Bonjour Morgane. J'aime beaucoup ce nouveau format où vous expliquez le pourquoi du comment de tel ou tel ingrédient. Avec le temps, je me rends compte que je suis les recettes sans savoir ce qu’apporte la sauce huitre, le mirin ou encore le saké dans les plats. C'est très intéressant. Merci !
Bonjour ! Je suis ravie que ce nouveau format vous plaise et vous aide à mieux comprendre les ingrédients. 😊 Je vais continuer dans cette direction, merci pour votre retour ! 👍
C'est pourquoi il est très important de goûter le produit non dénaturé par une cuisson, marinade ou autre et de se rendre compte des ajouts ou au contraire des retraits apportés. Faire exactement la même chose avec une cuisson et par exemple on se rend compte que la sauce poisson est puissante en goût nature et qu'avec une cuisson elle apporte cette superbe touche de salinité et de goût sans être puissante, même si lorsqu'on l'ajoute au feu l'odeur est intense.
Je vous suis depuis vos débuts. Vos vidéos sont parfaites ! J'adore les regarder puis préparer les délicieuses recettes pour le plaisir de toutes la famille. Merci et bravo pour votre travail,votre livre est génial ❤.
Merci pour ce que vous partagez. Avec vos vidéos et votre livre je prépare des plats que je n’aurais jamais pensé pouvoir faire un jour. Avec mon fils qui m’aide dans le choix et la préparation de vos recettes nous régalons toute la famille.
Bonsoir Morgane, rien que le bruit quand vous croquez dans le sandwich est une invitation à réaliser votre recette 😂 Il faut que je la réalise de toute urgence cette semaine. Un grand merci, Morgane, pour le partage et bravo pour la nouvelle formule, très formatrice, de vos vidéos . Amitiés d’Alsace 🥰
Merci, ça me touche énormément ! 💖 C'est un honneur de savoir que mes recettes évoquent des souvenirs aussi précieux de votre grand-mère. 🙏 Les recettes ont ce pouvoir de nous faire voyager dans le temps !
Merci pour vos recettes et merci pour vos explications détaillées de chaque produits. Cela me facilite enfin pour mes achats dans les magasins asiatiques car cela malheureusement sont écrites dans leurs langues d’origines ou alors écrites en toutes petites sur chaque emballage. Merci Morgane, grâce à vous je continue à m’améliorer dans la cuisine asiatique sans frustration.❤
Bonjour Morgan j adore vos recettes j en cuisine pas mal celle ci en fera partie elles sont simples à réaliser merci de régaler nos papilles bonne journée ❤❤❤❤
Moi ce que j'aimerais c'est que vous nous ouvrez un petit resto où nous pourrions venir goûter à toutes vos spécialités merci pour toutes les recettes simples et faciles
Bonjour Morgan, peux tu me dire ou tu as trouve ton râpe de légumes pour préparer tes pickles de légumes que je le trouver magnifique? C'est en France que tu l'as achète?
J'adore ! Miam 😋 J'adore aussi ce format avec les explications à la fin 👌. Chère Morgane, puis-je savoir la marque de l'outil que vous utilisez pour émincer les légumes en fines lanières ? Je m'en suis acheté un dans un supermarché et les dents sont très irrégulières, c'est une galère de l'utiliser 😢. 🙏
Bonjour Morgane Merci pour ces délicieux sandwichs. Vous parlez de conserver le jus des shitaké Pourriez-vous svp me dire combien de temps le jus se conserve et comment. Merci 🙏 🙏 bonne journée
Bonjour Lucie, vous pouvez conserver le jus de trempage des shiitake, bien filmé, au réfrigérateur pendant 2 jours. Ce jus apporte un délicieux parfum et rehausse les saveurs des plats ! Bonne journée 😊
Bonjour Morgane, merci pour cette super video et recette. J'ai une question pour vous: je ne suis pas fan de la sauce Maggi que j'appelle du "jus de cancer concentré" car plein de glutamate monosodique/MSG; par quoi pourrais-je le remplacer?
Si je peux vous aider : l'arôme secret de Maggi est de la livèche, l'ache des montagnes à mis course entre le persil et le céleri. Pour arriver à un équivalent vous pouvez faire un bouillon avec persil, celeri + sauce soja+ sucre, sel et si vous en trouvez de la livèche. Faire longuement cuire afin d'obtenir la texture d'un caramel 🙏
Bonjour, Les anciens de ma famille ont toujours assaisonné leurs plats avec le Maggi. Il ne saurait manquer dans nos cuisines. Mes grands-parents et parents sont partis très âgés et sans être malades. Dans notre région, le Maggi ne peut être absent de la table 😅 Mais vous avez bien sûr le droit d’avoir votre opinion 😘
Bonjour Morgane. J'aime beaucoup ce nouveau format où vous expliquez le pourquoi du comment de tel ou tel ingrédient. Avec le temps, je me rends compte que je suis les recettes sans savoir ce qu’apporte la sauce huitre, le mirin ou encore le saké dans les plats. C'est très intéressant. Merci !
Bonjour ! Je suis ravie que ce nouveau format vous plaise et vous aide à mieux comprendre les ingrédients. 😊 Je vais continuer dans cette direction, merci pour votre retour ! 👍
C'est pourquoi il est très important de goûter le produit non dénaturé par une cuisson, marinade ou autre et de se rendre compte des ajouts ou au contraire des retraits apportés.
Faire exactement la même chose avec une cuisson et par exemple on se rend compte que la sauce poisson est puissante en goût nature et qu'avec une cuisson elle apporte cette superbe touche de salinité et de goût sans être puissante, même si lorsqu'on l'ajoute au feu l'odeur est intense.
Je vous suis depuis vos débuts. Vos vidéos sont parfaites ! J'adore les regarder puis préparer les délicieuses recettes pour le plaisir de toutes la famille. Merci et bravo pour votre travail,votre livre est génial ❤.
Merci infiniment ! 🥰
Merci pour ce que vous partagez. Avec vos vidéos et votre livre je prépare des plats que je n’aurais jamais pensé pouvoir faire un jour. Avec mon fils qui m’aide dans le choix et la préparation de vos recettes nous régalons toute la famille.
Quel couple gourmand ! Tout cela fait rêver, nous entrons au paradis des délices !!!
Merci beaucoup !
Ça donne envie.
Comme d'habitude c'est 👍🙂👍🙋.
Merci beaucoup 😋
J'ai la viande hachée et les champignons je vais l'essayer merci beaucoup pour cette nouvelle recette. 🎉🎉❤❤👍
Bonsoir Morgane, rien que le bruit quand vous croquez dans le sandwich est une invitation à réaliser votre recette 😂 Il faut que je la réalise de toute urgence cette semaine. Un grand merci, Morgane, pour le partage et bravo pour la nouvelle formule, très formatrice, de vos vidéos . Amitiés d’Alsace 🥰
Merci !
Bonjour Morgane,
Comme toujours, un plat qui ouvre l appétit et donne envie de croquer dedans 🤩
Merci beaucoup 🙏🙏
Anita
Merci Anita ! 😊
Génial! Un délice cette recette. C'est toujours un régal de voir vos recettes. Et merci pour toutes vos astuces et précisions ☺️👍❤
❤bonjour Morgane ❤j'aime beaucoup la cuisine laotienne ❤
❤merci Morgane ❤je vais acheter de quoi faire ce banh mi❤bonne semaine ❤❤À lundi prochain ❤Marie
Bonjour Morgane, merci pour cette nouvelle recette.
Et ce chat magnifique...😀🥰
Merci beaucoup 😽🥰
Le sandwhich de dingue!
Bravo encore une fois de plus.
Merci merci !
Très belle video comme d'habitude et c'est vrai que c'est interessant de connaitre le pourquoi de tel ou tel ingrédient 😃👍
Merci beaucoup 😋
Toujours au top.... Merci d'être avec nous....🎉
Merci à vous 🥰
Bonsoir Morgane, ummm!! J’adore 🥰 Grazie 🙏 ❤
Avec plaisir 😊
Sabaïdi 🙏🏻, excellent mélange, magnifique revisite 🤤! Les boulettes st très bonnes aussi en soupe surtout en cette saison 🤗
Sabaïdi 🙏🏻 Merci ! 😊
Merci pour ta belle recette 👍 il est tellement beau ton chat 😻
Merci !
Je regarde cela au petit dèj, ça a l'air bon, j'entends la baguette croustillante , miam ! ;)
Merci beaucoup 😋
Vos recettes me rappellent ma grand-mère ! Merci🎉
Merci, ça me touche énormément ! 💖 C'est un honneur de savoir que mes recettes évoquent des souvenirs aussi précieux de votre grand-mère. 🙏 Les recettes ont ce pouvoir de nous faire voyager dans le temps !
@@CookingWithMorgane oui vous avez raison la cuisine est un partage et un échange qui crée des souvenirs à jamais gravés dans notre esprit !!
Merci pour vos recettes et merci pour vos explications détaillées de chaque produits. Cela me facilite enfin pour mes achats dans les magasins asiatiques car cela malheureusement sont écrites dans leurs langues d’origines ou alors écrites en toutes petites sur chaque emballage. Merci Morgane, grâce à vous je continue à m’améliorer dans la cuisine asiatique sans frustration.❤
Bonjour Morgane, merci beaucoup pour cette recette délicieuse ❤
À bientôt.
👋🇫🇷🍪🧋🍜🍣🍗🥗🍤🍵🇱🇦😘
Merci Morgane pour ce sandwich original et certainement très bon (comme tout ce que vous cuisinez). 👏 Bon après-midi!
Merci !
Merci 😊
Ca m'a fait pensé aux sandwiches vietnamiens !
Belle journée 🙂
Bonjour Morgan j adore vos recettes j en cuisine pas mal celle ci en fera partie elles sont simples à réaliser merci de régaler nos papilles bonne journée ❤❤❤❤
Merveilleux!
Merci beaucoup Madame!!
Bonjour merci pour cette recette gourmands
Miam-miam merci et bisou😃😍😘😍❤️👋
Merci de votre travail, vous êtes très clair,bravo
Merci !
Hummm miam miam merci pour vos recettes
Avec plaisir !
Moi ce que j'aimerais c'est que vous nous ouvrez un petit resto où nous pourrions venir goûter à toutes vos spécialités merci pour toutes les recettes simples et faciles
Les raviolis et les boulettes c'est trop bon !
magnifique sa donne trop envie merci pour toute vos explications 😊😊❤❤
Avec plaisir 😊
ma prochaine recette ! Merci Morgane !
Ouf vous me faites saliver🎉🎉🎉 simple à réaliser en plus. Bon appétit ❤
tellement bien dit : "exemple même de c'est qu'une fenêtre ouverte à d'autres cultures"
Bonsoir et merci beaucoup
Avec plaisir !
Trop bien merci cheffe ❤
Merci beaucoup Morgane 🙏🥰🥰🥰
Bon appétit aussi !!Merciii pour vos commentaires on en apprend beaucoup❤ et ça me fait très envie❤❤
Merci à vous 😊
Bonjour Morgan, peux tu me dire ou tu as trouve ton râpe de légumes pour préparer tes pickles de légumes que je le trouver magnifique? C'est en France que tu l'as achète?
Si j'emmène ce sandwich au boulot, je fais plein d'envieux 😊
il les trop beau le chat ❤❤
Merci ! 😻
Miam miam ça ✈️😎
🌞😊
ça change du jambon-beurre ;-) Merci !!!
J adore❤
🥰
J'adore ! Miam 😋 J'adore aussi ce format avec les explications à la fin 👌. Chère Morgane, puis-je savoir la marque de l'outil que vous utilisez pour émincer les légumes en fines lanières ? Je m'en suis acheté un dans un supermarché et les dents sont très irrégulières, c'est une galère de l'utiliser 😢. 🙏
Bonjour, top comme d'habitude. Vous auriez la référence de votre râpe à légume à 1:52
Merci.
Bonjour, La râpe à légumes que j’utilise vient d'une épicerie asiatique, mais elle n'a pas de référence ou de marque spécifique. Bonne journée !
Top
Sa donne envie merci morgan (♡ω♡ ) ~♪
Bonjour morgan
Merci pour cette excellente recette
Ou peut on trouver l eminceur à pickles svp merci et bonne journée 😊
Bonjour, je l'ai acheté dans une épicerie asiatique. Bon week-end.
BJr Morgane j'suis un fan je voudrais savoir Qu'est-ce qu'on met ds la sandwich Laotien j'aime bien j'en achète tjrs qd je suis à Paris merci d'avance
Bonjour Morgane
Merci pour ces délicieux sandwichs.
Vous parlez de conserver le jus des shitaké Pourriez-vous svp me dire combien de temps le jus se conserve et comment.
Merci 🙏 🙏 bonne journée
Bonjour Lucie, vous pouvez conserver le jus de trempage des shiitake, bien filmé, au réfrigérateur pendant 2 jours. Ce jus apporte un délicieux parfum et rehausse les saveurs des plats ! Bonne journée 😊
Merciiiii Morgane
La cuisine ... le seul pays sans frontière. Encore mieux que Groland ...
🥰🥰
Merci;)
😊😊😊❤❤❤❤
🥰🥰
Bonjour , d où vient le bouillon dans lequel se trouvent les boulettes ?
Bonjour, le bouillon provient de la cuisson des boulettes de viande. En se cuisant, elles libèrent leurs jus, qui forment le bouillon.
Bonjour si on ne mange pas de porc quel viande nous pouvons mettre svp
Bonjour, vous pouvez utiliser des hauts de cuisse de poulet à la place.
On peut remplacer par Quoi concernant la viande de porc ??? Merci
Vous pouvez utiliser des hauts de cuisse de poulet à la place.
👍👍👍😋😋😋🫶🫶
Bonjour Morgane, merci pour cette super video et recette. J'ai une question pour vous: je ne suis pas fan de la sauce Maggi que j'appelle du "jus de cancer concentré" car plein de glutamate monosodique/MSG; par quoi pourrais-je le remplacer?
Si je peux vous aider : l'arôme secret de Maggi est de la livèche, l'ache des montagnes à mis course entre le persil et le céleri. Pour arriver à un équivalent vous pouvez faire un bouillon avec persil, celeri + sauce soja+ sucre, sel et si vous en trouvez de la livèche.
Faire longuement cuire afin d'obtenir la texture d'un caramel 🙏
Bonjour, Les anciens de ma famille ont toujours assaisonné leurs plats avec le Maggi. Il ne saurait manquer dans nos cuisines. Mes grands-parents et parents sont partis très âgés et sans être malades. Dans notre région, le Maggi ne peut être absent de la table 😅 Mais vous avez bien sûr le droit d’avoir votre opinion 😘
@@johnspenle2691 super, merci du tuyau !!!
@@mariahr673 content pour vous et votre famille, continuez de l'utiliser si ça vous convient, perso, j'en mettrai jamais dans ma cuisine 😘