איזו אלופה... אשה יהודיה ממוצא רוסי שמנסה לבשל חמין מרוקאי. אמנם אין זה חמין מרוקאי אך החמין שלה נראה מהמם ומלא אהבה בכל מקרה. כל הכבוד לך, את מתוקה אמיתית! עם ישראל במיטבו.
לתגובה של הבחורה עם הסמל באנגלית (סמל בצבע ירוק ברור שהחמין של נטלי חמין אורגינל דל מרוקאים ונטלי ישראלית לכול דבר מה הקשר רוסיה אשה מדהימה משיכמה ומעלה
גם מרוקאי ממרקש, או מרוקאי מקזבלנקה, או מרבאט , טנג'יר , אגאדיר וכו וכו מכל עיר אחרת.. כל אחד ידאג להעיר שזה לא חמין מהעיר שלו.. לא חמין מרוקאי.. זה ממש חמין עיראקי חחח 🤣🤣..יצור בידול שהוא הכי נחשב. טריפוליטאי , או תוניסאי, אלג'יראי .. כל אחד יאמר זה לא חמין שלנו. זה כמו כוסכוס.. תגידו שלנו הכי טעים , הכי נכון ומדוייק.. כל אחד יכריז אין כמו הכוסכוס שלי .. לברור נכון , לסנן , לבדוק ולעשות דק דק.. שלי זה המקור.. חח מה זה משנה איזה כוסכוס ומוצאו ..מה זה חשוב החמין ?? כל אחד יצהיר אני הכי טוב, הכי טעים וזה האורגינל.. אתם מבולבלים ומרוב ניתוחים החולה מת .. כולה חמין וקוסקוס.. גם במרוקו כל אחד בישל למלך מרוקו.. אפשר לחשוב מלך וואהו .. צניעות וענווה לפני מלוכה , רברבנות , ראוותנות ופאר.. קודם בני אדם בסוף כולם הולכים. תבשלו להנאה ולשמחה ולא להתפאר שאצלי הכי טוב. אצל כולם מיוחד ולכל אחד ייחוד משלו וזה היופי.
את עושה עבודה מצויינת . משקיענית אמיתית וכמה נחת רוח זה לראות אחת משלנו שבאה מרוסיה מבשלת לשבת אוכל מרוקאי . ממש קיבוץ גלויות אמיתי שמסמל כל ערך שאני גדלתי עליו בבית היהודי עירקי : בית אחד לעם אחד " . טוב לראות שאת מצויידת בתבלינים ישראלים מה שמבטיח טעם ישראלי שכולנו רגילים אליו . שאפו נטלי . אני אמשיך לעקוב אחרייך .
בכיף !!! ובתגובה לשאלה שלך על הקישקה ( פשוט לא מצליחה להגיב שם ) ככה בדיוק קוראים לזה אבל רק אצל היהודים כמובן . אני בברוקלין אז יש בכל מכולת וגם במיאמי יש .... שאר המקומות אני לא בטוחה
נראה מעולה! מאוד רוצה להכין לשבת אבל קצת בבעיה עם הבשר. לא כך כך אוהבת את רוב הסוגים של הבשר האדום ובמיוחד את מח העצם. כמה הוא קריטי לטעם, לצבע ולהצלחת המתכון? ובאיזה בשר נוסף ניתן להשתמש שאין בו הרבה שומן?
שילה זוארץ אם את לא אוהבת בשר בקר ולא עצמות . אין בעיה לעשות רק עם עוף . אניי מציאה לשים או עוף שלם או עופיונים שלמים 2,3 או פולקס. . אם כן אוהבים בקר אך לא שומני אז פשוט תבחרי את הבשר הכי לא שומני שאת מכירה למשל כתף ושימי . ואז רגלי עוף אפשר בנפרד בשקית .
צריך לשים מספיק מים שלא יהיה קצת . שיהיה מחוסה במים . אפשר גם להוסיף לשעוית רבע או חצי כוס גריסי פנינה וכך זה יספוג את המים ויהפוך למרכם דייסתי טעים . אבל לפעמים תלוי בתנור בגודל של הסיר ובחוזק החום, החמין כן יכול להיתייבש מהמים ואני רואה את זה בדרך כלל בבוקר כי בלילה אני ישנה , אז בהחלט להוסיף קצת מים רותחים ולנהר קצת את הסיר שהכל יתערבב
נראה מעולה. אני רואה שחלק מהדברים את קונה בקוסטקו. מאיפה את קונה את הקישקש הצמחוני? למה את פונה רק לבנות? אני לא בנות ואני מבשל... את החמין והרבה דברים אחרים. תודה לך את ממש מקסימה!
Dr. Avi Eilam Amzallag חחחחח סורי ... מעכשיו לא אפנה רק לבנות 😂 את הקישקה אני קונה בכל מיני מכולות ישראליות .. יש להרבה מהם . בקוסקו אני לא קונה כבר מזמן
נראה מהמם, אני הולכת לנסות. רק שאלה אחת: ביצה טריה עם הקליפה - אני לא רוצה שהיא תיגע בשאר חלקי המזון. קליפה של ביצה זה דבר מזוהם. מה הפתרון? אפשר להכין ביצה קשה לחוד ולשים בסיר לאחר קילוף בלי הקליפה בכלל? פתרון אחר?
אלופה דרגייה קראסביצה❤ בשר אסדו ורגל פצצה ככה נקרא בעיברית אני יקנה לכבוד שבת בלי נדר הבשר הראשון מעניין מה הוא אני שמה מס 5 או 8 שריר גם טעים תודה על המתכונים יברכו ידיך
התחלתילצפות כי משהו משך אותי בכותרת..והייתי קצת ספקנית בתיבולים השונים ..אבל יש לומר שיצא לך סוף הדרך ואני טבחית במקצועי ..שמחתי להכיר עוד שיטה..ובאמת יצא פיצוץ..מקסימה -אלפי תודות על הידע.. מהם החלקים שלקחת? נראה י מכסה הצלעות בשל עצמות הצלע שרואים ומהו הלחי ההוא שלקחת לא הבנתי..
תודה על הפירגון! פחות הבנתי את השאלה שלך בסוף ההודעה. כנראה ששאלת על הבשר, נכון? אז לקחתי בשר אסאדו. ולקחתי בשר שהוא בשר שריר של צוואר . זה בשר לבישול ארוך יוצא סוף
דוד כהן אז תן לי לחדש לך. הבשר הוא לא מלא בשום ליכלוך .אם אתה מרתיח אותו לפני הבישול אתה הורג בו חצי מטעמים וגם ככה בלי קשר לא משיג בזה שום מטרה. אם היית חושב קצת יותר לעומק: אף חיידק לא יכול לחיות בבישול ובטמפרטורות גבוהות . בדיוק כמו שאתה חושב שחיידקים מתים בזמן הרתיחה, הם מתים בדיוק באותה דרך בזמן הבישול אין שום הבדל. אבל מבחינת הטעם יש הבדל, הבשר מתקשה ומאבד חצי מהמיצינו הטעימים שלו וחצי מהוויטמינים הטבעיים שלו. אני יודעת שככה לימדו אותנו בילדות וזה דעות של פעם כמו שעוד הרבה דברים אחרים של סבתאות שלנו חשבו שצריך לעשות בבישול. אבל אם תשים לב אף שף מקצועי לא מרתיח בשר לפני שום בישול ! זה הורס אותו. אם זה עושה לך טוב תמשיך להרתיח אבל בבקשה אל תעיר לי .
moshe cohen אני לא יודעת על מנהג כזה ... אבל תמיד מעניין אותי לשמוע שיטות של כולם ובסוף אני בוחרת ליהישתמש בשיטה שהכי טעימה לדעתי . אז תפרט בבקשה למה אתה מתכוון ?
אז ככה קודם כל חמין מרוקאי צריך להיות כבד.. אז אני יתחיל עם המתכון כוס שמן (מי שרוצה פחות אפשר. אני אישית שם יותר) חומוס שום לא קלוף. (כמה שיניים) בשר (כל אחד מה שהוא רגיל אני שם 2) רגל פרה תפוחי אדמה ביצים (יש כאלה שמבשלים לפני אני לא) מים עד שמכסה את הכל תבלינים: פפריקה (הרבה כדי שיצא חום) כרכום (לא הרבה) תלוי בכמות פלפל שחור בהרת (קצת) מלח ::::::::::::::::::: חיטה: כוס גדולה לטגן הרבה בצל עד שיזהיב אני שם לכל כוס חיטה בצל גדול לשטוף את החיטה לשים בשקית קוקי להוסיף תבלינים כף אבקת מרק כפית מלח חצי כפית כרכום פלפל שחור שתי שיני שום לא קלופות להוסיף את הבצל המטוגן עם השמן לתוך השקית עם החיטה להוסיף על כל כוס חיטה 2 כוסות מים לקשור ולשים בסיר להרתיח את הסיר עד שהיה ממש רותח לשים על אש קטנה בינונית למשך שעה וחצי להעביר לפלטה למשך 15-17 שעות וזהו החמין מוכן בהצלחה! אם הכנת אשמח שתכתבי איך יצא
Aviv Shlomo ואתה מכניס שם אורז וחיטה בלי שקיות? אם כן זה לא יכול לצאת כמו שיוצא לי. בגלל שאורז וחיטה סופגים את הנוזלים אז מה שיוצא לך זה גוש של חמין בלי נוזלים ויבש. זה בסדר יש אנשים שרגילים לחמין כזה , יותר נכון זה יוצא צ׳ונט אשכנזי שזה לא מה שאני מכינה בסרטון הזה . זה סוג אחר של חמין . זה מרוקאי
את טועה אני גם עושה מרוקאי. פשוט ברגע שהשרתי את כל הקטניות לילה לפני אז הן לא יספגו את כל הנוזלים גם בלי שקיות כי הן ספגו נוזלים בהשרייה. מה גם שתמיד אפשר לבדוק ולהוסיף נולים @@CookingwithNatalyDana
![fellow fellow - พรุ่งนี้ไม่มีใครรู้ feat. INK WARUNTORN [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/QP6JyjYx_W0/mqdefault.jpg)
מרוקאית לומדת מרוסיה על חמין מרוקאי.. גדול
שמעי את מהממת ברמות, וכל מתכון שלך פצצה❤❤
@@Daniper1 תודה רבה! איזה כיף לשמוע
ממש טעים . מומלץ מאד .יישר כח. תודה על המתכון
👍👍❤️
תודה רבה לך! עשיתי כמה פעמים, מאוד תאים וכל ❤
נטלי, את אלופה!!!!
איזה כייף לצפות בסרטים שלך, איזה אוכל טעים, אשת חייל 👏👏👏
Jacqueline Brown תודה רבה !! כיף לשמוע
אני הולכת להכין כמוך.נראה טוב ואת מקסימה.שבת שלום⚘️
תודה מהממת
אלופת עולם! ❤
איזו אלופה... אשה יהודיה ממוצא רוסי שמנסה לבשל חמין מרוקאי.
אמנם אין זה חמין מרוקאי אך החמין שלה נראה מהמם ומלא אהבה בכל מקרה.
כל הכבוד לך, את מתוקה אמיתית!
עם ישראל במיטבו.
לתגובה של הבחורה עם הסמל באנגלית (סמל בצבע ירוק ברור שהחמין של נטלי חמין אורגינל דל מרוקאים ונטלי ישראלית לכול דבר מה הקשר רוסיה אשה מדהימה משיכמה ומעלה
גם מרוקאי ממרקש, או מרוקאי מקזבלנקה, או מרבאט , טנג'יר , אגאדיר וכו וכו מכל עיר אחרת.. כל אחד ידאג להעיר שזה לא חמין מהעיר שלו.. לא חמין מרוקאי.. זה ממש חמין עיראקי חחח 🤣🤣..יצור בידול שהוא הכי נחשב.
טריפוליטאי , או תוניסאי, אלג'יראי .. כל אחד יאמר זה לא חמין שלנו.
זה כמו כוסכוס.. תגידו שלנו הכי טעים , הכי נכון ומדוייק.. כל אחד יכריז אין כמו הכוסכוס שלי .. לברור נכון , לסנן , לבדוק ולעשות דק דק..
שלי זה המקור.. חח מה זה משנה איזה כוסכוס ומוצאו ..מה זה חשוב החמין ?? כל אחד יצהיר אני הכי טוב, הכי טעים וזה האורגינל.. אתם מבולבלים ומרוב ניתוחים החולה מת .. כולה חמין וקוסקוס..
גם במרוקו כל אחד בישל למלך מרוקו.. אפשר לחשוב מלך וואהו ..
צניעות וענווה לפני מלוכה , רברבנות , ראוותנות ופאר..
קודם בני אדם בסוף כולם הולכים. תבשלו להנאה ולשמחה ולא להתפאר שאצלי הכי טוב. אצל כולם מיוחד ולכל אחד ייחוד משלו וזה היופי.
נטלי המתכון שלך פשוט הורססס !
פעם ראשונה בחיי הכנתי חמין, לפי המתכון שלך, יצא מעדן דליקטס,
בעלי ליקק את הצלחת.
תודה רבה למתכון האליפות !!
חן אנקרי איזה מחמם את הלב לקרוא תגובות כאלה !!! תודה ! ולבריאות שמחה מאוד שיצא לך טעים ❤️❤️❤️
אני חולה על האשה הזאת הלך עלי אמרה חה חה מיוחדת חתיכה מאוד יפה טובה בשלנית אלופה
כמה כייף לראות את הסירטונים שלך גם אחריי שנה רלוינטי ממש אלופה מהממת
yair sh. תודה !!! זה רלוונטי לתמיד חחחחחח
@@CookingwithNatalyDana צודקת תמיד רלוונטי
את עושה עבודה מצויינת . משקיענית אמיתית וכמה נחת רוח זה לראות אחת משלנו שבאה מרוסיה מבשלת לשבת אוכל מרוקאי . ממש קיבוץ גלויות אמיתי שמסמל כל ערך שאני גדלתי עליו בבית היהודי עירקי : בית אחד לעם אחד " . טוב לראות שאת מצויידת בתבלינים ישראלים מה שמבטיח טעם ישראלי שכולנו רגילים אליו . שאפו נטלי . אני אמשיך לעקוב אחרייך .
nir766 nir766 תודה רבה ! כיף לשמוע דברים כאלה :) עוד דברים טובים בדרך 👍❤️
םםףםףםםםףםםםףםףפםףםםףםףםףפםףםםףםףםףםףםףםףםםףםםףםףםףםףםףםףםףםםףםףםףפםףםףםםףםףםףםףםףםףםףםףםףםףםףםףםםףםףםףםףםףםםףםףםםףםףםףםםףםףםףםףםףםףםףםףםףםףםףםםףםףםףםףםףםףםףםףםףםפףםףםףםףםםףםםםףםףםםםםםףםףםףםףםףםםףםםףםףםףם//את
את מהממתתת❤❤
🙏🙏❤️❤️❤️
Wow.
Wow
Wow!!!!!!!!
בכיף !!! ובתגובה לשאלה שלך על הקישקה ( פשוט לא מצליחה להגיב שם ) ככה בדיוק קוראים לזה אבל רק אצל היהודים כמובן . אני בברוקלין אז יש בכל מכולת וגם במיאמי יש .... שאר המקומות אני לא בטוחה
@@CookingwithNatalyDana הצלחתי למצוא באזור היהודי ביוסטון. תודה רבה
היא טובה! עוקב ומעריץ
Wow yummyyyyy את אלופה ..וגם מתוקה מאוד. תודה לך נראה סוףףף
שרה - Sarah תודה 😀❤️
וואו נראה אשש!!
ממש כייף לראות תמתכונים שלך
נועם ששון תודה רבה !!!
כל הכבוד רוסיה מבשלת חמין טעים מרוקאי. נראה טוב
חחח למה היית חייבת להדגיש שהיא "רוסיה"?! מה הקשר. למה רק מרוקאית יכולה לבשל אוכל טעים ???!!!
מה הקשר לעדה שלה למאכלים שהיא מכינה צא מהמערה כבר!
את מקסימה! הכל מהמם ומגרה
רק הערה קטנה
אסור אסור להשתמש בקרש לבשר ולדברים אחרים יחד! זה לא בריא!!!! קחי לך קרש נפרד לבשרים! שבת שלום
Looks great
Thanks
Дякую! Готовили в настоящей печи(9 часов) , под Прилуками. Вкуснейший марокканский рецепт.
את מה זה חמודה וכיף לראות תסירטונים שלך
תודה רבה 🙏🙏❤️
כל הכבוד לך ,,החזרת אותי לכמה שנים אחורה ,, תמשיכי לעשות ולהכין אוכל טעים ואמיתי
אלה תודה ! בכיף 😀👍
איזה מקסימה 💝 את נראה נהדר ♥️ יאמי
תודה 😍
@@CookingwithNatalyDana בכייף
מהממת אוכל טעים מאוד
תודה !!!
אלופה שלנו🌷😍
😘
פשוט פצצה וגם בטח טעים אהבתי מאוד
תודה על המתכון.
Молодец!
חחחח חמין קטן משפחתי. באמת אין דבר כזה
👍👍👍👍👍👍👍👍
תודה על המתכון
norgulina K חחחחחחח לגמרי 😂
כייף לשמוע אותך לראות אותך נעלמת הרבה זמן שנה טובה❤
תודה רבה ! כן מקווה לחזור בקרוב . שנה טובה ❤️
נטלי מתכונים נהדרים. רק תחזרי לארץ.
שמואל מיכאלי תודה !!! הלוואי !!!
תשמרי על הבריאות מהשקיות והנייר האלומניום , אבל התוצאה מקסימה❤️
אני מכינה רק את החמין הזה
תודה לך
גילה זלצר בכיף ובאהבה ! לבריאות !
חולה עלייך
נראה אששש את אלופה רוסיה מזרחית חחחח
😋🤭
נו ברורר . הכנסת חנות בשר לסיר.חחח . חייב לצאת טעים.
יפיפייה שלנו.
כמה כיף לראות אותך זורחת 💖
דוגמנית ושפית 👸
😘😘😘
תודה רבה
באהבה
נראה מדהים וטעים מאד עושה חשר
I am sorry my habrew is not that good, but for how long do you keep it in the oven?
It looks very yummy Nataly. Nadav you are a good dancer.
Vico Sam 😂 תודה
It looks delicious
Greting from Morocco 🇲🇦🇮🇱❤️
Thank you 🙏🙏🙏
נראה מעולה!
מאוד רוצה להכין לשבת אבל קצת בבעיה עם הבשר. לא כך כך אוהבת את רוב הסוגים של הבשר האדום ובמיוחד את מח העצם. כמה הוא קריטי לטעם, לצבע ולהצלחת המתכון? ובאיזה בשר נוסף ניתן להשתמש שאין בו הרבה שומן?
שילה זוארץ אם את לא אוהבת בשר בקר ולא עצמות . אין בעיה לעשות רק עם עוף . אניי מציאה לשים או עוף שלם או עופיונים שלמים 2,3 או פולקס. . אם כן אוהבים בקר אך לא שומני אז פשוט תבחרי את הבשר הכי לא שומני שאת מכירה למשל כתף ושימי . ואז רגלי עוף אפשר בנפרד בשקית .
נטלי את פשוט שפית אמיתית..מדהימה..מגרה מאוד יצא לך ליגה אני רוצה ב"ה בלי נדר להכין לפי המתכון שלך...ותמשיכי ללמד אותנו עוד הרבה הרבה..תודה לך..
מנות מרוקאיות טעימות
תודה
מהמם.
נטלי המהממת אוהבים אותך עד הכינרת תשמרי על עצמך ועל המשפחה 👑
דניאלה עשור תודה ממי 😍
מתכון פצצה . סוף
מדהים
היי. האם ניתן להוסיף מים לסיר לאחר מספר שעות אם המים מתאדים בחלקם? תודה
צריך לשים מספיק מים שלא יהיה קצת . שיהיה מחוסה במים . אפשר גם להוסיף לשעוית רבע או חצי כוס גריסי פנינה וכך זה יספוג את המים ויהפוך למרכם דייסתי טעים . אבל לפעמים תלוי בתנור בגודל של הסיר ובחוזק החום, החמין כן יכול להיתייבש מהמים ואני רואה את זה בדרך כלל בבוקר כי בלילה אני ישנה , אז בהחלט להוסיף קצת מים רותחים ולנהר קצת את הסיר שהכל יתערבב
חחחח, הכי חשוב ששמת 'שומים' חח איזה חמודה את. ניסיתי, יצא טעים מאד !
נטלי את אלופה
🌹🌹🌹😍♥️🙏👍💋👏
סירנגדול לב גדול ורחב
❤️
נראה נהדר. אני מתכוונת להכין את זה הערב האם שמים את הזחנון הקפוא מעל כל החמין.
Sorry....was not quite sure how to handle it. Thanks!
לצערי לא ראיתי מקודם. כן שמים את הג׳חנון בתוך סיר. עדיף להפשיר אותו קודם
@@CookingwithNatalyDana תודה. יצא נהדר.
מגרה מאד! תודה
כל הכבוד לך בת של מלך יקרה חמין פצצה.
אלופה חמין מגרה ימי ימי וואו בשבת חורפית גשומה זה מגניב
נראה פגז!!!
שיהיה לכם בתאבון ולבריאות
תודה על המתכון! מתכננת להכין חמין פעם ראשונה :) האם בישלת את הביצים לפני? ואם אני רוצה לשים ג׳חנון, האם אני שמה אותם בשקית? או פשוט לשים בסיר?
תודה!
תשובות לכל השאלות שלך נמצאים בסרטון. את הביצים לא בישלתי לפני ותה ג׳חנון שמה בשקית
אוי, את כזו חמודה!!
שיראל אזולאי 🙏🙏
יפה מאד מאד!
נראה מעולה. אני רואה שחלק מהדברים את קונה בקוסטקו. מאיפה את קונה את הקישקש הצמחוני? למה את פונה רק לבנות? אני לא בנות ואני מבשל... את החמין והרבה דברים אחרים. תודה לך את ממש מקסימה!
Dr. Avi Eilam Amzallag חחחחח סורי ... מעכשיו לא אפנה רק לבנות 😂 את הקישקה אני קונה בכל מיני מכולות ישראליות .. יש להרבה מהם . בקוסקו אני לא קונה כבר מזמן
חמין רוסי 😂 איך זה נראה טעים 😁
אפשר להוסיף תמרים. זה נותן צבע וגם טעם.
Dan Gabay כן בהחלט :)
אלופה👏
מעולה👌❤️
ירדן בוחבוט תודה !
מהמם אבל אני לא אוהב אבקות מרק,מה ניתן לשים במקום? את לא שמה פפריקה אדומה? אגב איזה סוג מלח פלפל כדאי? עבה דק גרוס או טחון?
מלח פלפל טחון . אבקת מרק לא חייב אם לא רוצה . פפריקה לא שמה , אחרת זה היה במתכון
נראה מהמם, אני הולכת לנסות. רק שאלה אחת: ביצה טריה עם הקליפה - אני לא רוצה שהיא תיגע בשאר חלקי המזון. קליפה של ביצה זה דבר מזוהם. מה הפתרון? אפשר להכין ביצה קשה לחוד ולשים בסיר לאחר קילוף בלי הקליפה בכלל? פתרון אחר?
בהחלט אפשר ואפילו רצוי
אש
אלופה דרגייה קראסביצה❤
בשר אסדו ורגל פצצה ככה נקרא בעיברית אני יקנה לכבוד שבת בלי נדר
הבשר הראשון מעניין מה הוא אני שמה מס 5 או 8 שריר גם טעים
תודה על המתכונים יברכו ידיך
Natali Mosi תודה !!
5 חבל יקר בשביל החמין... לשים עדיף אסדו או צוואר
@@i.w8769 האמת שמים מה שיש אבל 5 ממש טעים ז
תודה על העיצה👍
אולי תכיני לי חמין עם ביצה ובצל שלם ובטטה ותפוחי אדמה וגריסים ושעועית ואני אשלם לך וואי זה ממש מגרה!
💖👌✌🤡😘💞💝🤗🌻🤞👍💕🥀👄🤣
איזו חמודה את ... איפה את גרה ?
@@CookingwithNatalyDana
תודה לך מותק את אני מתה עליך את נחמדה קודם כל ודבר שני אני גרה בגבעתיים אני אתן לך את הטלפון שלי אם את רוצה? יש לך מייל?
@@iditben-sason2865 זהו בגלל זה שאלתי ... אני גרה בניו יורק 😍 בע״ה כשנחזור לארץ אכין לך באהבה
@@CookingwithNatalyDana
תני לי קישור בפייסבוק אני רוצה לשלוח לך בקשת חברות כי את מאוד נחמדה וחברמנית וחברותית
@@iditben-sason2865 ראיתי שכבר מצאת 😍
אלופה וגם יפה תבורכי אשפית🌹
תודה רבה לך! יש לך את המתכון הזה באנגלית?
Eli בכיף ! לצערי אין באנגלית .
@@CookingwithNatalyDana תודה על התגובה המהירה!
יצאה לי מושלם,רק חייבת לקנות סיר יותר גדול חחח
מעולה !!! שמחה לשמוע ! כן ברור סיר גדול חובה !
מגרההה. יאמי ☝💝
Looks sooooo delicious 😋
Vanessa Sommerlad thank you ! It is delicious!!
נטלי תרשמי את היחס של המיים בחיטה והאורז כי את משתמשת במים חמים מהרוטב אנח שמה מים מהברז והיחס שונה
קודם כל זה בדיוק אותו יחס. זה לא משנה מים חמים ומים קרים ודבר שני למה את לא שמה מים מהסיר ? זה נותן המון תוספות טעם
יאמץ את השיטה שלך 💖
הכל מעולה ונראה טעים. אבלללל לבשל עם פלסטיק זה ממששש לא בריא. יש שקיות כותנה
Skhina bnina❤️❤️🇲🇦
שלום לך מהממת הדגים המרוקאים שלך יצאו סוף נראה שכדאי לנסות גם תחמין
כדאי מאודדדד אפילו ! 👍😋
התחלתילצפות כי משהו משך אותי בכותרת..והייתי קצת ספקנית בתיבולים השונים ..אבל יש לומר שיצא לך סוף הדרך
ואני טבחית במקצועי ..שמחתי להכיר עוד שיטה..ובאמת יצא פיצוץ..מקסימה -אלפי תודות על הידע..
מהם החלקים שלקחת? נראה י מכסה הצלעות בשל עצמות הצלע שרואים ומהו הלחי ההוא שלקחת לא הבנתי..
תודה על הפירגון! פחות הבנתי את השאלה שלך בסוף ההודעה. כנראה ששאלת על הבשר, נכון? אז לקחתי בשר אסאדו. ולקחתי בשר שהוא בשר שריר של צוואר . זה בשר לבישול ארוך יוצא סוף
חייבים להרתיח לפני את הבשר הוא מלא ג'יפה!!! איך אפשר להשתמש במים של הבשר לתבלון???
דוד כהן אז תן לי לחדש לך. הבשר הוא לא מלא בשום ליכלוך .אם אתה מרתיח אותו לפני הבישול אתה הורג בו חצי מטעמים וגם ככה בלי קשר לא משיג בזה שום מטרה. אם היית חושב קצת יותר לעומק: אף חיידק לא יכול לחיות בבישול ובטמפרטורות גבוהות . בדיוק כמו שאתה חושב שחיידקים מתים בזמן הרתיחה, הם מתים בדיוק באותה דרך בזמן הבישול אין שום הבדל. אבל מבחינת הטעם יש הבדל, הבשר מתקשה ומאבד חצי מהמיצינו הטעימים שלו וחצי מהוויטמינים הטבעיים שלו. אני יודעת שככה לימדו אותנו בילדות וזה דעות של פעם כמו שעוד הרבה דברים אחרים של סבתאות שלנו חשבו שצריך לעשות בבישול. אבל אם תשים לב אף שף מקצועי לא מרתיח בשר לפני שום בישול ! זה הורס אותו. אם זה עושה לך טוב תמשיך להרתיח אבל בבקשה אל תעיר לי .
ואיי את נשמעת תותחית
חייבת לנסות
😇😇😇
אורלי כהן תודה ! תעשי ! את תאהבי מאוד ! חותמת לך
@@CookingwithNatalyDana עשיתי השבת יצא סוףףףף
גם את הדג מרוקאי
כולם פירגנו והבאתי לך את הקרדיט😏😍
אורלי כהן תודה רבה ! מאוד שמחה לשמוע ! זה אומר שאת בשלנית טובה ❤️
@@CookingwithNatalyDana 😇
אני מברכת אותך כל הזמן וגם אמרתי לילדים שלי שיכנסו ל אתר שלך love you
איפה את קונה את ״ קישקע ״מילוי הירקות ? ודרך אגב שקיות הקוקי של Reynolds באיכות יותר טובה משקיות הקוקי הישראליות .
Etty O תודה רבה על הטיפ אני אבדוק את השקית הזו. את גרה בברוקלין ?
אני בפלורידה אבל יש פה חנויות ישראליות/יהודיות די דומות לאלו שבברוקלין . מאד אוהבת לעקוב אחריך. את מקסימה .
Etty O תודה רבה ! אז אין טעם שאגיד לך איפה קניתי כי זה פשוט חנות ספיציפית. פשוט תחפשי במכולות ישראליות או אצל קצבים
You are wonderful.are you married morrocan israeli.?
הרגת אותי. נראה סוף. הולך להכין
nissim ziv 😂 אחלה ! בהצלחה ! שיהיה לבריאות 👍❤️
נראה ממש ממש טעים ומגרה!!!
החמין הזה שהבאת הוא מוצלח אבל לא מתאים לפסח כשלקחתי את המתכון וויתרתי על החיטה והאורז כמובן והשארתי את שאר המרכיבים
איך את מסוגלת לשים בשר לתוך הסיר מבלי לשטוף את הבשר!? איפה ההיגיינה??
מרתיחים לא שוטפים!! משטיפה לא יוצא כלום...
פצצה💕💋
נראה טוב
אבל אפה הפפריקה?
YOS אין במתכון הזה פפריקה וממש אין צורך בה ... תאמין לי !
@@CookingwithNatalyDana אוקי מעניין לטעום:)
thank you
קודם כל נראה פצצה!!
דבר שני מנהג המרוקאים הוא שלא שמים בצל בחמין עצמו אלא בחיטה!! בכל אופן נראה מעולה!!
moshe cohen אני לא יודעת על מנהג כזה ... אבל תמיד מעניין אותי לשמוע שיטות של כולם ובסוף אני בוחרת ליהישתמש בשיטה שהכי טעימה לדעתי . אז תפרט בבקשה למה אתה מתכוון ?
אז ככה קודם כל חמין מרוקאי צריך להיות כבד.. אז אני יתחיל עם המתכון
כוס שמן (מי שרוצה פחות אפשר. אני אישית שם יותר)
חומוס
שום לא קלוף. (כמה שיניים)
בשר (כל אחד מה שהוא רגיל אני שם 2)
רגל פרה
תפוחי אדמה
ביצים (יש כאלה שמבשלים לפני אני לא)
מים עד שמכסה את הכל
תבלינים:
פפריקה (הרבה כדי שיצא חום)
כרכום (לא הרבה) תלוי בכמות
פלפל שחור
בהרת (קצת)
מלח
:::::::::::::::::::
חיטה: כוס גדולה
לטגן הרבה בצל עד שיזהיב
אני שם לכל כוס חיטה בצל גדול
לשטוף את החיטה לשים בשקית קוקי
להוסיף תבלינים
כף אבקת מרק
כפית מלח
חצי כפית כרכום
פלפל שחור
שתי שיני שום לא קלופות
להוסיף את הבצל המטוגן עם השמן לתוך השקית עם החיטה
להוסיף על כל כוס חיטה 2 כוסות מים
לקשור ולשים בסיר להרתיח את הסיר עד שהיה ממש רותח לשים על אש קטנה בינונית למשך שעה וחצי
להעביר לפלטה למשך 15-17 שעות וזהו החמין מוכן
בהצלחה!
אם הכנת אשמח שתכתבי איך יצא
כמובן אפשר לשים בטטה נותן סגנון יותר מתוק אני שם לפעמים כשבא לי לגוון
כמה מים בחיטה ????
נעה מזרחי כוס על כוס. אבל הכל נאמר בצורה מסודרת בסרטון
כן קק שזה היה ניראה יותר מיכוס לכן שאלתי
תודה רבה
החלטתי לא לשים ג'חנון כי אין לי
חחחח איזה נשמה
Jeka ממש לא חובה לשים ז׳אחנון 👍😊
למה צריך את השקיות קוקי וההפרדות של הקטניות? אי אשפר לשפוך לסיר את הכל מעורבב?
Aviv Shlomo לא אי אפשר. אנחנו לא מכינים דייסה חחחח.
@@CookingwithNatalyDana
אני מכין ללא שקיות קוקי במשך שנים וזה לא יוצא דייסה בכלל. לפי הבנתי זו לא חובה
Aviv Shlomo ואתה מכניס שם אורז וחיטה בלי שקיות? אם כן זה לא יכול לצאת כמו שיוצא לי. בגלל שאורז וחיטה סופגים את הנוזלים אז מה שיוצא לך זה גוש של חמין בלי נוזלים ויבש. זה בסדר יש אנשים שרגילים לחמין כזה , יותר נכון זה יוצא צ׳ונט אשכנזי שזה לא מה שאני מכינה בסרטון הזה . זה סוג אחר של חמין . זה מרוקאי
את טועה אני גם עושה מרוקאי. פשוט ברגע שהשרתי את כל הקטניות לילה לפני אז הן לא יספגו את כל הנוזלים גם בלי שקיות כי הן ספגו נוזלים בהשרייה. מה גם שתמיד אפשר לבדוק ולהוסיף נולים @@CookingwithNatalyDana
Aviv Shlomo לי זה לא נראה אבל לא רוצה להמשיך להיתווכח כי לא טעמתי אז לא יכולה להעיד אולי זה כן יוצא לך טוב . לבריאות
ראש השום מקולף?
Talia Levi לא
נראה מהמם אבל למה לבשל ניילון פוליאתילן כל הכימיקלים יצאו לחמין
chick meat is basar rosh in israel