Excelente conteúdo, mas digo que é muito difícil praticar tudo isso no dia a dia, porque há dezenas de fatores que vão na contramão disso. Essa didática deve estar presente em todos os colegas de trabalho, inclusive nos chefes de fila, maìtre e principalmente cozinha. A realidade de cada estabelecimento afeta muito na hora de praticarmos tudo isso no dia a dia. Não estou dizendo que o que está sendo ensinado no vídeo é impossível, pelo contrário, é possível e necessário, porém difícil. Sucesso a todos!
Trabalhei num buffet Rita buffet em Magé no rio de janeiro dona Rita me falou que perdeu um contrato com a Petrobrás porque foram o garçom pegar o gelo com a mão
Estou amando suas espricacoes já estou passando pro pessoal que vai trabalhar comigo pois tenho um restaurante que trabalha com turista e só servimos fritos do mar beijo
*Nunca trabalhei de garçom.* *Quando o cliente quiser pagar pelo cartão. No caso, quem vai passar o cartão na maquina não e eu né? Não entendo de cartão. Kkk*
OLá!! O que vc me diz sobre a limpeza do salão, do chão efetivamente? É função do garçom? E durante o atendimento em si, às vezes vemos papel, garrafa no chão. O garçom deve recolher?
O ideal é ter alguem p fazer isso... vir alguem da copa por exemplo. A equipe de limpeza limpa antes de abrir e depois que fecha. Mas lugares menores as vezes nao tem essa equipe e dai complica... garçom acaba fazendo... mas sugiro neste caso fazer c delicadeza so recolher sem levantar pó.. c luva e depois lavar muito bem as maos ...
Escrevo de 🇦🇴sou chefe de sala,estou reformando minha equipa de sala estas aulas vão ajudar a capacitar mais o meu grupo de trabalho.obrigado pelo suporte!
Não acho que ele quis citar a pessoa em si como problema, só quis colocar um vídeo de exemplo, até porque no vídeo do Denis ele ensina a ter habilidade com a bandeja, não a ficar rodando a bandeja, ele roda a bandeira só pra mostrar que tem intimidade com o instrumento.
Acho que independente se é praia ou não o serviço deve ser atencioso e com cortesia. Lembrando sempre de se colocar no lugar do cliente! Claro que o clima é mais informal e daí que vem a dica principal: Devemos tomar cuidado para não confundir serviço informal com 'relaxado' ou acomodado ... Muitos lugares que faço treinamento dizem "aqui não precisa disso ou daquilo... nosso cliente é mais simples..." É possível sim fazer um serviço excelente em um lugar mais informal, descolado.... Lembre-se de como o serviço não pode ser! Das principais reclamações ou o que mais incomodam as pessoas e se atente para não pecar nisso! Vou listar abaixo alguns pontos: Demora Falta de conhecimento dos produtos Muita intimidade Falta de atenção Falta de higiene Procure identificar o perfil do cliente assim que entrar, logo na recepção. Com cortesia... esse é um momento importante de conquistar e então depois poderá fazer sugestões. Sugira itens locais, especialidades... E sempre se coloque no lugar dele! Um abraço e sucesso p vc!
Vc pode usar! Somente não pode enquanto estiver trabalhando num salão de restaurante ou buffet onde servimos comidas e bebidas para não prejudicar os aromas dos alimentos e tb ao se aproximar dos clientes nem todos gostam de perfume. Por isso devemos ser neutros. Nesse sentido.
Excelente conteúdo, mas digo que é muito difícil praticar tudo isso no dia a dia, porque há dezenas de fatores que vão na contramão disso. Essa didática deve estar presente em todos os colegas de trabalho, inclusive nos chefes de fila, maìtre e principalmente cozinha. A realidade de cada estabelecimento afeta muito na hora de praticarmos tudo isso no dia a dia. Não estou dizendo que o que está sendo ensinado no vídeo é impossível, pelo contrário, é possível e necessário, porém difícil.
Sucesso a todos!
Não há nada melhor doque ser estudante de Hotelaria e Turismo.
Voltando a atuar na área depois de 2 anos, suas dicas são muito boas.
Obrigado amigo!
Fantástico! Vc explica muito bem. Estou aprendendo bastante. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos valiosos.
Obrigado vc pelo comentário
Invrível este curso... com muitas dicas e pequenos detalhes importantissimos para a profissão.
Cada vídeo You Drink aprendo cada vez mais. Obrigado.
OBA! obrigado amigo
Parabéns por todo o conhecimentos passados nós seus vídeos! Sou seu fã
Vlw obrigado amigo. Sucesso!!!!
Parabéns. Ótima explicação.
Parabéns ótimo vídeo sou garçom estou aprendendo muito mais com vc ..
Obrigado amigo! Fico feliz em poder ajudar! Um abraço
Trabalhei num buffet Rita buffet em Magé no rio de janeiro dona Rita me falou que perdeu um contrato com a Petrobrás porque foram o garçom pegar o gelo com a mão
Conhecimento é poder muito obrigado pela aula super interessante .
Obrigado vc meu amigo! compartilhe com pessoas que acha que vai ajudar tb ok! um abs!
adorei
Legal
Parabéns pelos vídeos! Serviço de utilidade pública 🙌🏼🙏🏼
Deus abençoe
Obrigado
As vezes o garçom quer ser melhor, mas o ambiente do restaurante não dá o suporte
Isso é verdade!
Quando a empresa não cuida do patrimônio, (funcionário) , é triste 😅😢
Vdd viu
muito bom!
Estou amando suas espricacoes já estou passando pro pessoal que vai trabalhar comigo pois tenho um restaurante que trabalha com turista e só servimos fritos do mar beijo
Que legal! Onde é seu restaurante?
@@YouDrink 0
Luanda-kikuxi tem como nome Restaurante Twenty seven ( Kikuxi Villas Club)!
Sou nova aqui no canal, é estou adorando as dicas , sou garçonete há 3 anos .
Sensacional!
Trabalho na área há tempos ,mas você tirou muitas dúvidas minhas, muito obrigado...
Puxa, bacana! Fico feliz se foi útil. Sucesso e um abs.
Obrigado professor 👏👏
Obrigado vc . Um abs
Gratidão
Opa. Assistindo o segundo vídeo aqui e dando meu like. 👍🏻
Obrigado pelo like
Excelente esse vídeo, tô aprendendo muito
Fico feliz que ajudou!
Parabéns pelo Curso!
Obrigado
Amei
Parabéns
Obrigado
Goste muito bom
Estou querendo entrar na área sou de ilheus ba.Excelente aula pretendo da meu melhor.
sucesso p vc
Excelente curso ✨🏆✨
Obrigado!!! Agradeço se puder compartilhar . Acho q pode ajudar muitas pessoas. Abs e sucesso
Aulas excelentes
Obrigado Deus abençoe
Eu que agradeço
Obrigado Professor
Vlw
Muito bom
obrigado
Obrigado pelos conhecimentos.Muito sucesso.
obrigado! p vc também!
*Nunca trabalhei de garçom.*
*Quando o cliente quiser pagar pelo cartão. No caso, quem vai passar o cartão na maquina não e eu né? Não entendo de cartão. Kkk*
Ótimo conteúdo
OLá!! O que vc me diz sobre a limpeza do salão, do chão efetivamente? É função do garçom? E durante o atendimento em si, às vezes vemos papel, garrafa no chão. O garçom deve recolher?
O ideal é ter alguem p fazer isso... vir alguem da copa por exemplo. A equipe de limpeza limpa antes de abrir e depois que fecha. Mas lugares menores as vezes nao tem essa equipe e dai complica... garçom acaba fazendo... mas sugiro neste caso fazer c delicadeza so recolher sem levantar pó.. c luva e depois lavar muito bem as maos ...
❤
Escrevo de 🇦🇴sou chefe de sala,estou reformando minha equipa de sala estas aulas vão ajudar a capacitar mais o meu grupo de trabalho.obrigado pelo suporte!
Fico muito feliz que ajudará de alguma forma! Obrigado você por compartilhar meu amigo . ABS
Puxa tava gostando do seus vídeos até vc postar como ex ruim o vídeo do Denis. Ele eh tão simpático e ama a profissão tbm.
Acho q vc se refere ao exemplo de bandeja?
Não acho que ele quis citar a pessoa em si como problema, só quis colocar um vídeo de exemplo, até porque no vídeo do Denis ele ensina a ter habilidade com a bandeja, não a ficar rodando a bandeja, ele roda a bandeira só pra mostrar que tem intimidade com o instrumento.
Obrigada pelas dicas, vou trabalhar em um evento pela primeira vez e não sei NADA!
Legal espero que ajude. Sucesso p vc!
Veja os outros aqui: th-cam.com/play/PLJ-R1pfF_doKBGU2jasEPm1nk2Jfwh43B.html
😍😍😍😍
mais eu tenho que estar cheirando bem para trabalhar , sem perfume não da . será se eu usar um protetor solar cheiroso serve então .
Só não estar cheirando mal. Devemos estar neutros. Sugiro um creme ou desodorante sem perfume ou usar pouco.
Que dicas vc daria para um garcon que trabalha em um restaurante que é na praia, nosso foco é frutos do mar, carne etc...
Acho que independente se é praia ou não o serviço deve ser atencioso e com cortesia. Lembrando sempre de se colocar no lugar do cliente! Claro que o clima é mais informal e daí que vem a dica principal: Devemos tomar cuidado para não confundir serviço informal com 'relaxado' ou acomodado ... Muitos lugares que faço treinamento dizem "aqui não precisa disso ou daquilo... nosso cliente é mais simples..."
É possível sim fazer um serviço excelente em um lugar mais informal, descolado....
Lembre-se de como o serviço não pode ser! Das principais reclamações ou o que mais incomodam as pessoas e se atente para não pecar nisso! Vou listar abaixo alguns pontos:
Demora
Falta de conhecimento dos produtos
Muita intimidade
Falta de atenção
Falta de higiene
Procure identificar o perfil do cliente assim que entrar, logo na recepção. Com cortesia... esse é um momento importante de conquistar e então depois poderá fazer sugestões. Sugira itens locais, especialidades...
E sempre se coloque no lugar dele!
Um abraço e sucesso p vc!
boa
Tenho as unhas de uma mão um pouco compridas porque toco violão, mas estão sempre limpas...será que tem jeito de eu ser garçom?
Quero muito trabalhar na área de garson.
Eu jurava que mãos para frente era o certo para mulher e para homens mãos para trás 😅
Postura igual p os 2
Tenho eteresso em fazer curso
Legal... entre em contato
Porque eu não pode usar perfume?
Vc pode usar! Somente não pode enquanto estiver trabalhando num salão de restaurante ou buffet onde servimos comidas e bebidas para não prejudicar os aromas dos alimentos e tb ao se aproximar dos clientes nem todos gostam de perfume. Por isso devemos ser neutros. Nesse sentido.
@@YouDrink obg,estou começando como garçom seu canal foi uma descoberta muito boa,estou gostando muito das suas aulas.
Vai ficar gravado?
Vai sim.... É uma série c 8 vídeos.
th-cam.com/play/PLJ-R1pfF_doKBGU2jasEPm1nk2Jfwh43B.html
e se eu uso óculos, posso ajeitar caso esteja torto?
qto menos fizer melhor! mas não é tao grave
Tudo muito certinho? Kkk
passar o algodão no rosto do garçom. Os absurdos do passado.