الله يعطيك العافية شيف سؤال اذا تكرمت : في جبنة حلوم خاصة للحلاوة او لاء ؟ لاني جبت حلوم اصابع وجربتها بس ما زبطت طلعت الحبنة مو كتير قوية كأنها ما فيها حيل . مع الشكر واطيب الامنيات بقدوم شهر رمضان المبارك وكل عام وانت بخير
الله يسلمك يارب شيف اي اخي جبنة الحلوم لي انتا جيبها مافيها حيل بطبخ وقت تحط جبنه حط معها شي 200 غرام سكر عادي مشان تشد جبن يصير قوي بعتلي على مسنجر اذا بداك اسمي شيف نيبال الحموي على صفحه
معلم ما شاء الله..يسلم ايديك يا رب.. جربتها و نجحت و انما في احدى المرات طلع معي العجين النهائي عم يدبّق و غير متماسك ما السبب برأيك؟و في حال حصل هالشي كيف يمكن اصلاح الخلطة وشكرا جزيلا
ما شاء الله فنان بس في ثلاثة أمور : الأول : كم درجة الحرارة عند تنزيل الحبن الثاني : لا تتكرم علنا بطريقة صناعة الجبن الثالث : كم نمرة السميد كل الشكر وكل الدعم لك
الله يعطيك العافية شيف الجبنة عندي حلوم قوية جدا جدا عبنزلها بعد ما أخلص طبخ السميد فورا ومع ذلك ماعبتدوب على السوا وبتضل مخيطة كتير كأني شرطان بلاستيك ماهو الحل الله يكرمك
السلام عليكم من فضلك شيف نبال شو نوع الجبنة بالتحديد لانك فلن جبنة خاصة بحلاوة الجبن يعني جبنة خضرا. ( غير متوفرة) ولا عكاوي تشيكي أفدنا جزاك الله خيرا
تسلم ايدك اخوي بدنا عيار القشطه المغشوشه لحلاوة الجبن
@@ahmadhanda1402 كل كيلو حليب بدو ١٠٠ غرام سميد وسط
و١٠٠ غرام نشأ مروب بلمي
ونكهة ماء زهر
ورشة فنيليا
يعطيك العافية
مشالله احلا باو ماهر ورد مبدع
عاشت الايادي يا معلم المعلمين والله يسلموا
بارك الله فيك وعمرك حياك الله وحفظك
حفظك الرحمن اخي ،😘😘
ماشاء الله شيف لو سمحت انا بجيب جبنة حلوة خاصة بالحلو بس عرقها ضعيف قديش ممكن اضيف منها
إبداع
عاشت الايادي معلم المعلمين والله
يعطيك الف عافيه عافيه شيف نيبال
لو سمحت بنستخدم سميد ناعم ولا سميد وسط
شكرا على وصفه
الله يعافيك يارب سميد ناعم بيجي انعم من الوسط
شكرا والله انك سيد معلمين
معنتى شيف نعتمد ناعم افضل من وسط
@@aymanjabban7454 اي لكن اخي مشان تطلع ناعمه
ماشاء الله بعطيك العافيه
ممكن.كمية الجبنه في وصفة حلاوة الجبن
500 غرام اخي جبن حلوم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء
من فضلك طريقة تصنيع الجبنة الخضرة الخاصة فقط لحلاوة الجبن وجزاك الله خير
طيب بكل المراحل تمام
بس بمرحلى السحب ليش بتقطع وتشقشق
شو بكون السبب
يسلمو هالأيدين معلم من يوم يومك بس كان لازم اتصورلنا طبخا كاملة ١٠ كيلو وبالمعمل مو بالبيت
حيبنا الغالي ابو فيصل عملت هل عيار مشان بيت اكيد المرا جاي رح يكون عيار كبير للمحلات
يا عيني شي مرتب
نورت شيفنا
@@chefnepalhamwi95 تسلم هذا من لطفك
يسلم هل ديات شيف نيبال
نورت شيف
عراسي دخيل قلبك فكرتك بتشتغل عند الروادي هههه بحماة بدي اسئلك عحشوتو تبع الشعيبيات لانها طيبة كتير .....وانا عم فكر سافر على اربيل افتح محل شعيببات وبرك وعش بلبل واوزي انا معلم فين بس عم اتفرج على االمعلمية شرواك كون انا عمري ٢٤ واكتسب معرفة وطرق اكثر شفت طرقك للعشيبيات بس الحشوة هية السر
بالتوفيق ان شاء الله
تسلم يارب هاد من زوقك الحلو
ربي يسعدك يارب
حياك الله خويي ابو خليل نورت يغالي
يعطيك الف عافيه
نورت غالي
☑️
👍👍
معلم شيف بس سؤال وين بتشتغل بحماة او وين محلك
حبيبنا هاد المقطع وقت كنت بتركيا
وانا حالين بليبيا شو فيني اخدمك تكرم عيونك
دخيل ربك كفو انا فكرتك بتشتغل عند الروادي بحماة كنت .بدي اسئلك على الحشوة يلي بحطا بلشعيبيات كتير طيبة شو مكوناتا .....انا عم فكر سافر على اربيل وافتح محل شعيبيات وعش بلبل وبرك لحمة واوزي وهشغلات ..
.فلذلك عم دور عحشوات ناجحة وكويسسة وبنفس الوقت ماعندي تجربة سابقة فخايف افتح محل فوق ومايشتغل فشو رايك ممكن يشتغل وانا عمري ٢٤ يعني بعرف اشتغل وبنفس الوقت عم اتفرج علمعلمية شرواك واكتسب معرفة اكتر وبليبيا كمان ممكن تشتغل هشغلات ؟؟
هلق بليبيا مابنصحك الان كل هل شغلات مابياكلوها هون الكاتو الموس بس رقم واحيد عندون
بنسبه للعراق ممكن تنجح بس بداك تسال حدا مقيم بلعراق وباب رزق حلو المهم تحافظ عليه والله يرزقك ويسرلك امرك بس متل ماقلتلك اخي لازم تعمول دراسه عن الوضع والمنطقه قبل ماتحط مصاري
بنسبه للحشوه لا تأكول همها اسهل شي بعطيك 3 طريق الها
@@chefnepalhamwi95 عراسي ياغالي بكون ممنونك فيك تكتبلي ياهن هون ولا كيف عكيفك
الله حيو
👏🏻👏🏻👏🏻
كيف يعني نحط 200غرام سكر مع الجبنه اذا كانت عرق ضعيف ؟؟؟ مافهمت يعني مع الجبنه بس نطبخها ولاكيف
اخي اذا جبنه حسيت مافيها حيل تعبانه صايره متل القريشه حط معها 200 غرام سكر لان سكر بشد جبنه وبتصير قويه ؟؟؟
وقت تنعيم بدال ماتحط مي حط قطر
اخي اكتب المقادير وكمان نوع السميد
هلا والله هلق سميد من بلد لا بلد بيختلف الاسم بس المهم يكون سميد ناعم
تسلم ايدك، لو سمحت السميد ابيض او اصفر وشو الفرق بينهم؟
سميد اصفر افضل للحلاوة جبن لان بيجي قمح قاسي
سميد الابيض لحلاوة جبن لبنانيه بتختلف كتير عن سوريه
@@chefnepalhamwi95 شكرا جزيلا الله يبارك فيك
منورررررررر يا زعيم
بوجوداك ياورد نور عيونك
الله يعطيك العافية شيف
سؤال اذا تكرمت : في جبنة حلوم خاصة للحلاوة او لاء ؟
لاني جبت حلوم اصابع وجربتها بس ما زبطت طلعت الحبنة مو كتير قوية كأنها ما فيها حيل .
مع الشكر واطيب الامنيات بقدوم شهر رمضان المبارك وكل عام وانت بخير
الله يسلمك يارب شيف اي اخي جبنة الحلوم لي انتا جيبها مافيها حيل بطبخ وقت تحط جبنه حط معها شي 200 غرام سكر عادي مشان تشد جبن يصير قوي بعتلي على مسنجر اذا بداك اسمي شيف نيبال الحموي على صفحه
@@chefnepalhamwi95 بارك الله فيك شيف كلك ذوق
معلم ما شاء الله..يسلم ايديك يا رب.. جربتها و نجحت و انما في احدى المرات طلع معي العجين النهائي عم يدبّق و غير متماسك ما السبب برأيك؟و في حال حصل هالشي كيف يمكن اصلاح الخلطة وشكرا جزيلا
الله يسلمك يارب اخي لكريم
1 بيكون نوع سميد ناعم كتير
2 بيكون لسع بدها طبخ على نار
ويفضل تنعيم الحلاوه بلماء وتترك على المروحه حتى تنشف
او بيكون نوع سميد عنداك قمح طري انا ايام بتصير معيك بتكون نوع سميد مو كويس
السلام عليكم حلاوة الجبن لتاخد هذا الشكل وهي المطة حصرا بجبن حلوم بس
وعليكم سلام اخي هلق جبن الحلوم احسن شي بس اذا مامتوفر عنداك حط جبن مزريلا
@@chefnepalhamwi95 انا الجبن العندي مجرد حطيت عليها ماء ساخن ساخت وصارت عجينة
@@احمدالاحمد-ض8ح6ش اخي مابيصير تحط جبنه والحلاوه ساخنه اكيد هيك رح تخصر الجبنه لازم تكون دافيه مشان تتحمل الحراره
انت مقيم بتركيا
اي اخي انا بتركيا
الله يقويك شيف بس ممكن تحط المقادير بقائمه الوصف. وبصير نحط جبنه موزاريلا والجبنه لازم تكون محلاي
تسلم يارب اخي المقادير بي اول الفيديو قلتون & جبنة موزاريلا بتصير بس اذا في جبنة حلوم افضل اكيد لازم تكون جبنه حلوه ماتكون داخلها ملح من قلبل
الله يرحم ايام حلاوة الجبن ياابو ماهر 💔
الله حيووووو ياخيووو ابو انس الورد
عملت نفس الطريقة بس مفيش عرق خالص
او بتكون حط جبنه والحلاوه ساخنه
او جبنه عنداك رخوه اخي
حط مع جبنه سكر مشان تشد جبنه معك ويصير فيها عرق قوي اخي
كم هي المدة للتحريك بملعقة الخشب قبل التبريد
اهم شي تنزيل سميد وقت تغلي المي
تحريك على حساب قوت الغاز حتى تمسك الحلاوه وتفتح حبة سميد بلمي
بشكل تقريبه 7 لا 10 دقيقه
جبنة مشللة لا موزريلا
لا اخي هي جبنة حلوم خاص بحلاوه
ما شاء الله فنان
بس في ثلاثة أمور :
الأول : كم درجة الحرارة عند تنزيل الحبن
الثاني : لا تتكرم علنا بطريقة صناعة الجبن
الثالث : كم نمرة السميد
كل الشكر وكل الدعم لك
ممكن تبعتلي على فيس بوك
كمان نفس الاسم
فدوه المقادير مال 10 نفرات بارك الله بيك 🌹🇮🇶
اخي هي اقل المقادير والله يعني حتى لو سويتيها هي يادوب تكفي 10 نفرات
@@chefnepalhamwi95 اكتب المقادير من العراق🌹🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶
@@وردجوري-ن3س انا رح اكتبلك القادير
2500 غرام ماء
800 غرام سميد ناعم
1 كيلو سكر
500 غرام جبنه حلوم او موزريلا
واذا بديك بعتيلي على ماسنجر اختي
@@chefnepalhamwi95 شكرا جزيلا
الله يعطيك العافية شيف
الجبنة عندي حلوم قوية جدا جدا
عبنزلها بعد ما أخلص طبخ السميد فورا
ومع ذلك ماعبتدوب على السوا وبتضل مخيطة كتير كأني شرطان بلاستيك
ماهو الحل الله يكرمك
خفف جبنه اذا عم تطبخ 5 كيلو مي حط 500 غرام جبنه
@@chefnepalhamwi95 تمام الله يكرمك
بس مافي غير هذا الحل؟
@@abn.alepoo7777 انتا وين مقيم شيف
@@chefnepalhamwi95 بسورية
طيب اخي حكيني على مسنجر الشيف نيبال الحموي
السلام عليكم
من فضلك شيف نبال شو نوع الجبنة بالتحديد لانك فلن جبنة خاصة بحلاوة الجبن يعني جبنة خضرا. ( غير متوفرة) ولا عكاوي تشيكي
أفدنا جزاك الله خيرا
وعليكم سلام اخي جبنه الحلاوه اسمها حلوم اصابع في حال مو متوفره في جبنة مزوريلا
بحماه مابحطوا سمنة لحلاوة الجبن وقت الفرد بل قطر والجبنة قليلة هي تجارية يعني
بحماه بنحط قطر مع شويت مي
وجبنه لا ماقليله على كيلين ونص مي نص كيلو جبنه مافي شي بحلاوة جبن اسمو تجاري
@@chefnepalhamwi95
انا من حماه واكل خلاوة الجبن من 40 سنة
حلاوة الجبن من عشرين سنة تجارية
عيار سميد بيكون نفس كمية الجبن
ؤاهم شي الجبن يكون متيح
@@rimmaiad9000 اسيرا
رقمك الخاص لبعض الاستفار لو سمحت
اخي ممكن الرقم واتس كامل مع نداء البلد
بعتلي على ماسنجر الشيف نيبال الحموي اخي
ما بعرف علمسنجر انا على الوتس
طيب بعتلي طلب صداقه على فيس بوك
هون ماخرج حط رقمي الف واحيد بيحكي معي بعدين