【醉鮑魚/醉蝦】加多一款香料＋小技巧丨就能香味倍增⭐️丨制作方法📢大公開 |Drunken Abalones/Shrimps

[@welet]

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[@siutotang3234]

謝謝叻哥哥 醉鮑魚蝦好正呀🎉🎉

[@welet]

唔使客氣，最啱夏天食👍🏼😋

[@Kk921219]

照做左 好味 😊多謝你分享

[@ctlo2176]

蝦頭內𥚃的沙囊不用清除嗎？

[@manasmrunited5016]

正呀。放假試下先💪

[@keykyo11514]

頭香頭香😊

[@welet]

😋😋😆

[@leekat8233]

好快一萬訂閲👍🏻

[@welet]

係呀,多得大家支持😃🙏

[@hilarious823]

請問挑腸的針邊度買？

[@welet]

油麻地 新填地街嘅廚具店

[@完美搭档-PerfectMatch]

Looks so yummy👍Nice sharing👍👍Stay connected🔔🔔

[@welet]

Thanks support 🙏🏼👍🏼💖

[@chinesemusicc.c.5309]

今日照你的份量做，水要750ml + 雞湯250ml , 好多水Wo! 是否份量錯左？

[@alinechan585]

你好，你剪蝦的时候不用挑蝦🦐頭里的沙吗？囊

[@welet]

當然有挑沙囊啊, 可能是看過了吧，一定要挑的

[@winwin1739]

請問浸的上湯是指你影片用來煮鮑魚和蝦的湯放涼嗎？

[@aya0127]

請問落鮑魚嗰下係開返大火滾咗又轉返細火，定係一路細口都會見到水滾？

[@jefftam8088]

請問。唔落玫瑰露有沒問題。還有頭抽用 豉油代替可以嗎。謝謝

[@welet]

玫瑰露也可以的，但香味會唔同。也不要落太多，會有苦澀味的。鼓油可以，自己喜歡的醬油便可。用頭抽是因多數頭抽也比較香醇，不用客氣😊

[@莊韋杰]

用糟鹵好過用頭抽

[@kate50able]

請問支食用消毒酒精邊度買到？

[@welet]

Nicole你好，在街外應沒有得買的。
因這是業務用的食用消毒酒精，需以公司名義才能訂到。識貨👍🏽😃

[@alinechan585]

你好，你剪蝦的时候不用挑蝦🦐頭里的沙吗？

[@welet]

有剪下沙襄的，可能你沒有看到吧

[@funwong4150]

如果可以加上字幕更加好👍

[@welet]

資源有限，暫只有少量影片加上字幕😉

[@airashina1404]

看着挺好的，就是听不懂，没有字幕，太不应该了！

[@tomli7994]

除左雞亦同雞腳，呢個汁仲可以鹵乜嘢？唔想用一次就倒左佢😂

[@welet]

又真係俾你講晒啦，冇乜idea🤣🤣👍🏼

[@jenniferlo2515]

整20隻鮑魚、水份/酒是否用你整8隻鮑魚一樣份量

[@kimberley0408]

講解得好清晰！thanks！請問可不可以預先剝走蝦殼，之後先煮＋浸？

[@welet]

多謝讚賞, 不建議預先剝走蝦殼, 因如果直接浸蝦肉 的話，會令肉質過度入味 或 肉質變霉😉

[@kimberley0408]

明白、謝謝解答！ 😆

[@ngcam3472]

唔知可唔可以放4天至食呢

[@welet]

其實正常應無問題，如果器皿內無入水氣

[@wongleo1376]

呢個醉鮑魚醉蝦貴嘢來😂

[@welet]

都唔係貴吖，相比而家啲新鮮豬肉，牛肉，海鮮反而叫平左😅

[@choinui5114]

九丨