سلام خیلی خیلی ممنون بابت این آموزش خوب وممنون بابت تاریخچه غذا که بسیار بسیار کار خوبی را شروع کردید فقط خود کلمه اوماج نمیدونم یعنی چه سرچ کردم اما...😍😍😍🙏👌👌👌🌹🌹🌹🌹
خسته نباشید مهرداد خان ،اردبیلی ها آش اوماج رو با آویشن درست می کنن شاید برای سبزی آویشن و شاید کمی کشنیر استفاده می کنن برای تهیه اوماج هم به آردش حتما نمک و آویشن استفاده می شه آرد رو کف سینی می ریزن یک ظرف آب هم کنار اون کف دستشون رو مرطوب می کنن به آرد می زنن و می سابن و به اینصورت اوماج رو درست می کنن و به آش اضافه می کنن همینطور کوفته ریزه درست می کنن و به آش می ریزن بهتر هست فلفل سیاه به آش اوماج اضافه بشه که اون رو خوش عطر کنه این آش چون برای سرماخوردگی تهیه می شه نباید هیچ کدوم از مواد در روغن سرخ بشن
سلام خسته نباشین،ممنونم بابت معرفی و آموزش این آش. اصل تبریزی ام،میتونین اون گلوله خمیری که درست کردین رو یکم دیگه هم با آرد مخلوط کنید اینکار اولا باعث میشه آش آخر سر لعاب خیلی خوبی داشته باشه مثل آش رشته هم اینکه اون گلوله رو راحت بکشین به قسمت درشت رنده،دیگه نمیخواد اینهمه وقت صرف کنید و تو دستتون ریز ریز گلوله کنید،باید خیس نباشه اون خمیر تا بتونین به رنده بکشین،در ضمن مامانم پیازهای ریز و کوچولو رو درسته میندازه تو آش میپزه واسه سرما خوردگی عالیه،عالی بود ممنون،فقط لعابش خیلی کم بود موادش کاملا از هم جدا بود اونم بخاطر خمیرتون بود که گفتم❤❤❤
خیلی ممنون از اموزش خوبتون ❤❤❤❤❤
خيلى ممنون من دنيال دستور اين اش بودم در جوانى مورده بودم و پياز درسته خيلى كوچك داشت بسير خوشمزه هست ممنون🙏🙏🙏
بله پیاز هم میریزن بعضی ها
عالى بود
تنکیو
ممنون از شما
درود بر شما
That looks so yummy❤❤❤❤❤
تنکیو
درود بر شما ما بختیاری ها هم این اش را داریم با سبزی کوهی
Delicious 😍😍😍😍🙏🙏🙏
Thanks 🙏🏻
درود بر شما
Thank you
من از شما
❤❤
سلام خیلی خیلی ممنون بابت این آموزش خوب وممنون بابت تاریخچه غذا که بسیار بسیار کار خوبی را شروع کردید فقط خود کلمه اوماج نمیدونم یعنی چه سرچ کردم اما...😍😍😍🙏👌👌👌🌹🌹🌹🌹
عزیز دلی ممنون
خسته نباشید مهرداد خان ،اردبیلی ها آش اوماج رو با آویشن درست می کنن شاید برای سبزی آویشن و شاید کمی کشنیر استفاده می کنن برای تهیه اوماج هم به آردش حتما نمک و آویشن استفاده می شه آرد رو کف سینی می ریزن یک ظرف آب هم کنار اون کف دستشون رو مرطوب می کنن به آرد می زنن و می سابن و به اینصورت اوماج رو درست می کنن و به آش اضافه می کنن همینطور کوفته ریزه درست می کنن و به آش می ریزن بهتر هست فلفل سیاه به آش اوماج اضافه بشه که اون رو خوش عطر کنه این آش چون برای سرماخوردگی تهیه می شه نباید هیچ کدوم از مواد در روغن سرخ بشن
سلام مهردادجون هم دست پختت خوبه هم باشخصیت متفاوتی هستی خیلی دوستت دارم پسرم این اش روپختم خیلی خوشمزه شدزنده باشی نازنین
عزیز دلی لطف دارین شما
یه ذره هم آرد با آب سرد قاطی کنید بریزید لعاب داشته باشه
سلام خسته نباشید میتونیم خمیر سفتی درست کرده واز آبکش دانه درشت ویا رنده درشت رد کنیم
بله میشه
سلام دست شما درد نکه
🌷🌷🌷🌷باکشک و نعنابهتره 😊
Looks great 👍
عزیز دل
Vegetarian 🌱 👍👏
تنکیو
لە اوروپا نیست سبزی بدیل ئوە چیست ؟
مغازه ايرانى سبزى دارد
اسفناج
سلام خسته نباشین،ممنونم بابت معرفی و آموزش این آش.
اصل تبریزی ام،میتونین اون گلوله خمیری که درست کردین رو یکم دیگه هم با آرد مخلوط کنید اینکار اولا باعث میشه آش آخر سر لعاب خیلی خوبی داشته باشه مثل آش رشته هم اینکه اون گلوله رو راحت بکشین به قسمت درشت رنده،دیگه نمیخواد اینهمه وقت صرف کنید و تو دستتون ریز ریز گلوله کنید،باید خیس نباشه اون خمیر تا بتونین به رنده بکشین،در ضمن مامانم پیازهای ریز و کوچولو رو درسته میندازه تو آش میپزه واسه سرما خوردگی عالیه،عالی بود ممنون،فقط لعابش خیلی کم بود موادش کاملا از هم جدا بود اونم بخاطر خمیرتون بود که گفتم❤❤❤
من هم بختیاری ام واین اش درست میکنیم ومادرم همیشه آرد رو رنده درشت میزد ولی این اش آب ودون جدا بود
ممنون از کامنتتون اضافه کردن آرد کاری نداره بله آش لعاب بهتری میده ولی برای مریض تبدیل به یه غذای سنگین میشه اینو در نظر داشته باشین
@@MehrdadPaz1 آخه خیلی زیاد اضافه نمیکنیم که تبدیل به باتلاق بشه،درحدی که آب و دون جدا نشه،اصل کاری آش اوماج همون خمیرهاشه
I love those tiny dough balls in this dish! They make it unique and delicious! 👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻👌🏻
تنکیو
من خمیرش رو رنده میکنم،از قسمت درشت رنده استفاده میکنم.
❤❤❤❤ thank you so much . Looks delicious .
You are so welcome
ما بختیاری ها هم اش اوماج رو داریم❤❤ولی ما اون ارد رو رنده درشت می‌زنیم
درود بر شما
درود بر همه بختیاری های مهربان ❤❤❤❤
❤
درود بر شما
چقدر شبیه سروش رفیعی بازیکن پرسپولیس هستین حرف زدنتون هم خیلی شبیهه ❤تنتون سلامت باشه🌺
نظر لطف شماست
🔥🔥🌹🌹🧕🧕
عزیز دلی
چه صبری داری بابا تو با این اماج درست کردنتون
خمیر کمی سفت درست کن اونو با رنده رنده کن
❤❤❤
درود