ИДЕАЛЬНЫЙ ШАШЛЫК 💥 Вкусный и Сочный Шашлык в ТАНДЫРЕ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2021
- Как приготовить вкусный и сочный шашлык! Шашлык в тандыре. Первый запуск тандыра.
Мясо, 13 КГ одним куском в тандыре: • МЯСО 13 КГ Одним Куско...
Вкуснейшие Свиные РЕБРА в тандыре: • Вкуснейшие РЕБРА в ТАН...
#шашлык #тандыр #шашлыквтандыре
🙏 Поддержать Нас / Support Us:
--------------------------------------------------------
👍 PayPal: vismut2006@gmail.com
✔ www.buymeacoffee.com/bigfamil...
✔ yoomoney.ru/to/410016048042239
✔ www.donationalerts.com/r/big_...
✔ / bigfamilyvlog
💳 Карта Приват: 4149 4993 4438 3078
------------------------------------------------------------------
По вопросом сотрудничества: vismut2006@gmail.com
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам: / @bigfamilyvlog
📸 INSTAGRAM: / bigfamilyvlog
📱 Telegram: t.me/bigfamilyvlog
🎥 Канал Mama Family: / @mama_family
👱 Детский канал: bit.ly/2HkuCJh
МЯСО, 13 КГ Одним Куском в Тандыре: th-cam.com/video/fR8OnmktJyI/w-d-xo.html
Вкуснейшие Свиные РЕБРА в Тандыре: th-cam.com/video/OYS1qT-7NA4/w-d-xo.html
Как мы делаем - 1) Когда тандыр уже готов на 90 % и прогарают головешки , жена ставит чугунную сковородку и жарит блины ! 2) жена заранее делает борщ , все ингредиенты сразу закладывает в котелок и заливает холодной водой ! 3) Картошку не чистим , просто моем ! 4) Шампура с мясом уже ждут закладки в тандыр ! Когда тандыр готов, на дно ставим котелок с борщом, по периметру котелка на угли бросаем картошку и вешаем шампура с мясом ! Поскольку я делаю всегда шашлык на ребрышках, они у меня всегда толстые куски, шашлык готовится 40 - 50 минут ! Через 40 минут достаем шашлык и картошку, борщь оставляем томится в тандыре ! Картошка получается как пюре под кожурой.
Хороший рецепт, спасибо!
Пока читал слюной чуть не подавился 😊
Если не секрет..
Какие температуры во время закладки, по приготовлению ..
не знаю как в тандыре, а забор мне очень понравился)))
Он по цене как дом. 😂
Обязательно попробую приготовить, выглядит класс, надеюсь что получится
Шашлык просто бомба!!!!
Наконец то!!! Молодцы, сезон шашлыков открыт!!!!!
Отличный танд получился, и шашлычок тоже. Супер.
Валера, зачет!!! Сам тандыр пользую много лет. Особенно шикарно получается курица, крылья и бедра(держу их немного дольше крыльев). Чтобы не сваливались нижние куски, я просверлил дыки примерно 4мм диаметром на концах шампуров и одевал в них металлические кольца от штор. Можно и из проволки накрутить. Удачи, приятного аппетита!
Уже сделал)
Поздравляю! Шашлык изумительный! Тандыр - супер.
это не шашлык, а мясо в духовке
@@user-vd7po4ww8o поражаюсь что люди непонимают что вкус шашлыка берется от частичного копчения от сгорания жира на углях
Тандыр придумали для выпекания Хлеба, а не для шашлыков. Самый вкусный шашлык на углях в горизонтальном положении. И из специй соль и перец. И жарится по 2-е минуты с каждой стороны.
Все супер! Я построил такой же тандыр по образу и подобию. Мясо в нем - отпад! Спасибо за рецепты и образец!
Рад что у вас все получилось!)
Крашеная арматурина должна придать блюду неповторимый аромат!
😅🤣👍🏻
Большой палец вверх и жму на колокольчик! Удачный получился тандыр! В нем и коптить можно. Хорошие детки! Браво!
Спасибо!
Спасибо за интересное видео. Хочу тандыр!!!
Дай Бог здоровья Вашей большой и дружной семье!!!
Спасибо большое!
Ребята поздравляю открытием ТАНДЫРА, как приятно смотреть на вашу дружную семью, приятного ВАМ аппетита, пусть Ваш тундры приносит ВАМ удовольствие и разные вкусности!!!
Обкатка тандыра прошла великолепно👍👍👍
Молодец, уважаю таких мужчин,,,
И детей много хорошо,,,
Мы тоже решили зделать такой,,,
У нас тоже 5 детей,,
Спасибо! Обязательно сделайте себе тандыр!
Хороший вы человек. Классно приготовил. Привет из Армении. У нас всегда готовили на тандире наши деди, отец и я тоже приготовлю тоже. Приятно было смотреть, смотрел до конца. Ваша знание по приготовлению шашлыка оценивается 👍. Ждём новых видео. Буду подписаться на ваш канал. ✌💥✌
Здравствуйте, по вашему рецепту делал домашнее виноградное вино и второе тоже. Домашние в изумление. Теперь хочется от вас узнать всю кладку тандыра
Вкусно в тандыре курица, рулька, лепешки, самса, хлеб. Шашлык, колбаски, крылышки только мангал.
Шашлык огонь 🔥! Приятного аппетита спасибо большое за ролик.
Спасибо)
А кто сказал, что тандыр должен быть круглым? Привыкли все обезьянничать. Человек воплотил в жизнь своё видение. Просто и эффективно. По поводу шашлыка тоже самое. Да хоть в майонезе его утопите, вы для себя делаете.
История говорит, не мы. В чем обезьянничать? Для общего развития. Есть стиль лофт. Есть под лофт, его называют нео-лофт. Если Вы не видите разницы, объяснять нет смысла. Есть печь - тандыр, есть печь - типа тандыр. Автор молодец. Всего два пожелания к нему. На дно тандыра нет смысла укладывать колосник, а вот само "дно", после бетона, желательно выгнать на два ряда печным кирпичом. + сверху крышки старое ватное одеяло.
@Дрессировщик армян хвастун
То что форма должна быть круглой и с ужением в верхней части сказала физика, а не люди.
@@user-qv5wn2zy9v Много видео смотрел как строят тандыр стандартный, но такой формы вижу в первый раз.
@@klafilin4061 когда придумали Тандыр, про физику люди не знали. И Тандыр придумали для выпекания Хлеба, а не для шашлыков.
Лайк за количество помошников.
Класс, самое главное, что всей дружной семьёй.
Спасибо за позитивный канал,
Здоровья вам и всех благ...!!!
Спасибо)
Ай,красотааааа!😋
Ребята вы молодцы! Здоровья вашей семье! Но на мой вкус самый лучший маринад: это соль, красный(сладкий) перец или паприка и много лука. Мясо со специями в пакет, завязать, перемешать и дать настояться от 30 минут(в зависимости от мяса). Руки чистые, мясо ароматное.
Мира Вашей семье!
за рецепт пасибки
)))
Да шашлык божественный. Главное,что он не згорел. Мясо красивое,цвет шикарный. Молодец Валерий так держать.
Отлично вкусно да .. спасибо за шашлыка .. счастья вам здоровья и удачи Шымкент Акылбек 👍👍👍
О, НАКОНЕЦ ТО БЛЮДО С ТАНДЫРА БУДЕТ. ИНТЕРЕСНО.
СПАСИБО ЗА ВИДЕО, НАЧИНАЮ СМОТРЕТЬ.
Супер, однозначно на вооружение и Лайк!
классно👍тож хочу такой же
🤩👍🏻 отлично всё..... идеально 👍🏻🤝
Валера спасибо за видео! Шашлыки супер! Приятного аппетита всей замечательной семье! 👍👍👍👍👍👍
Спасибо)
Шикарно получилось!Здоровья и благополучия всей твоей семье!
Спасибо!
Супер! Дома тоже хочу тандыр построить. На даче уже построил, только круглый.
Супер!!! Молодец!!! Первая вкусняшка удалась на славу!!! Приятного аппетита семье)
Валера, это таинство. Так было интересно!
Спасибо, не зря ждала. Представляю, как это вкусно.... Молодец 👏 👏👏🔥🔥🔥
По виду суховато получилось, но здесь многое от самого мясо зависит. А вообще, 6 шампур в тандыре - это очень дорого, так как дров на растопку просто немеренно уходит))))
Ты думаешь автор деньги на дрова считает?
Это не шашлык.Это не шашлык. Свареное суховатое мясо.
согласен, тарелка осталось чистой, выглядит как ватка сухая
Не хватило жара! И вынужден был долго держать в речи. И просто высушил
Высушить свиную шею🙄это действительно надо уметь 👌. Тандыр не прогрелся нормально. Поэтому так долго готовилось мясо и в итоге ВЫСОХЛО
Просто супер! Песня, молодец!
Как всегда удевляешь 🤤👍🔥✊
Стараюсь)
Грамотный мужик! Глиняный тандыр КРУГЛЫЙ ибо неУДОБно делать КВАРТИРАТНЫМ !!! КИРПИЧНЫЙ идеальный КВАДРАТНЫЙ!!! МАРОКА И ЗАТРАТНО ДЕЛАТЬ КРУГЛЫМ !!! Браво ... ТАНДЫР КЛАСС. !!!!! 🍍🥩🍖🍴☕
Молодцы! Вы, это сделали
Выглядит аппетитно.
Ну шо сказать? КРАСАВЧИК!!! У правильного мужика и руки из правильного места растут.
Спасибо!
Классный шашлык 👍
Забор очень красивый.
ТАНДЫР ПОЛУЧИЛСЯ ХАРОШЫЙ И НОРМАЛЬНО ГЛУБОКИЙ И ШАШЛЫК НЕ ПЛАХОИ ВЫ ОБА МОЛОДЦЫ ПОКАЖИТЕ ДАЛЬШ В БУДУЩЕМ ПРИГАТАВЛЕНИ СРАСИБО
Красота🔥👍
Надо было лепешки следом запустить. А так всё супер. 👍
Да остыла эта пародия на тандыр под конец
как туда лепешки раставить разложить подскажите,я об этом тоже думал🤔🤔🤔
Валера,это нечто. Такие шашлыки в тандыре. Приятного аппетита! ,🍾🍾🍾👍👍👍
Молодец, хорошая работа!))
Спасибо!
У меня многолетний опыт по изготовлению шашлыка в тондыре. Советую ,чтобы картошки не падали,сажать их между кусками мяса, в добавок они пропитаются мясным соком и жиром. Клубни картошки прямо на шампуре лучше разрезать на дольки не до конца,чтобы пропеклись.
ПРИВЕТ ИЗ ЕРЕВАНА.
Спасибо за советы!
*Привет! Спасибо за супер вкусный рецепт! Обязательно попробую! лайк!*
И я хочу вашего шашлычка👍👍👍🤗😉
это настоящий папа
Привет! А ещё на привозе можно рыбы всякой взять и запечь. Привет с Тирасполя! И подписка.
Тандыр супер
Спасибо!
Привет Скажите без поддувала будет гореть? Хочу сделать такой тандыр в яме но без поддувала
трубу надо выводить будет
А с лепёшками есть видео? Очень надо в таком аппарате. РЕСПЕКТ ВАМ!!!
Здоорово!!! 👌🏻👍🏻🥂
Привет 🖐️😌 спасибо за шашлыка во 👍 замечательно 👌
Скажите пожалуйста а что лучше вертикальные и горизонтальные,??
для меня вертикальный!
Зараза, чуть слюной не подавился, лайк.
Всё круто, прикольно лук из тазика высылал рукой в мясо😉
отец упорный оказался . пока пацанчика не замахорил . мамку в покое не оставлял ))))
Валерий, супер! Как аппетитно выглядит шашлык. Вся семья вместе, радостные, красивые. Счастья вам. Привет из Беларусии.
Не знаю,где Вы живете,Татьяна,но такой страны нет..... есть Республика Беларусь.....
Отлично получилось
Хорошая красивая семья самое главное сытая молодец успехов вам !!!
Спасибо!
Приятно аппетитно.
Можно на концы шампуров канцелярские зажимы прицепить, чтоб не падала картоха или мясо. Сделаю себе такой же тандыр.
Спасибо за идею ! Уже хотел шампуры сверлить.
красота))
Красиво))
И Семья у вас красивая))
Молодец)
Спасибо!
Сколько мясо мариновалось?
Ассалому алейкум 🇰🇬🇰🇬👍 всеми.
Браво Хазяин !!!👍👌
Спасибо!
ПРИВЕТТТ. МОЛОДЦЫ::СПОСИБО
привет Валера. Такой я тоже построил на даче, только круглый. Крышка как у тебя с отверстием. Разница в том что ещо 8 прорези от отверстия к наруже. Вставляю шпагу в отверстие и продвигаю к наруже. Много чо поместится. Ещо совет. Разрезал лук на 2 половинка, разберал по чашечкам и под каждый мясо поддевал а на мясо кусочек сало если шашлик суховат. Чтоб не падало в тандыр просверлил шпаги на кончике и зубчиску вставил. От жир не сгорит и в низ ничо не падает. Работет точно. А ещо место мясо, картошку. Прям на шпаге ножом нарезать как Chips, посолить и т.д. сверху сало кусочек, зубочистку вставить и в тандыр. Приятный петит. привет из Германии.
Спасибо за советы, очень интересно! 👍
Супер!👍🙏🌶
Хорошо, в следующий раз подложите на колосник большую миску с водой, будет бульончик. И еще на шампуры можно баклажыны, плмидорчики и болг.перец. Дрова должны оправдать затраты, много места осталось, вам респект, вы к тому же еще и ювелир и художник
Алишер Ахмедов в каком месте он ювелир?Он практически бракодел,если бы не крайний пацан-то род бы его закончился.
@@plur3994 🤣🤣🤣🤣🤣согласен, ювелир бракодел
Масло добавляют последним, т.к. оно образует пленку. В данном случае луковый сок в мясо не попал.
Масло ето растворитель и с ним хорошо пропитывается мясо !Перед обжаркой шашлыка его нужно тоже маслом кисточкой покрыть ! Оно при первом обогреве дает прифат-белесую пленку которая удерживает сок ! Ну а специи наилучше дают ефект после того как шашлык снять с шампуров в кастрюлю и посыпать вашими любимими специям ! Накрыть крышкой и одеялом чтобы в тепле специи сработали ! Наилучший результат мариновки чтобы шашлык был нежным и сочным нужно посолить его и минут до десяти мять-мсажировать чтобы соль впиталась и мясо стало матовым без видимой влаги на шашлыку ! Ну и самая наилучшая жидкость для мариновки ето сок луковый отжатый и процеженный через марлю ! Сока нужно один к одному 50*50 !Жмых лука или часточки лука пригорают и дают гореч ! Мясо молодого барашка 8мес . таким методом мариновать до одних суток больше нельзя будет каша а свинину или говядину до двудх суток или смотреть в зависимости от возраста животного !При соблюдении всех етих рекомендаций и потоянного прокручивания шампуров через минут 20 гарантированно у вас получится прекрасный шашлык ! Я делаю шашлык только таким методом и больше не ищу другие способы ! Такой шашлык готовлю по рекомендации уважаемого кавказца из Сарканда-Казахстан !
Не дразни. Дай попробовать. 👍
Умница! Отличный хозяин, замечательный отец, любящий муж и ответственный человек! Очень люблю вашу чудесную семью! Здоровья вам, блаполучия и счастья!
Всё супер, тандыр супер, специи и маринад лучший тот который тебе нравится. Вот только мясо это была не шея, а кусок балыка с маленьким кусочьком шеи %15--20.
Приятново апетита.
Почему ты не плакал после такого объёма лука?) я бы исплакался, ну, в принципе, у меня всегда так от лука))
Хочу такой же построить, скажи сколько кирпича использовал?
круто
Я в шампуре делал маленькую дырочку и вставлял обычный гвоздь. При готовке ничего не спадает и после приготовления его легко достать
Я уже тоже так сделал!
Я тоже дырки насверлил и вставил кольца от штор.
Надо ещё снизу тазик поставить для сока
Молодец, Валера! Прекрасная работа, видно, что хорошо изучил вопрос и аккуратно воплотил всей семье подарок, а рецептов множество и отработаются в процессе готовки
Поздравляю вас с запуском сезона! Валера будем ждать от вас ребра и ещё хотелось бы увидеть лепешки.
Доброе утро,подскажите топить первый раз тандыр нужно с закрытой крышкой или нет?и в последующие использования тоже с закрытой или открытый протапливать?
топить с открытой
@@BigFamilyVLOG благодарю
А не подскажете какая рабочая зона под тандыр у вас?
уточните вопрос!)
@@BigFamilyVLOG площадка бетонная под тандыр каких размеров?)
Ай какой маладец! Спасибо тандыру за шашлик! Атмосферное видео получилось! :) Ну и Валера тоже красавчик, какое чудо смастерил!
Нельзя так издеваться над зрителями браво супер
Здравствуйте! Классное видео!))) Семья дружная!) Счастья вам!!! Сколько в общей сложности жарился шашлык?
Спасибо!
Шашлык жарился минут 15
Может я что-то не правильно понял, но в видео вы открываете крышку говоря прошло 15 минут но мясо ещё не готово.
Я как бы и поэтому спросил сколько готовилось.
Да, пересмотрел видео - примерно 25 минут)
Красава молодец, так держать✋
Шашлык самый вкусный на вишнёвых дровах на обычном мангале .Тандыр тема хорошая для ценителей мясо гриль .
На самый верх шампура надо кусок сало надеть чтоб стикал по мясу сочнее получится
I like your video, hello from Houston texas