СВЕТЛАНА!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, Я ТОЖЕ КУПИЛА СКОВОРОДУ-ЖАРОВНЮ ЭТОЙ ФИРМЫ БИОЛ,ВЫ АБСОЛЮТНО ПРАВИЛЬНО ВСЁ ДЕЛАЕТЕ,СОГЛАСНО ПРАВИЛАМ ПОДГОТОВКИ К ЭКСПЛУАТАЦИИ,УКАЗАННЫМ НА УПАКОВОЧНОЙ КОРОБОЧКЕ ЗАВОДОМ-ИЗГОТОВИТЕЛЕМ ФИРМЫ БИОЛ г.МИЛИТОПОЛЯ ,УКРАИНА,ПО ВАШЕМУ ВИДЕО-ДАЖЕ КАК-ТО ПОНЯТНЕЕ НАМНОГО! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД ЕЩЁ РАЗ!
Сковородочка у Вас замечательная! Я свою почти так же обработала, тоже с солью. Только с маслом потом прокаливала в духовке и вверх дном, чтобы слой получился ровный и гладкий. А вообще чугунная посуда - самая лучшая! :)
чугунки классная вещь для начинающих хозяек вообще идеальная сковорода. переживёт всё! кроме падения с высоты :) жарить можно не только до румяной корочки но и до обугленной дымящейся субстанции. и ничего ей не станет :) а если обросла таким нагаром, что ни какой чистке уже не поддаётся. то просто в печи или на костре прокаливается до красна и сковорода как новая. есть конечно свои тонкости, но с опытом всё понимаешь :) ещё на заметку. есть разные виды чугуна использованные для литья сковородок. и конечные свойства сковороды могут немного отличатся в зависимости от производителя. и если вы купили одну и она ведёт себя ужасно. это не значит. что все остальные чугунные сковороды будут такие же :) и ещё. то что на видео это подготовка НОВОЙ сковородки! это не надо делать каждый раз перед использованием. повторяется только в крайних случаях за частую после длительного хранения. если вы отполировали при мытье сковороду так. что стало больше пригорать. просто возьмите чистую сухую сковороду, протрите её тонким слоем масла и прокалите до полного выгорания масла. потом дайте остыть. сполосните водой и всё, можно пользоваться. чем больше и чаще пользуетесь. тем она лучше :)
Лучше не кисточкой (кисточка не собирает излишек масла, и оно может остаться липкими комочками на поверхности), лучше растирать бумажной салфеткой (Которая впитает излишки масла) и повторить процедуру раз пять-шемть - разогреваете, наносите масло, остужаете, повторяете.. Масло лучше (по цене-эффекту) - из виноградных косточек, сейчас оно везде по цене льняного или подсолнечного, но не воняет при нагреве, как льяное и дает более прочный слой ..
Добрый день! Я несколько лет назад купила сковородку из настоящего чугуна,только вот не знала этих секретов,просто помыла и маслом помазала. К ней все прилипало,пригорало...Я ее вынесла в подвал с надеждой что когда-нибудь мы с ней еще подружимся. Думаете можно реанимировать мою несчастную сковородочку вашим способом?
+elena tabakova берёте свою старую сковороду. счищаете ржавчину наждачкой. потом в кастёр и прокалить до красна. и вот вам новая сковородка :) смазываете тонким слоем масла опять прогреваете на высокой температуре до выгорания масла. моете. и можно пользоватся
+Lena Bob лет шесть пользуюсь чугунками. мучные блины жарю вообще без масла. драники, это блюдо которое готовится в полуфритюре. так что без большого количества жира или масла тут никак :) и они тоже не пригорают. в общем есть свои тонкости и постигаешь их с опытом использования :) к примеру нужен прогрев перед использованием, необходимо смазывать тонким слоем масла если планируется длительное хранение без использования, или стараться не стереть при чистках тонкий чёрный налёт образующийся по мере использования. если всё таки что то умудрились спалить в ней и не поддаётся отмыванию. то можно просто прокалить её на костре до красна. и она станет как новая :) в общем посуда шикарная. но необходим опыт использования что бы знать, что и как делать. что бы не пригорало при готовке без масла :) а с маслом. всё как и на обычных. да и всё зависит от самого процесса готовки, ту же картошку можно и на хвалёном не пригараемом цепторе пожарить так. что и зубилом от дна не отдерёшь :)
Купил сегодня суровую чугунную сковороду от Слуцкой Эмальпосуды, которые дела ещё при СССР (распродают складские запасы за копейке). Завод уже давно развалили, а сковороды до сих пор служат .
+Светлана Чернова Светлана, после вашего видео купила сковороду в интернет магазине. Спасибо за ваши советы по кулинарии и другие полезные и интересные обзоры!
Зачем вы этот бред людям рассказываете ? Чугун никогда не обрабатывают солью и подсолнечным маслом оно горит при температуре свыше 100 градусов Горит !!! И при горении не образует защитный слой. а прокаливают сковороды при температуре не менее 300 градусов Покажите как вы в ней блины пожарили очень хочется глянуть Не знаете не надо людям рекомендовать
Светлана, как поживает ваша сковородка? В отзывах люди жалуются, что в некоторых местах пригорает и ржавеет, хотя обжигали и прокаливали. Очень хочу заказать, но отрицательные отзывы отталкивают меня от этой покупки.
+Ирина Левкопуло пользуюсь чугунками не один год. после первой покупки со временем была вытеснена вся "антипригарка" и заменена чугункой разных калибров :) шикарная посуда. но есть и свои моменты в использовании. купите одну не большую для пробы, наберётесь опыта использования. и не захотите больше других :) на данный момент за частую наши производители халтурят, и за частую даже простая китайская имеет качество выше. чем российская. а пожарить, и что бы не пригорело. можно даже на обычном алюминиевом листе. тут всё зависит от навыков готовки :)
Все зробили по інструкції перед користуванням, прожарили. Але при першій жарці картоплі все прилипло😢😢 жарити не можливо. Що я роблю не так? Масло налили більше, ніж достатньо
@@tamito9298 чугун, если он на заводе пропитан машинным маслом) нужно с начала прокалить с солью - соль впитает масло (но нужно посмотреть аннотацию в начале - сейчас многие уже на заводе проводят первичную прокалу с пищевым, тут уже соль не нужна) а заржавелва скорее всего не из за соли (соль ржавчину не вызывает) а то что видимо не обсушили сковороду или оставили в воде ..
@@pasokolov Для чугуна соль бесполезна. Конечно, для собственного морального успокоения можешь хоть соли в чугун насыпать - на чугун это никак не повлияет, а тебе для самоуспокоения приятно стнет.
@@tamito9298 Так я не про чугун, а про масло в порах чугуна на поверхности сковородки, само собой на металл соль никак не влияет, а вот на масло в порах - может..
@@pasokolov А зачем ты новую чугунную сковородку после покупки машинным маслом протирал, что в новой скорородке у тебя масло в порах скапливается ? Или ты прокаливаешь уже использованную ? Вот точно, голь на выдумки хитра.. до чего только люди ни додумаются, чтобы не скучно было..
У МЕНЯ ТОЧНО ТАКАЯ ЖЕ СКОВОРОДКА... КУПИЛ ДВА МЕСЯЦА НАЗАД... ДЕЛА ВСЁ ТАКЖЕ.. И ДВА РАЗА... МОЮЩИЕ СРЕДСТВА НЕ ИСПОЛЬЗУЮ... НО ВОТ СЕГОДНЯ ЖАРИЛ РЫБУ, ОБВАЛЕННУЮ В МУКЕ.. И УЖАСНО СИЛЬНО ПРИГОРАЛА ОНА КО ДНУ... НУ НЕ ЗНАЮ БЛИН.. ЧТО Я ДЕЛАЮ НЕ ТАК... И С СОЛЬЮ ПРОКАЛЕВАЛ.. И С МАСЛОМ... И ДНО ШЕРОХОВАТОЕ МЕНЯ НАПРЯГАЕТ... ((((
+BARMALEEVKA Если осталось шероховатое дно - уже что-то не доделал при первичной обработке. А пригорание - только от несоблюдения теплового режима - ненадлежаще разогрета сковорода, или залитое в неё масло. Да научишься, не переживай))
+BARMALEEVKA Люди спасите! имею такую сковороду. Пригорает просто жесть. Уже прокаловал на плите. Прокалывал в духовке. Ниче не помогает. Совковый чугун работает как часы а это хрень полнейшая.
+Георгий Жила может производитель сделал из не качественного материала. обычно хватает одной прокалки (новой) сковороды и потом прогрев с тонким слоем масла и всё. за частую пригорает на новой. но чем чаще пользуешься эффект антипригорания увеличивается. этим может и обусловлен тот факт что старая сковорода лучше чем новая. но и может оказаться просто напросто сковорода из не качественного чугуна :)
купила этой фирме сковороду чугунную, еда со вкусом железа и перекрашивается еда в синий цвет и ржавеет сегодня прокаливала с маслом часа 4 , невозможно готовить и кушать из этой чугунной посуды и ржавеет спасибо за выброшенные деньги
+Vitaliy Kanunnikov Чтобы выжечь вонючее масло, прокаливаю на плите 30-45 минут, пока не перестанет дымить. Можно и без соли, конечно, но с ней равномернее распределяется температура, да и часть выгоревшего масла остается в ней. Только после этого наносят собственное масляное покрытие.
Все сделано по инструкции к этой сковороде. И она нормально служит. Так,что у автора с извилинами порядок, а вот у вас культуры общения в ютубе совершенно нет. Потренируйте свои извилины на эту тему
Очень хорошая сковородка,поздравляю.
пользуюсь 36 лет.Переодически обрабатываю.Масло льняное хорошо
СВЕТЛАНА!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, Я ТОЖЕ КУПИЛА СКОВОРОДУ-ЖАРОВНЮ ЭТОЙ ФИРМЫ БИОЛ,ВЫ АБСОЛЮТНО ПРАВИЛЬНО ВСЁ ДЕЛАЕТЕ,СОГЛАСНО ПРАВИЛАМ ПОДГОТОВКИ К ЭКСПЛУАТАЦИИ,УКАЗАННЫМ НА УПАКОВОЧНОЙ КОРОБОЧКЕ ЗАВОДОМ-ИЗГОТОВИТЕЛЕМ ФИРМЫ БИОЛ г.МИЛИТОПОЛЯ ,УКРАИНА,ПО ВАШЕМУ ВИДЕО-ДАЖЕ КАК-ТО ПОНЯТНЕЕ НАМНОГО! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД ЕЩЁ РАЗ!
Спасибо большое за ваше видео. Все просто и понятно👌👌👌
Сковородочка у Вас замечательная! Я свою почти так же обработала, тоже с солью. Только с маслом потом прокаливала в духовке и вверх дном, чтобы слой получился ровный и гладкий. А вообще чугунная посуда - самая лучшая! :)
Daria Zotova Я с вами согласна !
+Daria Zotova в духовке на какой температуре? сколько?
+Vitaliy Kanunnikov Я прокаливаю с льняным маслом при температуре 230С в течение получаса, и так несколько раз))
@@dariiazotova а мясо у вас пригорает?у меня главное блины отлетают а курица с луком пригорает в середине не сильно но неприятно
Тоже такую купила.. я ее и солью прокаливала и с маслом.пригорает всеравно..?!
чугунки классная вещь
для начинающих хозяек вообще идеальная сковорода. переживёт всё! кроме падения с высоты :)
жарить можно не только до румяной корочки но и до обугленной дымящейся субстанции. и ничего ей не станет :)
а если обросла таким нагаром, что ни какой чистке уже не поддаётся. то просто в печи или на костре прокаливается до красна и сковорода как новая.
есть конечно свои тонкости, но с опытом всё понимаешь :)
ещё на заметку.
есть разные виды чугуна использованные для литья сковородок. и конечные свойства сковороды могут немного отличатся в зависимости от производителя.
и если вы купили одну и она ведёт себя ужасно. это не значит. что все остальные чугунные сковороды будут такие же :)
и ещё. то что на видео это подготовка НОВОЙ сковородки! это не надо делать каждый раз перед использованием. повторяется только в крайних случаях за частую после длительного хранения.
если вы отполировали при мытье сковороду так. что стало больше пригорать. просто возьмите чистую сухую сковороду, протрите её тонким слоем масла и прокалите до полного выгорания масла. потом дайте остыть. сполосните водой и всё, можно пользоваться.
чем больше и чаще пользуетесь. тем она лучше :)
К ней жаренная картошка не прилипает?
Спасибо
Рекомендуют в духовке производить прокаливание
Letchic1 Все делала по инструкции к сковороде.Я ею пользуюсь и все нормально
Лучше не кисточкой (кисточка не собирает излишек масла, и оно может остаться липкими комочками на поверхности), лучше растирать бумажной салфеткой (Которая впитает излишки масла) и повторить процедуру раз пять-шемть - разогреваете, наносите масло, остужаете, повторяете.. Масло лучше (по цене-эффекту) - из виноградных косточек, сейчас оно везде по цене льняного или подсолнечного, но не воняет при нагреве, как льяное и дает более прочный слой ..
Добрый день! Я несколько лет назад купила сковородку из настоящего чугуна,только вот не знала этих секретов,просто помыла и маслом помазала. К ней все прилипало,пригорало...Я ее вынесла в подвал с надеждой что когда-нибудь мы с ней еще подружимся. Думаете можно реанимировать мою несчастную сковородочку вашим способом?
elena tabakova Да ,реанимируете.Все получится.Потом только в ней не оставлять еду,а то будет ржаветь.
Светлана Чернова Спасибо,хорошо....К счастью у меня нет такой привычки-оставлять еду на сковородке :^))
+elena tabakova
берёте свою старую сковороду. счищаете ржавчину наждачкой. потом в кастёр и прокалить до красна. и вот вам новая сковородка :) смазываете тонким слоем масла опять прогреваете на высокой температуре до выгорания масла. моете. и можно пользоватся
+Олег Олегыч Спасибо, попробую, посмотрю что получится!:-)
Да,даже не сомневайтейсь .Хорошо вымойте ,прокалите и смажте опять маслом.Чем дольше будете пользоватся тем она будет становится лучше.
масло какое?
хорошо льняное
в средней азии так чистят и наносят масло на чугунный казан......называется "поженить" казан....
Cвета, как вы довольны сковородой ? Пристают блины, картошка и рис к сковороде или нет?
+Lena Bob
лет шесть пользуюсь чугунками. мучные блины жарю вообще без масла. драники, это блюдо которое готовится в полуфритюре. так что без большого количества жира или масла тут никак :) и они тоже не пригорают.
в общем есть свои тонкости и постигаешь их с опытом использования :) к примеру нужен прогрев перед использованием, необходимо смазывать тонким слоем масла если планируется длительное хранение без использования, или стараться не стереть при чистках тонкий чёрный налёт образующийся по мере использования. если всё таки что то умудрились спалить в ней и не поддаётся отмыванию. то можно просто прокалить её на костре до красна. и она станет как новая :)
в общем посуда шикарная. но необходим опыт использования что бы знать, что и как делать. что бы не пригорало при готовке без масла :) а с маслом. всё как и на обычных.
да и всё зависит от самого процесса готовки, ту же картошку можно и на хвалёном не пригараемом цепторе пожарить так. что и зубилом от дна не отдерёшь :)
Купил сегодня суровую чугунную сковороду от Слуцкой Эмальпосуды, которые дела ещё при СССР (распродают складские запасы за копейке). Завод уже давно развалили, а сковороды до сих пор служат .
Светлана! Посмотрела ваше видео, приобрела такую же сковороду, очень довольна.Спасибо!
+Kараульная Mарина И не пожалеете.А покупали по моей ссылке на скидку?
+Светлана Чернова Светлана, после вашего видео купила сковороду в интернет магазине. Спасибо за ваши советы по кулинарии и другие полезные и интересные обзоры!
Зачем вы этот бред людям рассказываете ?
Чугун никогда не обрабатывают солью и подсолнечным маслом оно горит при температуре свыше 100 градусов
Горит !!! И при горении не образует защитный слой.
а прокаливают сковороды при температуре не менее 300 градусов
Покажите как вы в ней блины пожарили очень хочется глянуть
Не знаете не надо людям рекомендовать
Спасибо! :)
Светлана, как поживает ваша сковородка? В отзывах люди жалуются, что в некоторых местах пригорает и ржавеет, хотя обжигали и прокаливали. Очень хочу заказать, но отрицательные отзывы отталкивают меня от этой покупки.
+Ирина Левкопуло
пользуюсь чугунками не один год. после первой покупки со временем была вытеснена вся "антипригарка" и заменена чугункой разных калибров :)
шикарная посуда. но есть и свои моменты в использовании. купите одну не большую для пробы, наберётесь опыта использования. и не захотите больше других :)
на данный момент за частую наши производители халтурят, и за частую даже простая китайская имеет качество выше. чем российская.
а пожарить, и что бы не пригорело. можно даже на обычном алюминиевом листе. тут всё зависит от навыков готовки :)
Где Вы её купили? В какой фирме?
Фірма Biol
Все зробили по інструкції перед користуванням, прожарили. Але при першій жарці картоплі все прилипло😢😢 жарити не можливо. Що я роблю не так? Масло налили більше, ніж достатньо
Я чугуну больше доверяю, это по чище будет по отношению к здоровью.
Да. самый грязный из сплавов - куда уж чище
сковорода тм ЧугунОК будет по лучше 6мм дно ... да и стенки не такие круглые
В некоторых обзорах пишут, что после соли ржавеет. Прокалять лучше без соли.
Чугунные прокаляются без соли
Это алюминиевые прокаляюся с солью
@@tamito9298 чугун, если он на заводе пропитан машинным маслом) нужно с начала прокалить с солью - соль впитает масло (но нужно посмотреть аннотацию в начале - сейчас многие уже на заводе проводят первичную прокалу с пищевым, тут уже соль не нужна) а заржавелва скорее всего не из за соли (соль ржавчину не вызывает) а то что видимо не обсушили сковороду или оставили в воде ..
@@pasokolov Для чугуна соль бесполезна. Конечно, для собственного морального успокоения можешь хоть соли в чугун насыпать - на чугун это никак не повлияет, а тебе для самоуспокоения приятно стнет.
@@tamito9298 Так я не про чугун, а про масло в порах чугуна на поверхности сковородки, само собой на металл соль никак не влияет, а вот на масло в порах - может..
@@pasokolov А зачем ты новую чугунную сковородку после покупки машинным маслом протирал, что в новой скорородке у тебя масло в порах скапливается ?
Или ты прокаливаешь уже использованную ?
Вот точно, голь на выдумки хитра.. до чего только люди ни додумаются, чтобы не скучно было..
ЛАЙК
соль не обязательно. можно просто заводское масло выжечь.
Zil2k Обязательно все то ,что я делала в видео.Это ,согласно инструкции к сковороде.
Светлана Чернова
не обязательно :) то что вы делаете на видео - оно не является не правильным - просто можно сделать проще.
Сделайте,и мы тоже посмотрим
нет ничего лучшего чем чугунная посуда для блинов рагу плова . Ничего не пригорает долго держит тепло.
У МЕНЯ ТОЧНО ТАКАЯ ЖЕ СКОВОРОДКА... КУПИЛ ДВА МЕСЯЦА НАЗАД... ДЕЛА ВСЁ ТАКЖЕ.. И ДВА РАЗА... МОЮЩИЕ СРЕДСТВА НЕ ИСПОЛЬЗУЮ... НО ВОТ СЕГОДНЯ ЖАРИЛ РЫБУ, ОБВАЛЕННУЮ В МУКЕ.. И УЖАСНО СИЛЬНО ПРИГОРАЛА ОНА КО ДНУ... НУ НЕ ЗНАЮ БЛИН.. ЧТО Я ДЕЛАЮ НЕ ТАК... И С СОЛЬЮ ПРОКАЛЕВАЛ.. И С МАСЛОМ... И ДНО ШЕРОХОВАТОЕ МЕНЯ НАПРЯГАЕТ... ((((
+BARMALEEVKA Если осталось шероховатое дно - уже что-то не доделал при первичной обработке. А пригорание - только от несоблюдения теплового режима - ненадлежаще разогрета сковорода, или залитое в неё масло. Да научишься, не переживай))
+BARMALEEVKA Люди спасите! имею такую сковороду. Пригорает просто жесть. Уже прокаловал на плите. Прокалывал в духовке. Ниче не помогает. Совковый чугун работает как часы а это хрень полнейшая.
+Георгий Жила
может производитель сделал из не качественного материала.
обычно хватает одной прокалки (новой) сковороды и потом прогрев с тонким слоем масла и всё.
за частую пригорает на новой. но чем чаще пользуешься эффект антипригорания увеличивается.
этим может и обусловлен тот факт что старая сковорода лучше чем новая.
но и может оказаться просто напросто сковорода из не качественного чугуна :)
Это жВалюха из "Сватов"
Автор, как сейчас ведет себя данная сковорода? У меня от пригара ничего не спасает...
+Георгий Жила Нормально себя ведет. Я недавно даже использовала ее ,как форму для выпечки
купила этой фирме сковороду чугунную, еда со вкусом железа и перекрашивается еда в синий цвет и ржавеет
сегодня прокаливала с маслом часа 4 , невозможно готовить и кушать из этой чугунной посуды и ржавеет
спасибо за выброшенные деньги
Купите фирмы бризоль,там она уже готова к использованию,а эту вы неправильно приготовили-никакого вкуса железа быть не должно
на кой с солью? можно просто прокалить. техническое масло выгорит. и сколько прокаливать с маслом? минут пять хватит?
+Vitaliy Kanunnikov Чтобы выжечь вонючее масло, прокаливаю на плите 30-45 минут, пока не перестанет дымить. Можно и без соли, конечно, но с ней равномернее распределяется температура, да и часть выгоревшего масла остается в ней. Только после этого наносят собственное масляное покрытие.
+Vitaliy Kanunnikov Виталий,я делала все по инструкции к сковороде. Зачем мне нужно было что-то придумывать самой
@@dariiazotova а дальше почему нету рецепта, может дополни 😉
Ну вот не похоже, что она готова к использованию) хорошо было бы показать как на ней что-то готовится
Слишком много лишнего,суть саму,а то я купила размеры,,зачем это надо,и ни от кого самой сути не услышишь
спосибо вам здоровье счастье
Косорезит.
ну перлы!! чугун экологически чистый материал я прусь как слон на повороте!
.... испортила ты Света, сковородку ......................
@BEST VIDEO дебидоид
самая хорошая это медная сковородка
+трейдер юрий Почитайте о солях меди....и еще о том факте что температура значительно ускоряет хим реакции..
Зачем бабке вечная сковородка? Она думает жить вечно?
+Alex Clifford Тебе подарю
Зачем мне дарить?
+Alex Clifford хамло
андрей К хахаха... путин педофил
Купи себе одноразовую, вечная тебе вряд ли понадобится
Никогда не делайте по этому видео. Особенно с солью. Авторша не способна к мышлению. Извилины надо тренировать.
Все сделано по инструкции к этой сковороде. И она нормально служит. Так,что у автора с извилинами порядок, а вот у вас культуры общения в ютубе совершенно нет. Потренируйте свои извилины на эту тему
Светлана Чернова -ф