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BOMBA DE CHOCOLATE IGUAL DE PADARIA | Cook'n Enjoy
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2020
- O modo de preparo por escrito você encontra no link abaixo:
cooknenjoy.com/bomba-de-choco...
A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL
Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.
INGREDIENTES
RECHEIO
Leite 2 xícaras (480 mL)
Gema 3 unidades
Açúcar 1/2 xícara (90g)
Chocolate em pó 3 colheres de sopa (30g)
Amido de milho 1/4 de xícara (37g)
Chocolate ao leite picado 130g
MASSA
Água 1 xícara (240 mL)
Manteiga 5 colheres de sopa (100g)
Sal 1 pitada
Açúcar 2 colheres de chá (10g)
Farinha de trigo 1 xícara (120g)
Ovos 4 unidades (aproximadamente)
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Oi oiiiii olha o vídeo que o Diogo tanto me pediu para gravar para vocês 😍 BOMBA DE CHOCOLATE
Nunca comi !
adorei demais e mais ainda a sua atenção com as pessoas ;um abraço DEUS ABENÇOE
Gratidão eterna por sempre presentear a todos nós com o melhor conteúdo culinário !!! ❤
Natalia preciso mesmo colocar amido de milho??
Isso aí Diogo pediu bem, pq essa receita é uma delícia
Eu sou extremamente amador e segui a receita à risca.
Deu MUITO certo, ficou maravilhosa, apesar de ter tido dificuldade na hora de rechear, por falta de habilidades motoras rs.
A explicação está maravilhosa!!
Que bom fico feliz 🥰
Pensei que era difícil de fazer mas achei super fácil!
Não é não, eu diria que é uma receita trabalhosa 😉
Fiz essa receita aqui em casa e ficou uma delícia! Renderam 25 bombas de 10 cm
Que show 🥰🥰
preciso fazer essa receita, amo bomba de chocolate, muito obgd pela receita😍
Mais uma inscrita , vim pelo Pinterest ... Amo suas receitas , são super fáceis de fazer...😊😊😊
Eu AMO bomba de chocolate! Quem diria que é tão fácil de fazer! ❤
Eu fiz com chocolate 1/2 amargo. Ficou MUIIIIITOOOOOO BOA!!!! obrigada❤
Arasou na Bomba de Chocolate Natália !!!👏🏼👏🏼👏🏼 Adoro 😋😋😋. Obrigada por compartlhar a receita 😉
Muito obrigado por ensinar tudo bem explicado foi o único vídeo que mostra tudo pra não errar ganhou uma seguidora ❤
Parecido com a massa de churros.
Adoro essas bombas.
Msma massa das Carolinas otimo da pra fazer os 2 de uma vez só 👏👏👏
Acabei de fazer, está no forno! 😍😍
Parabéns, essa é a verdadeira bomba de chocolate que eu conheci a mais de 30 anos atrás. Com esses ingredientes e com essa textura pós assada, amei vou fazer. DEUS abençoe
Ebbaaa fico muito feliz que gostou 🥰
Vou testar tua receita...gostei da aparência da massa...hummm...fez eu lembrar de uma que encontrava numa padaria ...só que ela era menor tipo 3 dedos...
Maravilhosa como sampre!!
Ensina o recheio de creme, é meu favorito. Bjs..
É só não colocar o chocolate em pó e chocolate picado e acrescentar 2 colheres de chá de essência de baunilha 🤗
Humm deve ter ficado uma delicia. Com essa mesma massa da para fazer Carolinas?
BOA TARDE
oiii!!!!!!!eu sempre achava que era dificil de fazer…… so aguardando o final de semana para fazer👏👏👏
Um espetáculo!!!! Amei querida!!!!
Impossível não ficar com água na boca!
Gostei muito desta receita. Obrigada!
Maravilhosa; amei a receita a as super dicas! Vou fazer, gratidão Bj😍😚👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Você fez arte menina...kklk...comigo tbm acontece umas artes....kkk...gostei de todas informações...grata
Ownn obrigada ☺️
Adoro suas receitas 😋
Eu aaaamo bomba de chocolate! Sempre que ia na Perini (Salvador) eu comia uma!😋😋😋😋
Eu nunca comi, como que chama aqui em ssa é por esse nome mesmo?
@@angelamascarenhas7952 sim, o nome é esse mesmo. Tem muitos anos que não vou lá porque sai do Brasil, mas acredito que eles continuam fazendo. É um clássico da confeitaria francesa.
É bomba de chocolate o nome, adoro o da Perini!!
Meu Deus rápida e objetiva perfeição de video
🥰🥰🥰🥰🥰 seja muito bem vinda por aqui
@@CooknEnjoy pode congelar? Se sim por Qto tempo?
Perfeitooooo👏🏼👏🏼, vc explicou muito bem.. obrigada...
Maravilhosa receita
Olá, parecem deliciosas!! Com essa receita, você conseguiu fazer quantas bombas?
Perfeito
Magnífico 👏👏👏
Suas receitas são SHOW.
🥰🥰
Sensacional!!! Gratidão 🤗😘
Obrigada por ouvir o Diogo
Receita maravilhosa uma delicia ❤
🤗🤗🤗
Amo suas receitas ,fiz as carolinas adorei , mas gostaria do recheio que as padarias usam com chocolate . Obrigada. 😘
Esse recheio parece delicioso. Vou usar p bolo 🤩
Ai fica excelente mesmo 🤗
Adoro suas receitas. Vc poderia fazer carolinas?
Obrigada pela atenção e pelo carinho
De nada ☺️
Natália arrasa Sim ou Com certeza? Minha notificação favorita!!! Já quero fazer.
Ai que demais 🤗🤗🤗 quero que me conte como ficou hein 😚
Parece deliciosa 😋
Fiz muito mas eu vendo agora fiz TD errado kkkkkk amei 🥰😘
Hahahahah
Que maldade Natalia Comesando à semana com essa delícia adoroo deu àgua na boca! 😋😍
Iniciei com pé direito vc viu rs 😂 delícia 🤤
Vc é Topp🤩🤩👏👏👏👏👏
Adorei a receita.😋😋
🥰🥰🥰
Nunca comi isso... mas se vou testar? Siiiim sem sombra de dúvidas. Vou comprar o chocolate e vou fazer para experimentar . Receitas vindo da Nati eu aprovo antes mesmo de provar hahahaha . Vou fazer depois volto pra dizer se gostei
Owwwnnn que fofa 😍 eu não acreditei que você nunca experimentou...bora fazer 😚
Aqui na minha cidade Macaé RJ nunca vi . Mas em São Paulo é muito popular . Comia sempre qdo morava lá.
Amoooooo bomba de chocolate
🤤🤤🤤
Muito bom! 😀👏👏👏
😊😊😊
Ameiii 🥰💗😋
Tem como substituir o farinha de trigo pela farinha de arroz
Amei ..achei que era super difícil ..vou fazer ...
Uhuuuu isso ai 😁😁😁
Eu só gostaria de saber se pôde fazer pra vender mas um dois dias antes de vendê se eu posso congelar
😍
Oi se eu não tiver papel de manteiga posso povilhar com manteiga e farinha de trigo
Pode com qualquer recheio ??? Ameiiiii
Pode sim 👍🏻
Valeu os segredinhos para assar com louvor....
De nada ☺️
Fazendo agora...penso em rechear amanhã...pois vou fazer e levar junto e para um aniversário...acredito que se eu fazer os procedimentos do forno...tipo deixar amornar no forno...nao vai murchar....bem vou testar...
Pode congelar a bomba? Fica bom do msm jeito?
Serve para rechear bolos esse recheio?
Kawaiii Deus abençoe linda lindamente bela belíssima 🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹
Pode congelar as bombas ?
Queria saber se recheia ela por cima e cobri a abertura com o chocolate da certo
Dá certo sim 👍🏻 ai nem fica marcado embaixo, essa é uma ótima opção
@@CooknEnjoy eu fiz coloquei pra vender em minha confeitaria foi sucesso,tanto ela quanto a Carolina Recheada fiz por cima,muito obg
Oi! Por favor, por quantos dias a bomba fica perfeita, sem recheio e se pode congelar ela depois de assada?
Minha dúvida tbm
Posso usar o recheio em bolo?
OLA. VC PODE ME TIRAR UMA DUVIDA, P CHOCOLATE PICADO DO RECHEIO E NOBRE OU PODE TBM SER FRAXIONADO
O do recheio recomendo usar o nobre mesmo
Faz bomba branca!!
Se eu não fizer sem chocolate e colocar essência de baunilha fica bom ?
Pode usar margarina invés de manteiga ??
Pode sim
Olá! Eu fiz, porém a minha massa não cresce... O que pode ser ?
Outra coisa, pode utilizar margarina no lugar da mateiga ?
Melhor manteiga, pode ser falta de ovo na massa
Q delícia ,se vc puder filma sua cozinha amei
Se eu fizer o creme sem as gemas da certo?
Olá só uma pgt? Essa massa não fka com gosto de ovo?
Essa bomba de chocolate parece com carolinas né quase a mesma massa
Pode fazer as carolinas com essa mesma receita?
E churros? Obrigada 😘
Carolina sim. Churros não.
As carolinas é com a mesma massa, já até fiz aqui no canal, mas churros é um pouco diferente, também tem receita aqui 😚
Me tira uma duvida se possível, posso substituir a manteiga por margarina? Desde já agradeço sua atenção. 🤩🥰
Pode sim 👍🏻
@@CooknEnjoy muito obrigada vou fazer agora, um abraço 😋😄😊😁🥰
Que gostusura mesmo😋😋😋😋💞fácil de fazer !!
Q delícia!!!!! Só receitas maravilhosas🤤❤️
😍😘
OI OIIII NATÁLIA DO CÉU 💗100PALAVRAS 👏👏👏👏👏😙😙💗🌻🌹🌻
Uhuuu feliz que gostou 🥰🥰🥰
Olá, ameiiiiii a receita 🤭🤭🥰🥰😱 gostaria de saber a quanto $$ da para vender cada bomba dessa? Se puder me dizer agradeço
Vc tem que ver o preço e a quantidade de todos os ingredientes que vc usou, depois divide pela quantidade de bombas que rendeu e adiciona o tanto de lucro que vc quer ter
Minha massa ficou mais mole e a a bomba não cresceu além de ter ficado encruada. Usei todas as medidas corretamente
A minha tbm.e ela não explicou porque aconteceu isso
@@xandelostv9178 talvez pela variação do forno, não sei, usei a temperatura e o tempo determinados...3 ovos médios já deixaram a massa mole. O certo é dar medida exata... Voltei um pouco no forno pra secar mais e acabei conseguindo rechear. Mas não ficaram infladas como a dela
Pequena grande duvida: Congela?
Manda dalve Ana Clara pfvr♥️♥️♥️♥️♥️
Oieeeee 😍😍😍😍
Dá certo se eu fizer com margarina ou tem q ser manteiga mesmo?
Só se utilizar a margarina com 70% lipídios 🤗
@@CooknEnjoy ok... muito obrigada amada!!! 😊💕
A farinha de trigo e com ou sem fermento?
Sempre sem fermento
Qual é o chocolate derretido? Nobre ou fracionado?
Nobre
Será que pode usar brigadeiro normal?
Pode, mas vai ficar um pouco enjoativo se fiz bombas grandes
Oiii!
Vc deve conhecer a Naka né? Ela faz um recheio q não é de chocolate, vc sabe q recheio é aquele?
Oie conheço, mas não acompanho sempre. Melhor ver com ela, vc não acha?
Olá fiz a sua receita da bomba mas a massa em baixo fica oca pode me explicar porque obrigada
A massa é oca mesmo, pois só assim vc consegue rechear
@@CooknEnjoy obrigada
Farinha de trigo com fermento ?
Sem fermento
Obrigada 💖
Que delícia, muitoooooo bommmmmmm
Que engraçado...Vocês chamam isso de Bomba ...kkkk
Aqui em Portugal e na França são ECLAIRS.
Feito com massa CHOUX
Ah sim, cada lugar um nome 😄
Posso usar farinha na forma de vez papel manteiga
Pode sim 👍🏻
Esse chocolate é nobre?
Sim 👍🏻
A farinha é com fermento
Sem fermento
Meu forno não chega a 170
Eu fiz mais ficou mole , segui certinha a receita tava dando certo a partir do 3 ovo começou a amolecer pq ?
Acho que não cozinhou bem a massa
5 ovos parece q cresce mais...
Uma dica para as bombas não grudarem no papel manteiga é untar o papel antes de colocar a massa na forma.
Ahhh, mas não seria melhor untar a forma e colocar direto nela? Não!
A massa da bomba é muito delicada e vai quebrar tudo se você colocar direto na forma.
Obrigada pela ajuda
Porque a minha fica mole?
Pq falta assar
Olá, as minhas não estão ficando ocas .
Pode ser que não colocou ovos suficientes ou a massa ainda estava muito quente quando colocou, ou também questão de temperatura do forno