Ich bin 75 Jahre alt und habe heute meine erste Majo selbst gemacht, hat auf Anhieb geklappt. Bin begeistert. Danke. Auch in meinem Alter kann man noch was lernen. Schmeckt super
Wow so ein Wahnsinn, bin gerade so begeistert über meine erste Majonaise und das mit 65 Jahre. Würde dir gern viele Daumen hoch geben!! Vielen Dank und alles gute für 2023
Jetzt weiß ich was ich tun muss wenn es mal Wieder Sonntags Pommes gibt und wir keine Majonaise mer habe . Danke für das Rezept ich werde es mal ausprobieren 😉
Diese Blitzmayo hat meinen Salat für morgen gerettet nachdem die Mayonnaise, die ich vorher angerührt habe, nicht fest werden wollte. Werde wohl bei der Blitzvariante bleiben. Danke euch dafür. Daumen ist hoch.
Gerade ausprobiert und was soll ich sagen... megaaaaaaaaaaa Mayonnaise 🎉❤ Dankeschön auch für die vielen verschiedenen Varianten die man daraus zaubern kann ❤😊 Liebe Grüße Jutta
cooles video👌 was eine nice Regel für das machen der Mayo ist ist 15 sekunden ohne Bewegung pürieren und dann nochmal 15 um alles zu vermischen.👌 klappt immer👌
Hab das Video erst jetzt gefunden, war auf youtube auf der Suche nach Saucen zum grillieren. Ihr zwei seit einfach klasse, ehrlich. Aus eins mach soooo viel. Danke euch herzlichst, und liebe Grüsse aus dem Limmattal 😉
Vielen lieben Dank für den netten Kommentar, der uns sehr freut. Wir wünschen viel Spass beim grillieren und mit den selbstgemachten Saucen. Grüsse ins Limmattal 😎
Schlage kein Ei an einem Becher auf, in dem du Majo oder Hollandaise machst. An der Schale könnten sich Salmonellen befinden, die so in das Produkt gelangen können.
Super. Danke schön. Habe Ich als Grundrezept genommen, für einen Krabbensalat. Aber mit Rapsöl, und mit Mandarinen.- u. Mangostückchen verfeinert. Natürlich auch mit grob kleingeschnittene Krabben😀.👍 Gut geklappt. Lecker
@@life_hackerin War auch lecker. Aber inspiriert durch deine Anregungen, habe ich auch Teile deines Krabbensalat übernommen. Hatte noch was von meinen Krabbensalat über gehabt, und habe nach deinem Rezeptvorschlag nach und nach noch Ketchup und frisch gepressten Orangensaft dazu gegeben und abgeschmeckt. Das war ein Gedicht😋🤪. War meine Meinung nicht alleine. Das war😢. Da blieb nix über. Aber der wird auf alle Fälle erneuert😀. Vielen Dank nochmal für deine Anregungen. Mit den Orangensaft, wäre ich alleine nicht drauf gekommen. Danke
Ein Rezept dass bei mir auf anhieb funktionierte, gab es bis zu dieser Blitzmayonnaise noch nie. Bin begeistert, dass es wirklich so schnell und einfach geht. Danke für das super Video.
Hi, habe gerade das Rezept ausprobiert, einfach genial. Schnell, einfach und lecker und ich weiss was drin ist 👍👍👍Ich werde keine Mayonnaise mehr im Laden kaufen 😉. Vielen Dank😍
Toll finde ich besonders die Variationen. Die Remoulade kenne ich mit gehacktem, hartgekochten Ei. Und ich nehme noch gerne ganz kleine Karottenwürfel dazu, die ich nach dem schneiden für Sekunden in der Mikrowelle gare. Gibt eine schöene Farbkomponente. Und die Gurken trockne ich nach dem schneiden noch mit etwas Küchenkrepp, damit es nicht zu dünnflüssig wird. LG aus dem hohen Norden Deutschlands!
Für mich war es heute auch die erste Mayonnaise. Bin noch immer geflasht, dass das so easy ist. Vielen Dank fürs Video. Ich bin übrigens 62 Jahre alt.😂
Vielen,vielen Dank für dieses tolle basic -Rezept. Ich habe es gerade ausprobiert und Freue mich dass ich endlich Mayonnaise selber machen kann. Es hat so super funktioniert.
Hallo liebe Livehackerin, vielen Dank für dieses tolle Rezept. Hab es gerade ausprobiert und es hat super geklappt (sogar mit einem Ei aus dem Kühlschrank). Hab zuerst ein anderes Rezept ausprobiert, was total schief ging (die Mayo ist geronnen)und bin dann auf euer Rezept gestoßen, zum Glück!! Ganz liebe Grüße Heike
Hallo Heike. Vielen Dank für das positive Feedback. Es freut uns, dass du mit unserem Rezept glücklich bist. Wir wünschen dir einen schönen Feiertag! Nadia & Ina
Du bist eine richtige Lifehackerin-Kennerin. Wow 👍 Das alte Video hat leider einen schlechten Ton und ist nur sehr knapp. Ist aber trotzdem sehr gut angekommen. Daher haben wir uns nun entschieden ein neues und ausführlicheres Video dazu zu machen.
Wow, das freut uns. Dann bist du auch schon richtig lange dabei, denn das alte Mayo-Video, war eines der ersten Videos von uns überhaupt. Vielen Dank für deine Treue und liebi Grüess is schöne Rhiital 🙋♀️🙋♀️
Ich lebe seit 6 Jahren schon in Texas. hier bezeichnen 90% meiner Nachbarn es schon als professionelles Kochen, wenn sie es schaffen, die Mikrowelle so zu bedienen, ohne dass es Verletzungen gibt oder das Fire Department anrückt. Meine Mikrowelle hab ich in den 6 Jahren genau 2 mal genutzt. Ich mache alle möglichen Dips selbst (oft auf selbstgemachte Mayonaise basierend). Meine Nachbarn lieben es. Die sind mittlerweile so beliebt, dass ich die auf Bestellung sogar frisch zubereite und gegen Bezahlung liefere.
Danke für deinen Kommentar. Wir mussten herzhaft lachen. Toll, dass du daraus sogar ein kleines Business gemacht hast. Wir haben bei uns zuhause nicht mal eine Mikrowelle - nur im Atelier - eine uralte, die wir vor dem Müll gerettet haben und die wir manchmal für Videos brauchen
@@life_hackerin Du kriegst in den USA kaum eine moderne Küche ohne Mikrowelle. Und das mit den Soßen verkaufen, kam eigentlich mehr oder weniger von meinen Nachbarn. das ist hier das geile man kann hier eigentlich aus alles eine Geschäftsidee machen, man muss nur wissen, wie man es vermarktet, und jemanden finden, der es kauft. Hier fangen sogar die Kinder schon an Limonaden am Straßenrand zu verkaufen. Oder Dinge die sie nicht mehr haben wollen. Gewerbeanmeldung und so ein Kram gibt es hier auch nicht. Was ich erst vor kurzen versuchte (und lecker zu Gemüsesticks schmeckt) süße Mayo. Ich machte dazu erstmal die normale Mayo Grundmasse, dann verfeinerte ich die mit Honig, bisschen Annanas, Orangensaft und ganz wenig braunen Rohrzucker. Die Annanas kann man in kleine Stückchen schneiden, oder pürieren (ganz wie man mag) Mengenangaben kann ich schlecht geben, da ich sowas erstmal experimentiere, und wenn es schmeckt dann gut, wenn nicht dann halt "unter ständigen rühren in den Ausguss kippen" Knoblauch nutze ich ganz selten. Ich mag den Geschmack einfach nicht, zusätzlich kann es mir immer passieren, dass ein Kunde kommt, da ist es nicht günstig, nach Knobi zu riechen. Genauso in vielen gerichten liebe ich den Geschmack von Kapern (z.B. in königsberger Klopse), Aber ich mag die Kapern selbst überhaupt nicht im Essen. habt ihr da vielleicht einen Trick, wie ich den Geschmack hinbekomme, aber ohne die kleinen Biester überall in der Soße schwimmen zu haben? Übrigens was hier auch ein Renner ist, alles wo Quark drin ist, weil den bekomme ich nur in "Germantown" (eine Stadt in Texas c.a. ne Stunde Autofahrt von mir). Der größte Teil der Amerikaner hat in seinem Leben noch nie Quark gegessen. (der hat in den USA viele unterschiedliche Namen bei einigen Herstellern heißt er German Cream) Der Quark schmeckt nicht so wie in Deutschland aber auch nicht schlecht. Nur ich glaub würde ich den aus Deutschland importieren, könnte ich den streicheln wenn er bei mir ankommt und ich müsste ihn füttern.
Habe probiert Mayonnaise mit Olivenöl zu machen ist nicht gelungen und von Geschmack her ist nicht zu empfehlen ,aber mit diese video nach dieser Rezeptur klappt Perfekt. Schönen Tag noch.
vielen Dank für das Feedback. Ja vom Geschmack her, hat Olivenöl halt bereits einen starken Eigengeschmack, der dann natürlich auch in der Mayo ist. Aber was heisst nicht gelungen? Wurde die Mayo nicht dick? Das wäre sicher interessant zu wissen. Es haben nämlich schon mehrere danach gefragt.
@@LMKWingChun1 Danke für dein Feedback. Interessant. Wir hätten gedacht, dass es trotzdem dickflüssig wird. Den Geschmack können wir absolut nachvollziehen.
Wow, heute hab ich die Mayonnaise genau nach eurem Rezept gemacht. Meine Tochter meinte sogar:"besser als die aus der Tube". Grüsse aus der Schweiz :))
Freut uns sehr, dass du das Video auch später noch entdeckt hast 😎. Wir lieben diese selbstgemachte Mayo und die vielen Saucen die man daraus machen kann. 🌻🌻
Hallo, ich hab deine Mayonnaise heute zum Kartoffelsalat gemacht und ich muss sagen, super einfach und super lecker. Genau richtig. Trotz aller Kommentare der lieben Familie (vor allem meine Mutter, mein Mann (Metzger in 3. Generation) das kann gar nicht funktionieren, das ist Geldverschwendung. Ich hab die Mayonnaise gemacht, und siehe da, alle waren begeistert und mussten ihre Meinung ändern. Gerne noch mehr solcher Rezepte.👍
Habe nach langer Zeit wieder Mayonnaise versucht selber zu machen die mir eigentlich sonst immer gelungen ist aber nicht diesesmal. Bin auf deinen Kanal gestoßen und habe festgestellt das es doch fast das gleiche Rezept ist bis auf eine Ausnahme. Das Ei. Bei mir stand im Rezept nur Eigelb. Vielleicht lag es daran das mir dieses mehrmals hintereinander nicht gelang. Ich weiß es nicht. Bin fast verzweifelt. Also habe ich das Ei im ganzen hinzugefügt, und siehe da es ward Mayonnaise. Du warst meine Rettung. Ich finde Deinen Kanal ganz großartig. ❤❤❤🥚👍
Bin immer wieder angetan von der Zubereitung. Alles (egal welche Temperartur) in den Mixbecher. Langsam anfangen. Dann vorsichtig mit dem Pürierstab nach oben ziehen. Fertig. So einfach geht Mayo. 😋
Vielen Dank für deine Videos. Bei diesem hier habe ich ein Fragezeichen auf der Stirn: Warum verwendest du Essig? Ich gebe bei meinen Majonnaisen immer gleich den Zitronensaft dazu, dann brauch ich keinen Essig. Ich lebe auf Mallorca und die meisten Gastwirte verwenden wegen der starken Hitze hier kein Ei, sie verwenden Milch mit Öl statt Ei mit Öl. Genauso mache ich es auch.
Klasse. Du kannst auf jedenfall Zitronensaft statt Essig verwenden. Es geht bei beidem um den kleinen Säureanteil in der Mayo. Milch statt Ei haben wir auch schon gehört, selber aber noch nie ausprobiert. Super, wenn du damit zufrieden bist.
Ohne das im Ei enthaltene Eiweiß wurde die bei mir nicht fest. Mit dem Eiweiß wurde die mit dem Stabmixer schnell fester. Ohne war die Mayo nur eine etwas dickere Soße.
Wenn ohne Ei machst, ist eigentlich genau gleich wie mit Ei. Nur braucht man weniger Öl. Senf, etwas Essig, etwas Zitronensaft, gewürze nach Wahl, dann 1 zu 1 Öl und Kafferahm. Dann mit dem Bamix /Zauberstab auf der 1sten Stufe, nucht 2te. Ist zu hoch. 😉 Gutes gelingen
Tolles Rezept habe es heute ausprobiert, ist gleich gelungen, einfach klasse!!! Nur habe ich ein Bedenken, ist das rohe Ei nicht gefaehrlich fuer die Gesundheit?
Danke für dein Lob! Freut uns, dass dir das Rezept gefällt. Wegen den rohen Eiern: Das ist unbedenklich, solange sie frisch sind. Und die Mayo sollte danach auch in 1-2 Tagen gegessen werden - sie ist also nicht lange haltbar (wegen dem Ei). Dann ist es aber kein Problem.
Wir machen es tatsächlich immer mit Sonnenblumenöl, dieses solltest du aber gut auch ersetzen können, z.b. durch Rapsöl. Grundsätzlich würden wir ein relativ geschmacksneutrales Öl verwenden.
@@life_hackerin vor dem mixen. Dann den Mixstab auf dem Boden...paar Sekunden auf den Boden lassen, wenn sich alles gut verbunden hat, langsam hochziehen. Ach ja eine Prise Zucker kommt auch noch dazu.
@@udowindemuth74 Wenn es alle Zutaten zuerst in den Mixbecher kommen und dann alles zusammen gemixt wird, kommt es auf die Reihenfolge in der du die Zutaten in den Mixbecher gibst vermutlich nicht drauf an.
danke für das tolle Video werde ich gleich mal ausprobieren kenne es nur wenn man das Eigelb trennt wollen wir im ganzen Ei habe ich noch nicht gekannt
Hallo, vielen Dank, hat super geklappt. Hab mal eine Frage: kann ich das alles verdoppeln oder muss man 2x die 200 ml Öl verarbeiten? Könnte ja sein, dass es sich sonst nicht verbindet!? Herzl. Grüße
Vermutlich geht es schon. Wir machen in dieser Situation aber immer 2x nacheinander eine Portion. Es geht ja schnell und so sind wir sicher, dass es gut klappt.
Hi. Theoretisch kannst du von allem das doppelte nehmen. Ich würde aber vermutlich 2 Einzelportionen nacheinander machen, dann klappt's sicher. Ist ja schnell gemacht.
Superschnell gemacht und geschmacklich super. Aber wie lange kann man einen Rest was überbleibt, aufbewahren? Ich frage deswegen, wegen dem Ei bzw. Eigelb.
Danke für den Input. Wir überlegen uns mal wieder einen Adventskalender zu basteln. Hier findest du unsere bisherigen 3 DIY Adventskalender Ideen: th-cam.com/video/EpPJCbML5Uk/w-d-xo.html
Tolles sehr sympatisch moderiertes Rezept 😊. Ich verstehe nicht wieso man auf TH-cam auch Rezepte findet die für die Mayo nur das Eigelb verwenden. Habe ich heute versucht. Die Mayonnaise wurde einfach nicht feste. Erst nachdem ich das Eiweiß dazu getan habe wurde die Mayo sehr schnell fester. 👍
Wird die Mayo denn auch noch etwas fester mit etwas zusätzlichem Öl? Ich werde es ohnehin bei nächster Gelegenheit ausprobieren, dachte aber fragen kostet nichts. Grüße
Wir haben es noch nie mit mehr Öl versucht, sind aber auch der Meinung, dass die Konsistenz genug fest ist. Für was bräuchtest du noch festere Mayo? Viel Spass beim Ausprobieren.
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Ich bin seit langem immer wieder begeistert von dieser tollen Mayonnaise. Sie ist so schnell gemacht und schmeckt einfach himmlisch.
Das freut uns sehr. Vielen Dank für dein tolles Feedback.
Ich bin 75 Jahre alt und habe heute meine erste Majo selbst gemacht, hat auf Anhieb geklappt. Bin begeistert. Danke. Auch in meinem Alter kann man noch was lernen. Schmeckt super
Das freut mich sehr! Ich bin überzeugt, dass wir ein Lebens lang lernen können und sollten :-)
Wow so ein Wahnsinn, bin gerade so begeistert über meine erste Majonaise und das mit 65 Jahre.
Würde dir gern viele Daumen hoch geben!!
Vielen Dank und alles gute für 2023
Vielen lieben Dank und guten Rutsch
Alles Super erklärt! Ich finde es super, dass auch erklärt wird, was man mit der Mayo alles machen kann. Daher ein LIKE und ein ABO
Danke für das Lob und viel Spass beim ausprobieren der verschiedenen Mayo-Varianten.
Heute wieder diese tolle Mayonnaise gemacht, dieses Mal mit Sauerrahm gemischt und voll begeistert 🤩
Sehr gut 👍 Freut uns, dass dir unser Rezept so gut gefällt
Ich mache das schon lange so - es funktioniert auch absolut perfekt mit der doppelten Menge.
Super. Danke für die Info mit der doppelten Menge. Wir machen dann immer 2 Portionen nacheinander.
Sehr gutes Grund-Rezept. Gleich probiert und gleich gelungen Vielen Dank!!
Toll, das freut uns. Vielen Danke für die Rückmeldung.
Habe zum erstenmal Mayonnaise selbst gemacht super 👍hatte ich mir schwerer vorgestellt, mache ich nochmal Danke 😃
Anstatt Essig habe ich Zitronensaft hinzugefügt. Es hat geklappt. Danke schön 😍
Klasse. Danke für die Rückmeldung 🤗
@@life_hackerin 💐👍😃
Jetzt weiß ich was ich tun muss wenn es mal Wieder Sonntags Pommes gibt und wir keine Majonaise mer habe . Danke für das Rezept ich werde es mal ausprobieren 😉
Genau, so ist es! Happy Weekend 🙋♀️🙋♀️
Toll, dass ich deine Seite gestoßen bin, hatte eben auch Angst beim Selbermachen von Mayonnaise bzw. Remoulade ...werde gleich mal probieren ...
Das freut uns! Viel Erfolg und gutes Gelingen.
Super! Sofort in Echtzeit nachgemacht und.... Yippie! Mein Plan Kartoffelsalat zu machen ist gerettet. Danke und weiter so!
Wow, in Echtzeit toll! Danke für dein positives Feedback und wir wünschen guten Appetit.
Diese Blitzmayo hat meinen Salat für morgen gerettet nachdem die Mayonnaise, die ich vorher angerührt habe, nicht fest werden wollte. Werde wohl bei der Blitzvariante bleiben. Danke euch dafür. Daumen ist hoch.
Sehr gerne. Danke für den positiven Kommentar. Freut uns, dass dich unser Rezept überzeugt.
Ich habe mir alle Rezepte, gespannt bis zum Schluss angesehen und werde mit Sicherheit eins nach dem anderen nachmachen. 👍👌
Das freut mich 👍
Das beste Mayonnaise Rezept welches ich jemals nachgemacht habe ! 😍
Das freut uns sehr! Vielen Dank für das liebe Feedback 🤗
Gerade ausprobiert und was soll ich sagen... megaaaaaaaaaaa Mayonnaise 🎉❤ Dankeschön auch für die vielen verschiedenen Varianten die man daraus zaubern kann ❤😊 Liebe Grüße Jutta
Danke für die liebe Rückmeldung 🙏🏻🌻
Vielen lieben Dank! Klappt wunderbar, damit habe ich nicht gerechnet, so schnell und einfach! Habe Ei und Öl aus dem Kühlschrank genommen.
Freut uns, dass du zufrieden mit unserem Rezept bis.
Tolles Rezept für Majo und den verschiedenen Varianten, einfach genial, tausend Dank dafür, jetzt trau ich mich auch ran 👍😘🙋♀️
Sehr gerne! Danke für den lieben Kommentar. Wünsche dir gutes Gelingen und danach einen guten Appetit! Liebe Grüsse, Nadia
Herzlichen Dank für das tolle Rezept und die Variationen! Von allen, die ich bisher gesehen habe, das beste Video! 🙏😊
Wow, vielen Dank Regina für das tolle Feedback! Freut uns sehr, dass dir unser Rezept gefällt. 😊
Das es so einfach ist selber Mayonnaise zu machen hätte ich nicht gedacht - das werde ich ausprobieren 😊😋😋😋
Unbedingt! Es schmeckt wirklich super und gelingt leicht.
cooles video👌 was eine nice Regel für das machen der Mayo ist ist 15 sekunden ohne Bewegung pürieren und dann nochmal 15 um alles zu vermischen.👌 klappt immer👌
Top!
Vielen, lieben Dank für das Rezept. Selbst gemacht ist in jedem Fall immer toll. Liebe Grüße Juana🍒
Da sind wir absolut deiner Meinung 🌻
Seit 1 Jahr benutze ich nur Eures Rezept! Danke😘🇨🇭
Toll, das freut uns sehr 🌻🌻
Hab das Video erst jetzt gefunden, war auf youtube auf der Suche nach Saucen zum grillieren. Ihr zwei seit einfach klasse, ehrlich. Aus eins mach soooo viel. Danke euch herzlichst, und liebe Grüsse aus dem Limmattal 😉
Vielen lieben Dank für den netten Kommentar, der uns sehr freut. Wir wünschen viel Spass beim grillieren und mit den selbstgemachten Saucen. Grüsse ins Limmattal 😎
Schlage kein Ei an einem Becher auf, in dem du Majo oder Hollandaise machst. An der Schale könnten sich Salmonellen befinden, die so in das Produkt gelangen können.
Super. Danke schön. Habe Ich als Grundrezept genommen, für einen Krabbensalat. Aber mit Rapsöl, und mit Mandarinen.- u. Mangostückchen verfeinert. Natürlich auch mit grob kleingeschnittene Krabben😀.👍 Gut geklappt. Lecker
Mmmmhhh das klingt gut 😎
@@life_hackerin War auch lecker. Aber inspiriert durch deine Anregungen, habe ich auch Teile deines Krabbensalat übernommen. Hatte noch was von meinen Krabbensalat über gehabt, und habe nach deinem Rezeptvorschlag nach und nach noch Ketchup und frisch gepressten Orangensaft dazu gegeben und abgeschmeckt. Das war ein Gedicht😋🤪. War meine Meinung nicht alleine. Das war😢. Da blieb nix über. Aber der wird auf alle Fälle erneuert😀. Vielen Dank nochmal für deine Anregungen. Mit den Orangensaft, wäre ich alleine nicht drauf gekommen. Danke
Ein Rezept dass bei mir auf anhieb funktionierte, gab es bis zu dieser Blitzmayonnaise noch nie. Bin begeistert, dass es wirklich so schnell und einfach geht. Danke für das super Video.
Sehr gerne. Freut uns, dass dich die Mayo ebenso begeistert wie uns!
Traditionell bin ich 3 mal gescheitert. Mit eurem video auf anhieb. Richtig gut danke
Klasse, dieses Feedback freut uns!
Zum ersten mal probiert und sofort perfekt! Danke;-)
Und sie schmeckt SOOO viel besser!!!!!!!
Klasse, das freut uns, vielen Dank für die positive Rückmeldung
Geschafft! Vielen Dank! Bei mir hat es schon beim ersten Mal geklappt. Freue mich sehr. Danke nochmals!
Hi, habe gerade das Rezept ausprobiert, einfach genial. Schnell, einfach und lecker und ich weiss was drin ist 👍👍👍Ich werde keine Mayonnaise mehr im Laden kaufen 😉. Vielen Dank😍
Sehr gerne 😎. Freut mich, dass dich unser Rezept überzeugt 😊.
Klappt wirklich immer! Und man kann wirklich viele Varianten daraus machen! Klasse!
Vielen Dank für dieses positive Feedback!
Toll finde ich besonders die Variationen. Die Remoulade kenne ich mit gehacktem, hartgekochten Ei. Und ich nehme noch gerne ganz kleine Karottenwürfel dazu, die ich nach dem schneiden für Sekunden in der Mikrowelle gare. Gibt eine schöene Farbkomponente. Und die Gurken trockne ich nach dem schneiden noch mit etwas Küchenkrepp, damit es nicht zu dünnflüssig wird.
LG aus dem hohen Norden Deutschlands!
Herzlichen Dank für deine ganz persönlichen Remouladen Tipps, klasse! LG zurück aus Zürich.
ich bin gegeistert!!!
Gegeistert oder begeistert? 😊
@@life_hackerin hahaaha natürlich begeistert :-D
ich habe schon oft mayo selbst gemacht, aber so schnell noch nie, top! 👍
Sehr gut 👍 Freut uns, dass dir unser Rezept gefällt. Für uns ist es definitiv auch die einfachste Art 😎
Wow ich bin erstaunt! Konsistenz wie gekauft nur dass ich hier endlich mal Eier aus Freilandhaltung in der Mayo habe :) vielen Dank!
Das freut uns! Und stimmt - nie überlegt, aber vermutlich sind in gekaufter Mayo tatsächlich keine Eier aus Freilandhaltung drin.
Ani Ratak stimmt du hast genau recht
Für mich war es heute auch die erste Mayonnaise. Bin noch immer geflasht, dass das so easy ist. Vielen Dank fürs Video. Ich bin übrigens 62 Jahre alt.😂
Grossartig! Freut uns sehr, dass du deinen Erfolg mit uns teilst 😊 Liebe Grüsse, ina
Vielen,vielen Dank für dieses tolle basic -Rezept. Ich habe es gerade ausprobiert und Freue mich dass ich endlich Mayonnaise selber machen kann. Es hat so super funktioniert.
Sehr gerne und viel Spass beim Kochen!
Schließe mich an, gerade gemacht und alles wunderbar geklappt. Kaufen brauch ich sowas nun nicht mehr. Vielen Dank!
Hallo das war mein Dritter versuch und dieser war der beste danke
sehr gerne und weiterhin viel Freude mit dem Rezept
Gerade habe ich es hergestellt, hat super funktioniert. Dankeschön!
Toll. Danke für das Feedback!
Echt genial, Dankeschön 👍🏻👍🏻👍🏻
Gerne. Viel Spass beim Ausprobieren 🎈
Vielen vielen Dank für das tolle Rezept. Damit ist mir endlich meine erste Mayonnaise gelungen. 👍
Klasse! Das freut uns 😊
Funktioniert super und geht ganz einfach!
Danke für die bestätigende Rückmeldung!
Hallo liebe Livehackerin, vielen Dank für dieses tolle Rezept. Hab es gerade ausprobiert und es hat super geklappt (sogar mit einem Ei aus dem Kühlschrank). Hab zuerst ein anderes Rezept ausprobiert, was total schief ging (die Mayo ist geronnen)und bin dann auf euer Rezept gestoßen, zum Glück!! Ganz liebe Grüße Heike
Hallo Heike. Vielen Dank für das positive Feedback. Es freut uns, dass du mit unserem Rezept glücklich bist. Wir wünschen dir einen schönen Feiertag! Nadia & Ina
Oh mein Gott, das war jetzt so einfach und sooooooooo perfekt die Mayonnaise. Vielen Dank
Freut uns, dass du unser einfaches Mayo-Rezept nachgemacht und auch für einfach und gut befunden hast :)
Super Rezept!!!!!!!!!!! Habe es schon ein paar Mal probiert und es ist immer gelungen auch schon mit der Angabe in DL! ☀️
Vielen Dank für dieses tolle Feedback und weiterhin gutes Gelingen mit dem Rezept 😊
Klappt wirklich immer! Merci villmals für das tolle Video! 👍🏻👍🏻
Vielen Dank für dein bestätigendes Feedback 🙋♀️🙋♀️
Sehr gut,das klappt wunderbar ♥️
Danke
Danke Euch für das Rezept. Ich werde es gerne mal ausprobieren. 😊
Das freut uns. Wir wünschen viel Freude damit 😎
Das Rezept, das immer gelingt ❤
Dankeschön 😇
Danke für die super Erklärung 👍👌❤️
Gerne 😊
Perfekt, heute ausprobiert
ich wünschte das hätte ich vorher gewusst. Vielen Dank! ❤🎉
Gerne 😊 Gutes Mayo machen.
Hattet ihr nicht schon mal ein Mayo-Video? Egal .... ist trotzdem cool 😎 👍
Du bist eine richtige Lifehackerin-Kennerin. Wow 👍 Das alte Video hat leider einen schlechten Ton und ist nur sehr knapp. Ist aber trotzdem sehr gut angekommen. Daher haben wir uns nun entschieden ein neues und ausführlicheres Video dazu zu machen.
Lifehackerin Danke für eure Rückmeldung 😃👍 ja, ich verpasse kein Video von euch! Ich finde euren Kanal richtig cool 😎 grüessli usem Rhiital 🤗😘
Wow, das freut uns. Dann bist du auch schon richtig lange dabei, denn das alte Mayo-Video, war eines der ersten Videos von uns überhaupt. Vielen Dank für deine Treue und liebi Grüess is schöne Rhiital 🙋♀️🙋♀️
Bravo. Sehr gut und einfach erklärt 👍👌👏👏👏👏
Vielen Dank 🙏🏻😎
Ich lebe seit 6 Jahren schon in Texas. hier bezeichnen 90% meiner Nachbarn es schon als professionelles Kochen, wenn sie es schaffen, die Mikrowelle so zu bedienen, ohne dass es Verletzungen gibt oder das Fire Department anrückt. Meine Mikrowelle hab ich in den 6 Jahren genau 2 mal genutzt.
Ich mache alle möglichen Dips selbst (oft auf selbstgemachte Mayonaise basierend). Meine Nachbarn lieben es. Die sind mittlerweile so beliebt, dass ich die auf Bestellung sogar frisch zubereite und gegen Bezahlung liefere.
Danke für deinen Kommentar. Wir mussten herzhaft lachen. Toll, dass du daraus sogar ein kleines Business gemacht hast. Wir haben bei uns zuhause nicht mal eine Mikrowelle - nur im Atelier - eine uralte, die wir vor dem Müll gerettet haben und die wir manchmal für Videos brauchen
@@life_hackerin Du kriegst in den USA kaum eine moderne Küche ohne Mikrowelle.
Und das mit den Soßen verkaufen, kam eigentlich mehr oder weniger von meinen Nachbarn.
das ist hier das geile man kann hier eigentlich aus alles eine Geschäftsidee machen, man muss nur wissen, wie man es vermarktet, und jemanden finden, der es kauft.
Hier fangen sogar die Kinder schon an Limonaden am Straßenrand zu verkaufen. Oder Dinge die sie nicht mehr haben wollen.
Gewerbeanmeldung und so ein Kram gibt es hier auch nicht.
Was ich erst vor kurzen versuchte (und lecker zu Gemüsesticks schmeckt) süße Mayo.
Ich machte dazu erstmal die normale Mayo Grundmasse, dann verfeinerte ich die mit Honig, bisschen Annanas, Orangensaft und ganz wenig braunen Rohrzucker.
Die Annanas kann man in kleine Stückchen schneiden, oder pürieren (ganz wie man mag) Mengenangaben kann ich schlecht geben, da ich sowas erstmal experimentiere, und wenn es schmeckt dann gut, wenn nicht dann halt "unter ständigen rühren in den Ausguss kippen"
Knoblauch nutze ich ganz selten. Ich mag den Geschmack einfach nicht, zusätzlich kann es mir immer passieren, dass ein Kunde kommt, da ist es nicht günstig, nach Knobi zu riechen.
Genauso in vielen gerichten liebe ich den Geschmack von Kapern (z.B. in königsberger Klopse), Aber ich mag die Kapern selbst überhaupt nicht im Essen. habt ihr da vielleicht einen Trick, wie ich den Geschmack hinbekomme, aber ohne die kleinen Biester überall in der Soße schwimmen zu haben?
Übrigens was hier auch ein Renner ist, alles wo Quark drin ist, weil den bekomme ich nur in "Germantown" (eine Stadt in Texas c.a. ne Stunde Autofahrt von mir). Der größte Teil der Amerikaner hat in seinem Leben noch nie Quark gegessen. (der hat in den USA viele unterschiedliche Namen bei einigen Herstellern heißt er German Cream)
Der Quark schmeckt nicht so wie in Deutschland aber auch nicht schlecht. Nur ich glaub würde ich den aus Deutschland importieren, könnte ich den streicheln wenn er bei mir ankommt und ich müsste ihn füttern.
Omg der Akzent 🥰 kein Wunder, dass die Mayonnaise stockt. Super Video, werde ich auf jeden Fall durchprobieren. ❤
Haha, danke fürs Kompliment 🤗 Gutes Gelingen!
Heute aus Neugier ausprobiert und hat Perfekt geklappt von ersten mal,
Vielen Dank für das Video.
Habe probiert Mayonnaise mit Olivenöl zu machen ist nicht gelungen und von Geschmack her ist nicht zu empfehlen ,aber mit diese video nach dieser Rezeptur klappt Perfekt. Schönen Tag noch.
vielen Dank für das Feedback. Ja vom Geschmack her, hat Olivenöl halt bereits einen starken Eigengeschmack, der dann natürlich auch in der Mayo ist. Aber was heisst nicht gelungen? Wurde die Mayo nicht dick? Das wäre sicher interessant zu wissen. Es haben nämlich schon mehrere danach gefragt.
@@life_hackerin die Masse konnte nicht dickflüssig werden und von Geschmack her war etwas bitterer nach Oliven
@@LMKWingChun1 Danke für dein Feedback. Interessant. Wir hätten gedacht, dass es trotzdem dickflüssig wird. Den Geschmack können wir absolut nachvollziehen.
Toll👍🌟💖🎀Vielen Dank für dieses Video👌
sehr gerne! liebe grüsse ☺️
Super, herzlichen Dank für die tollen Rezepte! 👌
Sehr gerne 😊
hallo ,solche Rezepte habe ich gebraucht ,vielen Dank dafür, mache weiter so
Freut uns, dass unsere Rezepte für dich nützlich sind. Danke für dein liebes Feedback.
Danke ganz toll ❤😂🎉
Gerne 😁
Super gelungen und schmeckt gut
Tolles Video,danke!🥰
Gerne 😎😊👍🏻
super Rezepte muss ich unbedingt mal ausprobieren
Definitiv!
Hat wunderbar geklappt, danke für das Rezept :)
Vielen Dank für das Feedback! Was wurde aus dem Grundrezept gezaubert?
Kartoffel Salat
Lecker :)
Wow, heute hab ich die Mayonnaise genau nach eurem Rezept gemacht. Meine Tochter meinte sogar:"besser als die aus der Tube". Grüsse aus der Schweiz :))
Danke für dein tolles Feedback, das freut uns riesig. Grüsse zurück aus Züri :)
Na so was ... ich bin schon soooo lange euer Fan, aber das Video ist mir durch die Lappen gegangen. Ganz toll, danke .😊🎉-❤
Freut uns sehr, dass du das Video auch später noch entdeckt hast 😎. Wir lieben diese selbstgemachte Mayo und die vielen Saucen die man daraus machen kann. 🌻🌻
@@life_hackerin Tatsächlich habe ich sie gestern SEHR erfolgreich ausprobiert. Ihr seid einfach klasse 😊🌺
@@yvonne5755 Vielen Dank Yvonne. Wir sind sehr dankbar, dich zu unseren treuen Abonennt:innen zählen zu dürfen 🙏🙏
Dankeschön ❤
Sehr gerne 😎
1 Ei, 200ml Oel, 1 TL Essig, 1/4 TL Senf, 1/4 TL Salz, wenn fertig etwas Pfeffer und Zitrone
Die mach i ganz sicher das hab i mir schon lang gewü scht super gute einfache Saucen danke 👍💖😋hm lecker
Toll! Freut uns, dass wir mit unserem Saucen Video überzeugen konnten. Wir wünschen viel Spass in der Küche 😋
Hallo, ich hab deine Mayonnaise heute zum Kartoffelsalat gemacht und ich muss sagen, super einfach und super lecker. Genau richtig. Trotz aller Kommentare der lieben Familie (vor allem meine Mutter, mein Mann (Metzger in 3. Generation) das kann gar nicht funktionieren, das ist Geldverschwendung. Ich hab die Mayonnaise gemacht, und siehe da, alle waren begeistert und mussten ihre Meinung ändern. Gerne noch mehr solcher Rezepte.👍
Das freut mich sehr! Klasse, dass du es trotz der Kommentare der Familie ausprobiert hast. Das war mutig und hat sich offenbar gelohnt.
Habe nach langer Zeit wieder Mayonnaise versucht selber zu machen die mir eigentlich sonst immer gelungen ist aber nicht diesesmal. Bin auf deinen Kanal gestoßen und habe festgestellt das es doch fast das gleiche Rezept ist bis auf eine Ausnahme. Das Ei. Bei mir stand im Rezept nur Eigelb. Vielleicht lag es daran das mir dieses mehrmals hintereinander nicht gelang. Ich weiß es nicht. Bin fast verzweifelt. Also habe ich das Ei im ganzen hinzugefügt, und siehe da es ward Mayonnaise. Du warst meine Rettung. Ich finde Deinen Kanal ganz großartig. ❤❤❤🥚👍
Freut mich, dass es mit meinem Rezept geklappt hat. Danke für das Lob und viel Freude mit den Videos der Lifehackerin ☀️
Super Idee diese vielen Varianten 😅dankeeeee vlg ausThüringen
Gern geschehen 😊 liebe Grüsse zurück!
Super tolle Idee und sehr gut erklärt danke dir und ich werde auf jeden Fall ausprobieren liebe Grüße Peter
Klasse das freut uns Peter! Beste Grüsse zurück, Nadia & ina
Interessant, sehr lecker, sehr gut!!!
Dankeschön 😋
Bin immer wieder angetan von der Zubereitung. Alles (egal welche Temperartur) in den Mixbecher. Langsam anfangen. Dann vorsichtig mit dem Pürierstab nach oben ziehen. Fertig. So einfach geht Mayo.
😋
Freut uns, dass dir die Zubereitungsart gefällt. Wir werden dieses Weihnachten auch wieder Mayo so machen.
Vielen Dank für deine Videos. Bei diesem hier habe ich ein Fragezeichen auf der Stirn: Warum verwendest du Essig? Ich gebe bei meinen Majonnaisen immer gleich den Zitronensaft dazu, dann brauch ich keinen Essig. Ich lebe auf Mallorca und die meisten Gastwirte verwenden wegen der starken Hitze hier kein Ei, sie verwenden Milch mit Öl statt Ei mit Öl. Genauso mache ich es auch.
Klasse. Du kannst auf jedenfall Zitronensaft statt Essig verwenden. Es geht bei beidem um den kleinen Säureanteil in der Mayo. Milch statt Ei haben wir auch schon gehört, selber aber noch nie ausprobiert. Super, wenn du damit zufrieden bist.
Genial👍 Danke.
Sehr gerne!
Super hat gut funktioniert
Danke für deine positive Rückmeldung.
Erstes mal und super lecker👍👍👍
👏🏻👏🏻👏🏻
Super Rezepte. Man kann auch mayo ohne Ei machen. Hält wesentlich länger
Bei curry könnte man noch eine Pfirsich 🍑 dazu tun gäbe noch eine andere Note. 😉
Das mit dm Pfirsich klingt auf jeden Fall sehr gut 👍
Ohne das im Ei enthaltene Eiweiß wurde die bei mir nicht fest. Mit dem Eiweiß wurde die mit dem Stabmixer schnell fester. Ohne war die Mayo nur eine etwas dickere Soße.
Wenn ohne Ei machst, ist eigentlich genau gleich wie mit Ei. Nur braucht man weniger Öl. Senf, etwas Essig, etwas Zitronensaft, gewürze nach Wahl, dann 1 zu 1 Öl und Kafferahm. Dann mit dem Bamix /Zauberstab auf der 1sten Stufe, nucht 2te. Ist zu hoch. 😉 Gutes gelingen
👍
Wow danke ❤
Sehr gerne! ☺️
Tolles Rezept habe es heute ausprobiert, ist gleich gelungen, einfach klasse!!! Nur habe ich ein Bedenken, ist das rohe Ei nicht gefaehrlich fuer die Gesundheit?
Danke für dein Lob! Freut uns, dass dir das Rezept gefällt. Wegen den rohen Eiern: Das ist unbedenklich, solange sie frisch sind. Und die Mayo sollte danach auch in 1-2 Tagen gegessen werden - sie ist also nicht lange haltbar (wegen dem Ei). Dann ist es aber kein Problem.
Ich probiere von Sonnenblumenöl wegzukommen. Kann man auch anderes Öl nehmen und wenn ja, welches?
Wir machen es tatsächlich immer mit Sonnenblumenöl, dieses solltest du aber gut auch ersetzen können, z.b. durch Rapsöl. Grundsätzlich würden wir ein relativ geschmacksneutrales Öl verwenden.
sehr gut gefallen. bald werde ich es wagen zu backkartoffel.
danke
Au ja, zu Backkartoffeln eine selbst gemachte Mayo - sehr lecker!
TOPP!
🙏🏻
Genauso mache ich meine Majo auch, allerdings kommt ganz zum Schluß das Öl dazu.
LG. Dorit
Also nach dem du alles gemixt hast oder schon davor?
@@life_hackerin vor dem mixen. Dann den Mixstab auf dem Boden...paar Sekunden auf den Boden lassen, wenn sich alles gut verbunden hat, langsam hochziehen. Ach ja eine Prise Zucker kommt auch noch dazu.
@@udowindemuth74 Wenn es alle Zutaten zuerst in den Mixbecher kommen und dann alles zusammen gemixt wird, kommt es auf die Reihenfolge in der du die Zutaten in den Mixbecher gibst vermutlich nicht drauf an.
@@life_hackerin ich will damit sagen...wichtig ist nur, das Öl ganz zum Schluss und dann mixen...Anschließend langsam hochziehen
Hi :D Ich fande das Video super!:) Aber muss man das auch mit Butter mixen? Also wie viele Zuckerstückchen müssten es sein?:)
Ähm... wir stehen grad auf dem Schlauch... Butter und Zucker? Magst du deine Frage noch etwas ausführen? Thx :)
danke für das tolle Video werde ich gleich mal ausprobieren kenne es nur wenn man das Eigelb trennt wollen wir im ganzen Ei habe ich noch nicht gekannt
Wir sind der Meinung, dass es mit dieser Variante einfacher ist. Sind gespannt auf dein Feedback, wenn du es ausprobiert hast.
hat alles gut geklappt freue mich schon auf neue Rezepte von ihnen
@@marioschmitt2794 Klasse! Vielen Dank für das tolle Feedback und viel Spass mit den weiteren Videos auf unserem Kanal.
Hallo, vielen Dank, hat super geklappt. Hab mal eine Frage: kann ich das alles verdoppeln oder muss man 2x die 200 ml Öl verarbeiten? Könnte ja sein, dass es sich sonst nicht verbindet!? Herzl. Grüße
Vermutlich geht es schon. Wir machen in dieser Situation aber immer 2x nacheinander eine Portion. Es geht ja schnell und so sind wir sicher, dass es gut klappt.
Super hat geklappt
Danke für die tolle Rückmeldung!
Hi und wenn man die doppelte menge machen wiel ?
Hi. Theoretisch kannst du von allem das doppelte nehmen. Ich würde aber vermutlich 2 Einzelportionen nacheinander machen, dann klappt's sicher. Ist ja schnell gemacht.
Superschnell gemacht und geschmacklich super. Aber wie lange kann man einen Rest was überbleibt, aufbewahren? Ich frage deswegen, wegen dem Ei bzw. Eigelb.
Wir würden es tatsächlich schnell verbrauchen, also frisch oder im Kühlschrank aufbewahrt maximal 2 Tage.
Hat bei mir auch super geklappt.
Super, danke für die Rückmeldung!
Könnt ihr mal einen diy Adventskalender machen?☺️
Danke für den Input. Wir überlegen uns mal wieder einen Adventskalender zu basteln. Hier findest du unsere bisherigen 3 DIY Adventskalender Ideen: th-cam.com/video/EpPJCbML5Uk/w-d-xo.html
Sehr gut 👍 💖💁♀️
Dankeschön!
Tolles sehr sympatisch moderiertes Rezept 😊. Ich verstehe nicht wieso man auf TH-cam auch Rezepte findet die für die Mayo nur das Eigelb verwenden. Habe ich heute versucht. Die Mayonnaise wurde einfach nicht feste. Erst nachdem ich das Eiweiß dazu getan habe wurde die Mayo sehr schnell fester. 👍
Vielen Dank! Laut klassischem Schulbuch ist das Rezept halt tatsächlich nur mit Eigelb.
Wird die Mayo denn auch noch etwas fester mit etwas zusätzlichem Öl? Ich werde es ohnehin bei nächster Gelegenheit ausprobieren, dachte aber fragen kostet nichts.
Grüße
Wir haben es noch nie mit mehr Öl versucht, sind aber auch der Meinung, dass die Konsistenz genug fest ist. Für was bräuchtest du noch festere Mayo? Viel Spass beim Ausprobieren.
ser gut
Danke!
👍