

  • @nedretkaraogullari5265
    @nedretkaraogullari5265 3 ปีที่แล้ว +1

    Bencede kireç bayaağa bir bekletip; duru suyundan alınıp kabakların içine duru suyu dökülür!Yanlışsam düzeltin lütfen.🙏Çünkü burada gördüm işlem ne yazık,ki kireç söner sönmez süt gibi suyu döktünüz kabakların üstüne ;! bir zararı yokmu bu süt gibi kireç suyu nun .?

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว

      Uzun zamandır bu şekilde yapıyor ve sizinle bunun en şeffaf hali ile paylaşıyorum. Siz kireci farklı yöntemle bekletip kendinizce deneyebilirsiniz isterseniz. Kireçte kalan kabak ertesi gün iyice yıkanıyor.. Bu yüzden bir zararı olduğunu düşünmüyorum.. 🙏🏻

  • @recanisaniguney2594
    @recanisaniguney2594 2 ปีที่แล้ว

    Kireci birkaç saat bekletmek gerekiyordu

  • @pinarozdemir0448
    @pinarozdemir0448 3 ปีที่แล้ว +1

    Kireç zararlı bişey değil mi yaa annem duvar boyuyo bununla 😄

  • @tubanursahin5272
    @tubanursahin5272 3 ปีที่แล้ว +1

    Elinize sağlık

  • @ayhankaya1090
    @ayhankaya1090 3 ปีที่แล้ว

    Elinize sağlık kireçli kabakları birazdaha fazla yıkamak lazım mis gibi

    • @BarsDeveci
      @BarsDeveci  3 ปีที่แล้ว +1

      Merak etmeyin; çok iyi yıkandı.. Sağolun. Tavsiye ederim. Deneyin.. 😊

  • @recanisaniguney2594
    @recanisaniguney2594 2 ปีที่แล้ว

    Bildiğim kadarıyla kabak tek başına biraz haslanmali,şire ayrı sonra kabağa eklenip birlikte kaynatilir

  • @gunes1340
    @gunes1340 2 ปีที่แล้ว +1

    Kabak kabak görüntüsünde olmalı. Saçma sapan puding . Gb . Hoş olmuyor. Ciddi ciddi adam g kabak . Olması gerekir. Yemen için.

  • @benimhayatm4760
    @benimhayatm4760 4 ปีที่แล้ว +1

    elinize saglik yumusak olunca ben pek sevmiyorum kitir olmasi en guzeli kabak taylisi icin hediyemi biraktim basarilar dilerim sayfama davetlisiniz🎁🛎

  • @birdost.1
    @birdost.1 3 ปีที่แล้ว

    Fazla beklerse nolur

  • @sihirlisoho6463
    @sihirlisoho6463 3 ปีที่แล้ว

    Yaaaa çok kireçli olmadı mı

  • @a.muhtar9745
    @a.muhtar9745 11 หลายเดือนก่อน

    Toz kireç kullanmanız yanlış. Ceviz büyüklüğünde taş kireç kullansanız daha iyi. Su daha berrak olur. Önemli olan suyun sertleşmesi.

  • @bayramalibergal5814
    @bayramalibergal5814 ปีที่แล้ว

    Musluğa çok yakın priz çok tehlikeli

  • @havvakaba9880
    @havvakaba9880 3 ปีที่แล้ว

    Ellerinize sağlık

  • @konulqasimova3190
    @konulqasimova3190 3 ปีที่แล้ว +1

    Superrr

  • @mariapinero9955
    @mariapinero9955 9 หลายเดือนก่อน

    Poner en español

  • @kymetyuksek6374
    @kymetyuksek6374 2 ปีที่แล้ว

    q

  • @mesutkaya2757
    @mesutkaya2757 2 ปีที่แล้ว +1

    kireç su oranı nedir?kaç litre suya kaç kilogram katılır?

    • @birsinifogretmeni1
      @birsinifogretmeni1 2 ปีที่แล้ว +1

      1 su bardağı kirece 7 litre su koyabilirsiniz