BOMBA DE CHOCOLATE DE PADARIA, FÁCIL DE FAZER - ÉCLAIR | Thigas Ribeiro

INGREDIENTES:
MASSA:
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 1/2 xícara de farinha de trigo
4 ovos
RECHEIO:
1 xícara de leite
1/2 colher de sopa de amido de milho
1 gema
1/2 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
90g de chocolate meio amargo
*Xícara 240mL.
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Direção e Produção: Thigas Ribeiro e Julio Brunkmann
Edição: Julio Brunkmann