Yo ya hice la receta de las conchas , me salieron buenas, solo que le agregué canela matajada en el molcajete, después de que le di su buena amasada. Y los aromas eran emocionantes en mi cocina, la canela y el olor del naan ❤ gracia don panadero. Voy ah ser ahora la masa hojaldre. Pero primer o conseguiré esa margarina.
Hola para saludarlo y darle las gracias por usted pude conseguir la margarina feyte pude ir donde al negocio de Doña lulú gracias siempre veo sus recetas muy buena gracias Dios lo bendiga
Maestro, gracias a Dios que encontré su canal, estudie gastronomía por amor a la pastelería y panadería desde que era más chica vengo haciendo pan y me encanta, lo único que me falla es justamente la masa hojaldre no me quedan esos pliegues perfectos y cuando están cocidos tampoco tienen buena textura, no parece hojaldre pero al ver esta clase creo que mi problema está en el empastado gracias por esta maravillosa clase resolví muchas dudas, ya compre mi feite y mañana la haré estoy muy emocionada, que dios lo bendiga mucho, saludos desde Tuxtla Gutiérrez, Chiapas Mexico💝✨
Hola, saludos desde 🇻🇪 , gracias x compartir sus conocimientos, muy cierto realice una masa con margarina común y que va el resultado fue frustrante😪☺️☺️
Acá en poza rica, veracruz, México. No se encontraba la margarina falte, ni la danés por ningún lado y hace poco gracias a Dios ya la empezaron a vender en varios lados de la ciudad. Ahora si puedo hacer sus recetas con la falte y la danés.
Gracias a Dios y a usted por todo, sus enseñanzas y sus consejos Dios siempre habla por medio de sus siervos. Gracias por su sencillez y humildad. Ecuador
Hola querido Sergito 👋👋 Me encanta cuando haces las recetas que te piden los suscriptores@. Pensaré en qué te voy a pedir para que lo enseñes, a pesar que cada vez que quiero saber, reviso tu canal y ahí está. Gracias por compartir esta receta, me encanta esta masa que sirve para hacer muchos panes, pasteles, empanadillas etc. Saludos cordiales para ti desde Chile. Tere with love 🇨🇱😔😞😢
Mil gracias,señor Sergio bendiciones para usted y familia. Hacía tiempo tenia muchas ganas de saber preparar ésta pasta, amo lo de ojaldre. Podría enseñar como preparar los canolis mexicanos ???
Hola Dios le bendiga mucho me puse hacer los cuernitos de lleban margarine y sabe me puse allorar.toda ma mantequilla se me salio de lamasa.hice un batidillo. Que puse a llorar.
Gracias por esta masa de hojaldre!!!! Profesor. Le pido oración por favor por nuestra vida y salud y sanidad total Karina y mis hijos Stefi, Franci y Magui Cruz y mi esposo Fabian Cruz. Gracias! Dios los BENDIGA grandemente!!!!
Maestro, que gran explicación, muchas gracias por compartir sur fórmulas, hace poco los sigo pero me ha gustado demasiado su forma de explicar, saludes desde Colombia.
Muy buenas tardes amigo Sergio un placer saludarle, una pregunta y en caso de no encontrar Feyte que otra opción tenemos al hacer nuestro hojaldre, gracias por compartir sus recetas, mil bendiciones para usted y los suyos, saludos desde Carache Venezuela
Don Sergio, me gusta que para las recetas se utiliza porcinos pequenos. Osea no usa kilos de harina. Con usar tazas es manageable y si nosotros hacemos un error, aunque sea fue poco matierial. Gracias y saludos
Dios le bendiga y expanda en su mision como hijo del Altisimo, quidiera saber si tiene algun material donde explique el correcto horneo del Hojaldre o me pueda decir , temperatura y tiempos..mad que agradecido mi quetido profesor y hermano
Podría escribirme por aquí el nombre de la distribuidora de la mantequilla???? Entendí “LuLu” pero no estoy segura. Yo estoy en El Paso texas si usted sabe de algún sitio aquí le agradezco que me diga Gracias!!!!
Muy buena receta gracias maestro por su tiempo es usted una gran persona Dios lo llene de salud y su misericordia Maestro se le pude colocar levadura para alguna receta especial y que cantidad para esa receta? Saludos desde Colombia
Tengo una pregunta. Si comoro de esta masa ya echa se tiene que bolder a poner esa margarina y aser el mismo proseso? Porque biene miy gruesa y si se ben las capas como 6 o mas
Me encantan sus videos, pero discrepo con usted en lo de la mantequilla. Vivi en Francia por 10 años (cuna de los Croissants y el hojaldre) y alli solo usan Mantequilla de alta grasa (82% o mas) nunca margarina y lo hacen en dos partes la pasta de mantequilla (Beurrage) y la masa (Detrampe) y despues proceden a hacerle los dobleces… en todo lo demas concuerdo con usted
Hola muy buen día una pregunta bueno yo llevo poco tiempo en esto pero tengo una receta de feite que es de 2 kilos de harina 100 gramos de manteca vegetal 10 gramos de sal y 30 gramos de azucar y un litro de agua y 20 gramos de malta y claro margarina para feite pero no desarrolla bien o ay veces que se afloja demasiado en si echo 14 kilos de harina 700 de manteca 70 de sal 200 de azucar 140 de malta y 7 litro de agua pero ay veces no me desarrolla como debe de ser un consejo por favor
Hola amigo puedo utilizar mantequilla tiene mejor sabor que la margarina y otra cosa el la masa la margarina la pone fría de la heladera o pomada a temperatura ambiente desde ya gracias y que dios le bendiga siempre.
Bendiciones hermano Sergio saludes desde la republica de Guatemala
Yo ya hice la receta de las conchas , me salieron buenas, solo que le agregué canela matajada en el molcajete, después de que le di su buena amasada. Y los aromas eran emocionantes en mi cocina, la canela y el olor del naan ❤ gracia don panadero. Voy ah ser ahora la masa hojaldre. Pero primer o conseguiré esa margarina.
Gracias hrmano por tan deliciosas recetas muy amable bebdiciones que Dios me lo bendiga siempre😊
Hola para saludarlo y darle las gracias por usted pude conseguir la margarina feyte pude ir donde al negocio de Doña lulú gracias siempre veo sus recetas muy buena gracias Dios lo bendiga
Bendiciones hnito desde la CDMX que el todo poderoso le siga derramando de su gracia
Dios lo bendiga grandemente, por su humildad, por compartir sus conocimientos.
Maestro, gracias a Dios que encontré su canal, estudie gastronomía por amor a la pastelería y panadería desde que era más chica vengo haciendo pan y me encanta, lo único que me falla es justamente la masa hojaldre no me quedan esos pliegues perfectos y cuando están cocidos tampoco tienen buena textura, no parece hojaldre pero al ver esta clase creo que mi problema está en el empastado gracias por esta maravillosa clase resolví muchas dudas, ya compre mi feite y mañana la haré estoy muy emocionada, que dios lo bendiga mucho, saludos desde Tuxtla Gutiérrez, Chiapas Mexico💝✨
Hola, saludos desde 🇻🇪 , gracias x compartir sus conocimientos, muy cierto realice una masa con margarina común y que va el resultado fue frustrante😪☺️☺️
Acá en poza rica, veracruz, México. No se encontraba la margarina falte, ni la danés por ningún lado y hace poco gracias a Dios ya la empezaron a vender en varios lados de la ciudad.
Ahora si puedo hacer sus recetas con la falte y la danés.
en serio aqui en tantoyuca la encuentras en varios lugares desde hace años
Gracias a Dios y a usted por todo, sus enseñanzas y sus consejos Dios siempre habla por medio de sus siervos. Gracias por su sencillez y humildad. Ecuador
Amen saludos bendiciones
HOLA GRACIAS EXCELENTE DOMINGO SERGIO QUERIDO HERMANO SALUDOS CORDIALES A LA FAMILIA Y UN ABRAZO GRANDE Y FUERTE PARA TI 💯👋🤠🙏👍
Muchas gracias igualmente
Gracias por esta maravillosa masa que es la máxima variedad ,solo que no me rinde como quisiera, gracias
Saludos bendiciones
Gracias Hermano por sus consejos y usar los productos en gramos que es lo que usamos en chile, tenga Ud y familia bendecido dia del Señor
Muchas gracias saludos
Gracias Don Sergio Por Compartir tan Deliciosas Recetas ..... Excelente Innovación....... Dios Lo Bendiga grandemente a usted y toda su familia
Saludos desde Miami Florida, todo lo que usted hace se mira súper delicioso 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Muchas gracias saludos
Gracias por compartir
Muchas gracias hermanito Bendiciones 🙏 saludos desde Ecuador
Hola querido Sergito 👋👋
Me encanta cuando haces las recetas que te piden los suscriptores@.
Pensaré en qué te voy a pedir para que lo enseñes, a pesar que cada vez que quiero saber, reviso tu canal y ahí está.
Gracias por compartir esta receta, me encanta esta masa que sirve para hacer muchos panes, pasteles, empanadillas etc.
Saludos cordiales para ti desde Chile.
Tere with love 🇨🇱😔😞😢
Gracias por la receta, no sabía como se hacía, gracias a Ud. Hermano si que e aprendido, bendicione
Dios te bendiga siempre gracias por tus hermosas palabras eres un caballero gracias por compartir tus conocimientos ☺️☺️
Muchas gracias saludos bendiciones
Hola maestro, me encanta su canal, oiga enseñenos a hacer los pastes, pesos masa porfa, Dios lo bendiga . saludos.
Maestro Sergio GRACIAS A USTED POR SU PACIENCIA INFINITA. Usted es Amor y Abundancia 👏👏👏👏👏🤗
Muchas gracias saludos bendiciones
Don Sergio soy nueva en su canal y sus videos están muy bien explicados. Gracias por sus enseñanzas y consejos para hacer un buen pan 🙌🏻
Dios lo bendiga hermano
Gracias excelente
Excelente 👏👏😊👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Saludos
Gracias por sus recetas
Queda linda esa masa .Bendiciones
Gracias saludos
Buenisimo gracias
Saludos desde Rockville Maryland Sergio 🥖🇵🇷🇵🇷🎂🇵🇷
Excelente y muchas gracias bendiciones
Gracias saludos bendiciones
Que Dios te bendiga. Saludos desde Costa Rica
Maestro solo puede usar manteca. Que hago. Aquí en Venezuela no existe eso. Me puede responder
Muchas gracias
Excelente. Dios me lo bendiga siempre. Cuando nos enseña empanadas de carne en maza de hojaldre
Buenas tardes muchas gracias Dios le llene de bendiciones
Muchas gracias igualmente
Mil gracias,señor Sergio bendiciones para usted y familia.
Hacía tiempo tenia muchas ganas de saber preparar ésta pasta, amo lo de ojaldre.
Podría enseñar como preparar los canolis mexicanos ???
Excelente y bendecido día sr
Muchas gracias igualmente
Hola Dios le bendiga mucho me puse hacer los cuernitos de lleban margarine y sabe me puse allorar.toda ma mantequilla se me salio de lamasa.hice un batidillo. Que puse a llorar.
Estoy haciendo los roles de canela👌
Al norte de México la compran en Proveedoras gastronómicas
Gracias por esta masa de hojaldre!!!! Profesor. Le pido oración por favor por nuestra vida y salud y sanidad total Karina y mis hijos Stefi, Franci y Magui Cruz y mi esposo Fabian Cruz. Gracias! Dios los BENDIGA grandemente!!!!
Amen claro que si saludos bendiciones
@@panaderiapasoapaso Amén!!!!Gracias!!!! Dios los BENDIGA!!!!
Gracias por esta gran receta me gustaría ver alguna de paloteado
Claro que si saludos
@@panaderiapasoapaso muchas gracias maestro la esperó co ansías
Es la receta más fácil que veo otras son muy complicadas y con mucho tiempo de preparar por que la llevan a la nevera por cada doblez
Maestro, que gran explicación, muchas gracias por compartir sur fórmulas, hace poco los sigo pero me ha gustado demasiado su forma de explicar, saludes desde Colombia.
Muy buenas tardes amigo Sergio un placer saludarle, una pregunta y en caso de no encontrar Feyte que otra opción tenemos al hacer nuestro hojaldre, gracias por compartir sus recetas, mil bendiciones para usted y los suyos, saludos desde Carache Venezuela
Buenas noches Sr. Sergio me encantaria si nos pudiera crear un recetario y nos lo vendiera por favor
Don Sergio, me gusta que para las recetas se utiliza porcinos pequenos. Osea no usa kilos de harina. Con usar tazas es manageable y si nosotros hacemos un error, aunque sea fue poco matierial. Gracias y saludos
Perfecto muchas gracias saludos bendiciones
Acá en México la venden en costo , saludos y muchas bendiciones
Dios le bendiga hermano tengo una pregunta me podrá decir como puedo aser pan para el Shabat gracias y Dios bendiga su vida ❤
Dios le bendiga y expanda en su mision como hijo del Altisimo, quidiera saber si tiene algun material donde explique el correcto horneo del Hojaldre o me pueda decir , temperatura y tiempos..mad que agradecido mi quetido profesor y hermano
Yo vivo en Lima Peru plop
Mantequilla feite donde se puede comprar bendiciones y La Paz con usted y su familia
Buenos don Sergio bendiciones ,en total cuántas vueltas le dio a la masa ,se me hizo un enredo.
Buenas tardes hno Sergio bendiciones desde Cancun, Q. Roo,. Una pregunta es azúcar normal lo k le pone? Gracias saludos
Siervo bendiciones. Usted vende esa masa hojaldre. Yo vivo en Austin Texas. No. Encuentro está mantequilla. Bendiciones.
Felicitaciones por estar siempre ahí le pido ayuda con que mantequilla se puede hacer acá en USA
Solo con margarina para feyte
Señor donde vivo no existe margarina de feite, puedo usar cualquier otra margarina? Saludos desde 🇬🇧 uk
Mucho gusto saludarlo q tipo de harina seria suave o dura le saludo desde Guatemala
Aquí en mi país se vende en todo lado esa mantequilla hasta en tiendas pequeñas jsjsjs
La q puso de manteca es la lnca en México si o no. Por favor me contesta.
Dios le bendiga cuanto de mantequilla le puedo poner a un kilo de arina
Hola buenas tardes, margarina y mantequilla feite son lo mismo ?
Querido amigo Sergio la duración de esta masa de cuanto es..? Refrigerada o congelada Gracias por tu atención saludos desde Mx
Hola buenas tardes maestro serjio por favor lepido que aga un video de la reseta de pan sobau o pan de manteca por favor muchas gracias
Claro que si saludos
Hola cuanto de margarina lleva
Sr sergio como hacet pan francés cual.es la receta
Saludos
Hola don Sergio, si vivo en una zona donde hace mucho calor entre cada dobles puedo refrigerarlo 15min o afectaria en algo a la masa?
Claro que si saludos
Podría escribirme por aquí el nombre de la distribuidora de la mantequilla????
Entendí “LuLu” pero no estoy segura.
Yo estoy en El Paso texas si usted sabe de algún sitio aquí le agradezco que me diga Gracias!!!!
Y siempre a existido esa margarina o antes que le ponían
Cuantos gramos de margarina lepuso
Cuantos gramos de margarina le puedo poner ❤
Buenas tardes maestro y para él hojaldre no usa relax
Como se llama la distribuidora ,
Al meterlo a el refrigerador lo envolvemos o donde lo ponemos , charola ???
Cuanto de margarina? Por favor
Muy buena receta gracias maestro por su tiempo es usted una gran persona Dios lo llene de salud y su misericordia
Maestro se le pude colocar levadura para alguna receta especial y que cantidad para esa receta? Saludos desde Colombia
Que marca de harina usa ??
Gracias por compartir. Una pregunta, cómo se llama ese cuchillo?? Por favor 🙏gracias
Cuchillo de sierra
Saludos
@@panaderiapasoapaso gracias por su respuesta. Bendiciones 🙏
hola bendiciones no nos dijo la cantidad de la margarina para las tres tazas de arina
Ese palo de madera de cuantos centímetros es, y donde lo puedo conseguir, muchas gracias saludos
Maestro la margarina debe estar a temperatura ambiente o fria
Atemperatura ambiente saludos
Tengo una pregunta.
Si comoro de esta masa ya echa se tiene que bolder a poner esa margarina y aser el mismo proseso?
Porque biene miy gruesa y si se ben las capas como 6 o mas
No entiendo que es comoro ybolder
Porfabor digame bien para contestar gracias
Holi como está
No entendí cuanto le puso de mantequilla para empastarla
Oiga profe muchos le ponen malta al feite , es necesario ponerle y en que le ayuda o perjudica a la masa? Saludos desde la cd de mexico
La malta es un almidon
Aveses funciona aveses no
Esta receta es de las antiguitas
No falla no necesita malta
Maestro, no menciona la cantidad de feite. Pará mí es importante. Gracias.
Me parece que en total las vueltas son 6 porque cuando se guarda ya queda lista para darle la última
no dijo la cantidad de margarina me podría desir cuánta para tres tazas
Me encantan sus videos, pero discrepo con usted en lo de la mantequilla. Vivi en Francia por 10 años (cuna de los Croissants y el hojaldre) y alli solo usan Mantequilla de alta grasa (82% o mas) nunca margarina y lo hacen en dos partes la pasta de mantequilla (Beurrage) y la masa (Detrampe) y despues proceden a hacerle los dobleces… en todo lo demas concuerdo con usted
Hola muy buen día una pregunta bueno yo llevo poco tiempo en esto pero tengo una receta de feite que es de 2 kilos de harina 100 gramos de manteca vegetal 10 gramos de sal y 30 gramos de azucar y un litro de agua y 20 gramos de malta y claro margarina para feite pero no desarrolla bien o ay veces que se afloja demasiado en si echo 14 kilos de harina 700 de manteca 70 de sal 200 de azucar 140 de malta y 7 litro de agua pero ay veces no me desarrolla como debe de ser un consejo por favor
Duplica esta receta y prueva sin malta
Esta receta es delasantiguas no fallan
Hola amigo puedo utilizar mantequilla tiene mejor sabor que la margarina y otra cosa el la masa la margarina la pone fría de la heladera o pomada a temperatura ambiente desde ya gracias y que dios le bendiga siempre.
Como se dice piecito en Ingles? Como se llama esa tecnica en ingles? gracias
No se inglés
Saludos
@@panaderiapasoapaso Yo no se muy bien el espanol.
Dejo la fórmula mocha no dijo la cantidad de margarina de ojaldre
Qué pasa si la batimos en la batidora?
Saludos mi hermano , una pregunta está masa no se puede hacer en la cilindradora disculpe por mi ignorancia