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りゅうじさん。余命わずかな母は、りゅうじさんのレシピ、動画をとても楽しみにしていました。緩和ケア病棟に入り今はそうめん、おかゆしか食べられないけど・・お見舞いにこっそり、りゅうじさんのバズレシピから作り、食べさせたいと思っています。大袈裟かもしれませんが、いつも私に生きる勇気や希望、料理でみんなが笑顔になるレシピ、食べることで元気になるレシピをありがとうございます！食べるって、生きることですね＾＾御礼まで
たぶんですが辰巳芳子さんという料理人が親を看とるときに作ったスープがありますよ。命のスープとググると出てきます。
今日至高の肉じゃが作ったばっかりなのに…もうこれ作りたい💦（いやでも肉じゃが本当美味しい）大根とか人参の皮剥かなくていいです！って言ってくれるの、本当にありがたいです😂
我が家でも粕汁良く作ります。鮭のアラを湯通しして大根、人参、厚揚げ、コンニャクを昆布出汁で白味噌と塩麹で味付けします。酒粕は柔らかくしっとりしたものを２種類（２社）使います。ちくわは目から鱗!!今度やってみます❤️
ちょうど豚汁に酒粕入れたの作りたいと思って材料揃えてました❗️明日作ります✨危うく適当に作っちゃうとこでした😅
こんにちは、今回の料理［めった汁］ですね！毎年この時期に作って食べてます！
初っ端からめちゃ笑ってしまった
冬になると「今日は寒いから」と母がよく粕汁を作ってくれていました。認知症でもう料理はできなくなってしまった母にこのレシピで粕汁を作って食べさせたら、おいしいおいしいと、なんと小どんぶり一杯完食！食も細くなっていたのに「お腹いっぱい！寒い日はやっぱり粕汁ね」と喜んでくれました。ほんとに至高のレシピです！リュウジさんありがとー！！
関西人ですが、冬の家庭料理の定番です！邪道かも知れませんが、２日目の粕汁にうどん入れて食べたら激ウマですよ！一度試してみて下さい！
へぇ〜粕汁にうどんかぁ。思いつかなかったけど美味しそぉ。
リュウジさんの目には止まってないかもですが粕汁リクエストしてました!嬉しすぎて1人やのに思わずうわぁ♡って言っちゃいました..具材何もないですが明日買いに行って作ります（ ; ; ）ほんまに嬉しいです!!
はじめてコメントします。甘酒は好きでは無く、粕汁は食べたことなかったのですがこの動画を見てどうしても食べたくなり材料購入してきました。昨夜恐る恐る作ってみましたが、、、、私の過去NO1の汁物と出会いました。こんな美味しい物があるんだと感動しました。子供にも好評で、またすぐに作ってと催促されています。新しい世界を見せてくれてありがとうございます♪これからも沢山の美味しいレシピを楽しみにしています。
もう5回以上作ってハマりにハマってます(^O^)この汁がめちゃくちゃ美味しい！酒粕は160gまで増やして濃厚にしてます。いつもながらこの調味料の配分が絶妙だなぁと感心します。私はサツマイモ好物なのでサツマイモを足しています。
もらった酒粕がいつまでも冷蔵庫に眠ってたから作ってみたらめっちゃ美味しかったです。2日目は冷凍うどんにかけて柚子胡椒添えて、3日目は餅巾着入れて炊いて味変で食べるラー油入れたらこれまためっっちゃ美味しかった！今度は中華麺にかけるのと雑炊もやりたい！
育ての親である祖母が作ってた粕汁に調味料が似てる！！料理に興味が出るまでに他界してしまって分量分からず、思い出のままにしてたのですが今度作ってみます！！いつまでも祖父母が居ると思ってた自分が馬鹿だった。ありがとう、リュウジ。
「自らを酒粕に…」オモロ過ぎ🤣www
これ1品だけで他のおかず考えなくていいの本当にありがたい！栄養しっかりとれて美味しいなんて最高です！！
今回、名言を連発しててリョウジさんが只の酒粕ではなく、モノホンの料理研究家だということを改めて思い出しました
関西では冬になると粕汁出すお店が増えますね。自分でも時々作ります。美味しいですよね！
粕汁とワカメご飯、今日仕事めちゃくちゃ忙しかったのて心にしみてます。リュウジさんに救済してほしい材料があります。きな粉です。よろしくお願いいたします。
私は給食の粕汁がトラウマになっていて今でも家族に作った事がないのですが、リュウジさんの粕汁は見た目から すごく美味しそうで、一度作ってみようかと思います😃
酒粕を使った事なくて、最初はにおいがすごくて不安だったんですが、めちゃくちゃ美味しくて衝撃でした😳これは絶対作るべき！！自分の中で汁物界No. 1だった豚汁を越えました！！
いいとこ突くなぁ！最近粕汁飲みたいと思っててさてどのお店行けばいいのかな？とか考えててわからなかったのでレシピ知りたかったからリュウジさんのなら間違いない！作ります！
最近はたちになったので酒屋さんに直行して日本酒買ったらおまけで酒粕たくさんもらったとこでした、大量に作りたいと思います。美味しいごはんって幸せだね…
酒粕や麹で作った甘酒をよく母が作ってくれて、ひな祭りに飲んでました。もう認知症になって作れませんが、リュウジさん再現してくれるとありがたいです
粕汁とか最高です。83才の父に作ってあげます！
毎回の事だけど、嫌いな物を嫌いで終わらせず食べられる方法を探して作るお兄さんを尊敬してます。
酒粕が好きなので沢山入れちゃいました。が。凄く美味しくて家族からも褒められましたよ。体も暖まるし。ﾘｭｳｼﾞお兄さんありがとー😉👍🎶
めちゃウマ汁ができました！正直ニガテだった粕汁。感動！！
この粕汁にハマって、もう2週間連続粕汁生活してますwお陰様で髪に艶が出てきています！(o^^o)
至高のレシピ本を買ったので、至高の豚汁を作ろうと思ったけど、酒粕があったので至高の粕汁を作りました。今まで作ってた粕汁は一体何だったのだろうか!と、美味しすぎて感激しました。家族にも大好評でした。食卓に幸せを運んでくれるリュウジさんありがとう。
祖父祖母に昨日作ったらすごく喜んでもらえました。私自身も粕汁大好きで作ってる段階で美味しすぎて何回も味見しました。最高です、酒粕まだまだあるので何回も作ります。ありがとうございます！
うち(@新潟)の粕汁は鮭のアラが入るのですがこのレシピだと山感あってこれまた美味しそうなので作ってみたいです
いつも粕汁作ると粕臭かったけど、このレシピは臭くない！臭くないけど粕のいい味がして美味しかった！
昨夜早速しました！今までの中で最高に美味しくできました。粕汁は小さなころから冬になると食べてましたが、自分ではなかなかうまくいかなかったのに、嬉しい！具沢山であたたまり、栄養あるから嬉しい！ありがとうございます。もっと酒粕のレシピしてください💖
すいとんとかも是非やって欲しい。久しく食べてないけど好き。
ここに出てくる野菜は人参しかなくて、でも酒粕あるから作りたいと思って家にあったワカメとピーマンとゴーヤ入れました。邪道かなと思ったら、意外と美味しい！見た目的に酒粕風味が強いのかなと思ったら全然そんなことなくまろやかで、たしかに酒粕を足してもいいなと思いました。
作りました！めちゃくちゃ美味しかったです😂豚バラを100gにして、塩鮭(甘口)を2切れ1口大に切っていれるとさらに美味いよ！！
今日は本当に食材のことを学べて良い回でした。足りないのはお酒の知識かな
東北の方だけど小さい時から母親が作ってくれる粕汁が大好きだったなぁ一人暮らしの今でも板粕を定期的に送ってもらってます
リュウジさんの汁物シリーズ全部美味しいので、もっと教えて下さい！いつもありがとうございます😊
作った。感謝しかない。超超美味かった！ゴボウ、油揚げ、こんなに美味いとは！自分の好きなドロドロ粕汁とも違い、超美味スープ。味噌、ゴボウなど具、調味料、酒粕のケミストリー、ブレンド具合が目ん玉飛び出るぐらい美味かった！！
黒胡椒も合うよ
粕汁大好きです！ダイエット中で、朝に具沢山の味噌汁を食べるようにしているので、これ絶対作ってみます😋体も温まりそう✨ありがとうございます！
母が作ってくれる粕汁が大好物でしたが今はもう食べれないのでリュウジさんのレシピで久しぶりに自分で作ってみます😊 昔を思い出して泣けてくるかもだけど冬になると母の粕汁食べたくなるんですよね〜☺️
とても優しくでもコクのある最強の粕汁でした。これまで酒粕と味噌だけで作ってましたが、ゴボウの香ばしさ、ちくわの出汁でしょうか、別物くらいの美味しさでした。
やばい最近粕汁食べたくて、でもしっくりくるレシピなくて、「至高」と言われたらもうそれは作るしか！材料もちゃんと準備してたから！！！
最近リュウジさん突然酔ったふりする瞬間が面白くて吹いてしまいます🤣
もうね毎回初っぱな笑かしてくれるし酒カスって可笑しくてこんなに楽しく料理できるなんてホントにリュウジ兄さん最高(笑)🤣👍
具材は豚汁と 同じやな! 出来ればじゃがいも入れて欲しかったです。 豚汁もですが 粕汁でも 満足度上がりますよ!❤
去年作ってめっちゃ美味かったので今年も作りました。やっぱりめっちゃ美味い。
東北でも粕汁メジャーなのですが、ちくわと豚肉は斬新なのでやってみます！あと小さい鍋使う時に安定しなくて怖かったのですが、それ用の五徳があるの知れて良かったです！寒いこの時期、芯から体を温める為にも粕汁活用していきたいと思いました。
粕汁を初めて作って大好きになった…外れがない料理ばっかりで最高✨
寒い時期にトロミのある具沢山の汁物嬉しいですよね。鮭とか鶏肉しか使ったことないけど、豚も脂の甘味で美味しそうです！油揚げの湯通しがいらない話で思い出したけど、子どもの頃家庭科で「卵は1つずつ小さい器に割って鮮度を確認する」って習いました。あれも流通とか色んなことの発達で不要になったんだなぁって思いました。
このレシピ見ながら作って今食ってますけど（笑）めっちゃ旨い！^ ^そして、酒に合うーーーー^_^
めちゃくちゃ美味しそう🤤この時間帯からハラ空かされました😂😂
粕汁作りました！すごく美味しかったです！年に数回ですが釣りに行くことがあってワラサ、サゴシを釣りますが、いっぱい釣れた時は粕漬けにしたりします。でも、酒粕が余ることもあるので、粕汁とか魚の粕漬け以外の酒粕を使ったレシピがあったら嬉しいです！！！
お鍋系のオープニングのグツグツ音がたまらなく好きなのは自分だけじゃないはず!
至高の酒カス…料理なのか料理研究家の方なのか？？スタッフさん含めた全員なのか？？どっちなんだ？（笑）
数年前に別のレシピで粕汁作ったらかなり臭くて苦手な料理でしたが、このレシピはめちゃくちゃ美味しいです！！！理由はよく分かりませんが、酒粕と味噌のバランスなのか、白だしも効果があるのか・・・今まで生きてきた中で一番おいしい汁物を食べた気がします。
恐らく味噌かなーとおもいます。白味噌も少し使うと良いですよー油揚げは灰汁を吸い取って旨味に変えてくれるからその効果もあると思います。
至高の酒カスｗさすがっすｗ今度酒粕買ってきます！！作りました！関西の白味噌雑煮のようなコクと雰囲気を感じました。関西の雑煮大好きなんですが、この酒粕汁も餅入れたら合いそうですね💞酒粕って食べ方がわからずなんとなく苦手でしたが、これは止まらない旨さです。シメに餅入れてみます😳すぐなくなりそうなので、また作ります！レシピありがとうございます✨
りゅうじさん、ありがとう😭今、人生で初めて酒粕を買い、今まさに粕汁作りました‼️今食べながらコメントしてます‼️私もむかしむかし母の作った粕汁の匂いがだめで、食べれたもんじゃありませんでした。今できあがり、まず汁を一口。粕くささもなく、濃厚‼️最後にホワッとかすかに酒粕の香り‼️私これなら酒粕大丈夫でした‼️七味も合うし、柚子の皮少しもあいました。私自身、甘酒三口で3日酔い…お酒が体質があわないみたいです。酒粕あと半分くらい残ってます。りゅうじさんなら料理に何につかいますか？もう一回この粕汁作ってもいいんですが、本当に簡単でおいしいレシピありがとう😊感謝しかありません‼️😭
酒粕を親が持ってきてくれたものの、扱いに困ってました。作ってみたら、スープがとっても美味しかった！リュウジ兄さんありがとー(o^^o)
ママンの粕汁が世界一だと思っている私ですが、作ってみたい！ただ当方4歳の子がいて、私は妊婦。。授乳が落ち着いたら必ず作ります！粕汁大好きなんじゃ………。
アルコールは飛んでいるから、妊婦さんでも大丈夫では？
@@user-さわ 私もそう思って調べてみたのですが、アルコールを飛ばしても酒粕はダメらしく、、くぅ、、、料理に使う清酒とみりんと何が違うんじゃあ…
美味しかったです！酒粕200g入れて超濃厚にしました。ちくわ入れるとボリュームアップするし、旨味も出るし、大満足でした！
酒粕苦手だけどチャレンジしたくなるレシピですね。酒粕苦手な酒カスでも飲める甘酒もお願いします！！
粕汁って関東では作らないと聞いて、ビックリしました。わたしの住む京都伏見では、新酒の時期になるとどこかしらから酒粕を貰って冷凍庫が酒粕だらけになり、粕汁も定番的に作ります。我が家では、さつまいもを入れます。酒粕の発酵パワーのお陰か黄金色になってとても甘く美味しくなりますよ。
酒粕ラーメン、酒造処伏見にありますよ。
粕汁は大きい鍋で、具だくさんで、わーっと作るいろんな味が出ておいしいんですよね。地域や家庭、お店によって具も様々で楽しい😋コメ欄も「我が家の粕汁」で盛り上がっていて興味深いです。粕はフードプロセッサを使うととろっとろになって、より濃厚な感じになります。
さっそく作りました！すごく美味しかったです。私も粕汁苦手でしたが、これなら🆗温まるし、野菜も摂れるし、最高ですね！
いろんな理由でお酒を飲むリュウジさんがおもしろいです。粕汁本当に懐かしいです。
関西人ですが、こんなに美味しい粕汁初めて食べました！優しいお味で、パンチのある丁度いい粕汁で最高です！いつもありがとうございます！
最短距離の考え方、いいですね
かす汁子供のころから大好きだし酒飲めない父と兄も好きなんですよね普段は雑に作ってるけどたまにはちゃんとしたレシピ見て作ってみようかな
毎日お酒飲むくらいお酒大好きやのに、粕汁は苦手どころか嫌いで絶対飲まなかったんですけどリュウジ信者なので作ってみました、食べました、、、嘘やろ？ってなりました🤣本間に美味しかったです😵💫💕今日でさらにリュウジ大好きマンになりました🤣（笑）
リュウジ先生！作りました!家族から大好評でした。いつもありがとうございます
わかる～‼️子供の頃は嫌いでしたが、先日作ったら、こんなに美味しかったの⁉️と思いました‼️
早速今日作って見ました‼️初めて作りましたが成功しました！ちくわと油揚げ入れたらほんとに美味しかったです👍ありがとうございます。
粕汁は割と日常に親しんでる大阪人ですが、このレシピは嬉しいわぁ。粕汁？ 何それ？とか鮭のアラで生臭いとかってイメージの人も多いですので。ウチは、粕100％も作りますが、粕味噌汁にもしますよ。これまた粕の種類やあわせるお味噌で色々変わるんで面白いのです。
もっとお酒の匂いとか味がキツイのかと思っていましたが、とても美味しかったです！
寒い日が続いている今の時期にピッタリですね。一杯で体も温まって、栄養たっぷりだし。ラッキーな事に材料全てあるので、今夜の夕飯にさっそく作ります。
酒粕きらい！でも美容によいから摂りたい！作ってみます！リュウジさんありがとう
私も、白鹿の酒粕を知人から頂くようになってから粕汁作ってますが味噌を後に入れる作り方試してみます😋
作ってみました！すごく美味しかったです〜！子どもの頃から酒粕が苦手だった家族に恐る恐る食べさせてみたら、「美味しい！」と驚いてました。ありがとうございます！
生み出す努力……ホンマにすごいとm(_ _)m🥰 ４８のジジイの戯言と感想…コメントでした
汁物ならにんじんも大根も皮付きでいいんだ！ごぼうアク抜きしなくていいんだ！こんにゃく下茹でしなくていいんだ！と目から鱗でした。具材が多いものは、下準備が面倒で億劫だったんですけど、これなら作れそう！具材たっぷりの汁物大好きなので、このレシピで作ってみたいです
毎回楽しみに見てます。さっそく作りました。とても美味しかったです。元気が出る料理ありがとうございます。
粕汁、鮭入れないんだぁ…勝手に入ってるって思い込んで用意しちゃったw
本日、倍増で作ってみました。汁をもっと濃厚にするため、最後の仕上げに倍の酒粕を足しました。具材はもっと入れてもいい。何時もは鰤あらで作る。甘口の出汁なので辛口の私は、最後はカイエンペッパーで仕上げた。今まで作った粕汁の中で最高だった！
初めて酒粕を買ってレシピ通りに作ってみました！！酒粕が苦手だったのでちょっとどうかな？と思って半信半疑で作ってみましたが、同じく酒粕苦手な母も、全然酒粕臭くなくて美味しい！！と言って食べてくれましたー！！本当に素敵なレシピをいつもありがとうございます😊
目視大事ですよね〜👀💡
これを見て我慢できずに今日の夕飯に作りました！最っ高に美味しいし(特にスープがやばい)具沢山で明日も食べられるし絶対また作ります！！！
粕汁、美味しいですよね～。酒粕を純米酒(セブンプレミアム推奨)で溶く(ミキサーが楽です。)と、真の”酒カス”になる飲み物が完成します。…”どぶろく”に戻しただけじゃん。
このレシピ めっちゃ美味しかったです！これ1つで栄養満点沢山食べても罪悪感ゼロ身体にもいいですし😊
今までの粕汁は何だったのか❗❗めちゃくちゃ美味👍6日間で2回作りましたぁ😆
もっと酒粕レシピお願いします！インスタント酒粕ラーメンとか
粕汁が苦手で作った事がなく……主人も苦手だと言っていましたがあまりに美味しそうだったので今日作りました！家族4人で食べ尽くしました(*^^*)粕汁苦手を克服出来て嬉しいです。
酒カス大集合ありがたいw味見に呼ばれるのお1人が多いからアニキとカメラさん1:1で撮ってるのかと思ってたけど、動画の区切りごとにちがうメンバーが味見してるだけでいつもみんなが画面外にいてくれてるんだなって感じてなんか嬉しかったですw
酒粕かなり苦手で甘酒も飲めないけど信じて作ってみました‼️激うまでした😊ありがとうございます😊
リュウジ先生、粕汁つくらないかな〜って思いながら昨日粕汁作ってしまいました😱早く食べてリュウジ先生のレシピでまた作ります！超楽しみ😊追記早速今日作りました！すっごくおいしく出来ましたー！日本酒飲みながら作り、自分も酒カスになりました😋
家族に粕汁作ってあげたいと思ってたから丁度良かった
今晩父が粕汁を作ってくれました。とっても美味しかったので父から教わりチャンネル登録しました。私も今度見ながら作ろうと思います。有難うございます。
リュウジさん、作りました‼️めっちゃ美味しかったです😋これも冬の定番メニュー入り確定です👍ホントいつも助かってます‼️最近バズレシピばかりになってきましたよ😅日常生活が豊かになって来た感じです。スタッフの皆様にも感謝です。有難うございます🙇♂️
![[ENG SUB] Kasujiru (Sake Lees Soup) | Seasonal Japanese Food by Chef Murata](http://i.ytimg.com/vi/sZo97KSfXA8/mqdefault.jpg)
りゅうじさん。余命わずかな母は、りゅうじさんのレシピ、動画をとても楽しみにしていました。緩和ケア病棟に入り今はそうめん、おかゆしか食べられないけど・・お見舞いにこっそり、りゅうじさんのバズレシピから作り、食べさせたいと思っています。大袈裟かもしれませんが、いつも私に生きる勇気や希望、料理でみんなが笑顔になるレシピ、食べることで元気になるレシピをありがとうございます！食べるって、生きることですね＾＾御礼まで
たぶんですが辰巳芳子さんという料理人が親を看とるときに作ったスープがありますよ。命のスープとググると出てきます。
今日至高の肉じゃが作ったばっかりなのに…もうこれ作りたい💦（いやでも肉じゃが本当美味しい）
大根とか人参の皮剥かなくていいです！って言ってくれるの、本当にありがたいです😂
我が家でも粕汁良く作ります。鮭のアラを湯通しして大根、人参、厚揚げ、コンニャクを昆布出汁で白味噌と塩麹で味付けします。酒粕は柔らかくしっとりしたものを２種類（２社）使います。ちくわは目から鱗!!今度やってみます❤️
ちょうど豚汁に酒粕入れたの作りたいと思って材料揃えてました❗️明日作ります✨
危うく適当に作っちゃうとこでした😅
こんにちは、今回の料理［めった汁］ですね！毎年この時期に作って食べてます！
初っ端からめちゃ笑ってしまった
冬になると「今日は寒いから」と母がよく粕汁を作ってくれていました。認知症でもう料理はできなくなってしまった母にこのレシピで粕汁を作って食べさせたら、おいしいおいしいと、なんと小どんぶり一杯完食！食も細くなっていたのに「お腹いっぱい！寒い日はやっぱり粕汁ね」と喜んでくれました。
ほんとに至高のレシピです！リュウジさんありがとー！！
関西人ですが、冬の家庭料理の定番です！邪道かも知れませんが、２日目の粕汁にうどん入れて食べたら激ウマですよ！一度試してみて下さい！
へぇ〜粕汁にうどんかぁ。
思いつかなかったけど
美味しそぉ。
リュウジさんの目には止まってないかもですが粕汁リクエストしてました!
嬉しすぎて1人やのに思わずうわぁ♡って言っちゃいました..
具材何もないですが明日買いに行って作ります（ ; ; ）
ほんまに嬉しいです!!
はじめてコメントします。
甘酒は好きでは無く、粕汁は食べたことなかったのですが
この動画を見てどうしても食べたくなり材料購入してきました。
昨夜恐る恐る作ってみましたが、、、、私の過去NO1の汁物と出会いました。
こんな美味しい物があるんだと感動しました。
子供にも好評で、またすぐに作ってと催促されています。
新しい世界を見せてくれてありがとうございます♪
これからも沢山の美味しいレシピを楽しみにしています。
もう5回以上作ってハマりにハマってます(^O^)
この汁がめちゃくちゃ美味しい！
酒粕は160gまで増やして濃厚にしてます。
いつもながらこの調味料の配分が絶妙だなぁと感心します。
私はサツマイモ好物なのでサツマイモを足しています。
もらった酒粕がいつまでも冷蔵庫に眠ってたから作ってみたらめっちゃ美味しかったです。2日目は冷凍うどんにかけて柚子胡椒添えて、3日目は餅巾着入れて炊いて味変で食べるラー油入れたらこれまためっっちゃ美味しかった！今度は中華麺にかけるのと雑炊もやりたい！
育ての親である祖母が作ってた粕汁に調味料が似てる！！
料理に興味が出るまでに他界してしまって分量分からず、思い出のままにしてたのですが今度作ってみます！！
いつまでも祖父母が居ると思ってた自分が馬鹿だった。
ありがとう、リュウジ。
「自らを酒粕に…」オモロ過ぎ🤣www
これ1品だけで他のおかず考えなくていいの本当にありがたい！栄養しっかりとれて美味しいなんて最高です！！
今回、名言を連発しててリョウジさんが只の酒粕ではなく、モノホンの料理研究家だということを改めて思い出しました
関西では冬になると粕汁出すお店が増えますね。自分でも時々作ります。美味しいですよね！
粕汁とワカメご飯、今日仕事めちゃくちゃ忙しかったのて心にしみてます。リュウジさんに救済してほしい材料があります。きな粉です。よろしくお願いいたします。
私は給食の粕汁がトラウマになっていて今でも家族に作った事がないのですが、リュウジさんの粕汁は見た目から すごく美味しそうで、一度作ってみようかと思います😃
酒粕を使った事なくて、最初はにおいがすごくて不安だったんですが、めちゃくちゃ美味しくて衝撃でした😳これは絶対作るべき！！
自分の中で汁物界No. 1だった豚汁を越えました！！
いいとこ突くなぁ！
最近粕汁飲みたいと思ってて
さてどのお店行けばいいのかな？とか
考えててわからなかったのでレシピ知りたかったからリュウジさんのなら間違いない！作ります！
最近はたちになったので酒屋さんに直行して日本酒買ったらおまけで酒粕たくさんもらったとこでした、大量に作りたいと思います。美味しいごはんって幸せだね…
酒粕や麹で作った甘酒をよく母が作ってくれて、ひな祭りに飲んでました。
もう認知症になって作れませんが、リュウジさん再現してくれるとありがたいです
粕汁とか最高です。
83才の父に作ってあげます！
毎回の事だけど、嫌いな物を嫌いで終わらせず食べられる方法を探して作るお兄さんを尊敬してます。
酒粕が好きなので沢山入
れちゃいました。が。凄く美味しくて家族からも褒められましたよ。体も暖まるし。ﾘｭｳｼﾞお兄さんありがとー😉👍🎶
めちゃウマ汁ができました！正直ニガテだった粕汁。感動！！
この粕汁にハマって、もう2週間連続粕汁生活してますwお陰様で髪に艶が出てきています！(o^^o)
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祖父祖母に昨日作ったらすごく喜んでもらえました。
私自身も粕汁大好きで作ってる段階で
美味しすぎて何回も味見しました。
最高です、酒粕まだまだあるので何回も作ります。ありがとうございます！
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昨夜早速しました！
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すいとんとかも是非やって欲しい。久しく食べてないけど好き。
ここに出てくる野菜は人参しかなくて、でも酒粕あるから作りたいと思って家にあったワカメとピーマンとゴーヤ入れました。邪道かなと思ったら、意外と美味しい！見た目的に酒粕風味が強いのかなと思ったら全然そんなことなくまろやかで、たしかに酒粕を足してもいいなと思いました。
作りました！めちゃくちゃ美味しかったです😂
豚バラを100gにして、塩鮭(甘口)を2切れ1口大に切っていれるとさらに美味いよ！！
今日は本当に食材のことを学べて良い回でした。足りないのはお酒の知識かな
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一人暮らしの今でも板粕を定期的に送ってもらってます
リュウジさんの汁物シリーズ全部美味しいので、もっと教えて下さい！
いつもありがとうございます😊
作った。感謝しかない。
超超美味かった！
ゴボウ、油揚げ、こんなに美味いとは！
自分の好きなドロドロ粕汁とも違い、超美味スープ。味噌、ゴボウなど具、調味料、酒粕のケミストリー、ブレンド具合が目ん玉飛び出るぐらい美味かった！！
黒胡椒も合うよ
粕汁大好きです！ダイエット中で、朝に具沢山の味噌汁を食べるようにしているので、これ絶対作ってみます😋体も温まりそう✨ありがとうございます！
母が作ってくれる粕汁が大好物でしたが今はもう食べれないのでリュウジさんのレシピで久しぶりに自分で作ってみます😊 昔を思い出して泣けてくるかもだけど冬になると母の粕汁食べたくなるんですよね〜☺️
とても優しくでもコクのある最強の粕汁でした。
これまで酒粕と味噌だけで作ってましたが、ゴボウの香ばしさ、ちくわの出汁でしょうか、別物くらいの美味しさでした。
やばい最近粕汁食べたくて、でもしっくりくるレシピなくて、「至高」と言われたらもうそれは作るしか！材料もちゃんと準備してたから！！！
最近リュウジさん突然酔ったふりする瞬間が面白くて吹いてしまいます🤣
もうね毎回初っぱな笑かしてくれるし酒カスって可笑しくてこんなに楽しく料理できるなんてホントにリュウジ兄さん最高(笑)🤣👍
具材は豚汁と 同じやな! 出来ればじゃがいも入れて欲しかったです。 豚汁もですが 粕汁でも 満足度上がりますよ!❤
去年作ってめっちゃ美味かったので今年も作りました。やっぱりめっちゃ美味い。
東北でも粕汁メジャーなのですが、ちくわと豚肉は斬新なのでやってみます！あと小さい鍋使う時に安定しなくて怖かったのですが、それ用の五徳があるの知れて良かったです！
寒いこの時期、芯から体を温める為にも粕汁活用していきたいと思いました。
粕汁を初めて作って大好きになった…
外れがない料理ばっかりで最高✨
寒い時期にトロミのある具沢山の汁物嬉しいですよね。鮭とか鶏肉しか使ったことないけど、豚も脂の甘味で美味しそうです！
油揚げの湯通しがいらない話で思い出したけど、子どもの頃家庭科で「卵は1つずつ小さい器に割って鮮度を確認する」って習いました。あれも流通とか色んなことの発達で不要になったんだなぁって思いました。
このレシピ見ながら作って今食ってますけど（笑）
めっちゃ旨い！^ ^
そして、酒に合うーーーー^_^
めちゃくちゃ美味しそう🤤この時間帯からハラ空かされました😂😂
粕汁作りました！すごく美味しかったです！
年に数回ですが釣りに行くことがあってワラサ、サゴシを釣りますが、いっぱい釣れた時は粕漬けにしたりします。
でも、酒粕が余ることもあるので、
粕汁とか魚の粕漬け以外の酒粕を使ったレシピがあったら嬉しいです！！！
お鍋系のオープニングのグツグツ音がたまらなく好きなのは自分だけじゃないはず!
至高の酒カス…
料理なのか料理研究家の方なのか？？
スタッフさん含めた全員なのか？？
どっちなんだ？（笑）
数年前に別のレシピで粕汁作ったらかなり臭くて苦手な料理でしたが、このレシピはめちゃくちゃ美味しいです！！！
理由はよく分かりませんが、酒粕と味噌のバランスなのか、白だしも効果があるのか・・・
今まで生きてきた中で一番おいしい汁物を食べた気がします。
恐らく味噌かなーとおもいます。
白味噌も少し使うと良いですよー
油揚げは灰汁を吸い取って旨味に変えてくれるからその効果もあると思います。
至高の酒カスｗさすがっすｗ
今度酒粕買ってきます！！
作りました！関西の白味噌雑煮のようなコクと雰囲気を感じました。関西の雑煮大好きなんですが、この酒粕汁も餅入れたら合いそうですね💞
酒粕って食べ方がわからずなんとなく苦手でしたが、これは止まらない旨さです。シメに餅入れてみます😳
すぐなくなりそうなので、また作ります！レシピありがとうございます✨
りゅうじさん、ありがとう😭
今、人生で初めて酒粕を買い、今まさに粕汁作りました‼️
今食べながらコメントしてます‼️
私もむかしむかし母の作った粕汁の匂いがだめで、食べれたもんじゃありませんでした。
今できあがり、まず汁を一口。
粕くささもなく、濃厚‼️最後にホワッとかすかに酒粕の香り‼️
私これなら酒粕大丈夫でした‼️
七味も合うし、柚子の皮少しもあいました。
私自身、甘酒三口で3日酔い…
お酒が体質があわないみたいです。
酒粕あと半分くらい残ってます。
りゅうじさんなら料理に何につかいますか？
もう一回この粕汁作ってもいいんですが、
本当に簡単でおいしいレシピありがとう😊
感謝しかありません‼️😭
酒粕を親が持ってきてくれたものの、扱いに困ってました。作ってみたら、スープがとっても美味しかった！
リュウジ兄さんありがとー(o^^o)
ママンの粕汁が世界一だと思っている私ですが、作ってみたい！
ただ当方4歳の子がいて、私は妊婦。。
授乳が落ち着いたら必ず作ります！
粕汁大好きなんじゃ………。
アルコールは飛んでいるから、妊婦さんでも大丈夫では？
@@user-さわ 私もそう思って調べてみたのですが、アルコールを飛ばしても酒粕はダメらしく、、くぅ、、、
料理に使う清酒とみりんと何が違うんじゃあ…
美味しかったです！
酒粕200g入れて超濃厚にしました。
ちくわ入れるとボリュームアップするし、旨味も出るし、大満足でした！
酒粕苦手だけどチャレンジしたくなるレシピですね。
酒粕苦手な酒カスでも飲める甘酒もお願いします！！
粕汁って関東では作らないと聞いて、ビックリしました。わたしの住む京都伏見では、新酒の時期になるとどこかしらから酒粕を貰って冷凍庫が酒粕だらけになり、粕汁も定番的に作ります。
我が家では、さつまいもを入れます。酒粕の発酵パワーのお陰か黄金色になってとても甘く美味しくなりますよ。
酒粕ラーメン、酒造処伏見にありますよ。
粕汁は大きい鍋で、具だくさんで、わーっと作るいろんな味が出ておいしいんですよね。
地域や家庭、お店によって具も様々で楽しい😋
コメ欄も「我が家の粕汁」で盛り上がっていて興味深いです。
粕はフードプロセッサを使うととろっとろになって、より濃厚な感じになります。
さっそく作りました！
すごく美味しかったです。私も粕汁苦手でしたが、これなら🆗
温まるし、野菜も摂れるし、最高ですね！
いろんな理由でお酒を飲むリュウジさんがおもしろいです。
粕汁本当に懐かしいです。
関西人ですが、こんなに美味しい粕汁初めて食べました！優しいお味で、パンチのある丁度いい粕汁で最高です！いつもありがとうございます！
最短距離の考え方、いいですね
かす汁子供のころから大好きだし酒飲めない父と兄も好きなんですよね
普段は雑に作ってるけどたまにはちゃんとしたレシピ見て作ってみようかな
毎日お酒飲むくらいお酒大好きやのに、粕汁は苦手どころか嫌いで絶対飲まなかったんですけどリュウジ信者なので作ってみました、食べました、、、
嘘やろ？ってなりました🤣本間に美味しかったです😵💫💕今日でさらにリュウジ大好きマンになりました🤣（笑）
リュウジ先生！作りました!
家族から大好評でした。いつもありがとうございます
わかる～‼️子供の頃は嫌いでしたが、先日作ったら、こんなに美味しかったの⁉️と思いました‼️
早速今日作って見ました‼️初めて作りましたが成功しました！ちくわと油揚げ入れたらほんとに美味しかったです👍ありがとうございます。
粕汁は割と日常に親しんでる大阪人ですが、このレシピは嬉しいわぁ。
粕汁？ 何それ？とか鮭のアラで生臭いとかってイメージの人も多いですので。
ウチは、粕100％も作りますが、粕味噌汁にもしますよ。
これまた粕の種類やあわせるお味噌で色々変わるんで面白いのです。
もっとお酒の匂いとか味がキツイのかと思っていましたが、とても美味しかったです！
寒い日が続いている今の時期にピッタリですね。
一杯で体も温まって、栄養たっぷりだし。
ラッキーな事に材料全てあるので、今夜の夕飯にさっそく作ります。
酒粕きらい！でも美容によいから摂りたい！作ってみます！リュウジさんありがとう
私も、白鹿の酒粕を知人から頂くようになってから粕汁作ってますが
味噌を後に入れる作り方試してみます😋
作ってみました！すごく美味しかったです〜！子どもの頃から酒粕が苦手だった家族に恐る恐る食べさせてみたら、「美味しい！」と驚いてました。ありがとうございます！
生み出す努力……ホンマにすごいとm(_ _)m🥰 ４８のジジイの戯言と感想…コメントでした
汁物ならにんじんも大根も皮付きでいいんだ！ごぼうアク抜きしなくていいんだ！こんにゃく下茹でしなくていいんだ！と目から鱗でした。
具材が多いものは、下準備が面倒で億劫だったんですけど、これなら作れそう！
具材たっぷりの汁物大好きなので、このレシピで作ってみたいです
毎回楽しみに見てます。
さっそく作りました。とても美味しかったです。元気が出る料理ありがとうございます。
粕汁、鮭入れないんだぁ…勝手に入ってるって思い込んで用意しちゃったw
本日、倍増で作ってみました。
汁をもっと濃厚にするため、最後の仕上げに倍の酒粕を足しました。
具材はもっと入れてもいい。何時もは鰤あらで作る。
甘口の出汁なので辛口の私は、最後はカイエンペッパーで仕上げた。
今まで作った粕汁の中で最高だった！
初めて酒粕を買って
レシピ通りに作ってみました！！
酒粕が苦手だったのでちょっとどうかな？と思って半信半疑で作ってみましたが、同じく酒粕苦手な母も、全然酒粕臭くなくて美味しい！！と言って食べてくれましたー！！
本当に素敵なレシピを
いつもありがとうございます😊
目視大事ですよね〜👀💡
これを見て我慢できずに今日の夕飯に作りました！最っ高に美味しいし(特にスープがやばい)具沢山で明日も食べられるし絶対また作ります！！！
粕汁、美味しいですよね～。酒粕を純米酒(セブンプレミアム推奨)で溶く(ミキサーが楽です。)と、真の”酒カス”になる飲み物が完成します。…”どぶろく”に戻しただけじゃん。
このレシピ めっちゃ
美味しかったです！
これ1つで栄養満点
沢山食べても罪悪感ゼロ
身体にもいいですし😊
今までの粕汁は何だったのか❗❗めちゃくちゃ美味👍
6日間で2回作りましたぁ😆
もっと酒粕レシピお願いします！インスタント酒粕ラーメンとか
粕汁が苦手で作った事がなく……
主人も苦手だと言っていましたが
あまりに美味しそうだったので今日作りました！
家族4人で食べ尽くしました(*^^*)
粕汁苦手を克服出来て嬉しいです。
酒カス大集合ありがたいw
味見に呼ばれるのお1人が多いからアニキとカメラさん1:1で撮ってるのかと思ってたけど、動画の区切りごとにちがうメンバーが味見してるだけでいつもみんなが画面外にいてくれてるんだなって感じてなんか嬉しかったですw
酒粕かなり苦手で甘酒も飲めないけど信じて作ってみました‼️
激うまでした😊ありがとうございます😊
リュウジ先生、粕汁つくらないかな〜って思いながら昨日粕汁作ってしまいました😱
早く食べてリュウジ先生のレシピでまた作ります！超楽しみ😊
追記
早速今日作りました！すっごくおいしく出来ましたー！日本酒飲みながら作り、自分も酒カスになりました😋
家族に粕汁作ってあげたいと思ってたから丁度良かった
今晩父が粕汁を作ってくれました。
とっても美味しかったので父から教わりチャンネル登録しました。
私も今度見ながら作ろうと思います。
有難うございます。
リュウジさん、作りました‼️
めっちゃ美味しかったです😋
これも冬の定番メニュー入り確定です👍
ホントいつも助かってます‼️
最近バズレシピばかりになってきましたよ😅日常生活が豊かになって来た感じです。
スタッフの皆様にも感謝です。有難うございます🙇♂️