안녕하세요. 오늘은 브라우니 만들기를 준비했어요. 만든 당일에 먹으면 촉촉하고 부드럽게 먹을 수 있고, 냉장실에 하루 두었다 먹으면 쫀득하고 꾸덕하게 먹을 수 있어요. 저는 후자를 더 좋아해서 냉장실에 하루 보관하고 먹어요. 찍어서 먹는 소스는 완성하고 심심해서 추가로 만들어 봤는데 안 만들어도 충분히 맛있어요. 원래 한번 만들었는데 마음에 안 들어서 다시 만들었어요. 18cm 정사각 팬에 구웠고 조금 높게 완성돼요. 낮게 만들고 싶으면 양을 2/3 정도로 만들어 보세요. 쌉쌀한 코코아 맛이 잘 느껴지고 적당히 달아서 먹기 좋았어요. 딥 소스는 따듯한 상태에서 찍어먹으니까 맛있더라고요. 브라우니 굽기 전에 위에 소금을 조금 뿌려도 좋아요. ▶ 재료(18x18cm 사각 팬 1개 분량,약 2시간 내외 소요) + 다크 초콜릿 280g 무염 버터 170g 계란 4개 설탕 180g 바닐라 익스트랙 6g 커피 가루 5g 소금 1g 박력분 80g 코코아가루 20g + 다크 초콜릿 110g 생크림 150g 우유 30g 1) 다크 초콜릿, 무염 버터를 녹여서 섞어주세요. 2) 다른 볼에 계란과 설탕, 바닐라를 넣고 섞어주세요. 3) 녹여둔 혼합물을 넣어 섞어주고 소금과 커피 가루를 넣어주세요. (인스턴트 커피를 사용했어요) 4) 코코아 가루와 박력분을 체에 걸러 넣고 섞어주세요. 5) 팬에 종이 포일을 깔고 반죽을 부어주세요. 6) 예열된 오븐에 170도 25분 구워주고 식히고나서 잘라주세요. - 소스 만들기 : 냄비에 재료를 넣고 약불로 초콜릿이 녹을 때 까지 끓여주세요. + 완성한 브라우니는 밀폐 용기에 담아 냉장 혹은 냉동 보관해 주세요. (냉장 2~3일 이내로, 냉동 2주 이내로 다 먹으세요) 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다.
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안녕하세요. 오늘은 브라우니 만들기를 준비했어요.
만든 당일에 먹으면 촉촉하고 부드럽게 먹을 수 있고, 냉장실에 하루 두었다 먹으면 쫀득하고 꾸덕하게 먹을 수 있어요.
저는 후자를 더 좋아해서 냉장실에 하루 보관하고 먹어요.
찍어서 먹는 소스는 완성하고 심심해서 추가로 만들어 봤는데 안 만들어도 충분히 맛있어요.
원래 한번 만들었는데 마음에 안 들어서 다시 만들었어요.
18cm 정사각 팬에 구웠고 조금 높게 완성돼요.
낮게 만들고 싶으면 양을 2/3 정도로 만들어 보세요.
쌉쌀한 코코아 맛이 잘 느껴지고 적당히 달아서 먹기 좋았어요.
딥 소스는 따듯한 상태에서 찍어먹으니까 맛있더라고요.
브라우니 굽기 전에 위에 소금을 조금 뿌려도 좋아요.
▶ 재료(18x18cm 사각 팬 1개 분량,약 2시간 내외 소요)
+
다크 초콜릿 280g
무염 버터 170g
계란 4개
설탕 180g
바닐라 익스트랙 6g
커피 가루 5g
소금 1g
박력분 80g
코코아가루 20g
+
다크 초콜릿 110g
생크림 150g
우유 30g
1) 다크 초콜릿, 무염 버터를 녹여서 섞어주세요.
2) 다른 볼에 계란과 설탕, 바닐라를 넣고 섞어주세요.
3) 녹여둔 혼합물을 넣어 섞어주고 소금과 커피 가루를 넣어주세요. (인스턴트 커피를 사용했어요)
4) 코코아 가루와 박력분을 체에 걸러 넣고 섞어주세요.
5) 팬에 종이 포일을 깔고 반죽을 부어주세요.
6) 예열된 오븐에 170도 25분 구워주고 식히고나서 잘라주세요.
- 소스 만들기 : 냄비에 재료를 넣고 약불로 초콜릿이 녹을 때 까지 끓여주세요.
+ 완성한 브라우니는 밀폐 용기에 담아 냉장 혹은 냉동 보관해 주세요.
(냉장 2~3일 이내로, 냉동 2주 이내로 다 먹으세요)
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다.
초코+초코=다이어트는 내일부터^^
3:41 너무 웃긴ㅠ 찍어먹는 맛이여 (단호)
가끔 한세님의 이런 단호한 모먼트가 너무 재밌고 귀여워요ㅋㅋㅋ
헉 브라우니 저 진짜 좋아하는데 한세님이 만드는걸 볼수있다니!! 만드시는거 볼때마다 저한텐 신기하게느껴지네요!
와 처음에 초콜릿 스르륵 녹는부분 개신기하다
와 버터 진짜 많이 들어가네 그래서 맛있구나
한세님의 브라우니를 먹을 수 있다면 온몸의 혈관이 당으로 터져버려도 좋아요,,,😇
브라우니에 환장하는 사람으로서 너무 행복합니다… 한세님이 만든거 한번 만 먹어보고싶다 흑흑
오늘도 로고 옆 디테일 🥛 귀여워요 ㅠㅠ
소리 너무 좋다🥺
NG모음영상 존버탑니당...❤
아주 좋은 맛의 조리법에 대해 대단히 감사합니다.🌸
한세님 .. 제가 요즘 약과에 꽂혔는데 약과 만드는 법도 올려주세오!!
덕분에 맛있게 만들어 먹었어요 애들이 우유에 먹으니 맛있다고 하네요
brownie, right? it looks so yummy 🥹
앞에 초코랑 버터 녹인소리부터 힐링 전에 수건... 그건 쫌 충격이였는데 이번에는 넘 맛있을거 같다요 ㅎㅎ
수건 극딜 너무해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와...또 땅기네욬ㅋㅋ퇴원하면 브라우니 믹스 질러서 만들어먹어야지!
초코+초코라니 너무 맛있겠다
되게 달겠다.. 한세님이 만든거 한번 먹어보고싶네요
??: 무슨 맛이에요?
한세님: 찍어먹는 맛이에요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
브라우니 만들고 싶었는데 마침 영상이☺️🍫
이거 완전 뚜레쥬르에서 파는 브라우니 늑김!!! 안 먹어봐도 좐맛일듯 한…! 꼭 해보고싶네용
우왕 브라우니 찍먹은 첨봐요 역시 쩝쩝박사 달달마스터
오늘부로 내 꿈은 한세님네 옆집 이웃이다...
I appreciate you using non metal tools to reduce the noise 😌
대박!!
한세님 가루류 체칠때 쓰는 도구 뭔지 알 수 있을까요?😮😮매번 이리저리 튀어서..고민이었거든요..😊😊
우왕
늘 요리채널을 보면, 항상 느끼는 점이지만... 만들다가 주방 🐶판이 날 것을 빤히 알기에 돈을 들여도 사먹는 현실...🌟 그래서 파실 생각이 없으신가요?
오늘도 넘 잘 보고 갑니다~ 간식으로 미쯔 먹고 있는데 한세님 생각이 났어요! 혹시 큰 미쯔 레시피 만들어주시면 안 될까요? 화이트초코랑 밀크초코가 섞인 쿠키 맛있을 것 같아요^-^
Looks delicious but definitely overbaked. I do mine at 275 for 30 minutes. They come out so soft inside and crinkle crust outsite. Highly recommend
브라우니 테두리 자른거...내가 주워먹고 싶다...
한세님 요즘 타코야끼가 유행이라던데요 기다릴게요😆(유행이라고 하면 만들어주실지도 몰라)
Thanks🌹❤
한세님 내일 자고 일어났는데 브라우니만 없어져있으면 저인줄아세욥 히히
이제 한세님 개그캐로 굳히신듯ㅋㅋㅋㅋ
looks delicious but i was horrified when you cut off the corners / edges.those are the best parts of a brownie!!
Brownies are the best ever!
🤩Delicious! You’re amazing! 🎉😃😁
really nice. your big fan from Pakistan 🇵🇰 😍 👏
혹시 다크초코 말고 일반 초콜릿으로는 못만드나요?
안녕하세용. 혹시 유리볼 어떤 제품인지 알 수 있을까요?
فنانه شكلها لذيذه
Yummy
혹시 코코아 파우더 생략 가능할까요? 생략 가능하다면 대체제가 따로 있나요?
바닐라없는데 꼭안넣어도되져?
횩시 에어프라이어에도 가능한가요?
혹시 오븐은 어떤 거 쓰시는지 여쭤봐도 될까요..?
커피가루 대신 깔루아 5g 넣어도 되나요?
혹시 중간에 가루 섞으실 때 나온 주걱 구매처 알 수 있을까요...ㅜㅜ
Could you do a home cafe video
같은 양을 21cm정사각틀에 굽는다면 시간이나 온도는 어떻게 조절해야할까요?
브라우니는 무슨 맛이에요? 브라우니 맛이에요
So good for the soul but so bad for the body
커피 가루를 넣는 이유는 뭔가요??
Coffe powder or a pinch of salt gives a bakery taste
isso parece uma delícia 😋😍
브라우니는 사드세요 제발
밀크커버춰쓰고 설탕 안넣고 버터도 중탕하다 빡쳐서 걍 전자레인지 돌려서 슥슥 섞고 다 1/3양으로 눈대중 팍팍하고 계란 하나만 넣고 다 했는데 위에 버터가 지글거리는 지옥에서 올라온 브라우니가 됨 계란하고 덜 섞인걸까요 아님 다른 원인이 있을까요?
하 그리고...밀커 써도 설탕 적당량 필요한듯 지금 딱 버터씹는 맛임..
위에 슈가파우더 뿌려먹을거
아니 썸네일 보고 개사료를 만드시나 햇네...
주소부르면 보내주시나요?? 보내주세요 응앵앸