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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
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Para cursos e TREINAMENTO DE GARÇOM :Meu e-mail: gersonbonilha@yahoo.com.br
PLAYLIST COMPLETA: • CURSO PARA GARÇOM - 8 ...
CURSO DE GARÇOM - AULA 1
CURSO PARA VOCÊ !!!!! Que é GARÇOM, COMMIS, trabalha com serviços em A&B, é aluno de Hotelaria, Gastronomia, gerente ou maître de BUFFET/RESTAURANTE ou quer começar a atuar na área. Talvez possa te ajudar!
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CURSO PARA GARÇOM:
VÍDEO APRESENTAÇÃO do curso e fala do Vinícius Rojo = • CURSO PARA GARÇOM - Ap...
VÍDEO 1 - O setor e o Profissional parte 1 -----------------= • CURSO PARA GARÇOM - 1º...
VÍDEO 2 - O setor e o Profissional parte 2------------------= • CURSO PARA GARÇOM - 2º...
VÍDEO 3 - Material de Serviço (Sala e bar) ------------------= • CURSO PARA GARÇOM - 3º...
VÍDEO 4 - Serviço de Bebidas diversas -----------------------= • CURSO PARA GARÇOM - 4º...
VÍDEO 5 - Mise en place (básico e banquete) --------------= • CURSO PARA GARÇOM - 5º...
VÍDEO 6 - Tipos de Serviços (alimentos) --------------------= • CURSO PARA GARÇOM - 6º...
VÍDEO 7 - Protocolos (COVID-19) -----------------------------= • CURSO PARA GARÇOM - 7º...
VÍDEO 8 - Atendimento -----------------------------------------= • CURSO PARA GARÇOM - 8º...
NESTE VÍDEO:
O setor de A&B e o papel do profissional; Organograma/Atuação;
O que os clientes esperam; Regras de higiene e apresentação pessoal;
Postura, hábitos e maneiras; Conhecimentos necessários para o trabalho;
As habilidades e competências que um profissional deve ter.
O que vc fez ou tem feito para se aprimorar profissionalmente durante essa pandemia? Este material foi desenvolvido com muito carinho para a equipe de serviços da ROJO Gastronomia. (Conheça mais sobre a ROJO GASTRONOMIA: Clicando aqui: www.rojogastron... )
Estamos compartilhando com todos (deixando público) para que mais profissionais possam acessá-lo.
Este CURSO é composto por 8 Vídeo aulas . Assista a todos e sinta-se a vontade para perguntar e comentar. Será um prazer.
IMPORTANTE:
Este treinamento é composto pelos vídeos e dois encontros com a equipe presencialmente para realização da parte prática e avaliação. Caso vc tenha interesse em obter a parte prática ou queira algo específico para você ou sua empresa, por favor entre em contato diretamente comigo através do e-mail: gersonbonilha@yahoo.com.br
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CURSO PARA GARÇOM:
VÍDEO APRESENTAÇÃO = • CURSO PARA GARÇOM - Ap...
VÍDEO 1 = • CURSO PARA GARÇOM - Ap...
VÍDEO 2 = • CURSO PARA GARÇOM - 2º...
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Um abraço.
Gerson Bonilha.
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![[UNCUT] “อภิสิทธิ์” ครม.อุ๊งอิ๊ง แย่งเก้าอี้กันฝุ่นตลบ “ทักษิณ” บงการเอง Iคนดังนั่งเคลียร์I 21ส.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/a_b-kItw2jY/mqdefault.jpg)
Meu pai é garçom a mais de 31 anos ele é muito profissional, começou como garçom depois foi pra metre. Meu curso começa dia 20/11, e ele ja me ensinou muito coisa, além de ser uma ótima profissão, da muito dinheiro também.
Só de aprender que garçom é rapaz em francês já dei like
:)
Muito válido.
Rsrsrsrs
Não tenho dificuldade pra me relacionar com os clientes, mas como comecei agora, a bandeja é o que mais me assusta, medo danado de fazer alguma besteira, quebrar algo, derrubar em alguém.
É só treinar amigo
Comecei está semana em hotel, e seu canal tá me ajudando muito!!!
Opa que bom! Obrigado
Olá! Sou estudante de Hotelaria e Turismo , dizer que aprendi muito com a aula de hoje.
Que bom que ajudou! Sucesso
Bonita profissão os garçons fazem nossas noites e ambientes mas agradaveis e felizes !
Que legal este conteúdo, Gerson!!
Opa , legal obrigado!
Melhor canal! sou instrutor de hotelaria e acompanho esse canal.
Opa, obrigado meu caro. Um abraço.
Primeira vez aqui no canal começando hoje mas eu faço online também da pra aprender vou anotando tudo que acontece.gratidao 🎉
Ensino Bom , Obrigado.
Do jeitinho que eu aprendi, aqui na minha cidade eles nao sabem o que é um garçom
Minha meta ser um bom garçom onde vou trabalhar em nome de Jesus Cristo
Sucesso pra vc
@@YouDrink obrigado igualmente
Sucesso pra vc
Amém
Sucesso
Deus te abençoe
Kkk
Ola. Amanhã vou fazer o teste em um bar aqui na italia. Não tenho experiência mas vou acompanhar seu curso que só pelo primeiro video ja amei. Obrigada por nos ajudar. Grazie mille. 💜
Legal obrigado e sucesso na entrevista
conseguiu??
Excelente aula!
Obtigado amigo!
Eu não tenho experiência e vou trabalhar no restaurante de shopping, estou ansioso rsrs, e assistindo esse vídeo me deu mais confiança por conta que o higiene e educação, e sobre o aprendizado de nomes de bebidas e alimentos aí é questão de aprendizado, muito obrigado que vídeo legal cara parabéns rsrs🙏❤️👏👏👏
Valeu. Obrigado e sucesso p vc
Tem que tratar o cliente como se fosse da familia, alguem que gosta muito" 😊 Conheci alguns garsons que deve odiar a familia deles 😅
Boa noite, Bonilha. Aqui é o Luis do sítio que um tempo atrás nos um treinamento lá, e não canso de assistir seu curso, vc é show.
Obrigado vlw abs
Trabalho como garçonete em um restaurante em Dublin. Iniciei o curso para buscar mais conhecimento e aperfeiçoamento na área. E na minha opinião esse curso é de grande excelência. Parabéns!
Muito obrigado pelo feedback! PF compartilhe com quem vc acha que tb pode ajudar. Desejo sucesso a vc e um abs!
Me arruma um emprego lá kkk
Como vc conseguiu um emprego ai na irlanda?
Opa muitas dicas maravilhosas, Deus abençoe a todos.
explicação perfeita, começei a pouco tempo a trabalhar nessa área, porém não tenho tanta experiência.
estou buscando ser uma excelente garçonete
Obrigado, desejo muito sucesso p vc!
Sucesso alane
Comecei assistir as aulas de Garçom 🥂🍾
Sou Novo Na Área 🍾🥂
Estou Gostando Muito dos Vídeos
Valeu obrigado
Isso sim um ótimo curso parabéns amigo pelo seu curso .
Obrigado amigo! Um abraço
Tinha que ter curso desse de garçom , Bartender , Sommelier em dvds para vender eu compraria toda hora .
@@fabiojuliosampaio174 não precisa vender! Conhecimento é gratuito!
@@fabiojuliosampaio174 PLAYLIST COMPLETA: th-cam.com/play/PLJ-R1pfF_doKBGU2jasEPm1nk2Jfwh43B.html
Conhecimento é tudo
Bom dia, obrigado pelo curso.
Obrigado vc por participar e compartilhar.
Parabéns pelo curso. Exatamente como as coisas acontecem e os casos curiosos do setor de A&B..sempre tem novidades, nunca é a mesma coisa. Rs.
Me escrevendo no canal aqui!!
Obrigado
Trabalhe muito tempo como garçons, também são bons conselhos para minha área de turismo.
Legal. Obrigado
Aula excelente. Parabéns!
Obrigado!!!
Me lembro,que um cliente me pediu uma garrafa de whisky levei ele pediu pra deixa na mesa que ele mesmo iria se servir.
Eu disso ok então gravou vídeos fotos bebeu mas ou menos 4 dedos da garrafa na hora de pagar levei a conta pra ele e ele falou que não tinha pedido e ainda disse que não o bebeu 🤣🤣🤣 eu pedi com educação pra ele conversar com o caixa que no casa e a mulher do meu patrão. Depois de muito disse e não me disse ele pagou 3 doses do litro.
Pode prejudicar o colaborador.
Pior que geralmente quem faz isso tem poder aquisitivo estável. Além de vexatório
Tem de tudo mesmo! infelizmente.
eu quero começar uma equipe de garçons. valeu pela informação.
Gostei desse vídeo eu sou garçom eu amo a minha profissão muito legal seus vídeos 🙏🙌
Muito obrigado amigo! Eu tb amo o que faço. Desejo sucesso a você!
Amei
Muito bom
Sou estudando para poder atuar nessa área 😍😍
Sucesso!
Sucesso
Parabéns pelo curso, suas dicas são muito boas!
Minha meta e aprender todas técnicas obrigado professor
Excelente
Obrigado
Muito bom. Show
Sucesso
obrigado amigo abs
Adorei 🥰
Obrigado 😊
Ah eu sou garçonete de beira de praia trabalho em uma das maiores na cidade de Canavieiras trabalho lá mas queria me aperfeiçoar
Legal! desejo sucesso p vc! Entre em contato p cursos: gersonbonilha@yahoo.com.br
Muito obrigada .que maravilhoso essas informações
Obrigado vc. Sucesso!
Muito conhecimento nesse cana
E vou levar para minha vida profissional oq aprendi aqui hj
Muito obrigado pelo retorno meu amigo! Sucesso p vc! E um abraço
Estou aprendendo demais 👌👏👏👏
Que bom! Fico feliz... um abs
Top
Obrigada por compartilhar o teu conhecimento 😗
Obrigado vc por compartilhar
Cara que video interessante
Bom o vídeo amei 😍 isso só mi deixa forte
Obrigado
❤
Estou começando nesta área, gostei muito das dicas. Muito bom o canal, ganhou mais um inscrito
Obrigado e seja bem vindo! Sucesso p vc.
Sucesso brow!!!!!
Pela importância tem que ganhar no mínimo 9k + 10%
Muito bom vídeo !✅❤️
Obrigado por compartilhar ! sucesso p vc!
Eu tenho pouca experiência como garçom, mas estou estudando para me aperfeiçoar mais..
Isso é importante
Eu estou começando agora
Estou estudando
Quero muito como garçom
Vc conseguiu trabalhar em algum lugar?
Adorei 👏👏👏
vlw
Muito bom!
Melhor indicação não tem.
obrigado meu amigo
Regra de um garçom ,não de tempo para o cliente , espere mais um momento mas vira com qualidade e pede preferência na cozinha
vlw! sucesso p vc
Depende do seu chefe
Que é o dono do restaurante
Excelente 😅
Simplesmente….FANTÁSTICO! ❤
Ótimo conteúdo.
Obrigado
Que aula sensacional além
Vou fazer um teste de cumim em uma área bem privilegiada do rj, estou estudando por aqui, muito bom.
Legal! Nessa nossa área tem muitas oportunidades... sucesso p vc. Abs
Parabéns pelo conteúdo!
Obrigado
@@YouDrink Não tenho nenhuma experiência nessa área. Tenho 50 anos de idade. Pretendo ser garçom. Será se eu consigo ??
Muito bom!
Obrigado
Amei
Tks
Estou gostando do canal.
Excelente aula. Parabéns.
Obrigado
Obrigado 🤝🤩
Muito boa suas explicações. Parabéns
Ótimo conteúdo👏👏👏
Obrigado amigo
Estou com saudades dá minha profissão que abandonei.
Quero retorna-lá
E o mercado de trabalho tá precisando de gente profissional
Otima aula
Obrigado amigo e sucesso p vc!
Parabéns excelente explicação gostei muito fiquei até interessado nessa área qm sabe um dia
Obrigado !
Pode construir uma carreira de sucesso nessa área, vale a pena
Muito bom obrigado !
vlw
Estou fudido pra caralho vou para Portugal daqui alguns dias vou começar como garçom, trabalho aqui no Brasil mais não e a mesma coisa que trabalha em Portugal seus vídeos estão ajudando muito
Boa sorte lá!
Com certeza
Parabéns pelos esclarecimentos
O vídeo é ótimo, parabéns mestre
Vlw! Obrigado
@@YouDrink hj com o tripadvisor, mtos clientes não reclamam na hora, mas em casa eles fazem péssimas avaliações, talvez, se tivesse reclamado para o garçom ou até msm o maitre, teriam resolvido o problema e o cliente sairia satisfeito.
Amén eu tambem vou cer um garçon de exelencia
Adorei
Obrigado
Tem que atender bem o cliente
Gostei quero apredender para trabalhar em Portugal
Legal cara. Sucesso p vc
Excelente vídeo. Gratidão.
Obrigado por compartilhar!
Bom dia vou começar um curso hoje de garçon
Legal... Onde
Estamos contratando, em BH aux. Garçom
Eu assistindo esse vídeo lembrei de um episódio que o garçom veio e chegou com tanta intimidade com minha amiga q colocou a mão no ombro dela 😅
Eita kkk
Ganhou um inscrito.
Opa obrigado ☺️
Já fiz formações de garçons lá
show
Boa noite
Um abs
Acontece atraso de pedido nas maiorias das vezes, só que a culpa não é do garçom e dificilmente os clientes entendem isso.
Nem tem que entender, para o cliente a culpa é do garçom. Por isso não pode atrasar mas se acontecer não culpe a cozinha. Peça desculpas e diga que fará o máximo para agilizar.
Vcs podiam dar o certificado
Eu divulgaria o curso
@@JucaLimabsb legal, vamos fazer isso
Olá Gerson boa tarde, tudo bem ?, você poderia dar dicas para quem vai trabalhar de garçom em buffet infantil por favor ?
Gustavo, basicamente é a mesma coisa de um buffet adulto. Necessário ter bastante paciência por conta das crianças.... Os pais estarão satisfeitos se seus filhos forem bem servidos. Mas costumo dizer que um bom garçom trabalha bem em qualquer situação.
Vou pensar em gravar algo a respeito. obrigado pela sugestão de tema! abs
Olá meu amigo,amigo estou assistindo suas aulas e estou adorando. Tenho um pequeno restaurante com apenas 20 mesas, sirvo almoços e bebidas, tenho clientes fiéis que já trato de meu amigo, até porquê já nos tornamos amigos mesmo. É errado esse tratamento?
Não vou dizer que é errado! Mas quanto menos intimidade, melhor!
Fidelizar é importante, perigosos se tornar "amigo", pois pode acontecer dele deixar cozinha e salão em apuros pedindo algo diferente do cardápio, caso não dê pra fazer, pode criar um ambiente complicado
Ta mas e sobre comer em area ultimamente vejo muitos restaurantes q permitem esse tipo de pratica
Entrei nessa área não tá nem com um mês, mas tô tentando aprimorar. Hehe
Sucesso!
Isso é importante
Gerson, você frisou muito a importância do serviço e do atendimento do garçom como um dos fatores mais importantes para a satisfação e fidelização do cliente. Não sei na sua região, mas aqui em Juiz de Fora, a maioria esmagadora dos restaurantes não está preocupada com isso. Ou não deseja pagar pra ter um profissional qualificado. Na minha humilde opinião isso é um tiro no pé. A casa abre aqui e tem muito movimento. Depois de alguns meses o movimento despenca. Não posso afirmar, mas creio que seja por causa da precariedade dos serviços. Trabalhei recentemente numa grande rede hoteleira que simplesmente cortou a taxa de serviço; um absurdo! Tenho mais de 7 anos de profissão e sempre trabalhei duro pra dar o melhor atendimento aos clientes, mas sempre me frustrei por que a casa não me dava condição para isso.
A empresa não faz treinamento e nem paga o preço do garçom. Então colocam atendentes ..
Não consigo entender a mentalidade dos empresários, @@ahalysson3316 . Acho uma mentalidade muito retrógrada. Investir em bons profissionais e, consequentemente numa boa qualidade de serviço é receita de sucesso. Ou estou muito louco?
Sim! Uma pena! Muitos gerentes ou proprietários não tem noção alguma do negócio. A grande maioria fecha. Não valorizam profissionais, roubam a caixinha, não dão alimentação adequada, enfim , não respeitam. Mas muitas casas pensam diferente e tem oportunidades incríveis... Aqui em SP tem muito serviço, mas não tem gente querendo trabalhar. um abs
Os caras acham que treinar equipe é um gasto que pode esperar... enquanto trata-se de um investimento obrigatório
Puxa, será que só em São Paulo as coisas funcionam, @@YouDrink? Recentemente recusei duas propostas em duas excelentes casas daqui por conta dessa mentalidade. Agora tenho planos pra fazer uma faculdade e sair do ramo.
Olha eu tenho uma dúvida em questão da comunicação com o cliente nós devemos ser totalmente transparente com os clientes ou uma vez ou outra devemos mentir para ele ?
Depende da situação kk
Tem uma cliente que era hóspede num hotel que eu trabalhei e ela me xingou na frente dos outros e eu xinguei Ela também porque ela era muito chata mesmo e passou dos limites mas me arrependo um pouco
😂
@@thugnight6117 😂
Putz kkkk tem uns que dá vontade até de bater né kkk Mas não pode cara! A ideia está no auto controle. É dificil... é treino, não leve nunca pro lado pessoal... Quando o cara te xingar , pense consigo: coitado ! ele deve ter algum problema... E sucesso p vc
Uma ocasião fui a um barzinho e chamei o garçon para pedir outra bebida e ele se virou para mim e disse..."fala" isso la é garçon 🤦🏻♀️
Kkkk misericórdia
Ja teve dias queu atendi bem e o criente voltou. Mas toda semana tem criente fazendo reclamação de mim. Minha chefe tá a ponto de comer minha cabeça
Boa tarde, queria ser treinado por vocês!
Olá Vitor! Vc já trabalha na área? Eu faço treinamento para restaurantes e grupos fechados presencialmente com certificado no final! vc é de onde? se interessar ou indicar meu contato é: gersonbonilha@yahoo.com.br um abs.
O Sr fala em Inglês ? Temos que deixar claro que garçom não é cozinheiro para saber a respeito de ingredientes
Mais aí como tu vai vender 0 prato se não conhecer nem com oque vc trabalha?
@@user-dh1kl4mt6cpor isso tem que provar todos os pratos
No restaurante que trabalho, todos tem que provar o alimento do cardápio. Para que passamos nossa visão exata para o cliente 😊
Bom diaa queria que vc treinasse minha equipe vc e de onde ?
Olá Faço treinamento com equipes. Sou de SP e vc?
Opa! Quando vai ter a 2° aula?
Olá meu caro, na descrição do vídeo tem os links p todas as aulas.. mas vou mandar aqui p vc tb: th-cam.com/video/2V2iDSdTSjI/w-d-xo.html
PLAYLIST COMPLETA: th-cam.com/play/PLJ-R1pfF_doKBGU2jasEPm1nk2Jfwh43B.html
@@YouDrink vlw
Boa tarde, vc falou q n pode perguntar o q vai beber ,e qual a forma correta q vc n disse,obrigada
Ola! Talvez nao tenha ficado claro... o que quiz dizer é para evitar simplesmente falar ao cliente (o que vai beber? Ou entao: e pra bebê) o mais interessante e fazer venda sugestiva. Exemplo: Gostaria de uma agua ou prefere um suco natural? Temos de tal e tal sabor.... sao técnicas de vendas que pode ajudar muito. Mas claro vai depender da leitura q fizer do cliente
Tem vaga de cumin ou copeirobsem experiência? Não acho nos sites