鱪(しいら)のさばき方 - How to filet Common Dolphinfish -|日本さばけるプロジェクト(海と日本プロジェクト)

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 96

  • @名無し-j9o
    @名無し-j9o 7 ปีที่แล้ว +26

    このシイラという魚は鮮度がすぐに落ちるので、出来るだけ新鮮なうちに食べましょう、また、鮮度の良いものは刺身がとても美味しいのです。フライやムニエルも美味しいのですよ。
    私の住む鳥取県の琴浦町では人気があり、お盆の時期のご馳走だそうです。
    あと、市場価値が低いのでかなり安く買えたりします。

    • @ハテム-t2y
      @ハテム-t2y 7 ปีที่แล้ว +1

      。名無し とれたてを漁師さんが刺身にしてくれたけどバカうまかった‼️

    • @名無し-j9o
      @名無し-j9o 7 ปีที่แล้ว

      96 猫 私の働く寿司やでは握りで出しますよ、値段も安くオススメです。

    • @高潤-h4i
      @高潤-h4i 5 ปีที่แล้ว +2

      シイラっておいしいんですか

  • @かずひこ-g5c
    @かずひこ-g5c 7 ปีที่แล้ว +137

    このシイラって魚は釣り上げるまでは、すごく綺麗な魚なんです。でも釣り上げたとたんにビックリするくらい変な色になってしまうのだ。 あとこの魚は夫婦仲が良くていつも一緒にいます。浮気もしません。もっと褒めてください。

    • @いっせい-s5r
      @いっせい-s5r 7 ปีที่แล้ว +1

      彦虎 綺麗。。。か?

    • @かずひこ-g5c
      @かずひこ-g5c 7 ปีที่แล้ว

      彦虎は綺麗じゃない^^男だから綺麗な訳ないでしょ^^ いっつんは綺麗?

    • @せっきーの趣味-s2j
      @せっきーの趣味-s2j 7 ปีที่แล้ว +14

      彦虎 何言ってんの?wwwwwww

    • @fukasesekainoowari722
      @fukasesekainoowari722 6 ปีที่แล้ว +3

      彦虎 どうした?笑笑

    • @ぱぱ-l4c
      @ぱぱ-l4c 6 ปีที่แล้ว +3

      漁港に迷い込んできたシイラ、水面近くを悠然と泳いでいるのを見たことがある。背中はきれいな空色、おなかは金色。

  • @dutchmontana4590
    @dutchmontana4590 7 ปีที่แล้ว +3

    9日に釣りに行きました! 泳いでる時は青くて綺麗です

  • @pegasussugar4642
    @pegasussugar4642 7 ปีที่แล้ว +8

    すごく丁寧ですね。

  • @orihito6340
    @orihito6340 2 ปีที่แล้ว +1

    ヘミングウェイの老人と海を読んでいたら船の上で老人がシイラを捌くシーンがあって、実際どんな様子なんだろうと気になって検索してみました。
    こんなに大きな魚なんですね!

  • @山田太郎-t8u4u
    @山田太郎-t8u4u 6 ปีที่แล้ว +2

    仕事で沼津を訪れ、仲間とともに寿司屋へ。
    そこで食べたシイラ寿司の美味さが忘れられない。
    自分で釣ってさばくか?シイラのために再び沼津へ行くか?うーむ・・・

  • @圭二長濱
    @圭二長濱 ปีที่แล้ว +1

    シイラは、シーラカンスと関係がある魚かと思ってました。因みにシイラは塩焼きや刺身にして美味しかったです❗でもシーラカンスは不味いらしいですよ❗

  • @jony3664
    @jony3664 4 ปีที่แล้ว +3

    シイラってコンチキ号漂流記でめっちゃ出てくるよな

    • @tomoranger1
      @tomoranger1 2 ปีที่แล้ว

      漂流物読むと大抵出てきますね
      そして、美味いと書いてある😊

  • @rubbishambitious1448
    @rubbishambitious1448 7 ปีที่แล้ว

    引きが強くて釣ってて楽しい魚らしいね

  • @makkntv6976
    @makkntv6976 7 ปีที่แล้ว +1

    とても捌き方が綺麗!

  • @mami-sh7me
    @mami-sh7me 6 ปีที่แล้ว +3

    いつも腹骨取り除くの上手くいかないんだよねー

  • @長押春
    @長押春 6 ปีที่แล้ว

    見てて楽しい

  • @fishowl1011
    @fishowl1011 6 ปีที่แล้ว

    それにしてもよく切れる包丁でんなあ

  • @吉田沙保里霊長類-v8o
    @吉田沙保里霊長類-v8o 6 ปีที่แล้ว +2

    素晴らしい包丁捌きだ俺じゃなきゃ見逃しいちゃうね

  • @alessandrocorucci799
    @alessandrocorucci799 4 ปีที่แล้ว

    Good music as soundtrack

  • @AKIandT
    @AKIandT 7 ปีที่แล้ว +1

    鱰って高知県民には馴染みのある魚なんだけど他所では全然知られてないのね、、、

    • @SHUNOGURI0314
      @SHUNOGURI0314 5 ปีที่แล้ว

      monji 沖縄でも有名ですよ あと島根県

  • @generationaviation-zrhspot5712
    @generationaviation-zrhspot5712 6 ปีที่แล้ว +2

    I love the look of fishs😃❤️

  • @codetalker6490
    @codetalker6490 7 ปีที่แล้ว +34

    前から思ってたんだけど捌き方にも色々方法があって
    そのなかでその中のほんの一つを紹介したにすぎない動画に対して皆目くじら立てすぎだと思うんだよなぁ・・・
    職人さんも全ての魚に精通しているわけでは無いからある程度の事は許していいんじゃないかな?やり方さえ抑えればあとは大丈夫でしょう。

  • @ヤマダヒロ-x2c
    @ヤマダヒロ-x2c 6 ปีที่แล้ว +1

    シイラ食べれるのか❗️

    • @ホンダトモヒト
      @ホンダトモヒト 6 ปีที่แล้ว

      他の方も書かれている通り、お刺身やお寿司などで美味しいそうですよ。まだ私は食べた事がありませんが。

  • @niceboat9869
    @niceboat9869 7 วันที่ผ่านมา

    シイラはよくホテルのバイキングで見かける、安いから
    ハワイじゃマヒマヒって言って高級魚なのに

  • @deadpool...
    @deadpool... 2 หลายเดือนก่อน

    メジロ釣ってる時にルアーに食いついてくる厄介者
    即リリースです😅

  • @もこもこもこう-p3n
    @もこもこもこう-p3n 8 ปีที่แล้ว +4

    デカイ鱰ですね

  • @Yuutoer
    @Yuutoer 7 ปีที่แล้ว +1

    身の色綺麗だな

  • @第一回
    @第一回 7 ปีที่แล้ว

    シイラって美味しいの?

    • @おだっち-y9t
      @おだっち-y9t 7 ปีที่แล้ว

      もつ犬 2つの姿を 身がもう少ししっかりしてたらなておもう魚
      不味くないよ

    • @斬鱸
      @斬鱸 6 ปีที่แล้ว

      ハピナスの王 ハワイ行けば高級魚。でも熊本行けば通称マンビキ

    • @obuchinaikaku
      @obuchinaikaku 4 ปีที่แล้ว

      フライにすると、
      美味しいよ。

  • @contructionTRUCKEXCAVATOR
    @contructionTRUCKEXCAVATOR 6 ปีที่แล้ว

    Please add tranlation please,, 😉

  • @daniilvolosin1816
    @daniilvolosin1816 5 ปีที่แล้ว

    7/5000
    美しい

  • @penampe
    @penampe ปีที่แล้ว

    なぜ皮引かないの?刺身は想定されてない?

  • @rodrigocoutinho6258
    @rodrigocoutinho6258 6 ปีที่แล้ว

    Sashimi de dourado é muito bom

    • @kattchan1278
      @kattchan1278 3 ปีที่แล้ว

      É perigoso! この魚と、それから、淡水魚の刺身は 危険です!
      Pele Mahi-mahi
       muitos parasitas e Vibrio parahaemolyticus vivem aqui.
      Descasque o mahimahi, desinfete as tábuas de corte e as facas antes de fazer o sashimi.
      Ou então, por que você não despeja água fervente na superfície e come no "Arai"?

  • @vincentchen5984
    @vincentchen5984 8 ปีที่แล้ว +8

    鬼頭刀

    • @ch-wq4zc
      @ch-wq4zc 7 ปีที่แล้ว +3

      Vincent Chen 亀頭刀

    • @Lincro_nova
      @Lincro_nova 7 ปีที่แล้ว +3

      お前らやめんかww

  • @Jamesn2000
    @Jamesn2000 7 ปีที่แล้ว +3

    Mahi mahi

  • @粕谷拓甫
    @粕谷拓甫 6 ปีที่แล้ว +12

    参考になります。
    だが、よしこれみてシイラ捌こうってやつは絶対おらん

    • @atlasho5005
      @atlasho5005 4 ปีที่แล้ว +1

      いや、ここにおる

  • @บิ๊กยีนส์-ร5ฮ
    @บิ๊กยีนส์-ร5ฮ 6 ปีที่แล้ว

    หิวอะ

  • @dannjrad2109
    @dannjrad2109 7 ปีที่แล้ว +2

    They left a lot of meat in the head..

    • @i.y.1156
      @i.y.1156 7 ปีที่แล้ว +1

      RAN DOM don't worry, the head will be used for soups and whatnot

    • @xxxxxxx_unitx
      @xxxxxxx_unitx 2 ปีที่แล้ว

      and roast!

  • @魔王せるじゅ
    @魔王せるじゅ 6 ปีที่แล้ว +3

    (シイラって…そう書くんだ…てか漢字あったんだ…)

    • @Hidebon-NARA
      @Hidebon-NARA ปีที่แล้ว +1

      はい、僕もシイラなかった

  • @伽藍堂本舗
    @伽藍堂本舗 7 ปีที่แล้ว

    キモかろうが何だろうがうまく食えればいいんじゃね

  • @AKIandT
    @AKIandT 7 ปีที่แล้ว +16

    こんなチャンネルあったんか!
    他のさばく系youtuber顔負けじゃん!

    • @jj3582
      @jj3582 7 ปีที่แล้ว +11

      AKIandT てかプロじゃね?

  • @あんこレアチーズケーキ
    @あんこレアチーズケーキ 5 ปีที่แล้ว

    らふぁえるくっきんぐ

  • @しーぼちゃんねる
    @しーぼちゃんねる 7 ปีที่แล้ว +1

    マヒマヒ

  • @Dong-No.1
    @Dong-No.1 6 ปีที่แล้ว

    배경음이 정신없다....

  • @上原誠-x9t
    @上原誠-x9t 7 ปีที่แล้ว

    シイラ給食に出ました( ¨̮ )

    • @コメ欄に現れる不死身女騎
      @コメ欄に現れる不死身女騎 6 ปีที่แล้ว

      上原誠  ☆贅☆沢☆

    • @斬鱸
      @斬鱸 6 ปีที่แล้ว

      ダースモール そうでもないよ。熊本の方言でマンビキと言うほど簡単に大漁になるから市場価値は低い方。ハワイの人からすれば贅沢極まりないがな

  • @199GBA
    @199GBA 7 ปีที่แล้ว +1

    飛魚虎

  • @unti-tw1ij
    @unti-tw1ij 5 ปีที่แล้ว +1

    シイラは、表面に毒があるって聞いたことがある

    • @ppccdpdtp
      @ppccdpdtp 4 ปีที่แล้ว +1

      毒じゃなくて寄生虫とか菌がついてて汚いらしい

  • @アリエール-s1k
    @アリエール-s1k 7 ปีที่แล้ว

    シイラなんか捌くことないやろ

  • @姐御-y5r
    @姐御-y5r 7 ปีที่แล้ว +1

    深海魚??形が気持ち悪いw

    • @祐人林-k3g
      @祐人林-k3g 7 ปีที่แล้ว +11

      コニジャン めっちゃ表層

    • @スーパーラガーマン
      @スーパーラガーマン 7 ปีที่แล้ว +2

      Suzuya Jyuzo それなです笑笑

    • @カワウソさん-r4i
      @カワウソさん-r4i 7 ปีที่แล้ว

      コニジャン さん
      え…!?可愛くないですか?(個人の意見なんですが)

    • @斬鱸
      @斬鱸 6 ปีที่แล้ว +1

      ハン 鰤や鯵に近い仲間で表層をバイク並みの速さで泳ぐ魚。成長と共に雄は頭が角張っていくから捌かれとるのは雄。ちなみに熊本ではこの魚をマンビキと言うらしい

    • @スーさん-c5m
      @スーさん-c5m 5 ปีที่แล้ว

      自分も最初見たときそう思いましたが、見てるうちにカッコいいと感じるようになりました。

  • @まさお-o9i
    @まさお-o9i 7 ปีที่แล้ว +1

    死体食べてる魚

    • @名無し-j9o
      @名無し-j9o 7 ปีที่แล้ว +15

      ヒカみ  死体を食べるわけではなくて、浮いている物の回りに集まる習性があって水死体の回りに集まり、死体を食べるなんて言われてしまったようです、実際は小魚を食べる魚です。

    • @まさお-o9i
      @まさお-o9i 7 ปีที่แล้ว +3

      。名無し それ知ってます
      ややこしいコメしてすいません

  • @guo-t6m
    @guo-t6m 4 ปีที่แล้ว

    マヒマヒ