Quer que seu negócio gastronômico alcance um novo nível? Então faça um diagnóstico GRATUITO e receba nosso plano de ação ideal para o seu negócio: 👉 politi.academy/se-yt
a coisa mais difícil e eu terminar de ver um vídeo no You tube, nem que seja de 10 minutos, quando o assunto desvia , eu perco logo o interesse e troco de vídeo, mas esse me prende-o. foi bem direto e explicado do inicio ao fim.
Comecei trabalhando como " gerente " aos 12 anos de idade com meu pai no nosso restaurante pequeno . Na fase adulta fui gerente de uma casa de festas grande. Fui gerente de outros restaurantes. E quis me testar fora do Brasil , como garçom na Europa e consegui me desenvolver muito . E gerenciar também na Europa . Tudo que você disse é feito na prática !!!! Parabéns . Vc além de saber muito sobre o assunto, você o domina ! Parabéns
Sou gerente de um restaurante, achei muito interessante tudo que você falou, até mandei para a minha patroa. O mais difícil durante esses anos que estou na gerência é lidar com os funcionários que não aceitam até hoje, mas eu procuro sempre evoluir e continuar dando resultados aos meus patrões. Incrível o seu conhecimento na área. Espero aprender muito com você.
Seu conteúdo é muito válido para "N"s questões no comércio e para o autoconhecimento, seria útil se todos os comerciantes vissem seus vídeos! Trabalhei em diversos tipos de comércio de vendas, entrei na empresa que trabalho hoje como caixa, fui promovida a gerência e hoje estou no setor administrativo de uma das maiores empresas de bares da baixada santista, seu conteúdo é muito prático, sólido, e fácil de entender, tem me ajudado muito no meu dia a dia de trabalho e passar um treinamento eficaz junto aos meus colaboradores! Gratidão pelo conteúdo!
8:00m- seja dono, gerente, operacional, cozinha, etc, todos devem transpirar o negócio. Não vejo como separar a impessoalidade da vida privada quando nos colocamos em público. Somos valorados por aquilo que representamos à quem nos observa e nos ouve. Vida particular é a nossa vida íntima. Não interessa a ninguém. E esse momento não deve ser divulgado. Isto, quando nos predispomos a ser pessoas públicas.
E daí? O importante é ajudar. O foco é total em estar motivado, ainda mais em um mundo onde tudo tenta te derrubar. O segredo está na motivação. Limpar chão, fazer comida, se poder ajudar é um diferencial muito grande.
@@Augusto.Aguiar se você cansar mano, ninguém vai te ajudar. O mundo é cruel assim. Por isso tem que focar em fazer o melhor. É isso ou fracasso e depressão.
Um dos pontos Luis, treinar os gerentes para abordar os clientes de forma receptiva e demonstrar interesse genuíno também é essencial. Me segue no Insta @marcelopolitioficial para batermos um papo.
Gerente hojé em dia e carrasco não tem técnicas e por isso fale restaurantes que custarão um milhão etc.Gerente carrasco eu mando embora na mesma hora.
Vamo lá, isso vai depender muito do tipo de resultado que esse gerente está entregando. Se ele estiver trabalhando a operação dentro de um CMV saudavel, com uma folha salarial compatível, e enxugando os custos fixos dentro do que for cabível pra ele, pode ter certeza que o dono do restaurante está ganhando MUITO dinheiro. Só não está ganhando se estiver fazendo alguma loucura financeira por fora. Se for tudo assim nos conformes, o gerente pode pedir o valor que for que o patrão vai pagar sorrindo. 500mil/mês é o tipo de faturamento que permite lucrar limpo uns 20%. Nenhum dono de restaurante vai querer perder o gerente que entrega esse tipo de resultado...
Para determinar o salário de um gerente de uma operação que vende em média 500 mil por mês, é importante considerar diversos fatores, como a complexidade da operação, o tamanho da equipe, a experiência do gerente, entre outros. Geralmente, o salário de um gerente nesse contexto pode variar de acordo com o mercado e a região onde o negócio está localizado. Recomenda-se fazer uma pesquisa de mercado para entender melhor a faixa salarial praticada para esse cargo em situações semelhantes. Lembrando que é essencial valorizar a experiência e competências do profissional para garantir o bom desempenho da operação.
Quer que seu negócio gastronômico alcance um novo nível?
Então faça um diagnóstico GRATUITO e receba nosso plano de ação ideal para o seu negócio:
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a coisa mais difícil e eu terminar de ver um vídeo no You tube, nem que seja de 10 minutos, quando o assunto desvia , eu perco logo o interesse e troco de vídeo, mas esse me prende-o. foi bem direto e explicado do inicio ao fim.
Comecei trabalhando como " gerente " aos 12 anos de idade com meu pai no nosso restaurante pequeno . Na fase adulta fui gerente de uma casa de festas grande. Fui gerente de outros restaurantes. E quis me testar fora do Brasil , como garçom na Europa e consegui me desenvolver muito . E gerenciar também na Europa . Tudo que você disse é feito na prática !!!! Parabéns . Vc além de saber muito sobre o assunto, você o domina ! Parabéns
Muito legal saber um pouco da sua trajetória, Douglas. Parabéns!
Tá aonde hoje, Douglas?
Que homem inteligente, uma eloquência e coerencia sem igual, a sua objetividade encanta.
Tmj Thales! Segue meu Insta @marcelopolitioficial para mais conhecimento.
Sou gerente de um restaurante, achei muito interessante tudo que você falou, até mandei para a minha patroa. O mais difícil durante esses anos que estou na gerência é lidar com os funcionários que não aceitam até hoje, mas eu procuro sempre evoluir e continuar dando resultados aos meus patrões. Incrível o seu conhecimento na área. Espero aprender muito com você.
Me dá umas dicas
Lidar com pessoas é a coisa mais difícil. Mas, tô junto com você.
E é o que eu mais gosto de fazer. Acho que eu sou um Maitre disfarçado de gerente.
Seu conteúdo é muito válido para "N"s questões no comércio e para o autoconhecimento, seria útil se todos os comerciantes vissem seus vídeos! Trabalhei em diversos tipos de comércio de vendas, entrei na empresa que trabalho hoje como caixa, fui promovida a gerência e hoje estou no setor administrativo de uma das maiores empresas de bares da baixada santista, seu conteúdo é muito prático, sólido, e fácil de entender, tem me ajudado muito no meu dia a dia de trabalho e passar um treinamento eficaz junto aos meus colaboradores! Gratidão pelo conteúdo!
Olá!
Sou de Belém do Pará queria conhecer os bares de São Paulo quais grupos você indica?
8:00m- seja dono, gerente, operacional, cozinha, etc, todos devem transpirar o negócio. Não vejo como separar a impessoalidade da vida privada quando nos colocamos em público. Somos valorados por aquilo que representamos à quem nos observa e nos ouve. Vida particular é a nossa vida íntima. Não interessa a ninguém. E esse momento não deve ser divulgado. Isto, quando nos predispomos a ser pessoas públicas.
Pagar bem faz a diferença tbm
Faz toda a diferença,hoje em dia pagam salários ridículos para gerentes e querem exigir ao máximo!
Sou gerente de Restaurante, conteudo incrivel. Tamo junto
Tmj, Alex! Sucesso!
Eu sou uma gerente dedicada ! ❤
Top bom d mais
Muito bom.
Saudações Douglas, gostaria que partilhasse também vídeos sobre RH na restauração
Anotado, meu brother!
Rumo a 100 mil 🎉
Alcançamos!!!
@@politiacademy parabéns vcs merecem!
@marcelopoliti então vamos para os 200 tmj
@@politiacademyagora vamos p 200
Fui chamada para fazer um teste pra ser gerente mas n tenho experiência. Tenho visto todos os seus videos para tentar me sair melhor
Se está aqui já fique sabendo! vai da certo .
Ual 👏🏻
Muito top❤
Genial
O que e DRE
Excelente!
Obrigado 😃
Gostaria muito de participar de uma palestra dessa de consotoria na sou gerente mas gosto muito dessa área de logística
Podemos criar uma. Que tal?
Gerente de restaurante no Brasil faz tudo até a comida
Até limpar chão estamos limpando. Brasil não é Europa galera.
E daí? O importante é ajudar. O foco é total em estar motivado, ainda mais em um mundo onde tudo tenta te derrubar. O segredo está na motivação. Limpar chão, fazer comida, se poder ajudar é um diferencial muito grande.
Mano quando você passar mais de 12 anos nisso você vai ver que cansa!@@tim4s
@@Augusto.Aguiar se você cansar mano, ninguém vai te ajudar. O mundo é cruel assim. Por isso tem que focar em fazer o melhor. É isso ou fracasso e depressão.
Ele deu obrigado ao cara que foi vê o microfone dele ? Desculpa eu não ouvi nem percebi nem uma agradecimento
10:30m: "reaja"
Como você pode nos ajudar a melhorar a sua boa experiência? É esse o rolê na hora do feedback entre um gerente e um cliente.
Um dos pontos Luis, treinar os gerentes para abordar os clientes de forma receptiva e demonstrar interesse genuíno também é essencial. Me segue no Insta @marcelopolitioficial para batermos um papo.
Gerente hojé em dia e carrasco não tem técnicas e por isso fale restaurantes que custarão um milhão etc.Gerente carrasco eu mando embora na mesma hora.
Boa!
Cara, conheço um restaurante no qual o dono trabalha ms que os gerentes, pois são 5.
Tem muitos rsrs
Qual o salário de um gerente de uma operação que vende em média 500mil por mês na opnião de vocês ?
Vamo lá, isso vai depender muito do tipo de resultado que esse gerente está entregando.
Se ele estiver trabalhando a operação dentro de um CMV saudavel, com uma folha salarial compatível, e enxugando os custos fixos dentro do que for cabível pra ele, pode ter certeza que o dono do restaurante está ganhando MUITO dinheiro.
Só não está ganhando se estiver fazendo alguma loucura financeira por fora.
Se for tudo assim nos conformes, o gerente pode pedir o valor que for que o patrão vai pagar sorrindo.
500mil/mês é o tipo de faturamento que permite lucrar limpo uns 20%. Nenhum dono de restaurante vai querer perder o gerente que entrega esse tipo de resultado...
Para determinar o salário de um gerente de uma operação que vende em média 500 mil por mês, é importante considerar diversos fatores, como a complexidade da operação, o tamanho da equipe, a experiência do gerente, entre outros. Geralmente, o salário de um gerente nesse contexto pode variar de acordo com o mercado e a região onde o negócio está localizado. Recomenda-se fazer uma pesquisa de mercado para entender melhor a faixa salarial praticada para esse cargo em situações semelhantes. Lembrando que é essencial valorizar a experiência e competências do profissional para garantir o bom desempenho da operação.