Today I made this recipe mam.. it's just awesome The taste is absolutely wow.. thank you both for this traditional recipe ❤❤ my husband and my son liked very much .. thank you ❤❤❤❤❤
எங்க தஞ்சை பகுதியில் குறிப்பிட்ட சில சமூகத்தில் மட்டுமே காய்கள், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து அடை செய்வார்கள். அதே போல எதாவது ஒரு காய் மட்டுமே ஒரு நேரத்தில் உதாரணம் சுரைக்காய் சேர்ப்பது வழக்கம். பால் பிஞ்சு என்ற பக்குவத்தில் மஞ்சள் பூசணி நறுக்கி சேர்ப்பது பிரபலம். இன்னும் முருங்கைக்கீரை சேர்த்தும் செய்வார்கள்.
Hi Rakesh and amma I loved this recipe of yours.i have never tasted this dish.i would love to try it over and give you a feedback too.your postings are so classy and I love the conversation between you and your mom.it is so homely.i wish you all the best and may you both be blessed for a lifetime.ammamma
Thanks for bringing the recipes from all over Tamil Nadu. For Madras people they woukd not be used to Kadapa or This Thanjavur Adai. I normally make a simple multi grain dosa,mixing Rice,dhals in equal quantities and grinding them.Then make dosa. This Thanjavur dosa has வாழைப்பூ which is difficult to get in US or UK. May be there people can use raddish or courgette or carrot. Please bring such wonderful Tamil dishes.
ஒரிஜினல் தஞ்சாவூர் ஒரப்படையில், துவரம் பருப்பும், பச்சைஅரிசியும் மட்டும்தான் இருக்கும். சைவப் பிள்ளைமார் வீடுகளில் சோம்பு கூட போட மாட்டார்கள், பட்டை மிளகாய் தான் போடுவோம், சின்ன வெங்காயம் தான் அதிகமாக கலக்கும் பூண்டு சிறு பற்களாக வெட்டி, சைடிஸ் ஆக பிடித்த வெல்லமும், மிகவும் உரைப்பாக இருப்பதால் வெண்ணையும், இருக்கும். எழுவது வருடங்களுக்கு முன்பு பிள்ளைமார் வீட்டில் சுரக்காய் சமைக்க மாட்டார்கள். பிற்காலத்தில் சுரைக்காய் சேர்த்தால் சுரைக்காய் உரப்படை, என்றும், மரவள்ளிக்கிழங்கு சேர்த்தால் மரவள்ளி உரைப்படை என்றும் புழக்கத்தில் வந்தது. உருண்டை குழம்பு, உரப்படைக்கு தஞ்சையில் துவரம் பருப்பு மட்டும்தான் சேர்ப்பார்கள், அந்த சுவைக்கும் மனத்திற்கும் ஈடு மற்றவை கலந்தால் வராது. நான் இன்று வரை அவ்வழியில் தான் செய்து கொண்டு வருகிறேன் தற்பொழுது பெருஞ்சீரகம் இஞ்சிசேர்க்கிறோம். சேர்க்கிறோம்
Thanks for the lovely recipe and tips. I make adai but never tried with Vazhapoo and sorakkai. Great idea. Just a suggestion, Tamizh is such a beautiful language. Would be great if you could minimize English in your commentary. Thanks.
Mom and son combo is sooooper. Words are less for the outcome.......
the dishes they make. Great, great, clap, clap, clap.
Today I made this recipe mam.. it's just awesome The taste is absolutely wow.. thank you both for this traditional recipe ❤❤ my husband and my son liked very much .. thank you ❤❤❤❤❤
ஹாய் சார் நீங்க சாப்பிடும்போது எங்களுக்கே சாப்பிடணும் போல அவ்வளவு ஒரு டெண்டிங் இருக்கு சார்
Amma and orappadai is always going hand in hand in every houses in Thanjur district
Mami ! Super recipe
Your English accent is also superb Orappadai I'll also try Thank you mami
My parents also from Kumbakonam..used to make this from rice & turdhal, red chillies..with jaggery as side dish
Hey Rakesh, you are blessed to get adai from mother's hand...It is with so love & affection added to it...Amma you always rock the show as usual!
Yummy
I like ' உம்மாச்சி காப்பாத்து"
I too keep pillayar and offer cooked item
So nostalgic
May you both have long happy life😊
"
Recently I happen to see your videos. Mom and son conversation is very useful for us. I ❤️ your thoughtful traditional recipes.
👌🙏
Excellent Mami!! Thank you so much 🙏🙏
எங்க தஞ்சை பகுதியில் குறிப்பிட்ட சில சமூகத்தில் மட்டுமே காய்கள், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து அடை செய்வார்கள். அதே போல எதாவது ஒரு காய் மட்டுமே ஒரு நேரத்தில் உதாரணம் சுரைக்காய் சேர்ப்பது வழக்கம். பால் பிஞ்சு என்ற பக்குவத்தில் மஞ்சள் பூசணி நறுக்கி சேர்ப்பது பிரபலம். இன்னும் முருங்கைக்கீரை சேர்த்தும் செய்வார்கள்.
Thavalai adai
பீர்க்கங்காய் கூட போடுவா
I'm also from Mayavaram, my patti used to prepare this.
Really enjoy the bond between mother and son .
Super mami Adai .thank u.
We also belong to Mayavaram. Rakesh and His mom’s dialogue/conversation Sooper to follow. I like the Irappu adai recipe
Thankyou mom and son for this lovely recipe
Awesome conversation &super crisssspy recipe ❤🎉😊
Hi Rakesh and amma I loved this recipe of yours.i have never tasted this dish.i would love to try it over and give you a feedback too.your postings are so classy and I love the conversation between you and your mom.it is so homely.i wish you all the best and may you both be blessed for a lifetime.ammamma
Aiyyo semma taste.ur interactions is sooo sweet.
My blessings r always there for Rakesh . I like both mom n son❤❤❤❤
😋feel like tasting now itself.Awesome.
Nanna saathiyirrikke, njoy the conversation🎉 too apart from the special item Preparations
Enjoyed your bond with your mom..i teally enjoyed your mom.s preparation also..i must try once..thank you
Nice .my mummy also prepared like this. She is no more .congrats to both mom and son
Love how you've installed an AC inn the kitchen! Is it effective?
English and Tamil kalavai. Your explanation is mouthwatering.
Very very tempting.😊😊😊😊
Both mom & son semma kalakkal
I love you both
Keep growing
God bless you both 🎉
Hi Amma today I tried this adai.very tasty.thanks for sharing 🙏
Smart mother
Smart son
Love your combo
Both your conversation are superb
I enjoyed your conversation.❤
Thanks for bringing the recipes from all over Tamil Nadu.
For Madras people they woukd not be used to Kadapa or This Thanjavur Adai.
I normally make a simple multi grain dosa,mixing Rice,dhals in equal quantities and grinding them.Then make dosa.
This Thanjavur dosa has வாழைப்பூ which is difficult to get in US or UK.
May be there people can use raddish or courgette or carrot.
Please bring such wonderful Tamil dishes.
Thanks to Amma very good delishes
Super brother and Amma thank you so much
Very delicious adai tan q so so much, tried it today it was excellent
One request pls speak in tamiz
Blessed mother and blessed son
Superb Amma👍
Your talking very nice mummy...
Thank you...
This is the first...watching your video
ஒரிஜினல் தஞ்சாவூர் ஒரப்படையில், துவரம் பருப்பும், பச்சைஅரிசியும் மட்டும்தான் இருக்கும்.
சைவப் பிள்ளைமார் வீடுகளில் சோம்பு கூட போட மாட்டார்கள்,
பட்டை மிளகாய் தான் போடுவோம், சின்ன வெங்காயம் தான் அதிகமாக கலக்கும் பூண்டு சிறு பற்களாக வெட்டி,
சைடிஸ் ஆக பிடித்த வெல்லமும், மிகவும் உரைப்பாக இருப்பதால் வெண்ணையும், இருக்கும்.
எழுவது வருடங்களுக்கு முன்பு பிள்ளைமார் வீட்டில் சுரக்காய் சமைக்க மாட்டார்கள்.
பிற்காலத்தில் சுரைக்காய் சேர்த்தால் சுரைக்காய் உரப்படை,
என்றும், மரவள்ளிக்கிழங்கு சேர்த்தால் மரவள்ளி உரைப்படை என்றும் புழக்கத்தில் வந்தது.
உருண்டை குழம்பு, உரப்படைக்கு தஞ்சையில் துவரம் பருப்பு மட்டும்தான் சேர்ப்பார்கள், அந்த சுவைக்கும் மனத்திற்கும் ஈடு மற்றவை கலந்தால் வராது.
நான் இன்று வரை அவ்வழியில் தான் செய்து கொண்டு
வருகிறேன்
தற்பொழுது பெருஞ்சீரகம் இஞ்சிசேர்க்கிறோம். சேர்க்கிறோம்
😮
நன்றி ஐயா....
Great ji.Congratulations Rakesh ji
Recipe looks yummy...can someone please post the making process for non tamils like me...wanted to try...it would be really nice
How many hours should we soak?
Nice to see mom son conversation along with cooking 😃😃
Hearty congrats Rajesh for MasterChef Tamil. I did watch an episode and it was really good. So much talent and such a variety of cuisine.
Our native also Maayavaram . proud of u amma.
How come the son doesn't like Kothamalli,the tatiest & most aromatic green in cooking.
I too don't like coriander
Looks sssoooo yummmy. Iwll surely try this❤
Nice recipe ll surely try. Looks yummy. Can we add white pumpkin instead of bottle guard ve a grt day n rgds RR. Rgds to amma🙏
Lovely talking with cooking vibes 😊
I had forgotten this. My paati used to do this.
Nice to see mother and son😍 Cannot get banana flower in the US🙃
Great dish will surely try this. Hope adding ground pepper will enhance the aroma and taste.
Pepper will change its taste.
Thanks for the lovely recipe and tips. I make adai but never tried with Vazhapoo and sorakkai. Great idea. Just a suggestion, Tamizh is such a beautiful language. Would be great if you could minimize English in your commentary. Thanks.
So nice recipe. Thanks ❤❤❤❤
From srilanka
So beautiful bond stay blessed always mother and son superb dish 😊
Nice one but while presenting bandly nandraga theikavum.use old mudlamp r medicine used foils😊
Hey Rakesh you should post some videos of your singing too. You are a very good singer bro, don't let go of the talent.
Rakesh
his mother
Mayavaram
the foods
all a joy forever
Look delicious 😋 ❤ thanks to your Amma ❤🙏
I like both of your bonding😊
Ammavin recipe super
Even my amma make best vada like this food with best tastes
Very tempting adai..👍❤❤
,,
Please can u put a video on kendatta recipe
So many people expecting tamil language ji.Pl.try anna
Wow! Great recipe. Will surely try ❤
Mami and Rakesh superb
Ingredients sollum pothu step by step ah sollunga amma plz., parkum pothe sapdanum pola iruku but, anaku Ingredients ah camera 📷 la kadi sollunga amma
Excellent amma... Super i am try this dish.... 😋
Neenga Nonveg sapiduveengala amma
Vanakkam, namaste ji! Am also frm Thanjavur district near rajamannaargudi
N ku ungaloda recipies yellaam rombavey pdkkum pa!
Manchi noone means kkadalai enna and nalla eannai is nuuvvula noone which means ellu ennai
Tomarrow u will try ji.Congrats anna
Teach us Traditional recipes Amma .
அடை வெகு அருமை . . . . .எல்லோருக்கும் புாிய வேண்டும் என்றால் தமிழில் பேசவும்.
Do you eat Non Veg ?
simply superb,will try
Pls add more recipe i ak waiting mami
Great addai thankyou so much❤❤❤❤
Are you using 200 ml cup as your measurement cup? Please advise
U deserve it Bro.. Waiting to see on screen as a judge ❤
Nonveg சாப்புடுவீங்களா? நீங்கள் veg or nonveg
How much to be soaked and after grinding we can make or else to wait for fermentation.
Can amma plz let us know soaking time. Amma mentioned she soaked everything at 5:30am. But total soaking time is my question. Plz advice. Thank you
மாமி எனக்கு உங்கள் சம்பஷனேய் ரொம்ப பிடிக்கும்
Today i will try ji.Thank u so much
தஞ்சாவூர்காரர் வீடியோவில் தமிழ் பேசுங்க இங்கிலிசை உங்க வீட்டில் பேசுங்க
Mami and Rakesh good combo keep it up
Can we do in dosai tawa
Can we cook without bannana flowers and no need to fermant the batter
Your show s hould be inenglish the English subtitles are so smsllyou can't readEnglish
This is like our kerala Adai . We make this .
Today itself I will try
Shud it b fermented?
Love the way she chides him, lol, makes the adai feel more spicy! Thx for this recipe.
Pl give subtitles in English🙏
சூப்பராய் இருக்கும்மா பார்க்கும்போதே சாப்பிடனும்என தோன்றது
Superb presentation from mother- son duo. Confidence personified ❤❤
Lovely ma and son
How many times keep a site and pelander?
Super sir Super amma
👌👌👌👌👌 சூப்பர் மா😊❤❤❤